Cazuela cuajada sin sémola - 8 recetas

A menudo, en cada receta de requesón, puede encontrar un ingrediente adicional en forma de sémola, ya que juega un papel importante como espesante. La sémola hinchada absorbe perfectamente el suero extraído, manteniendo unidos los componentes de la masa. Cazuela sin cuajada sin sémola: un postre ligero preparado a toda prisa. Lo principal en la preparación es lograr la consistencia necesaria, mientras se preserva el uso de ingredientes recetados para amasar la masa.

Para obtener una cazuela de aire, las claras de huevo se baten por separado hasta que estén exuberantes e interfieren suavemente en la masa en la última etapa de preparación.

Cazuela de requesón sin sémola - receta con harina

1. Se frotan 200 g de queso cottage casero seco a través de un tamiz fino.
2. Batir el huevo con un tenedor hasta que la proteína y la yema estén completamente combinadas, luego verter en el requesón.
3. En la masa de cuajada de huevo se agregan 75 gramos de azúcar, 4 cucharadas. cucharadas de crema agria espesa, art. Cuchara con una pequeña colina de harina de panqueque tamizada y una cucharadita de vainillina. Todos los ingredientes se mezclan bien.
4. La forma poco profunda se lubrica con mantequilla de crema dulce ablandada.
5. La masa de cuajada se nivela y se hornea en el horno, precalentada a 180 ° C, durante cuarenta minutos.

Sin la adición de sémola y harina, en el horno

De acuerdo con la receta de guisos de requesón en el horno sin sémola y harina, el plato es tierno y aireado. Como la composición no contiene ningún espesante para la masa, la consistencia de la cazuela caliente en la forma caliente puede parecer no horneada, pero después de enfriar, el efecto del postre "crudo" desaparece por completo.

1. Las yemas de dos huevos se mezclan en una licuadora hasta que quede suave con 250 g de cuajada, 50 g de azúcar granulada, 150 ml de crema baja en grasa y una bolsa de vainillina cristalina.
2. Las proteínas se baten a un estado magnífico en un recipiente separado, después de lo cual intervienen cuidadosamente en la cuajada.
3. La parte inferior y los lados del molde están cubiertos con mantequilla de crema dulce ablandada. La masa se distribuye uniformemente y se coloca en el horno durante media hora a 180 ° C.
4. El postre se deja en el horno durante 10 minutos después de apagar el fuego. Aumentar el tiempo de cocción conducirá a la sequedad del plato terminado.

Microondas Almidón Limón Cazuela

Delicado postre de cuajada es capaz de conquistar los hogares incluso sin una apetitosa corteza dorada.

1. El limón se hierve con agua hirviendo, se seca. En un rallador fino, la cáscara se retira cuidadosamente para no agarrar la parte blanca debajo de la cáscara, de lo contrario en el futuro agregará amargor al plato terminado.
2. El limón sin cáscara se exprime para obtener jugo.
3. 30 gramos de mantequilla ablandada se mezclan con 3 cucharadas. cucharadas de azúcar, y se ahogan en un baño de agua hasta que la arena se disuelva por completo.
4. Al aceite enfriado se agregan las yemas de 2 huevos frescos, la ralladura, media cucharadita de vainillina y 30 gramos de almidón de papa o maíz. Los ingredientes están bien mezclados.
5. Sin interrumpir la agitación, se introducen 250 g de requesón graso y jugo exprimido de limón en la mezcla de aceite y huevo.
6. Las proteínas refrigeradas se baten por separado con una pizca de sal e interfieren suavemente con la masa de la cacerola.
7. La forma redonda para el microondas se unta con crema de mantequilla dulce, luego la cuajada se extiende y se alisa. La parte superior de la futura cazuela se puede decorar con nueces, frutas secas o pasas.
8. El formulario se cierra con una tapa o pergamino con agujeros previamente realizados en él.
9. El dispositivo se configura a potencia media durante 4 minutos, después de un pitido, la cacerola se prepara durante un par de minutos a plena potencia.
10. Después de apagar el microondas, no toque la cacerola durante otros 5 minutos.

