Inicialmente, puede felicitar a sus seres queridos en un día festivo o animarlos en un día típico no solo con regalos, sino también con un delicioso postre. El pastel de corazón es ideal para esto. Con una delicia especial apreciaremos una sorpresa tan golosaque solo sirves tales golosinas.
Contenido material:
Pastel de Mousse "Corazón"
El pastel de mousse más delicado conquistará con su ligereza y ligereza. Se puede servir con té y café.
Necesitarás:
- azúcar granulada - 175 g;
- cinco huevos
- una pizca de sal;
- harina de almendras - 125 g;
- harina de trigo - 20 g;
- mantequilla - 20 g;
- puré de frambuesa - 150 g;
- crema (33% de grasa) - 750 ml;
- gelatina - 24 g;
- bayas variadas;
- chocolate - 200 g;
- leche - 300 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Batir la harina de almendras, tres huevos y 125 g de azúcar granulada hasta obtener una espuma firme. Por separado, batir 2 proteínas con sal.
- Combine la masa terminada, mezcle con ambos tipos de harina y mantequilla derretida.
- Coloque la masa en una bandeja para hornear de 1 cm de grosor y póngala en el horno durante 15 minutos a 180 ℃.
- Del pastel cortamos dos corazones.
- Hervir el puré de frambuesa y el azúcar. Añadir 8 g de gelatina a la mezcla.
- En un recipiente aparte, batir la crema y verterla en el puré de papas enfriado.
- En un formulario, coloque un corazón de galleta, parte de puré de frambuesa y bayas. Enviamos a un lugar frío.
- Ponemos el segundo corazón en el blanco congelado, lo llenamos con mousse, bayas y volvemos a enfriar.
- Mezcle la leche caliente, el chocolate derretido y 16 g de gelatina.
- Después de enfriar, agregue 600 ml de crema.
- Extendiendo el molde, llene la base congelada con mousse de chocolate. Enviado al frío.
Esto es interesante:recetas de harina de almendras
Postre crema para enamorados
El manjar más delicioso, hecho por ti mismo. El pastel de crema no es del todo difícil de preparar, si sigue estrictamente las proporciones.
Necesitarás:
- cuatro huevos
- azúcar granulada - 100 g;
- almendras - 100 g;
- leche - 300 ml;
- harina de trigo - 30 g;
- azúcar glas - 70 g;
- cacao - 5 g;
- aceite vegetal - 10 ml;
- mantequilla - 100 g;
- pudín - 18 g;
- chocolate - 50 g.
Instrucciones paso a paso:
- Batir el azúcar y las claras hasta obtener una espuma estable.
- En otro recipiente combinamos casi la totalidad de almendras, harina, azúcar y cacao. Combina cuidadosamente la mezcla resultante con proteínas dulces.
- En pergamino dibujamos un hermoso corazón. En su interior, engrase el pergamino con aceite y distribuya un tercio de la masa. Espolvorea con las almendras restantes y hornea en el horno durante 20 minutos a 170 ℃.
- Hornee exactamente los mismos 2 pasteles más.
- Preparamos el budín según las instrucciones y lo combinamos con chocolate, fresco.
- Batir la mantequilla y el azúcar en polvo. Agregue un poco de chocolate con budín y mezcle.
- Recolectamos el pastel: engrasa los pasteles con crema y construimos uno encima del otro. Lo enviamos al refrigerador por un par de horas.
- Puedes decorar el postre con crema batida y chispas de chocolate.
Con un corazón adentro
Un pastel con un corazón adentro insinúa que su creador está listo para dar su propio corazón. Pero, de hecho, el arte culinario requiere dedicación completa y cocinar con el alma.
Necesitarás:
- huevos - 12 piezas;
- azúcar - 140 g;
- harina 315 g;
- refresco - 0.5 cucharadita;
- cacao - 1 cucharada una cuchara
- almidón - 115 g;
- mantequilla - 30 g;
- colorante rojo: 1 cucharadita;
- crema (33%) - 300 ml;
- azúcar en polvo - 1 cucharadita;
- vainilla - 2 g.
Instrucciones paso a paso:
- Batir 8 proteínas con un vaso de azúcar. Batir 8 yemas con un vaso de azúcar, pero en un recipiente aparte. Después mezclamos ambas partes.
- Agregue 300 g de harina, 100 g de almidón, refresco y mezcle.
- Vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 20 minutos a una temperatura de 180-190 ℃.
