Las galletas de requesón son una combinación inusual de requesón y pasteles, que se pueden variar con varios aditivos.
Contenido material:
Galletas de cuajada clásicas
La receta de postre más simple que se prepara sin el uso de ingredientes adicionales.
Productos requeridos:
- dos huevos
- un poco más de 100 gramos de mantequilla;
- aproximadamente medio kilogramo de requesón;
- 50 gramos de azúcar;
- un vaso y medio de harina
Proceso de cocción:
- Vale la pena comenzar la preparación de cookies con su base, es decir, la masa. En un tazón, combine el requesón y los huevos.
- Luego rompa los huevos allí y agregue el aceite, que primero debe suavizarse ligeramente. Mezcle todo esto, puede usar un mezclador, luego el resultado será aún más suave y más agradable.
- Después de esto, vierta la harina y lleve la masa a la homogeneidad.
- Todo lo que queda es enrollar la masa resultante en una capa de aproximadamente medio centímetro de espesor. Recorte galletas de cualquier forma y envíelas al horno durante media hora con una temperatura de 180 grados.
Receta paso a paso de pies de ganso
A pesar del intrincado nombre, las galletas de cuajada "patas de gallo" se preparan de manera simple, y si usa requesón bajo en grasa, obtendrá un regalo casi dietético.
Productos requeridos:
- un gran paquete de aceite;
- dos vasos de harina;
- un poco más de 100 gramos de azúcar;
- un par de cucharas de agua;
- unos 300 gramos de requesón;
- dos yemas
Proceso de cocción:
- Antes de comenzar a cocinar, asegúrese de congelar bien el aceite, ya que debe rallarse.
- Se agregan requesón y harina al aceite y todo esto se mezcla bien o incluso se frota a mano.
- A la mezcla resultante agregue solo yemas de huevo y unas cucharadas de agua. Mezcle de manera que se obtenga un bulto homogéneo. Luego póngalo en el refrigerador por un tiempo.
- Mientras la masa se enfría, puede encender el horno 190 grados para que tenga tiempo de calentarse. Y de un trozo de masa para hacer una capa de aproximadamente medio centímetro de espesor y cortar palanquillas redondas.
- Sumerja la pieza de trabajo en azúcar, dóblela por la mitad, luego nuevamente en azúcar y dóblela nuevamente, de modo que el resultado sea una forma triangular que se asemeje a un pie de ganso. La parte superior debe ser azúcar.
- Mantener en un horno caliente durante unos 20 minutos.
Galletas blandas "Triángulos"
Otra variación de la preparación de pasteles delicados, que sus hijos definitivamente disfrutarán.
Productos requeridos:
- media cucharadita de refresco;
- aproximadamente 200 gramos de aceite;
- 300 gramos de requesón;
- dos vasos de harina;
- un vaso de azucar
Proceso de cocción:
- Los "triángulos" de las galletas cuajada se preparan casi de la misma manera que las galletas clásicas. Primero, ponga la harina en el tazón, y luego la mantequilla, previamente cortada en cuadrados pequeños, y luego debe triturarse por completo para obtener casi migajas.
- Luego untamos el requesón y hacemos con él lo mismo que con la mantequilla. Vierte refresco aquí y convierte la masa en un bulto apretado.
- El bulto resultante se divide en dos partes, hacemos que la capa no sea demasiado gruesa y se corta en círculos. Debe enrollarlos en azúcar por un lado, luego rodarlos por la mitad, sumergirlos nuevamente en azúcar y rodarlos nuevamente hasta obtener un triángulo.
- Coloque las piezas de trabajo en un horno caliente, calentado a 190 grados durante 20 minutos.
Caracoles de cuajada únicos
Una gran opción para hacer que los niños coman requesón. Después de todo, hornear es saludable y sabroso.
Productos requeridos:
- unos dos vasos de harina;
- media cucharadita de refresco;
- 50 gramos de azúcar;
- tres huevos
- unos 400 gramos de requesón.
Proceso de cocción:
- Comenzamos a cocinar con requesón. Primero, necesitamos un poco más de la mitad del requesón, que debe mezclarse con huevos, refrescos y tres cucharadas grandes de azúcar.
- Ahora, la masa resultante debe dejarse reposar durante unos 10 minutos. Esto se hace para que se vuelva más aireado. Después de este tiempo, vierta la harina y amase la mezcla hasta que se forme un bulto denso.
- Debe enrollarse en un plato de aproximadamente 2-3 centímetros de espesor. Primero, extienda el queso cottage, que nos queda, en una mitad, y el azúcar en él y cúbralo con la otra parte de la masa.
