Estofado de salchicha - 7 recetas de cocina

El repollo estofado con salchichas es un almuerzo y cena comunes para la mayoría de las personas. Se prepara con mucha facilidad y, literalmente, se requiere el mínimo de los ingredientes. ¿Sabes que en realidad hay muchas recetas para guisar el repollo con salchichas?

Col estofada de salchicha: la receta más fácil

Lo que se necesita:

• salchicha - 0.5 kg;
• repollo - 1 tenedores;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc .;
• ajo - 1 diente;
• aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
• el doble de pasta de tomate;
• verdes
• sal
• pimienta

Cocinar así:

1. Picar la cebolla finamente, picar las zanahorias y freírlas en una sartén hasta que estén ligeramente transparentes.
2. Cortar la salchicha, agregar a las verduras y continuar freír 3-5 minutos a fuego medio.
3. A continuación, arroje el repollo rallado (mitad).
4. Mezcle bien, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento con la tapa cerrada. Para que la mezcla no se pegue, puede agregar un poco de agua.
5. El ajo está picado o finamente picado. Mezclar con pasta de tomate y poner a la salchicha con col al final, antes de completar la cocción.

En una olla de cocción lenta

El repollo con salchicha en una olla de cocción lenta se cocina aún más fácil y rápido que de la manera habitual.

Lo que se necesita:

• repollo - 0.5 kg;
• salchicha - 200 g;
• zanahorias - 1 pc .;
• cebolla - 1 pc .;
• tomate - 2 piezas .;
• aceite - 2 cucharadas cucharas
• condimentos
• sal
• pimienta

Cocinar así:

1. Las zanahorias se frotan en un rallador mediano, las cebollas se cortan en medio aros y los tomates se cortan en cubitos de tamaño mediano.
2. Es mejor tomar salchichas hervidas, pelarlas y cortarlas en cubos.
3. Picar el repollo. Pon las zanahorias y las cebollas en el tazón de la multicocina y saltea con aceite.
4. Pon el resto de los ingredientes en la multicocina y agrega tus especias favoritas.
5. Vierta un poco de agua en el recipiente y cambie el modo de "freír" a "guisado" en el dispositivo y continúe cocinando durante 40-50 minutos.

Col estofada con patatas y chorizo

El repollo con papas y salchichas será una gran cena abundante.

Lo que se necesita:

• repollo - 1 tenedores;
• papas - 0.5 kg;
• salchicha - 200 g;
• cebolla - 1 pc .;
• aceite - 4 cucharadas cucharas
• verdes
• sal
• pimienta
• especias

Cocinar así:

1. Picar la col finamente o rallarla. Coloque las pajitas de repollo en un tazón, muela con sal y agite suavemente las manos para que libere un poco de jugo.
2. Corta la cebolla de la manera que más te convenga y fríe de 3 a 5 minutos en una sartén.
3. Pelar las papas y cortarlas en cubos medianos.
4. Agregue la salchicha y continúe asando.
5. Luego, coloque el repollo en porciones e inmediatamente después: papas.
6. Al final, ponga especias y agregue agua. No olvides revolver constantemente la mezcla para que el plato no se queme.

La extinción te llevará entre 40 y 45 minutos. Se hace a fuego medio con una tapa abierta.

Con champiñones

Lo que se necesita:

• repollo - 1 tenedores;
• cebollas - 1 pc .;
• zanahorias - 1 pc .;
• champiñones - 250 g;
• verdes
• crema agria - 4 cucharadas. cucharas
• salchicha - 300 g;
• pasta de tomate - 5 cucharadas cucharas
• aceite vegetal - 4 cucharadas cucharas
• sal
• pimienta
• especias

Cocinar así:

1. El repollo está rallado o finamente picado. Póngalo en una sartén, vierta medio vaso de agua allí y encienda lentamente la estufa.
2. Las cebollas y las zanahorias se cortan lo más pequeñas posible y se pasan por separado hasta que se ablanden.
3. A continuación se cortan salchichas y champiñones. Este último puede tomarse tanto fresco como congelado.
4. Se agregan champiñones y salchichas a las cebollas y zanahorias.
5. Mezcle bien, continúe cocinando y coloque la pasta de tomate aproximadamente 5 minutos antes del final de la cocción.
6. Agregue los alevines al repollo y guisarlo todo junto.

Al final de la cocción, la mezcla se sazona y se decora con verduras antes de servir.

Con chorizo ​​ahumado

Repollo Ahumado

Receta sabrosa:repollo guisado en una olla de cocción lenta

Lo que se necesita:

• repollo - 350 g;
• salchicha ahumada - 150 g;
• pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara
• cebolla - 1 pc .;
• zanahorias - 1 pc .;
• aceite - 1 cucharada una cuchara
• sal
• pimienta

Cocinar así:

1. Picar las cebollas y las zanahorias, y luego freírlas con un poco de aceite hasta que estén ligeramente transparentes.
2. Picar la col finamente y poner al resto de las verduras.
3. Agregue un par de cucharadas de agua y continúe cocinando a fuego medio hasta que esté cocido.
4. El siguiente es pasta de tomate y especias.
5. Cortar la salchicha en rodajas medianas o cubos pequeños. Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente. Si es necesario, puede agregar agua para que el plato no se queme.

¿Cómo hacer una comida abundante en el horno?

Lo que se necesita:

• repollo - 0.5 kg;
• papas - 4 piezas .;
• queso - 150 g;
• leche - 1 cucharada una cuchara
• salchicha - 300 g;
• huevos - 3 piezas;
• un trozo de mantequilla y una cucharada de aceite vegetal;
• sal
• especias

Cocinar así:

1. Lave y pique las verduras necesarias para cocinar.
2. La salchicha se puede cortar en tiras o cubos medianos.
3. Batir los huevos crudos con una cucharada de leche. Puedes agregarles sal y pimienta.
4. Calienta el aceite y fríe la cebolla con zanahorias en una sartén.
5. Después de unos minutos, ponga el repollo y un poco de agua para que la mezcla no se queme.
6. Ponga la salchicha a freír y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
7. Al mismo tiempo, la fuente para hornear debe engrasarse con una pequeña cantidad de aceite y colocar allí una parte de la papa, cortada en círculos. Freír desde arriba y todo esto debe cerrarse con las papas restantes.
8. Vierta la capa de papa con la mezcla de huevo y leche y espolvoree con queso rallado.

El plato se cocina durante media hora a una temperatura de 200ºС.

Chucrut estofado con chorizo

Por kilogramo de chucrut necesitará:

• salchicha hervida - 300 g;
• cebolla - 1 pc .;
• encurtidos - 3 piezas .;
• pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara
• papas - 2 piezas .;
• ajo - 2 dientes;
• aceite - 3 cucharadas cucharas
• sal
• especias

Cocinar así:

1. El chucrut se vierte con una pequeña cantidad de agua y se cuece a fuego lento junto con las especias antes de que se ablande.
2. La cebolla y la mantequilla se fríen en la sartén hasta que quede un poco transparente.
3. Luego, se colocan salchichas picadas, pepinos, ajo picado y pasta de tomate. También puedes usar puré de tomate fresco.
4. La papa se frota en un rallador mediano y se agrega al repollo. No olvide mezclar constantemente la mezcla y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.

Antes de servir, puede decorar el plato terminado con hierbas.