El pastel en una fiesta infantil es el final más esperado de unas vacaciones brillantes y alegres. Para que el pequeño cumpleañero lo recuerde durante todo un año, ofrecemos decorar el pastel de cumpleaños de Ninjago basado en el querido dibujo animado de Lego Ninjago.
Contenido material:
Pastel De Mastic Ninjago
El pastel Lego Ninjago sorprenderá la imaginación no solo de los niños, sino también de los adultos: los pasteles decorados con masilla siempre se ven espectaculares y profesionales.
Para un pastel con 15 porciones, necesitará:
Para galletas:
- harina premium - 0.26 kg;
- huevos de gallina - 8 piezas .;
- azúcar granulada - 0.4 kg;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- vainilla, sal - al gusto.
Para crema a base de crema:
- crema 34% - 0.5 l;
- mantequilla - 0.2 kg;
- leche condensada hervida - 0.4 kg.
Para la decoración:
- masilla - 1,2 kg;
- colorante alimentario de color amarillo, negro, blanco y rojo (verde, azul).
Paso a paso cocinando:
- Cocinar una galleta. Batir las claras del refrigerador con una pizca de sal y medio azúcar en una espuma estable. Por separado, batir las yemas con el azúcar restante hasta obtener una masa blanca. Agregue harina con levadura, vainilla, mezcle, agregue espuma de proteína, mezcle suavemente con una espátula de abajo hacia arriba. Si la galleta se hornea en forma metálica, engrase el fondo y las paredes con aceite y polvo con harina, si está en silicona, no se necesita nada. Hornee una galleta en forma rectangular, después de precalentar el horno: media hora a 180 ℃ y media hora a 150 ℃.
Pequeña pista. Si coloca un recipiente con agua en el fondo del horno, la galleta será más magnífica. - Mientras se hornea el bizcocho, corta la silueta de un guerrero Ninjago del papel. Cuando la galleta se haya enfriado, coloque un contorno de papel en la parte superior y corte el exceso.
- Batir la crema con ingredientes fríos.
- Cubra la galleta con crema para obtener una capa uniforme.
- DecoraciónPara darle el color deseado a la masilla, mézclelo con una pequeña porción del tinte, machacándolo como plastilina. Haz una capa delgada de masilla amarilla: estas serán la cara y las manos del ninja. De la capa negra hacen el torso y los pantalones. De la masilla roja (azul, verde): una máscara facial, mangas y elementos de ropa (puede encontrar una foto del hombre de Lego y comenzar desde allí). De los restos negros, dibuja el contorno de los ojos y las cejas.
- Alinee la masilla con una plancha para pasteles o una cuchara y recorte cuidadosamente el exceso alrededor de los bordes.
Cocinar un pastel así lleva mucho tiempo, pero esto no es nada en comparación con el grado de alegría del pequeño cumpleaños.
Cocinar de nata
Este pastel es sin masilla. La crema de aceite es universal, incluso un pastelero novato puede convertir una galleta común en una pequeña obra maestra.
Para un pastel con crema de mantequilla necesitas:
Para galletas:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar granulada - 120 g;
- vainilla
- harina premium - 120 g.
Crema de aceite:
- mantequilla - 200 g;
- leche condensada - 1 lata (380 g);
- vainilla
- colorantes alimentarios.
Cómo hacer un pastel:
- Batir las claras del refrigerador con una pizca de sal y medio azúcar hasta que quede esponjoso.
- Por separado, batir las yemas con el azúcar restante hasta obtener una masa blanca. Agregue harina, vainilla, mezcle, agregue espuma de proteína, mezcle suavemente con una espátula de abajo hacia arriba.
- Hornee una galleta en un horno precalentado durante media hora a 180 ℃ y media hora a 150 ℃. Puede hornear un bizcocho en una olla de cocción lenta (hace excelentes bizcochos) en el programa de horneado durante 60 minutos.