Cazuela cuaresmal de requesón sin sémola y sin huevos

1. Si se selecciona queso cottage granular para cocinar la cazuela, primero se pasa por un tamiz fino para que el plato sea más liviano y uniforme.
2. Se mezclan 200 g de queso cottage con 30 ml de crema agria, 1.5 cucharadas. cucharadas de azúcar y 20 gramos de avena, molida hasta obtener harina. Todo se mezcla hasta que quede suave.
3. Se lavan 50 g de pasas con agua corriente, se escaldan con agua hirviendo y se secan. En lugar de pasas, puede poner frutas secas en la masa de cuajada o crear una mezcla para una variedad de gustos.
4. Las pasas preparadas y media cucharadita de bicarbonato de sodio interfieren con la cuajada.
5. El molde se engrasa con aceite, la masa se distribuye uniformemente y se fija durante media hora para hornear a 180 ° C.

Receta de cocina

La olla de barro es un asistente maravilloso en la cocina, ya que simplifica el proceso de cocción, reduciendo significativamente el tiempo de la anfitriona en la cocina.

1. Un par de pequeños huevos frescos de gallina se combina con 100 gramos de azúcar granulada y medio paquete de azúcar de vainilla. Los ingredientes se baten hasta que la masa aumenta de volumen, después de lo cual se le agregan 200 g de queso cottage, a velocidades más altas de la batidora todo se lleva a la uniformidad.
2. Poder ligeramente reductor, 2 cucharadas Se introducen en la masa de huevo de cuajada. cucharadas de harina para panqueques.
3. El fondo y los lados del tazón se engrasan con un trozo de mantequilla ablandada.
4. La masa se coloca en un tazón y se nivela.
5. La cazuela se hornea durante 45 minutos con el modo "Hornear" configurado.
6. Después de que suena un pitido, se apaga el multicooker y se debe dejar reposar la cacerola durante un tiempo para mantener la forma.

Postre de cuajada de dieta

1. Las yemas de 4 huevos se separan de las proteínas.
2. Medio kilogramo de requesón sin grasa se bate con las yemas, 5 cucharadas. cucharadas de azúcar, un par de art. cucharadas de crema agria al 20%, una bolsa de vainillina cristalina y 2 cucharadas. cucharadas de papa o almidón de maíz.
3. En un recipiente separado, las proteínas se batieron hasta obtener una espuma exuberante.
4. La espuma de proteína interviene suavemente en la masa de cuajada.
5. Se lava medio vaso de pasas o frutas secas con agua corriente y se escalda con agua hirviendo.
6. Las pasas se agregan a la cuajada. Todo esta mezclado.
7. El horno se enciende para calentar hasta 180 ° C.
8. El formulario está cubierto con pergamino, untado con un trozo de mantequilla ablandada.
9. La masa de cuajada se distribuye uniformemente sobre el formulario y se hornea durante 40 minutos.

Cazuela de calabaza asada

1. 300 g de calabaza fresca y madura pelada y semillas ralladas con una celda grande.
2. 600 gr de cualquier requesón se colocan en un recipiente para mezclar productos.
3. 3 huevos frescos, 100 g de crema agria, 5 cucharadas se agregan a la cuajada. cucharadas de harina de trigo tamizada y 3 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada. Todo se amasa en una licuadora o batidora hasta obtener una consistencia homogénea exuberante.
4. Se agrega una verdura rallada a la masa batida. Los productos están completamente mezclados.
5. El horno se precalienta durante 15 minutos a 180 °.
6. La parte inferior y los lados del molde están lubricados con una rebanada de 20 gramos de crema de mantequilla dulce. Luego se vierte la mezcla de cuajada y calabaza, se nivela la superficie.
7. La cacerola se cocina 45 minutos antes de la formación de una hermosa corteza dorada.

Delicioso requesón y cazuela de pasas

1. Antes de comenzar a cocinar, encienda el horno para calentar a 200 ° C.
2. En un tazón de vidrio frotó medio par de huevos con 3 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada.
3. Se agrega medio kilogramo de requesón casero friable a la mezcla de huevo y azúcar y se mezcla con un batidor o tenedor hasta que quede suave. En este caso, es mejor olvidarse de la licuadora, porque el resultado será una crema de cuajada al horno, no una cacerola tradicional.
4. Se lava medio vaso de pasas y se hierve con agua hirviendo.
5. Las pasas puras se agregan a la cuajada y se distribuyen en peso.
6. Una pequeña fuente para hornear se unta con un pedazo de aceite campesino ablandado.
7. La masa de cuajada se coloca en el medio del portaobjetos y se distribuye uniformemente con una cuchara.
8. La cacerola se coloca en el horno durante media hora hasta que se forme una superficie rojiza.
9. El plato terminado se deja enfriar un poco, luego se corta en porciones.
10. Sirva la cazuela de requesón con pasas con cualquier salsa dulce o leche condensada.

Buen provecho!