Tortas sin hornear - 18 recetas caseras

Si los invitados entran de repente en la casa, una variedad de pasteles sin hornear ayudará a la anfitriona a complacerlos con un delicioso postre. Hoy hay muchos de ellos. Rápidamente y sin mucho esfuerzo, puede cocinar "Leche de pájaro" y "Hormiguero", y muchas otras opciones.

Pastel sin hornear galletas y queso cottage

Ingredientes: una libra de galletas simples y baratas, 130 g de mantequilla, una libra de requesón, un vaso lleno de leche, 160 g de azúcar granulada, 2 cucharadas. l cacao en polvo

1. El requesón se amasa con un tenedor, se mezcla con cacao, mantequilla ablandada y arena. Luego, la masa se bate hasta obtener una uniformidad con una mezcladora o una boquilla mezcladora especial. Obtienes una crema espesa que no se extenderá mucho.
2. La leche se vierte en un plato ancho.
3. Se coloca un plato plano sobre la mesa, sobre el cual se colocará el pastel.
4. Las galletas se sumergen en leche durante 1-2 segundos y se colocan en un plato. Para una capa, 6-8 piezas son suficientes. Cada una de ellas está generosamente untada con crema de cuajada y nuevamente cubierta con galletas.
5. El proceso continúa hasta que los productos estén terminados.

La parte superior del pastel con galletas y queso cottage se espolvorea con cacao o azúcar en polvo. El tratamiento final se limpia durante un tiempo en frío.

Tratamiento de plátano

Ingredientes: 320 g de galletas de azúcar, 2 plátanos más blandos, 280 g de crema agria muy grasa, 2-3 cucharadas grandes de cacao, 80 ml de té negro duro.

1. La forma rectangular está cubierta con film transparente.
2. Las cookies para cada uno de los pasteles que se analizan a continuación se pueden tomar de la manera más simple y económica. Debe sumergirse en té caliente y distribuirse en forma preparada.
3. La primera capa está untada con crema agria. Puede agregar azúcar granulada a su gusto. Los círculos de plátano se colocan en la parte superior en una capa uniforme.
4. Según este principio, las capas se disponen hasta que se agoten los productos. La última es una galleta con crema agria, pero sin fruta, y espolvoreada con cacao.

Antes de probar un pastel de plátano, debe dejarlo reposar durante 3-4 horas y luego transferirlo a un plato plano.

Delicioso pastel de galletas con leche condensada

Ingredientes: 730 g de galletas de mantequilla, medio vaso de crema agria grasa, medio vaso de azúcar blanca, una lata de amada leche condensada, 90 g de mantequilla, una cucharada grande de cacao en polvo.

1. Para preparar la crema, la mantequilla debe ser suave. Para hacer esto, solo déjalo por una hora solo en la cocina. Luego se bate con leche condensada hasta obtener la consistencia de una magnífica crema de aire.
2. Las cookies deberán convertirse en pequeñas migas. La forma más fácil de hacer esto es con un cabezal mezclador especial. Pero puede sobrevivir con el rodillo habitual, "caminando" sobre un paquete de galletas.
3. La miga resultante se mezcla con crema.
4. A partir de la masa se forma un pastel redondo y denso.
5. Los componentes restantes se mezclan y se cocinan a fuego lento durante 6-7 minutos.

El pastel de galletas terminado con leche condensada todavía está cubierto de hielo. Deje que el tratamiento se remoje un poco y puede servirlo para el té.

Con gelatina y fruta

Ingredientes: 360 gramos de crema agria, 280 gramos de requesón graso, un vaso de agua, 260 gramos de azúcar granulada, 25 gramos de gelatina, una bolsa de vainillina, 2 kiwis suaves y dulces, mandarina. A continuación se describe cómo hacer un delicioso pastel con gelatina y fruta.

1. El primer paso es pasar el requesón por el tamiz más pequeño. Este es un paso obligatorio que hará que la estructura del pastel sea más tierna, sin granos obvios.
2. La vainillina y el azúcar regular se vierten a la masa de cuajada, interviene la crema agria. Después de agitar, la masa se deja durante 8-9 minutos para disolver ligeramente el azúcar.
3. La gelatina en un recipiente de vidrio se diluye en agua hervida fría y se deja durante 17-20 minutos.
4. La masa con queso cottage y crema agria se bate con una licuadora.
5. Las frutas se cortan en círculos y se encuentran en el fondo de un recipiente hondo cubierto con film transparente.
6. La gelatina se está calentando. Cuando está completamente disuelto, el líquido se enfría y se vierte en la mezcla desde el cuarto paso. Luego se vuelve a batir.
7. La futura base para el pastel se vierte en un tazón de fruta. La superficie también está cubierta con círculos o semicírculos de naranjas y kiwi.

Hasta que esté completamente congelado, el pastel de frutas estará fresco durante 3-4 horas. Luego voltea un plato y se deshace de la película.

Pastel "Leche de pájaro"

Ingredientes: 3 proteínas crudas, 1 cucharada grande de jugo de limón, una lata de leche condensada, 210 g de mantequilla, 110 ml de agua purificada, 35 g de gelatina, 120 g de chocolate negro, 220 g de ciruelas pasas sin hueso, 90 g de galletas de mantequilla.

1. Las ciruelas pasas se vierten con agua caliente y se dejan durante 12-15 minutos. Luego se seca, se corta en trozos y, junto con las galletas de mantequilla, se muele en una licuadora.
2. Desde la masa resultante, no desde el fondo del molde, la torta se embiste, que debe enviarse al refrigerador.
3. Para llenar el agua, la gelatina se diluye de acuerdo con las instrucciones. Las proteínas se baten hasta formar una espuma espesa con jugo de limón.
4. Por separado, batir la leche condensada con mantequilla derretida (150 g). Como resultado, debe obtener una crema homogénea.
5. Todas las masas del tercer y cuarto escalón están perfectamente conectadas y dispuestas sobre el pastel.
6. El pastel casi listo "Leche de pájaro" se envía a enfriar durante 1,5 horas.

Solo queda llenar la golosina con glaseado hecho de chocolate derretido y la mantequilla restante.

Hormiguero látigo

Ingredientes: 420 g de galletas de azúcar simples, 210 g de mantequilla, 420 g de leche condensada hervida, 60 g de nueces (puede tomar todo tipo), 40 g de chocolate negro.

1. Las galletas se trituran en migajas grandes con una licuadora.Recipiente adecuado para picar hielo. Es suficiente desplazar las cookies solo 3-4 veces. Si se excede y convierte el producto en migajas, luego de agregar la crema se convertirá en gachas.
2. Las galletas se vierten en un recipiente hondo, donde se conectan con nueces picadas con un cuchillo.
3. Para la crema, la mantequilla ablandada se bate con leche condensada.
4. La mezcla resultante se combina con galletas y todos los componentes se mezclan suavemente con una cuchara.
5. Un hormiguero se forma en un plato plano.

El pastel se rocía con chocolate rallado y se envía al refrigerador por 1.5-2 horas.

Bizcocho sin hornear - con crema agria

Ingredientes: 330 g de crema agria grasa y galletas de mantequilla, 110 g de azúcar granulada y 9 g de vainilla, 60 g de nueces peladas.

1. Para la crema, crema agria batida con dos tipos de azúcar.
2. La primera capa de galletas se coloca en una placa plana cuadrada o rectangular. Desde arriba, se unta generosamente con la crema agria resultante.
3. Además, las capas se repiten de manera similar hasta que todos los productos estén completos. Deben dejarse un par de trozos de galletas para decorar el pastel futuro. Se trituran junto con las nueces seleccionadas.
4. La torta formada se rocía con la mezcla seca resultante y se envía a un lugar fresco.

Después de 4-5 horas, el postre se puede servir con té.

Pastel de yogurt de fresa

Ingredientes: 220 g de galletas de mantequilla, 6 cucharadas grandes de azúcar granulada, 25 g de gelatina, 160 g de mantequilla, un vaso lleno de crema muy gorda, medio litro de yogur (sin aditivos ni fresa), 140 ml de agua purificada, 6-7 cucharadas . cucharadas de leche gorda.

1. Las cookies de cualquier manera conveniente se convierten en pequeñas migas. La mantequilla derretida en el microondas o en un baño de agua se vierte en esta masa y se agregan 2 cucharadas de arena. Los componentes se mezclan bien.
2. La mezcla resultante será la base para futuros premios. Se presenta en una forma cubierta con película adhesiva y apisonada. Deben ser lados bastante altos.
3. La base terminada se envía al refrigerador.
4. La gelatina se remoja en agua fría (70 ml) hasta que se hincha. Luego, la mitad se cría en leche caliente.
5. La crema se bate hasta que se mezcle una espuma espesa con 2 cucharadas. l arena y yogurt. La leche enfriada con gelatina se vierte aquí en una corriente delgada. Los componentes se mezclan con un batidor.
6. La masa del paso anterior se vierte sobre la base de las cookies. El futuro pastel se vuelve a poner en el refrigerador.
7. El jarabe se elabora con el agua y el azúcar restantes. La segunda mitad de la gelatina empapada se vierte y se agregan bayas. La mezcla es interrumpida por una licuadora.
8. El puré de bayas enfriado se vierte sobre la capa de yogur ya endurecida.

El pastel se limpia por un par de horas más.

Cocinar con galletas de avena

Ingredientes: 280 g de cerezas congeladas, 630 g de galletas de avena, 270 ml de agua, 1 cucharada. l café instantáneo, 680 g de crema agria mediana en grasa, 190 g de azúcar granulada, una pizca de vainillina, medio vaso de nueces.

1. En un plato hondo, bayas congeladas, se combinan 70 g de azúcar y 20 ml de agua. Al calor mínimo, la cereza se cocina durante 12-14 minutos con agitación frecuente. Luego las bayas se reclinan en un tamiz y se enfrían.
2. El agua restante se lleva a ebullición y se prepara café.
3. Para la crema, la crema agria, el resto, el azúcar y la vainillina se combinan. Los componentes se baten hasta que estén suaves.
4. La forma desmontable está cubierta con film transparente. Las galletas de avena se colocan en una capa. Anteriormente, cada galleta se sumerge en un café caliente y fuerte.
5. Luego, parte de la crema se vierte con crema agria y se distribuyen las bayas.
6. Luego nuevamente viene una capa de galletas y crema.
7. La parte superior del pastel está espolvoreada con nueces secas y picadas.
8. El tratamiento se cubre con una película y se deja durante 4-5 horas a temperatura ambiente.
9. Luego se mezcla bien toda la noche.

Antes de servir avena de galletas sin hornear para el té, debe cambiarlo a un plato plano.

Pastel de chocolate

Ingredientes: 330 g de galletas de mantequilla, 160 g de mantequilla, 4-5 cucharadas. cucharadas de cacao, 260 g de queso crema, 90 g de azúcar en polvo, 2 barras de chocolate, 90 ml de crema muy grasa.

1. Las galletas convertidas en pequeñas migas, la mantequilla ablandada y el cacao en polvo se combinan en un recipiente hondo.
2. Esta masa se coloca en el fondo del molde y se tritura bien. Korzh se mueve al refrigerador.
3. El queso crema se bate para el relleno. En el proceso, se le introduce gradualmente polvo.
4. El chocolate se derrite y pasa al queso.
5. En un recipiente aparte, hasta que esté cremoso, batir la crema y combinar con la masa de chocolate. Los ingredientes se mezclan cuidadosamente con una espátula ancha.
6. La crema resultante se vierte sobre la torta endurecida.

Queda por dejar que el pastel se enfríe durante 4-5 horas y luego decorarlo a su gusto.

Postre de pan de jengibre

Ingredientes: 820 g de crema agria, 620 g de pan de jengibre de chocolate, 130 g de coco y la misma cantidad de azúcar en polvo, 60 g de chocolate, 3 plátanos maduros.

1. Para la crema, la crema agria se bate con azúcar en polvo.
2. Un recipiente redondo (con un volumen de 1.5-2 litros) está cubierto con una película adhesiva. Una parte de la crema y el invitado del pan de jengibre cortado grueso se colocan en su parte inferior.
3. Luego hay círculos de plátanos, espolvoreados con coco.
4. Las capas se repiten hasta que se agoten los productos. Las últimas deberían ser las mitades secas de las galletas de pan de jengibre: es sobre ellas donde reposará el pastel.
5. Primero, el postre se debe infundir durante 3-4 horas a temperatura ambiente, y luego un par de horas más en el refrigerador.

El pastel terminado sin hornear con pan de jengibre se convierte en un plato plano y se espolvorea con chocolate rallado.

Pastel de malvavisco inusual sin hornear

Ingredientes: medio kilo de malvaviscos blancos comunes y galletas de mantequilla, 390 ml de crema muy grasa, 180 g de requesón blando, 140 g de azúcar granulada, una pizca de vainillina, 3 plátanos, 90 ml de leche, un puñado de nueces.

1. Los malvaviscos se cortan por la mitad.
2. Para la crema, batir la crema con queso cottage, vainilla y arena. La masa debe volverse gruesa y uniforme. La crema preparada se limpia brevemente en el refrigerador.
3. Los plátanos se cortan en círculos delgados.
4. La leche se vierte en un plato ancho. Debe sumergir las galletas en él antes de ponerlo en un plato plano.
5. Las galletas están untadas con crema de mantequilla y cubiertas de mitades de malvaviscos.
6. Luego vienen los círculos de frutas.
7. Las capas se repiten hasta que se agoten los productos. El último se distribuye malvaviscos.

De las nueces y las galletas restantes, se hacen migas. Ella decora el pastel de malvavisco terminado. La delicadeza debe empaparse completamente en el refrigerador, después de lo cual se puede probar.

Tarta de queso de whisky

Ingredientes: 320 g de galletas friables, 4 cucharadas grandes de jugo de limón, 160 g de mantequilla, 320 g de queso crema, 410 ml de crema batida, 120 ml de vino blanco seco, 210 g de azúcar granulada, 3 cucharadas grandes de gelatina, 90 g de azúcar de vainilla, 1 cucharada l ralladura de cáscara de limón.

1. Las galletas se trituran en una licuadora hasta un estado de migajas finas, y luego se combinan con mantequilla líquida. La mitad del azúcar de vainilla se agrega aquí.
2. La masa se embutió en una forma desmontable y se envió al frío.
3. Para la crema, la gelatina se diluye en vino blanco y se deja durante media hora.
4. La vainillina restante se vierte en un recipiente aparte, queso, jugo y ralladura de cítricos, se agregan 60 g de arena. Los ingredientes se baten con una batidora.
5. La gelatina con vino va al fuego. Se vierten 90 g de azúcar en la mezcla. La masa se calienta hasta que los granos se disuelven por completo y hierven, luego de lo cual se retira inmediatamente del fuego.
6. La crema fría se bate con el resto de la arena hasta formar una espuma firme.
7. Las mezclas de los pasos cuarto y quinto se combinan y se les agrega crema. Con ligeros movimientos de la escápula ancha, los ingredientes se mezclan.
8. La crema se vierte sobre una base endurecida en frío.

El postre futuro se enfría nuevamente durante 3-4 horas.

Pastel de la galleta "pescado"

Ingredientes: 340-360 g de "pescado" sin sal, un vaso con una rodaja de azúcar, una pizca de vainillina, una libra de crema agria espesa.

1. En un recipiente hondo, la crema agria se combina con azúcar y vainilla. La masa se bate hasta que los granos dulces se disuelvan por completo.
2. Se vierte una galleta en la mezcla de crema agria resultante. Después de agitar, se deja durante 20 minutos antes de hincharse. Se puede agregar cualquier fruta a esta masa al gusto. Por ejemplo, los plátanos finamente picados son perfectos aquí.
3. La mezcla se coloca en un recipiente, se cubre con una película adhesiva y se compacta bien.

Después de 3-4 horas en frío, el pastel se gira en un plato plano y se decora al gusto. Por ejemplo, chocolate rallado.

Postre "Raffaello"

Ingredientes: 90 g de mantequilla, 330 g de galletas de mantequilla, 120 g de leche condensada hervida y hojuelas de coco, 260 ml de crema batida, 360 ml de leche gorda, 1.5 cucharadas. l harina tamizada, 2 cucharadas. l azúcar en polvo y almidón de papa, medio vaso de azúcar granulada.

