Calabaza en el horno - 9 recetas para hornear

La calabaza en el horno permite conservar todos los elementos útiles contenidos en la verdura, a la vez que le da un aroma especial. Hay muchas recetas para hacer el "gigante naranja", experimentando con ellas, puedes elegir la que atraerá no solo al chef, sino también a todos los miembros de la familia.

Calabaza al horno, horneada con rodajas de miel

La calabaza, horneada al horno con miel, es un plato de dieta que se puede variar con un menú magro.

Para ejecutar una receta sencilla, necesita un conjunto mínimo de productos:

• calabaza - 500 g;
• miel - 40 ml;
• aceite (sub.) - 20 ml.

Para probar una verdura saludable de esta forma:

1. La calabaza se pela y se corta en pedazos.
2. En un recipiente separado, se mezclan miel derretida y aceite.
3. Los trozos de la verdura se sumergen en un líquido dulce y se colocan en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
4. La cocción se realiza en un horno calentado a 180 ° C durante 30-40 minutos.

Carne de calabaza al horno - receta original

Un plato inusual e increíblemente fragante, cuya preparación es posible incluso para amas de casa muy jóvenes e inexpertas.

Para preparar una cena abundante y nutritiva con una verdura saludable, necesitará:

• calabaza - 1 pc .;
• pulpa de res - 1 kg;
• verduras (perejil, eneldo) - 50 g cada una;
• cebollas - 150 g;
• aceite (vainas) - para freír;
• sal, especias - al gusto.

El proceso de creación de una obra maestra culinaria es el siguiente:

1. La verdura se lava y se prepara: se corta el pedúnculo y se retiran las semillas.
2. La carne cuidadosamente lavada se seca, se corta en trozos grandes, se sala, se sazona y se fríe en una sartén junto con los aros de cebolla.
3. Las verduras se trituran y se mezclan con la masa de carne.
4. El vegetal se rellena y se envía al horno, se calienta a 180 ° C, para hornear.

Consejo! Dependiendo de las preferencias de sabor, el especialista culinario puede reemplazar la carne de res con otro tipo de carne.

Dulce forma de hornear con azúcar

La receta para crear un plato a partir de rodajas de vegetales con azúcar es la forma más fácil, pero no menos sabrosa, de cocinar la calabaza.

Para ejecutarlo, debe comprar los siguientes productos:

• calabaza - 800 g;
• azúcar - 50 g;
• agua hervida - 120 ml;
• aceite (ciruela) - 50 g.

El método de cocción es el siguiente:

1. Las semillas se eliminan de la verdura pelada.
2. La calabaza se corta en trozos bastante grandes, que se colocan en un molde y se llenan de agua.
3. Los trozos de vegetales, cada uno con mantequilla, están espolvoreados con azúcar.

Importante! El volumen de agua se regula de esta manera: una capa de líquido debe cubrir el fondo de los platos hasta un máximo de 5 mm.

Cazuela de calabaza con requesón

Un plato fragante que da fuerza y ​​energía durante todo el día atraerá incluso a los amantes más grandes de las verduras de naranja.

Para hornear la calabaza de acuerdo con esta receta, deberá preparar los siguientes productos:

• calabaza - 500 g;
• requesón - 400 g;
• sémola - 75 g;
• leche - 200 ml;
• huevo - 3 piezas;
• azúcar - 120 g;
• crema agria - 50 g;
• aceite (ciruela) - 100 g;
• vainillina y sal: en la punta de un cuchillo.

Para la preparación de platos de cuajada de calabaza:

1. La leche, en la que la sémola se remoja durante media hora, se calienta a temperatura ambiente.
2. La verdura pelada se corta en trozos pequeños de 1 cm y se llena con agua hasta que esté completamente cubierta.
3. Después de hervir, la calabaza se cuece a fuego lento durante 25 minutos.
4. El puré de papas se prepara a partir del vegetal terminado.
5. El producto de cuajada se pasa a través de una picadora de carne.
6. Los huevos se muelen con azúcar y la mantequilla se derrite.
7. En un recipiente separado, se mezclan todos los componentes preparados, después de lo cual se debe obtener una masa de consistencia uniforme, parecida a la crema agria en densidad.
8. La fuente para hornear se llena con masa y se envía al horno calentado a 180 ° C, donde se cocina la cacerola durante aproximadamente 45 minutos.

Consejo! Si la masa de la cacerola es demasiado gruesa, debe diluirse con leche.

En rodajas con tocino

Una excelente cena, que gracias a una calabaza horneada tiene un rico aroma, dará emociones positivas a todos los presentes en la mesa.

Para alimentar a los miembros de la familia con un plato original, necesitará:

• calabaza - 350 g;
• tocino - 3 rebanadas;
• salsa de soja - 30 ml;
• ajo - 3 dientes;
• aceite (oliva) - 20 ml;
• romero, pimienta, sal, adjika - al gusto.

