Pastel de calabaza en una olla de cocción lenta - 7 recetas

Entre las verduras, la calabaza se llama la reina del otoño. Sus frutas de color naranja brillante, jugosas y dulces, que maduran a fines del verano y principios del otoño, se pueden almacenar durante mucho tiempo incluso en un apartamento. Esto hace posible durante casi todo el período de invierno complacer a las personas caseras con pasteles brillantes, sabrosos y saludables y, por ejemplo, hornear pastel de calabaza en una olla de cocción lenta.

Pastel de calabaza clásico en una olla de cocción lenta

Las proporciones de los ingredientes para un pastel clásico con una verdura de naranja serán las siguientes:

• 100 g de mantequilla;
• 180 g de azúcar;
• 2 huevos
• 200 ml de puré de calabaza;
• 10 g de levadura en polvo;
• 240 g de harina;
• 5 g de vainilla;
• 5 g de canela;
• 3 g de nuez moscada;
• 3 g de sal;
• 90 g de nueces picadas;

Receta de pastel paso a paso:

1. Vierta la harina tamizada, las especias y el polvo de hornear en un plato. Para que todos los ingredientes se combinen bien, revuelva la mezcla con un batidor.
2. Haga puré de papas con calabaza. Puede ser crudo, para esto la verdura simplemente se tritura con una licuadora. Para un resultado más suave, la pulpa de calabaza está precocida o al vapor.
3. Mantequilla suave batida con azúcar. Cuando la masa se ilumina y se vuelve homogénea, los huevos se introducen uno a la vez. Luego viene el puré de verduras y los componentes a granel de la masa. Las nueces se agregan al final.
4. Horno en un recipiente multicocina engrasado durante aproximadamente 1 hora 20 minutos antes de probar un palillo seco. Si después del tiempo especificado el pastel está mojado, solo necesita dejarlo calentar hasta que esté listo.

Con sémola

Delicado pastel de calabaza con sémola se prepara a partir del siguiente conjunto de productos:

• 200 ml de puré de calabaza;
• 2 huevos
• 180 g de azúcar;
• 14 g de levadura en polvo;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 70 g de harina;
• 70 g de sémola;
• pasas, nueces y especias al gusto.

Progreso:

1. Mezcle el puré de calabaza con sémola y olvídese durante 20-30 minutos.Semka absorbe perfectamente el exceso de líquido en el puré de papas y la masa no estará demasiado húmeda.
2. Batir los huevos con azúcar hasta obtener un color más claro con una batidora. En la exuberante masa resultante, enviamos puré de papas con sémola y aceite vegetal, amasando cuidadosamente con una cuchara.
3. Luego, tamiza el polvo de hornear y la harina en la masa. Si lo desea, se pueden poner pasas y nueces trituradas en el pastel, y canela, vainilla, cardamomo, almendras de especias.
4. Horneamos el postre en un recipiente multicocina engrasado con la función "Hornear". Dependiendo de la potencia del dispositivo, el pastel estará listo en 40-60 minutos. Antes de servir, puedes decorarlo con azúcar glas.

Pastel de calabaza con requesón en una olla de cocción lenta

Para un pastel con calabaza y requesón necesitará:

• 200 g de pulpa de calabaza;
• 200 g de requesón;
• 2 huevos
• 180 g de azúcar;
• 130 g de harina;
• 5 g de levadura en polvo;
• 15 ml de aceite vegetal.

Hornear:

1. Moler la pulpa de una calabaza con una licuadora o rallador fino. Exprimió el jugo con las manos.
2. Batir los huevos en una espuma exuberante con azúcar, agregar una mezcla de harina y polvo de hornear, colocar la calabaza preparada después.
3. Engrasa el tazón de la multicocina con aceite vegetal y transfiere la masa. Encima, coloque al azar el requesón con una cuchara.
4. Cocine en el modo "Hornear / Pastel" durante 45-60 minutos.

En kéfir

Incluso la receta más simple de galletas de kéfir se convertirá en un postre brillante y fragante si incluye a la reina del otoño: la calabaza en la composición de sus ingredientes.

En este caso, las proporciones de los productos serán las siguientes:

• 200 ml de kéfir (o yogur);
• 180 azúcares;
• 2 huevos
• 200 g de calabaza;
• 340 g de harina;
• 5 g de refresco;
• 15 ml de jugo de limón;
• 4 g de canela;
• 5 ml de aceite vegetal;
• 20 g de piel de naranja.

