Si quieres hacer algo dulce para el té, hornea un pastel de cuajada. Poner pasas, trozos de chocolate o crema en un pastelito.
Contenido material:
Receta clásica de tarta de queso
Tal cupcake es muy fácil de hornear. Se requerirá un mínimo de tiempo e ingredientes.
Necesitarás:
- requesón - 0.13 kg;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- margarina - 70 gr;
- harina - 0,15 kg;
- azúcar - 160 g;
- dos huevos de gallina;
- polvo de hornear para masa - 5 gr.
Método de cocción:
- Suavizar la margarina en el microondas, mezclarla con azúcar y moler con una batidora.
- Agregue la masa de cuajada y una vez más pase por el mezclador, creando una masa de cuajada homogénea.
- Rompemos los huevos, le echamos vainilla, levadura en polvo y harina tamizada.
- Revuelva la masa con un batidor.
- Colocamos la masa espesa para el pastel en una forma grande.
- Calentamos la estufa de gas a una temperatura de 190 grados.
- Cocinar un regalo por 60 minutos.
- Después de cocinar el pastel, enfriarlo y espolvorear con azúcar en polvo.
Hornear en el horno en moldes de silicona.
La composición de la receta:
- harina - 0,15 kg;
- requesón - 0.13 kg;
- dos huevos de gallina;
- azúcar granulada - 0.15 kg;
- mantequilla - 70 gr;
- polvo de hornear para masa - 6 gr.
Cómo hacer un cupcake en moldes de silicona:
- Una hora antes de cocinar, sacamos un trozo de mantequilla del refrigerador y, cuando se ablanda, lo mezclamos con azúcar y huevos crudos.
- Batir la masa con una batidora hasta obtener la consistencia de la espuma.
- Ponemos el requesón y una vez más procesamos el contenido del tazón con una batidora.
- Cuanto más homogénea y grasosa sea la mezcla, más deliciosos serán los cupcakes.
- Tamizar la harina a través de un tamiz en un tazón, mezclarla con un polvo de hornear y verterla en la mezcla de cuajada.
- Amasar la masa con una cuchara.
- Tomamos muchos moldes de silicona, ponemos mantequilla en el interior y ponemos la masa.
- Su nivel no debe alcanzar la parte superior de las formas, ya que en el horno se elevará y saldrá del molde.
- De esta cantidad de masa, debes obtener 10 cupcakes.
- Hornee el postre en un horno calentado a 180 grados. El tiempo de cocción es de 35 minutos.
Muffin de cuajada en una olla de cocción lenta
Los ingredientes principales:
- requesón - 0.2 kg;
- harina - 0.26 kg;
- azúcar granulada - 0.16 kg;
- crema agria - 40 gr;
- tres huevos
- polvo de hornear para masa - 12 gr;
- mantequilla - 160 gr;
- cacao seco y azúcar glas.
Como cocinar
- Pon un trozo de mantequilla en el microondas. Después de 5 minutos, debería derretirse.
- Viértalo en una cacerola pequeña.
- Vierte azúcar en la mantequilla y procesa la mezcla con una batidora durante tres minutos.
- Ponemos crema agria y vertimos huevos crudos, nuevamente pasamos por la masa en una sartén con una batidora.
- Agregue la masa de cuajada, tome la batidora.
- En otro tazón combinamos la harina triturada en un tamiz con un polvo de hornear.
- Verter todo junto en una olla.
- Lleve la masa a una composición homogénea, sin grumos.
- De antemano, cubra la olla con una cucharada de mantequilla.
- Colocamos la masa en ella y la nivelamos con una espátula.
- Cocinamos en el programa "Hornear". Configuramos el temporizador para 105 minutos.
- El tiempo de cocción depende del poder del multicooker. Para que el pastel se pueda hornear y más rápido.
- Tan pronto como suene una señal sobre el final del programa, saque el premio, enfríelo.
- Vierta el cacao y el azúcar en polvo encima. Cortar en trozos y servir para el té. Buen provecho!
Esto es interesante:como hacer un cupcake
¿Cómo cocinar de acuerdo con GOST URSS?
Muchos echan de menos los viejos platos naturales preparados en la época soviética. Puedes sentir el sabor de la infancia incluso ahora haciendo un pastelito de acuerdo con GOST.
La composición de la receta:
- requesón 18% - 0.15 kg;
- dos huevos
- mantequilla blanda - 70 gr;
- harina de trigo 1 grado - 0.15 kg;
- azúcar en polvo para rociar;
- azúcar - 0,15 kg;
- polvo de hornear - 10 gr.
Cómo hacer un cupcake de acuerdo con GOST URSS:
- Moler el azúcar granulada con mantequilla ablandada.
- Procese el requesón en un tamiz y transfiéralo al azúcar.
- Batir los huevos de gallina, mezclar con un batidor.
- Agregue la harina, vierta el polvo de hornear. Mezclar todo
- Transfiera la masa homogénea resultante a un molde tratado con aceite de girasol.
- Encienda el horno, caliéntelo a 180 grados.
- Horneamos el plato durante exactamente una hora.
- Después de que el cupcake rosado se enfríe, decore con azúcar glas y sirva.
Con la adición de crema agria
Con crema agria, la delicadeza resulta ser más tierna, ligera y aireada.
Necesitarás:
- refresco - 5 gr;
- dos huevos
- harina - 130 gr;
- masa de cuajada - 0.2 kg;
- crema agria - 50 gr;
- mantequilla - 50 gr;
- azúcar granulada - 160 g;
- sal - 5 gr.
Algoritmo de acciones:
- Agregue azúcar a la masa de huevos crudos, batir con un batidor o un tenedor.
- Difundimos el requesón, el polvo de hornear, la crema agria, la sal, la harina, el refresco y la mantequilla derretida.
- Mezclar la masa en la batidora.
- La masa resultante se vierte en un molde para magdalenas y se envía a un estante en el horno.
- Horneamos un postre durante media hora a 180 grados. ¡Que tengas una buena fiesta de té!
Muffin de cuajada sin huevo
Si vas a hornear un pastelito para el té, pero no hay huevos en la cocina, no importa. El cupcake sale sabroso y suave y sin el uso de huevos.
Productos base:
- canela - 10 gr;
- embalaje de requesón;
- leche - 100 ml;
- azúcar - 0,18 kg;
- masa de levadura en polvo - 12 gr;
- harina de trigo - 220 g;
- aceite vegetal
Método de cocción:
- Moler la masa cuajada en un tamiz.
- Combine la mantequilla y el azúcar granulada, agite con un batidor.
- Vierta la leche en la cuajada y mezcle.
- Vierta el contenido de un tazón en otro.
- Vierta harina molida, sal y canela.
- Vierta la masa líquida resultante en moldes para muffins.
- Cocine por 50 minutos.
Clásico con pasas
Lista de productos:
- azúcar - 0.3 kg;
- harina - 0.3 kg;
- tres huevos de gallina;
- mantequilla - 130 gr;
- pasas de uva - 0.2 kg;
- masa de levadura en polvo - 16 gr;
- requesón - 0.25 kg.
Paso a paso cocinando:
- Encendemos el horno de antemano, establecemos el modo de temperatura en 180 grados.
- Engrasa una forma de cupcake grande con un trozo de mantequilla.
- Suaviza el aceite restante cerrándolo en el microondas.
- Después de eso, vierta azúcar y bata con una batidora durante 5 minutos.
- Ponga el requesón y vuelva a encender la batidora.
- Romper los huevos en esta masa sin apagar el aparato de cocina.
- Harina a través de un tamiz, mezclar con levadura en polvo y verter sobre los ingredientes principales.
- Remoje las pasas en agua durante 10 minutos, enrolle una pequeña cantidad de harina y agregue a la masa total.
- Transfiera la masa resultante a una fuente para horno, alise su superficie.
- Hornee en un horno preparado durante 50 minutos.
- De vez en cuando revisamos la masa con un palillo de dientes.
Con la adición de plátanos
Necesitarás:
- harina de primer grado - 0.25 kg;
- dos plátanos
- margarina - 100 gr;
- cuatro huevos
- polvo de hornear - 15 gr;
- vainillina - 7 gr;
- requesón - 0.2 kg;
- azúcar granulada - 0.2 kg;
- Un puñado de azúcar en polvo.
Preparación paso a paso:
- Combina azúcar, vainillina y huevos. Moler todo con una batidora hasta que se vuelva blanco.
- Convierta la margarina en mantequilla líquida y viértala en una mezcla de azúcar.
- Pela los plátanos y córtalos en cubos.
- Coloque el requesón en un recipiente aparte y amase con una cuchara.
- Transfiera las rodajas de plátano a la cuajada y mezcle.
- Esta mezcla se agrega a la masa de margarina.
- Cuando agreguemos harina con levadura en polvo, amase la masa con una cuchara.
- Preparamos los moldes, los llenamos con masa.
- Cocine en el horno por 45 minutos.
- Espolvorea el postre terminado con azúcar en polvo. Buen provecho!
