Podemos hablar mucho sobre los beneficios y daños de las calabazas para el cuerpo. Pero tiene propiedades mucho más útiles, por lo tanto, cuando se usa correctamente, tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la salud humana. Según el contenido de sustancias útiles, se le puede llamar complejo natural de vitaminas y minerales.
Contenido material:
- 1 Calabaza: beneficios para el cuerpo humano
- 2 ¿Qué calabaza es más saludable: cruda o procesada?
- 3 Los beneficios y daños de las semillas de calabaza.
- 4 ¿Qué es el jugo de calabaza útil y dañino?
- 5 Aceite de calabaza: beneficios y daños, cómo tomar
- 6 Platos saludables de calabaza: las 5 mejores recetas
- 7 Contraindicaciones y posibles daños por el uso.
Calabaza: beneficios para el cuerpo humano
Los españoles trajeron la planta con grandes frutos de naranja a Europa en el siglo XVI. Hoy en día, la calabaza se cultiva tanto en hogares privados como en grandes plantaciones a escala industrial. Por cada 100 g de producto crudo, no contiene más de 25 kcal, por lo que a menudo se usa como un plato sabroso, saludable y bajo en calorías para diversas dietas que promueven la pérdida de peso. Alrededor del 90% del peso total de la calabaza es agua.
Con el uso regular, este vegetal tiene un efecto positivo en todo el cuerpo:
- mejora la vista;
- normaliza el equilibrio agua-sal;
- establece el trabajo del tracto digestivo;
- disminuye la presión sanguínea;
- limpia los intestinos de toxinas y productos de desecho endurecidos;
- fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
- reduce el aumento del nivel de acidez en el estómago;
- normaliza el sueño;
- da energía;
- aumenta la inmunidad;
- reduce la hinchazón y elimina el exceso de agua del cuerpo;
- mejora el metabolismo;
- renueva las células y mejora la regeneración de tejidos.
La fruta contiene todos los elementos necesarios para la salud ocular. Hay mucho carotenoide en la calabaza, una sustancia de la que depende la agudeza visual. El vegetal contiene mucha fibra, que es tan necesaria para el funcionamiento normal del intestino. La calabaza no causa hinchazón y aumenta la formación de gases, por lo que se puede comer sin miedo. Las verduras se usan a menudo en la medicina popular para limpiar el hígado y la vesícula biliar.Un día de ayuno con gachas de calabaza crudas es suficiente para mejorar la condición de los órganos.
La fruta es buena tanto para hombres como para mujeres. Las sustancias que contiene aumentan la resistencia y fortalecen la inmunidad. En los hombres, la calabaza normaliza el funcionamiento de la glándula prostática; ayuda a las mujeres a retrasar el envejecimiento y preservar la belleza del cabello y las uñas.
Las propiedades beneficiosas de las calabazas también se conocen en cosmetología. Las máscaras ayudan a restaurar la frescura y una apariencia radiante en la cara, eliminar la inflamación y suavizar las arrugas pequeñas. Lo principal es hacer estos procedimientos regularmente, al menos 1 vez en 2-3 días. La duración del curso es de 7 semanas.
¿Qué calabaza es más saludable: cruda o procesada?
Los beneficios de la calabaza cruda son innegables, por lo que es mejor comer la fruta de esta forma. Es cierto que muchos todavía dudan si es posible comer vegetales crudos. Los nutricionistas argumentan que las ensaladas y el puré de verduras crudas son muy útiles para la digestión, además, ayudan a eliminar el exceso de grasa. Después de la fiesta festiva, es útil comer algunas piezas de vegetales crudos, esto facilitará el trabajo del estómago. Lo principal es que la calabaza está completamente madura. Comer vegetales crudos inmaduros puede dañar el cuerpo.
El tratamiento térmico reduce la cantidad de vitaminas y minerales. Sin embargo, incluso en esta forma, trae beneficios aún más pequeños, pero notables. La calabaza al horno elimina toxinas, reduce la carga en el corazón. Es especialmente bueno comer calabaza procesada para niños pequeños y ancianos. La fruta cruda es demasiado dura para los ancianos y pesada para el estómago del bebé. Por lo tanto, para estas categorías de personas, la calabaza procesada es la mejor opción.
Los beneficios y daños de las semillas de calabaza.
