Una ensalada llamada César es conocida por personas de todo el mundo. A algunas amas de casa les gusta experimentar agregando ingredientes adicionales al plato. César con salmón: un plato original y satisfactorio que se absorbe perfectamente, es rico en sustancias saludables y ayuda a mantener la salud y la longevidad.

César clásico con salmón

Para hacer una ensalada de acuerdo con la receta clásica, necesitará:

  • 250 g de salmón;
  • sal extra al gusto;
  • 3 rebanadas de pan blanco;
  • 1 lechuga arbustiva;
  • 100 g de queso parmesano;
  • 6 tomates cherry;
  • 3.5 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
  • 0.5 pc Limón
  • 1 diente de ajo pequeño;
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de aceite vegetal refinado para freír galletas saladas;
  • 1.5 cucharadas cucharadas de salsa Worcestershire. Este componente obligatorio de la ensalada César no se puede preparar en casa. Por lo tanto, la salsa deberá comprarse en la tienda.

 

La ensalada se prepara en la siguiente secuencia:

  1. Las hojas de lechuga se sumergen en agua hervida fría durante 10 minutos.
  2. El salmón se pone en una sartén con agua hirviendo, se sala, se hierve durante 10-12 minutos.
  3. Extienda sobre una servilleta para que el vaso sea agua y el pescado se haya enfriado.
  4. El pan se corta en cubos pequeños, se espolvorea con aceite y se fríe ligeramente en el horno. Es necesario observar la condición principal: las galletas deben cubrirse con una costra dorada y permanecer suaves por dentro.
  5. Queso rallado con grandes agujeros.
  6. Hojas de lechuga extendidas sobre una toalla y secas. Luego rasgue con las manos y recuéstese en un plato plano.
  7. Los tomates se cortan por la mitad y se extienden en los bordes con la carne hacia abajo.
  8. El salmón frito se separa de la carne, se corta en cubos grandes y se pone en una ensalada. El pescado tierno no se corta finamente.
  9. Sobre los trozos de pescado esparce galletas saladas.
  10. Los huevos en una sartén con agua se hierven y se enfrían en un líquido frío.
  11. La cáscara de huevo se rompe y el contenido líquido se vierte en un tazón de la licuadora.Agregue ajo, pase por un exprimidor de ajo, jugo de limón exprimido, aceite de oliva y salsa Worcestershire.
  12. Todo mezclado con una licuadora hasta que quede suave.
  13. La mezcla se riega suavemente en un plato.
  14. Espolvorea queso rallado encima.

¡La deliciosa ensalada César clásica está lista!

Ensalada César con Salmón Salado

Puedes cocinar César con salmón salado, no hervido. La diferencia en la preparación de la merienda solo será que el salmón no necesita ser cocinado. Cortar y cortar en trozos el pescado rojo de sal débil se coloca sobre las hojas de lechuga.

Con camarones

Los amantes de los mariscos pueden agregar camarones a la ensalada César, excepto el salmón. La anfitriona deberá abastecerse:

  • 250 g de sal débil de salmón;
  • 1 manojo de lechuga;
  • sal extra al gusto;
  • 250 g de camarones pelados;
  • 6 piezas huevos de codorniz;
  • 9-11 piezas tomates cherry
  • 4 rebanadas de pan blanco;
  • aceite de oliva para freír pan;
  • 250 ml de yogur sin grasa y sin azúcar;
  • 3 dientes de ajo pequeños;
  • 1.5 cucharadas cucharadas de mostaza;
  • 80 g de queso parmesano.

Aquí hay una receta paso a paso para preparar ensalada César con salmón y camarones.

  1. Los camarones se colocan en una sartén, se vierten con agua, se salan y se hierven, se arrojan a un colador para hacer un vaso de agua.
  2. Los huevos de codorniz se hierven, se enfrían y se cortan por la mitad.
  3. Los tomates se lavan y se cortan en 2 partes.
  4. Las hojas de lechuga se lavan a fondo, se ponen sobre una toalla de papel. La ensalada seca se rompe en pedazos y se extiende en un plato ancho.
  5. El salmón cortado en trozos se coloca en las hojas, entre ellas se encuentran los camarones y los huevos.
  6. La cereza se extendió por el perímetro del plato.
  7. El pan se corta en cubitos y se fríe en aceite de oliva hasta que aparezca una corteza dorada.
  8. Vierte el yogur en un tazón, agrega mostaza, ajo picado y mezcla todo.
  9. La salsa resultante se vierte sobre los ingredientes en un plato, los picatostes se colocan encima y se espolvorean con queso rallado.

La ensalada César con mariscos se puede servir en la mesa.

Como cocinar con pescado ahumado

Los amantes de la carne ahumada apreciarán el aperitivo de pescado ahumado. Para prepararlo necesitarás:

  • 1 arbusto de rúcula o berro;
  • 3 filetes grandes de salmón ahumado;
  • 3 - 4 piezas cebollas
  • salsa César preparada.

Y prepara la ensalada así:

  1. Lechuga picada en trozos grandes.
  2. El filete de salmón se corta en cubos grandes.
  3. Pelar y cortar cebollas.
  4. Todos los ingredientes se mezclan y se vierten con salsa.

Esta es la receta más fácil para la ensalada César con pescado rojo.

Cocinar con galletas

Para un plato con galletas necesitarás:

  • 150 g de salmón ligeramente salado;
  • 11 piezas de tomates cherry;
  • 50 g de lechuga iceberg;
  • 75 g de queso parmesano;
  • un paquete de galletas saladas;
  • salsa César preparada.

 

El algoritmo de cocción es el siguiente:

  1. Corte finamente el salmón en tiras.
  2. Hojas de lechuga picadas gruesas.
  3. Cortar los tomates en cuatro partes.
  4. Mezcle todos los ingredientes y agregue las galletas.
  5. Sazone la ensalada con salsa César y espolvoree con queso rallado.

A pesar de la sencillez de preparación, la ensalada es muy sabrosa, con un aroma estable.

Lo principal al preparar la ensalada César es el aderezo. Por lo tanto, si la anfitriona no está segura de que preparará la salsa correctamente, debe tomar los aderezos César comprados. La ensalada con pescado rojo es un plato gourmet, no es una pena servirlo en un día laborable o en una mesa festiva.

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