- Lo que sucedió debe enrollarse y cortarse en rodajas finas.
- Las piezas en rodajas se envían al horno, ajustando la temperatura a 180 grados durante unos 25 minutos.
Sobres
Las cookies de "sobres" tienen la misma composición que las otras versiones de este horneado, la diferencia es solo en forma.
Productos requeridos:
- 100 gramos de aceite;
- aproximadamente 170 gramos de azúcar;
- 350 gramos de requesón;
- una cucharadita de levadura en polvo;
- unos 250 gramos de harina
El proceso de cocción:
- Para empezar, suaviza ligeramente el aceite, pero para que no se vuelva completamente líquido. Mezclar con requesón y luego con harina. Debe tener una masa densa y lisa.
- Llévelo a un lugar frío durante unos 30 minutos. Luego conviértalo en una hoja de no más de medio centímetro de grosor.
- Haz muchos círculos de esta hoja, espolvorea con azúcar y dóblalos en un sobre. Cocine en el horno durante al menos 25 minutos calentándolo a 180 grados.
Galletas de requesón "Orejas"
Las “cuajadas” de “cookies” tienen varios nombres más, por ejemplo, “sobres”. Pero no importa cómo lo llames, el sabor de esto no cambiará.
Ingredientes Esenciales:
- aproximadamente 400 gramos de requesón;
- un poco de refresco
- embalaje grande de aceite;
- aproximadamente 100 gramos de azúcar;
- dos vasos de harina
Proceso de cocción:
- Para comenzar, mezcle la mantequilla con harina y polvo de hornear para obtener migajas de estos productos.
- Ahora agregue requesón a la masa resultante y lleve todo a un estado elástico.
- A partir del bulto resultante, haga una capa de no más de medio centímetro de espesor. Córtalo en pequeños círculos.
- Los círculos deben cubrirse con azúcar, curvarse y luego volver a hacerlo.
- Poner en el horno calentado a 190 grados durante unos 20 minutos, hasta que aparezca un hermoso color amarillo.
Besos
Galletas "besos" - otra interpretación de la receta.
Productos requeridos:
- media cucharadita de refresco;
- un vaso de azucar;
- unos dos vasos de harina;
- unos 300 gramos de requesón;
- Un gran paquete de aceite.
Proceso de cocción:
- Espere a que la mantequilla se caliente un poco y se ablande. Mezclarlo con requesón, para obtener una masa de trozos pequeños.
- Ahora agregue harina y refrescos. Esto debería hacer un bulto elástico.
- Conviértalo en una capa, haga círculos con él.
- Espolvorea con azúcar adentro, enrolla, espolvorea nuevamente y enrolla nuevamente. Limpiar en un horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.
Receta sabrosa:galletas de cuajada de triángulos - receta
Con canela y azucar
Si está cansado de la opción de cookie simple, entonces es hora de hacerlo más interesante con canela.
Productos requeridos:
- un paquete de aceite en 200 gramos;
- un poco de refresco
- una cucharada de canela;
- unos 300 gramos de requesón;
- unas cucharadas grandes de azucar;
- aproximadamente 200 gramos de harina.
Proceso de cocción:
- Mientras prepara todo lo que necesita, puede encender inmediatamente el horno para calentarlo y ajustar la temperatura a 190 grados. La cuajada se toma mejor 9% o 5%. Si toma menos grasa, entonces el sabor no será tan saturado. Mezclar la mantequilla con queso cottage. Puedes amasarlos bien con un tenedor.
- A la mezcla resultante agregue harina, pre-combinada con refresco. Traemos todo a una masa homogénea.
- Enróllalo, córtalo en círculos. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con la canela y en esta mezcla sumerja las formas cortadas y envuélvalas. Hacemos esto algunas veces más hasta que obtenga un triángulo. Cocine en un horno ya caliente durante unos 25 minutos.
Galletas de mantequilla con requesón
La receta, que también se llama "jugos" y probablemente es familiar para muchos.
Productos requeridos:
- aproximadamente 300 gramos de requesón;
- embalaje grande de aceite;
- unos 350 gramos de harina;
- un poco de azúcar y levadura en polvo.
Proceso de cocción:
- Obtenga aceite con anticipación del refrigerador, déjelo reposar por un tiempo, para que se ablande. Mezclarlo con requesón y luego con levadura en polvo y harina.
- Mezcle un bulto suave de la mezcla resultante. Divídalo en varias partes y haga láminas delgadas.
- Corta los moldes de las hojas, espolvorea con azúcar adentro y enrolla para que quede adentro.
- Ponga todo en un horno caliente y cocine por 25 minutos a 180 grados.