Las semillas de calabaza tienen muchas vitaminas, minerales y ácidos beneficiosos. Son muy altas en calorías, por lo que en algunas situaciones no se debe abusar de ellas. Las semillas se pueden comer crudas o secas. Es mejor rechazar freír u hornear semillas, ya que esto perderá la mayoría de las propiedades beneficiosas.
Las semillas de calabaza ayudan a lidiar con los parásitos intestinales y el malestar intestinal. Este es un buen profiláctico contra la prostatitis, la tuberculosis, las enfermedades hepáticas y renales.
Es necesario mencionar los beneficios de las semillas de calabaza para el sexo más fuerte, ya que tienen mucho zinc. Y solo este elemento juega un papel importante en la producción de la hormona masculina: la testosterona. Si un hombre come 10 semillas todos los días, esto lo protegerá de enfermedades de la esfera genitourinaria. En general, las semillas pueden ser consumidas por todos: niños, adultos, ancianos, mujeres embarazadas y lactantes.
A partir de semillas, puede hacer leche de calabaza, que ayuda bien con las enfermedades renales. Es necesario tomar 1 cucharada. semillas de calabaza, molidas en un mortero, agregando de vez en cuando agua hervida y fría (300 ml). Colar el líquido, endulzar con miel al gusto y beber 1-2 cucharadas. l todo el día
Con la enfermedad renal, puedes hacer té. En 1 cucharada. l semillas, necesita tomar 200 ml de agua hirviendo, insistir durante al menos ½ hora. Debe beber al menos 3 cucharadas por día. una bebida
¿Qué es el jugo de calabaza útil y dañino?
9 partes de la masa de este gran vegetal naranja es agua. Pero esto se dice un poco incorrectamente, de hecho no es agua, sino un fluido saludable, nutritivo y bien estructurado. Contiene mucha pectina y vitamina A. Estas sustancias mejoran la circulación sanguínea, reducen el nivel de colesterol malo y tienen un efecto beneficioso sobre la visión. Tal bebida es un buen remedio para los resfriados, el insomnio y las enfermedades del corazón. El jugo elimina el exceso de líquido, por lo que se recomienda beberlo con hidropesía y edema. La duración de dicho tratamiento es de 2 semanas, y todos los días debe beber 3 veces cada una de 3 cucharadas. l jugo
El jugo debe beberse solo recién exprimido. Cuanto más cuesta, menos sustancias útiles permanecen en él.
Es mejor hacer esa bebida usted mismo. Los fabricantes a menudo agregan conservantes, colorantes y sabores al producto de la tienda. En casa, se puede agregar azúcar, miel o limón para mejorar el sabor.
100 ml de jugo al acostarse elimina el insomnio, alivia los nervios y proporciona un buen descanso. El uso regular de esta bebida fortalece el sistema inmunológico y lo hace capaz de resistir resfriados y enfermedades infecciosas. Para este propósito, se recomienda beber diariamente 100 ml de jugo fresco 30 minutos antes del desayuno.
Tal jugo es útil para niños pequeños. Debe comenzar con una dosis pequeña para no provocar una alergia, aumentando gradualmente la dosis. Si los niños se niegan a tomar la bebida en su forma pura, se puede diluir con jugo de manzana.
Aceite de calabaza: beneficios y daños, cómo tomar
El aceite de calabaza hecho de pulpa y semillas tiene un alto valor nutricional. Contiene al menos 50 elementos útiles y muchas vitaminas. Se utiliza para limpiar el cuerpo, tratar muchas enfermedades del sistema genitourinario, digestivo y nervioso.
Lee también: los beneficios y daños del aceite de calabaza como tomar
El aceite tiene muchas propiedades útiles:
- elimina la acidez estomacal;
- expulsa parásitos;
- elimina la pesadez en el estómago;
- cura el hígado
- normaliza el flujo de salida de la bilis;
- Previene la deposición de grasa.
Para deshacerse del exceso de peso, es útil beber aceite 3 veces al día por 1 cucharadita. Para todo el curso, debe beber unos 500 ml.
En primavera y otoño, para fortalecer el sistema inmunitario, se recomienda beber 1 cucharadita. Fondos por día. Se puede instilar aceite en la nariz con secreción nasal, lubricar la garganta con dolor de garganta y frotar el pecho al toser.
El aceite de calabaza tiene fuertes propiedades bactericidas y regenerativas. Tiene muchos antioxidantes que ralentizan el proceso de envejecimiento, rejuvenecen y protegen las células. Por lo tanto, los cosméticos basados en él afectan bien el estado de la piel y los rizos.
