La receta de la mermelada de feijoa es bastante simple. Por supuesto, hay varias formas de cocinar, pero no todas toman mucho tiempo, pero el resultado es un manjar sabroso y saludable.
Contenido material:
Receta clásica de mermelada de feijoa
Productos requeridos:
- un kilogramo de feijoa;
- Un kilogramo de azúcar.
Proceso de cocción:
- Lavamos bien las bayas, cortamos las colas secas, las cortamos en trozos pequeños, las espolvoreamos con azúcar y las convertimos en puré de papas con una licuadora. Para que el azúcar se disuelva más rápido, puede agregar un poco de agua.
- La mezcla se lleva a ebullición y después de que se haya enfriado, se transfiere a frascos esterilizados preparados. Cerramos las tapas y las guardamos para guardarlas.
¿Cómo cocinar una pieza de trabajo sin cocinar?
Si no quieres molestarte, prepara la mermelada de feijoa sin hervir. Guardará sus propiedades útiles, pero se almacenará un poco menos.
Productos requeridos:
- un kilogramo de feijoa;
- Un kilogramo de azúcar.
Proceso de cocción:
- Lavamos la feijoa, secamos bien, cortamos las colas e interrumpimos en una licuadora hasta que quede suave.
- Llenamos la masa con azúcar, la dejamos reposar hasta que se disuelva por completo.
- Con lo que sucedió, llenamos los recipientes preparados, los tapamos herméticamente con tapas y los guardamos en el refrigerador.
Mermelada de feijoa "a través de una picadora de carne"
Productos requeridos:
- feijoa — un kilogramo;
- El azúcar es un kilogramo.
Proceso de cocción:
- Feijoa bien lavada, retire las colas, cortada en trozos medianos. Llenar con agua y llevar a ebullición.
- Luego apagamos el fuego, esperamos hasta que todo el líquido haya hervido y pase lo que queda a través de una picadora de carne. Lo más probable es que tenga que hacer esto varias veces para obtener una composición de consistencia homogénea.
- Llenamos la masa con azúcar y esperamos hasta que se disuelva por completo.
Mezclar la mermelada y organizar en frascos. Cubrimos con tapas y almacenamos en un lugar con baja temperatura.
Receta de licuadora
Productos necesarios: todos iguales.
Proceso de cocción:
- Feijoa bien lavada. Si lo desea, puede verter ligeramente agua hirviendo sobre ellos, ya que las frutas se preparan junto con la cáscara. Cortar las colas de caballo secas y secar las bayas.
- Los convertimos en trozos pequeños para que sea más conveniente procesarlos. Enviamos las rodajas de bayas a una licuadora para obtener una masa homogénea.
- Vierta azúcar en él, déjelo reposar el tiempo que sea necesario para disolverlo por completo. Para que el proceso sea un poco más rápido, puede agregar un poco de agua tibia.
Después de eso, la masa terminada se debe distribuir sobre frascos esterilizados, bien cerrados con tapas y dejar en el refrigerador para su almacenamiento.
Mermelada "Cinco minutos"
Productos requeridos:
- 0,8 kg de azúcar;
- alrededor de un kilogramo de feijoa.
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Proceso de cocción:
- Como siempre, primero lavamos bien las bayas y las secamos a temperatura ambiente o las limpiamos con toallas de papel. Retire las colas de caballo secas y corte la feijoa en trozos.
- Los enviamos a una licuadora o puede usar una picadora de carne, pero lo más probable es que tenga que desplazar las bayas un par de veces. El resultado debería ser una masa parecida a puré de papas.
- Ponemos medio litro de agua en la sartén, esperamos que hierva y vierte azúcar.
- Luego agregamos feijoa retorcida allí, nuevamente hierve la masa y la mantiene en llamas durante unos cinco minutos.
Distribuimos la masa terminada inmediatamente, en forma caliente, en frascos esterilizados preparados previamente, cubrimos con tapas, lo envolvemos con algo y lo dejamos enfriar. Se puede guardar en la nevera.
Con nueces y naranjas
Productos requeridos:
- kilogramo de feijoa;
- una naranja
- azúcar - kilogramo;
- cualquier nuez, por ejemplo, nueces - 100 gramos.
