Hola a todos! Hoy te diré cómo cocinar repollo guisado con salchichas en una olla de cocción lenta. Gracias a la tecnología inteligente, resulta jugosa y no grasa, ya que se necesita muy poco aceite. Además, el plato saldrá realmente guisado, no frito, como sucede si se cocina en una sartén.
Nota Para aquellos que les gusta más, recomiendo usar chucrut y agregar un poco de pimiento picante y ajo. Solo el ingrediente principal deberá ser drenado de la salmuera, de lo contrario el plato estará acuoso.
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
- Porciones por envase: 5-6.
Ingredientes
- repollo - 600 g;
- salchichas - 6-7 piezas;
- cebolla - 2 cabezas;
- zanahorias grandes - 2 piezas .;
- tomates - 2 piezas .;
- pasta de tomate - 1 cucharada l.
- agua - 50 ml;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- sal y especias al gusto.
A una nota. Si no ha encontrado tomates frescos en su refrigerador o si es invierno afuera, y no puede darse el lujo de comprar vegetales de invernadero, puede preparar un plato sin ellos. Solo será necesario aumentar la cantidad de pasta de tomate a 3 cucharadas. l., y agua - hasta 100 ml.
Receta paso a paso para repollo con salchichas en una olla de cocción lenta:
- Corte la cebolla en cubos pequeños y cocine a fuego lento en el modo "Freír" en aceite vegetal durante 5 minutos.
- Ingrese las zanahorias ralladas y cocine la misma cantidad.
- Moler las salchichas, según sea conveniente, agregar a las verduras. El tiempo de fritura es el mismo que para las cebollas y las zanahorias.
- Pique los tomates en rodajas semicirculares o cubos, y cuando las salchichas estén doradas, colóquelas en el tazón y continúe cocinando durante 5-7 minutos.
- Pique el repollo en tiras finas y, una vez que el jugo se haya evaporado de los tomates, póngalo en el tazón. Sazonar y salar el plato, mezclar bien.
- Introducir pasta de tomate diluida en agua. Si desea agregar acidez, vierta 1-2 cucharadas. l vinagreY si cocina chucrut estofado con salchichas en una olla de cocción lenta, puede usar la salmuera restante, para que el sabor del plato preparado sea más pronunciado, con agradables notas picantes.
- Cierre la tapa del aparato y active el modo "Extinción" durante media hora.
- Al final del programa, deje reposar el repollo en la olla de cocción lenta durante aproximadamente un cuarto de hora.
Eso es todo! Con un poco de tiempo y esfuerzo, una deliciosa y nutritiva cena o un segundo plato delicioso están listos para el almuerzo. El repollo guisado con salchichas se puede complementar con verduras, pepinos y tomates frescos o en escabeche.
Estofado de salchicha en una olla de cocción lenta - receta paso a paso
Los ingredientes
- 600 g Repollo
- 6-7 pcs Salchichas
- 2 cabezas Arco
- 2 pcs Zanahorias grandes
- 2 pcs Los tomates
- 1 Art. l Pasta de tomate
- 50 ml Agua
- 2 Art. l Aceite vegetal
- al gusto Sal
- al gusto Especias
Instrucciones paso a paso
- Corte la cebolla en cubos pequeños y cocine a fuego lento en el modo "Freír" en aceite vegetal durante 5 minutos.
- Introduzca las zanahorias ralladas y cocine tanto.
- Moler las salchichas, según sea conveniente, agregar a las verduras. El tiempo de fritura es el mismo que para las cebollas y las zanahorias.
- Pique los tomates en rodajas semicirculares o cubos, y cuando las salchichas estén doradas, colóquelas en el tazón y continúe cocinando durante 5-7 minutos.
- Pique el repollo en tiras finas y, una vez que el jugo se haya evaporado de los tomates, póngalo en el tazón. Sazonar y salar el plato, mezclar bien.
- Introducir pasta de tomate diluida en agua. Si desea agregar acidez, vierta 1-2 cucharadas. l vinagre Y si cocina chucrut estofado con salchichas en una olla de cocción lenta, puede usar la salmuera restante, para que el sabor del plato preparado sea más pronunciado, con agradables notas picantes.
- Cierre la tapa del aparato y active el modo "Extinción" durante media hora.
- Al final del programa, deje reposar el repollo en la olla de cocción lenta durante aproximadamente un cuarto de hora.