Platos saludables de calabaza: las 5 mejores recetas
En la comida, puede usar todo excepto la cáscara, ya que es demasiado rígida. Lo principal es elegir el ingrediente principal correctamente. No elijas la fruta más grande. Es mejor que la calabaza sea de tamaño mediano, que no pese más de 5 kg, con una cola marrón seca. La cáscara debe ser sólida, libre de defectos, manchas y grietas. Cuando se presiona con un dedo, no debe quedar abolladura.
Puedes hacer cualquier cosa con calabaza. Muy a menudo, se preparan puré de sopa, gachas, guisos, panqueques, mousse, soufflé, mermelada.
Gachas de avena
Las gachas tiernas de leche con calabaza atraerán a muchos niños.
Ingredientes
- pulpa de fruta - 500 g;
- manzana - 1 pc .;
- leche - 700 ml;
- grañones (opcional) - 60 g;
- miel, canela, vainillina.
Cortar en dados la manzana y la calabaza. Hierva la leche, vierta los cereales, cocine a fuego mínimo ¼ h. Agregue las frutas en cubitos, cocine hasta que estén suaves. Antes de servir, endulzar con miel, sazonar con mantequilla y especias.
Ensalada
Es mejor comer una verdura cruda en forma de ensalada.
Ingredientes
- pulpa - 200 g;
- manzana - 4 piezas;
- limón - 1 pc .;
- miel - 2 cucharaditas;
- nueces - un puñado.
Moler las frutas en un rallador grueso. Retire la ralladura del limón y agréguelo a la ensalada. Sazone con jugo de limón y miel. Moler las nueces con un rodillo y decorar el plato.
Sopa de puré
Las deliciosas sopas tiernas en puré están hechas de calabazas.
Ingredientes
- pulpa - 1 kg;
- cebolla - 1 pc .;
- ajo - 2 dientes;
- caldo de pollo - 5 cucharadas;
- jengibre, pimienta y sal al gusto;
- verdes - para la decoración.
Cortar la fruta en rodajas y freír. Agregue la cebolla picada y el ajo. Vierta el caldo sobre las verduras, agregue sal y especias. Cocine hasta que la masa esté suave. Muela en puré de papas, sazone con crema agria si lo desea. Servir espolvoreado con hierbas y galletas saladas.
Buñuelos
Los buñuelos se preparan de manera muy simple.
Ingredientes
- pulpa - 250 g;
- huevo grande
- kéfir - 1 cucharada;
- harina - 5 cucharadas l.
- sal y azúcar al gusto;
- polvo de hornear - 0.5 cucharaditas.
Moler la pulpa en un rallador. Combina todos los componentes y amasa la masa. Debe ser moderadamente grueso. Coloca la masa en una sartén con una cuchara y fríe los panqueques por ambos lados. Servir con crema agria.
Souffle
La calabaza en forma de soufflé se puede preparar tanto dulce como salada.En el primer caso, se usa como postre, en el segundo, como refrigerio.
Ingredientes para Sweet Souffle:
- pulpa - 200 g;
- harina - 2 cucharadas l.
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 25 g;
- mantequilla - una rebanada
Corta la pulpa en cubos grandes y cocina por 10 minutos. Separar las yemas de las proteínas. Batir el último hasta espuma exuberante. Moler las yemas con azúcar. Inclina la calabaza en un colador y pica un puré. Agrega las yemas y la harina. Inyecte suavemente la masa de proteína batida. Poner en moldes previamente engrasados y hornear ½ hora a 190 grados. Servir con mermelada o mermelada.
Contraindicaciones y posibles daños por el uso.
No coma calabaza para personas con tales enfermedades:
- gastritis con baja acidez;
- úlcera estomacal;
- cólico intestinal
- diabetes
Debe aclararse que los diabéticos no deben dejarse llevar solo con la calabaza tratada con calor, ya que tiene un mayor índice glucémico. Los platos de vegetales crudos son muy saludables.
Las personas con colelitiasis deben tomar la calabaza con mucho cuidado. Tiene un fuerte efecto colerético, y si hay piedras grandes en la vesícula biliar, todo puede terminar mal.
Después de una merienda con semillas de calabaza, es recomendable enjuagarse la boca con agua, ya que contienen ácidos que destruyen el esmalte dental.
En resumen, podemos decir que la calabaza es un verdadero botiquín de primeros auxilios. Si no hay contraindicaciones, sus platos deben incluirse en su menú diario con más frecuencia.