- Batir la crema del aceite a temperatura ambiente y la leche condensada, agregar la vainilla. La crema debe salir aireada y uniforme. Tiempo de batido 10-15 minutos.
- Divida la galleta fría en 2 capas con un cuchillo largo y afilado, moviéndose desde los bordes exteriores hacia el centro o corte el borde del pastel alrededor de la circunferencia, ate una muesca con un hilo fuerte o hilo de pescar, y junte suavemente los extremos hasta que el pastel se corte.
- Lubrique la corteza inferior con crema, baje la segunda, cubra los lados y la parte superior del pastel.
- Pinte los restos de la crema en varios colores y decore el pastel con la ayuda de una bolsa de confitería, imitando los bloques de Lego. En el centro del pastel, puedes poner una o más figuras de Ninjago moldeadas de masilla.
Enfríe el pastel listo antes de servir.
Gingerbread Kids Treat para niños
Pan de jengibre: uno de los tipos de adornos para decorar pasteles. Además de la función decorativa, dicha decoración también es muy sabrosa.
A partir de las galletas de jengibre puede crear una decoración independiente o una composición completa, además, sobre cualquier tema. Presentamos el pastel original para niños decorado con galletas de jengibre Ninjago.
Lo que se necesita para las galletas de jengibre Ninjago:
- galletas preparadas a discreción del chef.
Para la crema:
- crema 34% - 100 g;
- azúcar glas - 70 g;
- queso crema - ½ kg.
Para glaseado de chocolate:
- chocolate - 50 g;
- crema de leche - 25 g.
Para las galletas de jengibre:
- azúcar de caña - 250 g;
- agua - 100 ml;
- mantequilla - 100 g;
- refresco - ½ cucharadita;
- harina premium - 450 g;
- sal, jengibre, canela, nuez moscada - una pizca.
Para esmalte:
- clara de huevo - 1 pc .;
- azúcar glas - 200 g;
- 1er jugo de lima;
- colorante alimentario
Preparación paso a paso:
- Batir la crema fría a picos seguros, verter el polvo a través de un tamiz, agregar queso. Mezclar todo y dejar en frío durante 60 minutos.
- Corta la galleta en 2 pasteles, entre ellos haz una capa de crema. Cubra el pastel recogido con una capa base de crema, enfríe durante 30 minutos. En el frio.
- Cubra el pastel enfriado con la crema restante, suave. En esta etapa, la crema se puede teñir con colorantes alimentarios según se desee.
- Para glasear, derrita el chocolate y la crema en un baño de agua, enfríe y vierta el pastel con él para que fluyan hermosas rayas desde la parte superior hacia los lados.
- Pon el pastel terminado en el refrigerador y prepara la masa de pan de jengibre.
- Verter el azúcar en una olla con paredes gruesas y poner en la estufa para calentar durante 3 minutos. Luego vierta agua hirviendo. Agregue aceite, sal, refrescos y especias al jarabe resultante. Cuando la masa haga espuma, mezcle y retire de la estufa. Vierta la harina, amase la masa y póngala en frío durante 60 minutos.
- Para hacer glaseado para glaseado: revuelva en un tazón alto la proteína y el azúcar glas tamizado. Agregue jugo de lima y bata la guinda al esplendor y la blancura brillante. Divida el esmalte terminado y pinte cada parte del color deseado.
- Forme galletas de pan de jengibre: cubra un pastel de masa con papel pergamino y enrolle hasta un grosor de ½ cm. Corte las galletas de pan de jengibre ovaladas (u otras formas) y hornee a una temperatura de 175 grados durante 5-6 minutos. sobre pergamino cubierto con una bandeja para hornear. Inserte brochetas en las galletas calientes de pan de jengibre que mantendrán los adornos en el pastel.
- Decoración de pan de jengibre: en cada pan de jengibre, adjunte una figura ninja preparada de antemano con una aguja, delinee los contornos del cuerpo y los elementos de la cara y el disfraz. