¿Pronto el cumpleaños del niño o simplemente algún tipo de vacaciones infantiles? Trate a su bebé con un delicioso postre: un pastel de patrulla de cachorro. La delicadeza original atraerá al pequeño goloso, y sus personajes favoritos lo sumergirán en un ambiente fabuloso.

Pastel Patrulla Canina para Niña

Todos los productos están diseñados para pasteles con un peso de 3 a 3,5 kg.

Será requerido:

para galletas:

  • leche - 30 ml;
  • harina - 300 g;
  • azúcar - 220 g;
  • huevos - 7 piezas;
  • aceite vegetal - 50 ml;
  • refresco - ½ cucharadita;
  • sal - una pizca;
  • vinagre (9%) - 1 cucharadita;
  • vainilla
  • pasas, albaricoques secos (opcional).

para crema:

  • leche - 0.5 l;
  • mantequilla (82%) - 300 g;
  • harina - 3 cucharadas l.
  • azúcar granulada - 120-150 g (al gusto);
  • leche condensada - 200 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • almidón - 3 cucharadas l.
  • vainillina - 4 g (2 paquetes).

para ganache:

  • chocolate negro - 160 g;
  • drenaje de aceite - 200 g;
  • leche condensada - 50 g.

para masilla:

  • malvaviscos malvaviscos - 200 g;
  • azúcar glas - 250 g;
  • almidón - 100 g;
  • mantequilla - 30 - 50 g;
  • ácido cítrico - 1/3 cucharadita;
  • agua - 2 cucharaditas

Para aquellos que no les gusta la galleta seca, puede remojarla con esta composición:

  • agua tibia - 250 ml;
  • azúcar granulada - 80 - 90 g;
  • ácido cítrico - 1/3 cucharadita;
  • extracto de vainilla

Receta paso a paso:

    1. Enviar los huevos a un recipiente profundo, sal, batir hasta que esté suave. Sin detener el proceso, vierta el azúcar en pequeñas porciones.
    2. Continúe trabajando con la batidora hasta que la masa se espese. Coloque el resto de los ingredientes mientras bate. Agregue aceite vegetal, soda apagada con vinagre, vainillina.
    3. Coloca la harina en una cuchara gradualmente. Amasar la masa de abajo hacia arriba en una dirección. Vierta la leche tibia en un chorro fino. Mezcla todo bien.
    4. Vierte la masa en el formulario cubierto con papel. No lubrique su parte inferior y laterales. Poner en el horno. Hornee a 180 ° C durante 35-40 minutos. La galleta terminada debe enfriarse. Córtalo fuera de forma con un cuchillo.Cortar a lo largo en 4 capas de pastel.
    5. Hacer una crema Caliente la leche con azúcar en una cacerola hasta que hierva (90 - 95 ° C) para que la arena se disuelva por completo.
    6. Mezcle el huevo, la vainillina, el almidón, la harina, una pequeña cantidad de leche (30 - 50 ml) con una batidora.
    7. Vierta suavemente la mezcla de harina en una solución caliente de leche y azúcar. Revuelva continuamente.
    8. Enciéndelo, hierve mientras sigues revolviendo. Es necesario hervir la masa durante 1 a 2 minutos.
    9. Cubra las natillas con film transparente. Déjalo enfriar.

Importante! Todos los componentes de la crema deben estar a temperatura ambiente.

  1. Batir con una batidora la masa enfriada durante 60-120 segundos. Como resultado, se vuelve suave, sedoso. Ahora agregue aceite (no derretido), resuelva todo a alta velocidad vertiendo leche condensada en una corriente delgada.
  2. Cocina el ganache. Derrita la mantequilla, agregue el chocolate, roto en pedazos. Calentar y mezclar hasta que quede suave. Vierta la leche condensada, mezcle bien. Dejar actuar durante 2 a 3 horas para enfriar la masa de chocolate.
  3. Cocina la masilla. Tamice el azúcar en polvo y el almidón a través de un tamiz. Derrita la mantequilla, viértala en el malvavisco. Enviar ácido cítrico disuelto en agua allí. Derretir el malvavisco sobre el fuego, mezclar. Combínalo con una mezcla de almidón y azúcar, amasa, envuelve en una película. Dejar reposar (1 hora).
  4. Luego, puede espolvorear nuevamente con almidón y amasar nuevamente. Haga una impregnación, disuelva todos los sólidos en agua caliente.
  5. Recoge un pastel, remoja cada pastel con un compuesto preparado. Extienda todas las partes de la galleta una tras otra, untándolas con crema.
  6. En el medio de las capas, encima de la base de la crema, coloque los albaricoques secos o las pasas al vapor. Dejar en la nevera durante al menos 5 horas.
  7. Cubra el pastel con ganache, espolvoree con agua fría, cubra con masilla. Figuras ciegas de perros graciosos, decorar con flores, aplicar inscripciones.

El pastel para niñas se hace mejor en colores suaves: rosa, crema, tonos limón.

Cocinando para un niño

Galleta:

  • 9 huevos;
  • 320 g de harina;
  • 270 g de azúcar granulada;
  • 30 g de cacao en polvo;
  • 80 g de aceite vegetal;
  • una pequeña cantidad de sal;
  • 100 ml de leche;
  • 80 g de nueces
  • 2 g (bolsita) de azúcar de vainilla.

Crema:

  • 500 ml de leche;
  • 300 g de mantequilla;
  • 130 - 150 g de azúcar;
  • 200 g de leche condensada;
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas l harina
  • 4 g de extracto de vainilla;
  • 3 cucharadas l almidón

Ganache

  • 2 azulejos de chocolate negro de 80 g cada uno;
  • 200 g de aceite de drenaje;
  • 50 ml de leche condensada.

Masilla:

  • 500 g de azúcar en polvo;
  • 10 g de gelatina;
  • ¼ Art. agua

Como cocinar

  1. Hornea una galleta. Batir los huevos salados con una batidora para aumentar un poco la masa. Continuando con el proceso, introduzca pequeñas porciones de azúcar. Trabaja a alta velocidad hasta que se forme una espuma densa.
  2. Ponga soda apagada, aceite vegetal, mezcle bien. Vierta una mezcla seca de harina, cacao, vainilla en polvo.
  3. Revuelva bien. Luego vierta la leche calentada en varias etapas, amase todo. Hornee en el horno a una temperatura de 180 ° C (45 - 50 minutos).
  4. Para el pastel para el niño, haga ganache y crema similar a la primera receta. Ahora necesita ser ensamblado.
  5. Extienda los pasteles rebanados uno por uno, extiéndalos con una masa cremosa, vierta nueces molidas encima. Deja un regalo en el frío.
  6. Cocina la masilla. Disuelva la gelatina en agua, deje que se hinche. Luego caliente, mezcle bien con azúcar glas.
  7. Debería ser suave, plástico, no pegajoso. Mezcle 2/3 de la masa de masilla con colorante verde. Estirar un rodillo con una capa de 1 cm.
  8. Unte el postre con ganache. Pega la parte superior y los lados del pastel con masilla. Pinte ¼ parte de la masa en rojo, haga una pequeña cantidad en amarillo. Deje el resto de la masa blanca como la nieve.
  9. Para moldear una cabeza de masilla blanca, orejas colgantes, patas. Use rojo para el torso y el casco. El amarillo irá a la huella de la pata montada en el casco. Las partes están conectadas con palillos de dientes.
  10. En un tono negro, ponga pequeños puntos en las patas y la cara del perro. Con ella, haz huellas en la superficie del pastel. De la masa multicolor restante es necesario hacer una inscripción.

Cómo hacer sin masilla

Ingredientes

para tartaletas:

  • harina - 600 g;
  • mantequilla - 200 g;
  • huevos - 8 piezas;
  • azúcar granulada - 600 g;
  • nueces - 100 g;
  • amapola - 50 g;
  • extracto de vainilla - 20 g;
  • polvo de hornear - bolsita;
  • sal - una pizca;
  • esencia de fruta

para crema:

  • masa de cuajada - 200 g;
  • desagüe aceite - 200 g;
  • azúcar glas - 50 g;
  • leche condensada - 50 ml.

para el relleno:

  • plátanos - 3 piezas

para la decoración:

  • malvaviscos - 120 g;
  • Kiwi - 1 pieza

Cocina

  1. Pastel sin masilla. Los 4 pasteles para cocinar por separado. Para cada uno de ellos tome:
    • 2 huevos
    • 150 g de azúcar, harina;
    • 50 g de aceite
    • 3-4 gotas de esencia.
  2. Moler los huevos con azúcar para obtener una consistencia blanca y espesa. Derretir la mantequilla.
  3. Viértalo suavemente en la mezcla de huevo y azúcar, agregue harina, esencia. Mezcla todo bien.
  4. Coloque la masa en una bandeja para hornear con una capa (1 - 1.5 cm). Hornee por 15 a 20 minutos. Temperatura 180 ° С.
  5. Los siguientes tres pasteles también se preparan como el primer bizcocho. Solo en el segundo es necesario poner nueces trituradas, en el tercero, amapola al vapor con agua hirviendo.
  6. Mientras las galletas se enfrían, preparan la crema. Batir la mantequilla con azúcar en polvo y la cuajada con leche condensada. Luego, todos los productos se combinan, se mezclan bien. Enviado en el refrigerador (durante 20 minutos).
  7. Forrar una bandeja para hornear con papel. Recogen el pastel de acuerdo con este esquema: pastel simple + nuez + semillas de amapola + regular. Cada uno de ellos está untado con crema. Se coloca un relleno de plátano encima de la base de crema. Cubra también los lados y la galleta superior.
  8. Parte de la crema se divide en varias porciones, teñidas con pinturas de alimentos multicolores. Se colocan en bolsas de pastelería. Dibuja cachorros en la superficie del pastel. La imagen está enmarcada por trozos de kiwi.

Con foto de gofres

Será requerido:

  • cualquier galleta;
  • imagen comestible (puede comprar en una tienda de golosinas o hacer un pedido en Internet);
  • crema proteica;
  • frutas

Receta de base de crema:

  • 240 azúcares;
  • 3 ardillas;
  • 50 - 80 ml de agua;
  • 1/5 cucharadita limón ácidos
  • una pizca de sal;
  • 2 g de vainillina.

Cocina

  1. Cocine el jarabe de azúcar y agua. Luego agregue ácido cítrico. Batir las claras y la sal ligeramente para que se vuelvan ligeras.
  2. Continuando con el proceso de verter una solución de azúcar en una masa de proteína en una corriente delgada, agregue vainilla. Trabajar a fondo con la batidora hasta picos estables.
  3. La galleta se corta a lo largo en 3 partes. Durante la formación del pastel, todas las capas y la superficie del último pastel se untan con crema de proteína. Una imagen ordenada de cachorros se coloca cuidadosamente en la parte superior. Decora todo el perímetro con fruta.

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Con impresión fotográfica

Korzh:

  • harina - 4 kg 400 g;
  • azúcar - 250 g;
  • leche - 8 cucharadas l.
  • cacao - 2 cucharadas l.
  • huevos - 2 piezas;
  • una pequeña cantidad de sal;
  • refresco - 1 cucharada l

Crema:

  • leche - 0.5 l;
  • azúcar granulada - 200 g;
  • mantequilla - 500 g;
  • azúcar de vainilla - 2 bolsas (para galletas y crema);

Decoración:

  • chocolate con leche - 100 g;
  • foto en papel de arroz.

Como cocinar

  1. Moler los huevos con azúcar y leche. Agregue ingredientes secos, soda apagada. Amasar la masa. Deberías tener un bulto suave y apretado. Divídalo en 5 partes, extiéndalo finamente. Hornee los pasteles a su vez durante 15 a 20 minutos (180 ° C).
  2. Cocina la crema. Calienta la mezcla de leche y azúcar calentada con harina diluida con agua. Hervir hasta que hierva. Agregue vainilla, aceite a la masa enfriada, bata con una batidora.
  3. Para pintar parte de la base de crema con jugo de remolacha o tinte de confitería. Batir los pasteles con crema, colocándolos uno encima del otro. Derrita el chocolate en 3 cucharadas. l de leche.
  4. Cubre la superficie y los lados del pastel con glaseado de chocolate líquido. Decora el perímetro con crema de color.

Tarta infantil "Paw Patrol" con galletas de jengibre

Ingredientes
para galletas:

  • 200 g de harina;
  • 225 g de azúcar granulada;
  • 5 yemas;
  • 8 proteínas
  • 125 g de mantequilla;
  • 60 g de miel;
  • 175 ml de agua;
  • 10 g de jengibre en polvo;
  • paquete de levadura en polvo.

para crema:

  • 400 ml de crema;
  • 100 g de azúcar en polvo;
  • 200 g de crema agria;
  • 20 g de espesante.

para galletas de jengibre:

  • 725 - 800 g de harina;
  • 180 mantequilla;
  • 3 huevos
  • 180 g de miel;
  • 225 g de azúcar;
  • 1 cucharadita canela, jengibre;
  • 1/3 cucharadita refresco

para esmalte:

  • 1 proteína;
  • 170 - 180 g de azúcar. polvo
  • ¼ cucharadita limón ácidos

Haga ganache como en la primera receta, masilla (ejemplos anteriores).

