El plato a menudo se llama kalakeytto. Este es un plato nacional de la cocina nacional finlandesa, que es una sopa de pescado con leche o crema. Hay muchas opciones de cocina. Este artículo propone cocinar la sopa de pescado finlandesa de acuerdo con la receta clásica, así como 8 tecnologías interpretadas, con diversas variedades de mariscos. Cada uno de ellos es especial, tiene un sabor único de sopa y un aroma inusual.
Contenido material:
Sopa de pescado finlandesa con crema: una receta clásica
La sopa de pescado finlandesa con crema es muy fragante, el sabor del pescado es tierno y jugoso. Tal sopa ciertamente atraerá a todos los que la prueben.
Componentes
- 0,7 kg de salmón rosado;
- 0,5 kg de papas;
- 0,5 l de crema;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 50 ml de aceite de girasol;
- sal, especias (puede usar una mezcla de pimientos, cilantro; hojas de laurel).
Cocina
- Primero debe cortar las verduras: cortamos las papas en forma de cubos, zanahorias y cebollas, en tiras.
- El salmón rosado debe limpiarse, cortar el filete en porciones.
- Las verduras picadas se deben freír en aceite, verter agua, agregar papas y especias.
- El último en agregar salmón rosado, vierta una fina capa de crema, mientras revuelve.
- Cocine durante aproximadamente un cuarto de hora. Para que la oreja sea fragante, espolvorea con hierbas si lo deseas.
Cómo cocinar sopa de pescado en una olla de cocción lenta
Cocinar sopa de pescado finlandesa en una olla de cocción lenta es extremadamente simple. Todos los ingredientes están saturados con el sabor del pescado, el kalakeytto será increíblemente apetitoso.
Componentes
- 0,5 kg de filete de salmón rosado;
- 5 papas;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 0,5 l de crema;
- 50 ml de aceite vegetal;
- sal, especias.
Cocina
- Primero, corte las papas en forma de cubos, zanahorias y cebollas, en pequeñas tiras.
- Cortamos salmón rosado en porciones pequeñas.
- Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, freír zanahorias y cebollas, vierta agua, ponga papas, especias.
- Al final, agregue el salmón rosado, vierta la crema, revolviendo constantemente.
- Activamos el modo "Extinción" y el temporizador - 35 minutos. Sirve decorando con verduras.
Oreja de trucha finlandesa
La oreja de trucha es famosa por su rico sabor, gracias a la noble variedad de pescado. Tal plato atraerá incluso a aquellos que no comen mariscos en su dieta diaria.
Componentes
- 0,4 kg de filete de trucha;
- 5 papas;
- 0,2 l de crema;
- 1 cucharada l mantequilla
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- sal, especias.
Cocina
- Cortamos las papas en cubos de sopa, vertimos agua, cocinamos durante unos 10 minutos.
- Retiramos la trucha de las semillas, la dividimos en porciones y echamos un estofado.
- En mantequilla derretida pasamos las verduras picadas, tiramos la sopa.
- Vierta la crema e insista en la oreja durante un cuarto de hora.
Receta de salmón
El salmón es un pez noble, la sopa saldrá no menos refinada y deliciosa.
Componentes
- 0.6 kg de salmón;
- 1 cebolla
- 0,5 kg de papas;
- 0,5 l de leche;
- 50 g de harina;
- sal, especias.
Cocina
- Analiza el salmón, hierve el caldo de la cabeza, la cresta, la cola, divide el filete en trozos.
- Filtramos, tiramos verduras picadas, filetes, condimentos.
- En parte de la leche, criamos la harina, agregamos la leche restante y la vertimos en la oreja. Insista un cuarto de hora.
Para que el kalakeytto sea fragante y fragante, debe servirse con hierbas.
Sopa finlandesa de salmón con nata
La oreja de salmón sorprende por su sabor y cualidades nutricionales.
Componentes
- 1 kg de goles;
- 0,5 kg de papas;
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 0,1 l de crema;
- sal, especias.
Cocina
- Del pescado cortamos ojos, branquias, hervimos el caldo, filtramos.
- Corte la carne, vuélvala a colocar en el líquido, sazone con especias, dé verduras picadas.
- Después de media hora, vierta la leche. Servir con hierbas.
Puerro Tradicional
El puerro se usa a menudo en la cocina nacional finlandesa. Los platos con él son muy saludables y apetitosos.
Componentes
- 0.6 kg de pescado;
- 0.4 kg de papas;
- 0,3 l de crema;
- 1 puerro;
- 1 zanahoria
- 50 ml de aceite de oliva;
- sal, especias.
Cocina
- En primer lugar, debe cortar verduras, papas con rodajas de sopa, zanahorias finamente y anillos de puerro.
- Limpiamos el pescado, cortado en trozos.
- Verduras picadas pasivadas, vierta agua, agregue papas y especias.
- La última etapa es la adición de pescado y crema, deben hervir durante aproximadamente un cuarto de hora. Servir con hierbas.
Con tomate y nata
Los tomates le dan al plato un sabor jugoso, y el pescado en sí mismo es un picante agradable.
Componentes
- 0,5 kg de filete de salmón;
- 1 cebolla
- 5 piezas tubérculos de papa;
- 0,2 l de crema;
- 1 zanahoria
- 2 tomates;
- 50 ml de aceite vegetal.
- sal, especias.
Cocina
- Cortamos el salmón en rodajas, hervimos el caldo con condimentos. Tira las papas en cubitos.
- Pasamos las verduras en aceite, agregamos a la sopa.
- Al final, vierta la crema, insista un cuarto de hora y sirva a los invitados.
Cocinar sopa de especias finlandesa
La oreja finlandesa con la adición de una variedad de condimentos se vuelve aún más fragante y fragante. Tal estofado es perfecto como primer plato en una cena.
Componentes
- 0,5 kg de pescado;
- 3 papas;
- 0,1 l de crema;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- sal
- pimienta de Jamaica, guisantes negros, rojos;
- 1/3 cucharadita cilantro
- 1/3 cucharadita Basílica
- 2 hojas de laurel.
Cocina
Esta receta no incluye cortar verduras, porque no será una sopa, sino un tipo de sopa de pescado basada en la tecnología finlandesa.
- Limpiamos el pescado, cortamos y cocinamos el caldo. Tira pimientos, laurel, sal.
- Agregue vegetales no picados, después de media hora de crema, cilantro, albahaca.
- Antes de servir, saque las verduras. Sirva la sopa en un bulevar, adornada con verduras.
Sopa de chum
El salmón chum es un pescado con un sabor especial, por lo que la sopa también tendrá un sabor refinado. Calakeitto sin duda sorprenderá a los invitados de la anfitriona.
Componentes
- 0,3 kg de salmón chum;
- 1 litro de caldo de pescado precocido;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 raíz de apio;
- 5 papas;
- 0,1 l de crema;
- sal, azúcar, especias.
Cocina
- Para empezar, limpie la sal y el azúcar con sal de Chum. Tal adobo le dará un sabor increíble.
- En una sopa de pescado echamos papas en cubos, zanahorias, cebollas, apio entero, especias.
- Después de media hora vertimos crema, insistimos por la misma cantidad de tiempo.
- Servir con hojas de eneldo o perejil.
Todas las opciones de cocina presentadas para la sopa de pescado sorprenden con un sabor y aroma especiales. Cada anfitriona encontrará exactamente la receta que le gustará.