- Cortar el pastel resultante en 4-6 partes.
- Batir 4 proteínas con 150 g de azúcar. En la misma proporción, batir las yemas restantes y reunir a las masas.
- A los huevos nos quedamos dormidos 2 cucharadas. cucharadas de harina, 1 cucharada. una cucharada de almidón y 1 cucharada. una cucharada de cacao Mezclar y agregar mantequilla derretida y tinte. Hornee por 25 minutos a 180 ℃.
- Para obtener una crema, batir la crema hasta formar espuma, agregar el azúcar en polvo y la vainilla.
- De dos partes de los pasteles, debe cortar una muesca y un cono, como si creara la parte inferior y superior del corazón. Llenamos estos vacíos con masa roja triturada.
- Colocamos el pastel en el suelo, untando con crema. En la parte superior de la estructura, también cubrimos con crema.
Pastel de corazón
Incluso aquellos que no tenían experiencia previa en este delicado asunto pueden cocinar un pastel simple en forma de corazón.
Necesitarás:
- ocho huevos
- azúcar - 2.5 tazas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina de trigo - 1.5 tazas;
- cacao - 10 cucharadas cucharas
- crema - 600 ml;
- chocolate - 250 g;
- leche 5-6 cucharadas. cucharas
- kiwi - 2 piezas;
- Fresa - 300 g.
Instrucciones paso a paso:
- Batir los huevos hasta que se forme espuma. Agregue la harina y continúe mezclando.
- Vierta la mitad del cacao en la mezcla y mezcle con una espátula.
- Introducimos el polvo de hornear, amasamos la masa y la ponemos en forma de corazón y la enviamos a hornear a 200 ℃ durante media hora.
- El pastel resultante se divide en tres partes horizontalmente.
- Para obtener una crema, bata la crema, el azúcar y el cacao durante mucho tiempo.
- Untamos crema en cada pastel y untamos la fruta en rodajas. Recogemos todas las piezas en un solo pastel.
- Puedes decorar la obra maestra con chocolate derretido y bayas.
Cocinar de masilla
¿Y qué le parece la idea de hacer una propuesta de matrimonio con un pastel maravilloso? Un giro tan inesperado despertará recuerdos y calentará el alma por muchos años más.
Necesitarás:
- una galleta preparada;
- una lata de leche condensada;
- azúcar en polvo - 1 kg;
- mantequilla - 200 g;
- malvaviscos - 200 g;
- vodka - 20 ml;
- agua - 20 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Dividimos los malvaviscos según las sombras. Por separado, malvavisco cada color en el microondas, derretir durante aproximadamente 1 minuto.
- Amasar cada masa como una masa, agregando gradualmente azúcar en polvo. También lo usamos en lugar de harina.Cuando la masa dulce ha dejado de pegarse a sus manos, está lista.
- Creamos figuras temáticas (flores, corazones, etc.) a partir del material obtenido y las dejamos en el refrigerador durante 5-10 horas.
- La mantequilla derretida se mezcla a fondo con leche condensada y se engrasa con esta crema, una galleta dividida en varias partes.
- Enrolle la masilla restante finamente, cúbrala con el pastel futuro y alíselo.
- Con una mezcla de agua y vodka, engrase la superficie del pastel y las figuras.
- Pega las figuras al pastel con el mismo líquido.
Hermoso regalo con flores
Un pastel en forma de corazón, decorado con flores, te animará incluso en un día sombrío. Y cocinarlo no es para nada difícil.
Necesitarás:
- miel líquida - 250 g;
- cinco huevos
- crema agria - 200 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- yogur - 400 g;
- una pizca de vainilla;
- refresco - 1 cucharadita;
- una libra de harina;
- nueces - 150 g;
- flores de pastelería.
Instrucciones paso a paso:
- A los huevos batidos con azúcar, agregue miel, refrescos, crema agria y mezcle.
- Vierta la harina en la mezcla y amase.
- Engrasamos una bandeja para hornear con forma de corazón con aceite y le ponemos la masa. Establecer para hornear durante 35 minutos a 200 ℃.
- Para preparar la crema, bata el yogurt, el azúcar glas y la vainilla.
- Moler las nueces y freír en una sartén.
- El pastel terminado se corta horizontalmente en varias partes.
- Engrase cada capa con crema. Decoramos el pastel con nueces y flores de hojaldre.
Es improbable que un pastel preparado de acuerdo con cualquiera de las recetas propuestas deje indiferente a nadie.