Proceso de cocción:

  1. Mezcle las proteínas y el azúcar granulada con un mezclador hasta picos estables. Batir las yemas con jengibre y azúcar, verter la mantequilla derretida, miel.
  2. Vierta la harina, el polvo de hornear.Revuelva rápidamente la mezcla de huevo y harina para verter agua hirviendo. Introduzca la masa de proteína en la masa, amasando de abajo hacia arriba.
  3. Hornee una galleta a 180 ° C (30 - 35 minutos). Cortar el pastel enfriado en 4 partes.
  4. Prepara la crema para el pastel de pan de jengibre. Batir la crema fría con azúcar en polvo y espesante para hacer picos densos. Luego, agregue gradualmente la crema agria. Revuelva bien. Todos los componentes deben estar a la misma temperatura..
  5. Recoge el pastel como en la primera receta.
  6. Prepara galletas de jengibre. Calentar el aceite con miel a 90 - 95 ° C. Batir una espuma espesa de huevos y azúcar. En una mezcla caliente de miel y aceite, agregue especias, refrescos, mezcle.
  7. Vierta la solución de miel en la masa de huevo dulce, mezcle con una batidora. Sin detener el proceso, agregue harina con una cuchara.
  8. Vierte la masa sobre una mesa espolvoreada con harina, amasa bien. Poner en una bolsa de plástico. Enviar al congelador (de 8 a 12 horas).
  9. Estire la masa terminada con un grosor de 3 - 4 mm. Aplique siluetas de cachorros con una plantilla. Recórtelas, hornee durante 8-10 minutos (180-190 ° C).
  10. Cocinar la guinda. Batir las claras con azúcar en polvo. Cuando la masa se vuelva blanca como la nieve, vierta el "limón", ejercítese otros 3-4 minutos.
  11. Hacer una guinda Vierta una cucharada de agua en el esmalte, vierta inmediatamente el líquido restante y revuelva la mezcla. Hágalo varias veces hasta que adquiera la consistencia deseada: se convertirá en líquido. Viértalo en varias porciones, tinte con colorantes alimentarios de colores.
  12. Las galletas de jengibre deben enfriarse. Dibuja los contornos con esmalte. Dentro de ellos, decorar con glaseados de colores. Decorar con postre, plantar en brochetas.

Pastel Patrulla Canina con toppers

Para galletas:

  • harina - 150 g;
  • azúcar - 150 g;
  • huevos - 5 piezas

Para la crema:

  • leche condensada hervida - 1 lata;
  • mantequilla - 30 g.

Para la decoración:

  • masilla
  • imágenes de gofres con personajes de dibujos animados;
  • brochetas de bambú;
  • gel de confitería o vodka, pegamento alimenticio.

Haga una masilla de acuerdo con una de las recetas anteriores.

Proceso de cocción:

  1. Coloque los huevos en un recipiente hondo, agregue azúcar. Mezcle todos los productos con una batidora hasta que la masa aumente. Vierta la harina. Revuelva bien. Hornee durante 20-25 minutos (temperatura 180 ° C).
  2. Batir la mantequilla ablandada con una batidora, agregar la leche condensada. Trabajar a una velocidad moderada. Dejar en el refrigerador para espesar la masa.
  3. Cortar la galleta en tres partes. Forme un pastel, untando todos los pasteles y lados con crema. Luego cubra con masilla.
  4. Hacer toppers. Los extremos de los palos se hacen planos en un lado. Rociando la superficie de las encimeras con almidón de maíz, se enrolla un trozo de masa de masilla (capa de 3 mm).
  5. Sumerja la brocheta en agua fría con un extremo plano. Luego pegarse a la masilla. Coloque la imagen, recorte a su tamaño. Luego dibuja a lo largo del contorno de la imagen. El campo seleccionado está gelificado.
  6. El personaje de dibujos animados está pegado, sin llegar al borde de la imagen, suavizado. Cuando todas las piezas de trabajo estén listas, corte con cuidado el exceso de masilla.
  7. Los adornos listos se dejan secar durante un día. Luego gelifique las imágenes para obtener brillo.

Asegúrese de preparar el pastel de Paw Patrol Kids. El regalo será muy agradable para los niños.

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