Proceso de cocción:
- En primer lugar, ¿decide si picará mucho las nueces o si quiere que se quiebren en la mermelada? Al elegir la segunda opción, es suficiente transferirlos con algo sólido, por ejemplo, un rodillo, para que los granos no sean demasiado pequeños. En el primer caso, deberán ser asesinados en una licuadora.
- Feijoa bien lavada, secada con servilletas, retira las colas y corta en trozos.
- Los trasladamos a una licuadora o picadora de carne y los llevamos al estado de puré de papas.
- Limpiamos la naranja de la piel, eliminamos todas las películas y semillas blancas. También puede pasarlo por una picadora de carne, o simplemente puede amasarlo con las manos.
- Mezcle el puré de feijoa con naranja y luego con nueces.
Colocamos la masa resultante en frascos, los cerramos y los colocamos en un lugar frío donde se almacenarán.
Mermelada de feijoa con caqui
Productos requeridos:
- cinco caquis;
- 500 gramos de feijoa;
- azúcar - 0.25 kg.
Proceso de cocción:
- El caqui y la feijoa se lavan bien, se secan y se eliminan las colas de todas las frutas. Moler las bayas y las frutas en trozos pequeños, mezclar agregando azúcar y dejar reposar la masa durante aproximadamente dos horas.
- Después del tiempo asignado, transferimos todo a la sartén y comenzamos a cocinar, estableciendo un nivel de calentamiento débil. Después de que hierva el contenido, continúe cocinando durante 25 minutos.
Después de completar el enfriamiento, lo distribuimos a los bancos, lo cerramos bien y lo guardamos en un lugar frío.
Cosecha de invierno con limón
Los beneficios de la feijoa para el cuerpo humano son simplemente enormes.
Y si le agregas limón, ¡solo obtendrás una "bomba" de vitaminas!
Productos requeridos:
- 0.1 litros de agua;
- una libra de feijoa;
- un limon
- 500 gramos de azúcar
Proceso de cocción:
- Lave las frutas de feijoa, seque, corte las colas secas y córtelas en rodajas.
- Vertimos limón con agua hirviendo, le quitamos la ralladura y lo trituramos bien. Exprima el jugo de la pulpa restante.
- Vierta la cantidad indicada de agua en la sartén y hierva, luego agregue azúcar y cuando se disuelva, introducimos la ralladura picada y el jugo de limón allí. Hacemos un nivel de calentamiento débil y continuamos cocinando durante unos cinco minutos, revolviendo constantemente para que nada se queme.
- Retiramos la masa del fuego, la combinamos con rodajas de feijoa, mezclamos hasta que quede suave y la dejamos enfriar por completo.
- Luego, vuelva a hervir el contenido y cocine por otros cinco minutos.
Distribuimos la masa caliente en los bancos, los cerramos y almacenamos la mermelada en el refrigerador.
Receta multicocina
Productos requeridos:
- un vaso múltiple de azúcar;
- limón - una pieza;
- 0.9 kg de feijoa.
- Proceso de cocción:
- Lavamos bien los ingredientes, retiramos las colas secas de la feijoa y cortamos todo en rodajas pequeñas.
- Todas estas piezas se llevan a un estado de puré utilizando una licuadora o picadora de carne.
- Colocamos la masa en el recipiente multicocina, vertimos la cantidad de azúcar indicada allí y mezclamos.
- Activamos el programa "Cocinar" en el aparato, establecemos el tiempo en 60 minutos y esperamos que la mermelada esté lista.
Mientras la masa aún está caliente, debe distribuirse sobre los frascos esterilizados, cerrarlos y dejar que se enfríen por completo. Luego guarde en el refrigerador.
La mermelada de feijoa es algo que definitivamente debes cocinar y, preferiblemente, sin tratamiento térmico, que mata la mayoría de las propiedades curativas de esta baya. Si lo desea, puede agregarle una variedad de frutas, nueces e incluso miel. Y el uso regular de dicha mermelada en el invierno lo protegerá de la aparición de resfriados e incluso gripe al fortalecer la inmunidad.