Al cocinar, debe seguir este algoritmo:

1. La calabaza, pelada y sin semillas, se corta en trozos, que luego se vierten con salsa.
2. El ajo picado se muele en un mortero con especias, sal.
3. Después de la salsa, las rodajas de vegetales están cubiertas con adjika por todos los lados.
4. La calabaza se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
5. Lo siguiente es la masa de ajo y el tocino picado.
6. El plato se hornea a 180 ° C durante 15-20 minutos, dependiendo del diámetro de las rodajas y el tipo de verdura.

En papel de aluminio con mantequilla

Otra opción simple para hacer calabaza dulce y jugosa, para cuya ejecución necesitarás:

• calabaza - 500 g;
• azúcar o miel - 50 g;
• aceite (ciruela) - 50 g.

Al cocinar:

1. La calabaza pelada se divide en rodajas, que se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
2. Cada pieza se espolvorea con azúcar o con miel, y también se condimenta con aceite.
3. Antes de enviar al horno, la lámina se cierra, lo que le da al plato aún más jugosidad.
4. Las verduras se hornean a una temperatura de 200 ° C durante aproximadamente 40 minutos.

Calabaza especiada al horno con queso feta

La calabaza al horno con queso feta se puede servir como un plato independiente o como guarnición para varios tipos de carne.

A partir de los siguientes productos se puede implementar una receta culinaria caracterizada por la facilidad de ejecución y la capacidad de disfrutar el aroma picante de una verdura de otoño:

• calabaza - 1 kg;
• frutas cítricas (limón y naranja) - 50 g cada una;
• miel - 50 g;
• aceite (sub.) –100 ml;
• queso feta - 200 g;
• tomillo, pimienta, sal - al gusto.

Una calabaza se prepara de acuerdo con este esquema:

1. La verdura pelada se libera de las semillas y se corta en trozos pequeños.
2. El jugo para la marinada se exprime de la fruta, después de lo cual se mezcla con aceite, miel y pimienta ligeramente salada.
3. En un tazón separado, la calabaza se espolvorea con tomillo, se riega con la mitad de la marinada, se mezcla y luego se coloca en una fuente para horno.
4. El recipiente va al horno, donde se hornea el plato durante 30 minutos, durante los cuales las piezas se mezclan una vez.
5. Una vez transcurrido el tiempo especificado, se agregan cubos de queso de 1 x 1 cm de tamaño al componente principal.
6. Después de 10 minutos, el plato está listo para comer.

Con manzanas

Un plato rico en vitaminas, amado por los pequeños hogares por su sabor, se puede preparar a partir de una variedad de juegos de frutas y bayas.

En este caso, la calabaza dulce rellena en el horno se prepara a partir de tales productos:

• calabaza - 1 pc .;
• manzana - 250 g;
• bayas - 100 g;
• azúcar - 120 g;
• canela - 2 g;
• aceite (ciruela) - 20 g.

El método de cocción es bastante simple:

1. La verdura se corta en la parte superior para obtener una olla con tapa.
2. Manzanas en cubitos.
3. A partir de rodajas de manzana, bayas, canela y azúcar, se prepara el relleno.
4. La calabaza se rellena con una masa dulce y se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
5. Las verduras se hornean en un horno calentado a 180 ° C durante 90 minutos hasta que estén cocidas: suavidad de las verduras.

Cocinar todo

Un plato muy abundante y aromático que se puede preparar con los siguientes ingredientes:

• calabaza - 1.3 kg;
• filete de pollo - 300 g;
• cebollas - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• papas - 300 g;
• crema agria - 200 g;
• ajo - 2 dientes;
• aceite (sub.) - 40 ml;
• pimienta, sal, laurel - al gusto.

Al preparar un plato extraordinario, combinando el segundo y el plato de acompañamiento, se recomienda seguir secuencialmente:

1. En la calabaza lavada, la parte superior se corta.
2. La verdura se libera de las semillas.
3. El pollo se corta en trozos y se fríe hasta que esté dorado.
4. En el mismo aceite, se pasan medio aros de cebolla y un plato de champiñones.
5. Los cubos de papas se hierven hasta la mitad en agua con sal.
6. La calabaza se llena en capas en el siguiente orden: ½ papa, carne, ½ papa, cebolla y masa de champiñones.
7. Dentro de la verdura, se agregan 75 ml de agua y salsa de crema agria con sal y ajo.
8. Cubierto con la parte cortada, la calabaza se envía al horno para hornear a una temperatura de 180 ° C durante 1 hora.

Por lo tanto, muchas recetas hacen posible cocinar a partir de calabaza no solo buenos postres, sino también segundos platos completos que combinan bien con la carne y otros productos.