1. La olla combina leche, arena, harina y almidón. La mezcla se cocina a fuego medio hasta que espese. Debe agitarse periódicamente.
2. La crema resultante se transfiere a un recipiente de vidrio y se le agrega aceite ablandado. Los ingredientes se mezclan bien.
3. La crema se bate hasta que esté estable, luego se les vierte azúcar en polvo y se repite el batido.
4. Se coloca un poco de crema de leche en un recipiente redondo y se distribuye a lo largo del fondo. Grandes trozos de galletas se colocan en la parte superior.
5. Luego viene una capa de crema y nuevamente trozos de galleta. Los productos se alternan hasta que se agoten.
6. Las dos últimas capas de galletas están untadas con leche condensada.

El postre está decorado con coco y enviado durante 3-4 horas en frío. Luego se puede girar en un plato plano, cortar en rodajas y servir con té o café.

Delicada delicia con yogur y duraznos

Ingredientes: 780 ml de yogurt (sin aditivos ni duraznos), 170-190 g de galletas de azúcar, una lata de duraznos enlatados, 120 g de mantequilla, 110 g de azúcar granulada, 25 g de gelatina.

1. Las cookies se trituran de cualquier manera conveniente. Puede usar una licuadora o un rodillo normal para esto. La mantequilla se derrite a un estado líquido, se enfría ligeramente y se vierte al hígado.
2. Los componentes se frotan completamente hasta obtener una masa homogénea directamente con las manos. A continuación, se apisona hasta el fondo del molde dividido.
3. La base para las futuras delicias va al frío durante 40-50 minutos.
4. La gelatina se vierte en medio vaso de jarabe de durazno en lata. Los ingredientes se hincharán durante aproximadamente media hora.
5. Los duraznos de un frasco se cortan en trozos grandes.
6. La gelatina hinchada se calienta hasta que se disuelve por completo. ¡No hierva la mezcla!
7. Luego se combina con yogurt y azúcar granulada.
8. Sobre la base se presentan piezas de fruta enlatada. La mezcla de yogurt y gelatina se vierte encima.

El tratamiento se limpia en frío. Es mejor dejarlo en el refrigerador toda la noche.

Pastel de palo de leche condensada

Ingredientes: 140 g de palitos de maíz, 90 g de mantequilla, media lata de leche condensada hervida.

1. El aceite debe ablandarse a temperatura ambiente.
2. A continuación, se le agrega inmediatamente toda la leche condensada hervida.
3. Los ingredientes se baten con una batidora o una boquilla mezcladora adecuada hasta obtener una crema espesa uniforme.
4. Los palitos de maíz preparados se agregan en pequeñas porciones a la mezcla resultante. Se pueden romper y aplastar de manera segura, y algunos se pueden dejar intactos.
5. Después de cada nuevo lote de barras, los ingredientes se mezclan bien.
6. La masa resultante se transfiere a un recipiente, cubierto con una película.

El futuro pastel se limpia durante una hora en el congelador. Luego se voltea sobre un plato, se deshace de la película y se corta en pedazos.

Cocinar con pasteles de gofres y leche condensada hervida

Ingredientes: una lata de leche condensada hervida, un paquete estándar de pasteles de obleas, 80 g de mantequilla, 40 g de nueces.

1. El aceite y la leche condensada deben usarse a temperatura ambiente. Los ingredientes suavizados se mezclan con una cuchara. Para simplificar su tarea, puede usar una mezcladora o una licuadora.
2. El primer pastel de obleas se coloca en un plato plano y se unta con crema. Entonces todos los demás están ubicados de manera similar.Las capas de pastel de crema deben presionarse ligeramente una contra la otra.
3. La capa superior se deja seca. Se instala una placa con ponderación. De esta forma, el postre debe durar aproximadamente una hora.
4. Luego, la superficie de tratamiento se unta con la crema restante y se espolvorea con nueces picadas. Anteriormente, se pueden dorar ligeramente en una sartén.

Un pastel se vuelve especialmente sabroso después de pasar un par de horas en el refrigerador.