Método de cocción:

1. Transfiera la pulpa de calabaza al vapor o al horno al horno en un tazón de la licuadora, agregue azúcar, ralladura de naranja y bata todo hasta que quede suave.
2. Vierta el kéfir tibio en un tazón para amasar, bata los huevos, tamice la canela y agregue el jugo de limón. Mezcle bien estos productos y luego combínelos con la masa de calabaza.
3. Ahora tamice la harina en varias partes con refresco. Revuelva hasta obtener una masa suave, como para los buñuelos. Hornee en un recipiente engrasado multicocina 1 hora 20 minutos a una potencia de 700 vatios. Para dispositivos más potentes, el tiempo de cocción se puede reducir en un cuarto de hora. Voluntad de consultar con un palillo de dientes.

Pastel de calabaza americana en una olla de cocción lenta

Para hornear un postre tradicional estadounidense para Halloween y Acción de Gracias, para un pastel de masa quebrada, debe tomar:

• 150 g de mantequilla;
• 210 g de harina;
• 1 yema;
• 15-45 ml de agua;
• 3 g de sal.

La composición de un suave relleno de calabaza incluye:

• 450 g de puré de calabaza listo;
• 300 g de leche condensada;
• 3 huevos
• 5 g de canela;
• 5 g de jengibre molido;
• 3 g de clavo en polvo;
• 3 g de pimienta negra;
• 3 g de sal.

Cómo hornear:

1. Para la masa, use un procesador de alimentos o una licuadora para triturar primero la mantequilla fría con harina y sal en migajas.
2. Luego agregue la yema y un par de cucharadas de agua helada, continuando mezclando pulsos para que la masa se recoja en un bulto. Retire la masa terminada durante una hora en frío para estabilizar.
3. Para el relleno, batir los huevos con una batidora o un batidor hasta que la espuma sea ligera, agregarles puré de calabaza, especias y leche condensada. Revuelva todo hasta que quede suave.En el proceso de preparación del puré de calabaza, también puedes usar una olla de cocción lenta. Primero, hierva la carne de una verdura de naranja en una olla de cocción lenta por un par, luego bátala con una licuadora y colóquela en un tamiz por un tiempo, para que el vaso tenga un exceso de líquido.
4. Con una masa fría, forra el fondo y los lados del futuro pastel en el recipiente multicocina, después de colocar dos tiras anchas de pergamino en forma transversal debajo de él.
5. Vierta el relleno de calabaza en la parte superior y cocine el pastel durante 60 minutos con la opción "Hornear". Retire el producto terminado solo después de enfriarlo completamente, tirando suavemente de las tiras de papel.

Con calabaza y manzanas

En el proceso de hornear un postre, un pastel con calabaza y manzanas en una olla de cocción lenta necesitará:

• 350 g de calabaza;
• 150 g de manzanas;
• 260 g de harina;
• 200 g de sémola;
• 3 huevos
• 300 g de azúcar;
• 14 g de levadura en polvo;
• 5 g de azúcar de vainilla;
• 3 g de sal.

Hornee de la siguiente manera:

1. Moler la pulpa de calabaza sin piel y semillas con un rallador con agujeros grandes. Después de quitar el núcleo y pelar, picar las manzanas en cubos pequeños.
2. Batir los huevos con sal, luego introducir gradualmente el azúcar, incluida la vainilla. Ahogar la calabaza y las manzanas en espuma de huevo.
3. Luego, mezcle la harina y el polvo de hornear en la masa. El último ingrediente para llegar a la masa total es la sémola. Su cantidad se puede reducir o aumentar ligeramente dependiendo de la jugosidad de las manzanas y las calabazas.
4. Engrase un tazón de multicocina con una pequeña cantidad de aceite, espolvoree con sémola y transfiera la masa a él. Hornee el pastel usando la función de dispositivo proporcionada para hornear. El tiempo de cocción será de 40 a 60 minutos.

Postre dietético sin huevo

Durante el ayuno, puede hornear un pastel de calabaza de dieta sin huevos en la composición, para esto necesita:

• 250 ml de kéfir;
• 100-180 g de azúcar;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 5 g de refresco;
• 3 g de sal;
• 5-10 g de canela;
• 150 g de calabaza rallada;
• 300 g de harina.

Algoritmo de horneado:

1. La preparación de la prueba tomará muy poco tiempo. Solo necesita preparar una mezcla de ingredientes a granel y líquidos, y luego combinarlos. Para el componente seco del pastel, debes combinar el refresco, la sal, la canela, la harina y revolverlos con un batidor culinario.
2. En un recipiente separado, combine el kéfir tibio, el azúcar, el aceite vegetal y la naranja rallada. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, en varias etapas, introduzca productos secos y revuelva con una cuchara o una batidora con boquillas para la masa.
3. Transfiera la masa a la sartén eléctrica preparada y hornee en una olla de cocción lenta durante 60-65 minutos. El postre listo se puede decorar con esmalte.