Panecillos de cuajada - 9 recetas

Los panecillos de requesón no solo son increíblemente sabrosos, sino también muy nutritivos, ya que están preparados a partir de requesón rico en proteínas y calcio. Si había un poco de este valioso producto de leche agria en el refrigerador, no pierda la oportunidad de cocinar una repostería abundante y saludable.

Bagels de cuajada clásicos

La base de la receta clásica es la masa de cuajada para panecillos, gracias a lo cual el postre resulta muy sabroso y tierno incluso sin relleno.

Para cocinar necesitarás:

• 350 g de requesón;
• un huevo
• 100 g de mantequilla;
• 600 g de harina;
• bolsa de polvo de hornear;
• 240 g de azúcar;
• un poco de vainillina, sal y aceite de girasol.

Método de cocción:

1. Usando una batidora, el queso cottage se mezcla con aceite.
2. Los ingredientes a granel se combinan en un plato hondo (harina, levadura, sal, azúcar, vainillina).
3. Después de mezclar bien, los contenidos de los dos recipientes se combinan y amasan hasta que se envía una masa elástica, que se envía a "reposar".
4. Después de media hora, los pétalos rizados en forma de croissant se cortan de la masa pre-enrollada.
5. Los productos formados se engrasan con yema de huevo y se colocan en la bandeja para hornear preparada, que se envía al horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.

Una receta simple con azúcar.

Los productos fragantes tienen una corteza increíblemente crujiente debido al azúcar derretido en la parte superior.

Para ejecutar la receta que necesitas:

• requesón - 400 g;
• harina - una cantidad similar;
• mantequilla - 150 g;
• polvo de hornear - bolsita;
• azúcar - 120 g;
• sal y refrescos

Los panecillos con azúcar se preparan de la siguiente manera:

1. La mantequilla derretida se mezcla con queso cottage hasta que quede suave, después de lo cual se vierten harina, sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear en la masa de cuajada.
2. La masa amasada se divide en dos partes, una de las cuales se extiende y se espolvorea con un tercio de la cantidad especificada de azúcar.
3. La capa se corta en 10-12 segmentos, que se doblan en forma de panecillos.
4. Con la segunda parte de la prueba, se realizan manipulaciones similares.
5. Los productos se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y se espolvorea con el azúcar restante.
6. Los panecillos se preparan durante 20 minutos a 200-220ºC.

Bagels de la prueba de requesón "Tender than Tender"

Productos culinarios finos y descongelados, cuya preparación requerirá muy poco tiempo y un mínimo de productos:

• requesón - 150 g;
• azúcar: la mitad;
• huevo - 1 pc .;
• aceite de girasol - 60 ml;
• harina - 250 g;
• llenado - a voluntad;
• sal y refrescos

En preparación:

1. El requesón se amasa con azúcar y sal en la punta de un cuchillo.
2. Después de agregar el huevo, la masa se bate.
3. El aceite se introduce gradualmente, luego se vierte soda.
4. La harina se tamiza en el recipiente con el contenido.
5. Se amasa la masa, se extiende una capa con un espesor de hasta 3 mm, que se corta en diamantes, la pieza central se llena con mermelada, mermelada o relleno de mermelada.
6. Los productos formados se colocan en una bandeja para hornear y se hornean durante 15-20 minutos a 180 ° C.

¿Cómo cocinar con mermelada?

Bagels rellenos de mermelada: un postre maravilloso para el té, que desaparece del plato de inmediato.

Cocinar con mermelada de:

• 400 g de requesón;
• 500 g de harina;
• 240 g de azúcar;
• 200 g de mantequilla;
• 1 huevos
• bolsa de polvo de hornear;
• mermelada espesa (para elegir);
• Una pequeña cantidad de sal, vainillina y aceite vegetal.

Etapas de preparación:

1. Por separado, el requesón se mezcla con mantequilla derretida e ingredientes secos, después de lo cual se combinan todos los ingredientes.
2. La salida es una masa blanda con una estructura de plástico.
3. Después de 30 minutos, la masa elástica se enrolla en una capa delgada de la que se cortan los triángulos.
4. La mermelada se coloca en el centro de las figuras geométricas, después de lo cual se enrollan los bagels, se untan con yema y se cambian a una bandeja para hornear engrasada.
5. Cocinado durante 20 minutos a 180 ° C.

Bagels con relleno de cuajada

Los productos apetitosos que atraerán tanto a adultos como a niños se preparan a partir de:

• 300 g de harina;
• 125 ml de leche;
• un trozo de aceite;
• 1 huevos
• 150 g de requesón;
• pasas y azúcar - 20 g cada una;
• Una pequeña cantidad de azúcar en polvo, sal y levadura.

Al prepararse, debe cumplir con el esquema:

1. La levadura y el azúcar se diluyen en leche tibia, después de lo cual el contenido se deja durante 10 minutos.
2. Al final del tiempo especificado, el huevo y la sal se introducen en la mezcla.
3. La harina se tamiza en un tazón, la masa se amasa.
4. Después de agregar aceite, la mezcla continúa.
5. Si bien la masa es adecuada durante aproximadamente una hora, en otro recipiente, el relleno se prepara con requesón, pasas y azúcar combinándolos y mezclándolos.
6. Se extiende una hoja de la masa, que se divide en segmentos.
7. Cuando el relleno está en el centro, se forman panecillos que se trituran con polvo y se hornean durante 20 minutos a 200ºC.

Panecillos con mermelada

Los niños están locos por un delicioso postre relleno con diferentes variedades de mermelada, que tiene una variedad de gustos.

Para preparar un producto culinario, necesita:

• mantequilla - 200 g;
• crema agria - 240 ml;
• azúcar - 100 g;
• harina - 500 g;
• mermelada - 200 g;
• sal y refresco: una pizca.

Al preparar un postre culinario:

1. La masa se prepara a partir de aceite, crema agria, azúcar, harina, sal y refrescos.
2. La masa de plástico se divide en varias bolas, que se enrollan y se cortan en segmentos triangulares.
3. Las rebanadas de mermelada se colocan más cerca del borde exterior, después de lo cual la masa se dobla en forma de bagel.
4. Los productos culinarios se colocan en una bandeja para hornear, donde se engrasan ligeramente y se hornean durante 20 minutos a 180 ° C.

Sabroso postre con semillas de amapola

Variación de bagels de requesón, para cuya ejecución es necesario preparar:

• 425 g de requesón;
• un huevo
• 150 g de mantequilla;
• tres veces menos que el aceite de girasol;
• 350 g de harina;
• bolsa de polvo de hornear;
• 280 g de azúcar;
• 40 g de semillas de amapola.

Al preparar deliciosos pasteles:

1. El requesón con ⅔ de azúcar se muele en un tazón.
2. Luego se agrega un huevo, una mezcla de aceites, un polvo de hornear y harina a la mezcla.
3. De la masa de amasado, se enrolla una capa sobre la cual se distribuye uniformemente el azúcar y la harina restantes, ligeramente presionados con un rodillo.
4. La masa se divide en segmentos, a partir de los cuales se forman panecillos, horneados en el horno durante aproximadamente 20 minutos a 180 ° C.

Cocinar con relleno de manzana

La receta de bagels con manzanas es bastante simple si primero prepara el siguiente juego de comestibles:

• requesón - 500 g;
• mantequilla - 200 g;
• harina - 400 g;
• polvo de hornear - 5 g;
• azúcar - 60 g;
• manzanas - 2 piezas;
• miel - 25 ml;
• la sal

Método de cocción:

1. La mantequilla se amasa con queso cottage en un recipiente hondo, donde se agregan levadura, sal, azúcar y harina tamizada.
2. Las manzanas se pelan de semillas y cáscaras, se dividen en rodajas, que se riegan con miel.
3. En la masa enrollada y dividida en segmentos, se coloca el relleno, después de lo cual se forman productos que se hornean en el horno a 180 ° C durante aproximadamente 15-20 minutos.

Bagels de cuajada de limón

Postre original, para cuya ejecución se toman:

• requesón y harina - 200 g cada uno;
• mantequilla - 125 g;
• azúcar - 75 g;
• huevo - 1 pc .;
• polvo de hornear - 7 g;
• limón - 1 pc

En preparación, debe seguir este procedimiento:

1. La masa se prepara con requesón, mantequilla, huevos y levadura.
2. La cáscara se elimina de los cítricos, que se muelen con la mitad del azúcar.
3. La masa se divide en dos partes, desde las cuales se enrollan los círculos.
4. Luego se rocía con ralladura con azúcar y se divide en triángulos rodando en panecillos.
5. Los productos se colocan en una bandeja para hornear engrasada, se espolvorean con la segunda mitad de azúcar y se hornean durante aproximadamente 15 minutos a 190ºC.

Por lo tanto, para cocinar una pastelería deliciosa y fragante y complacer a los golosos con un postre saludable, es suficiente seguir la receta.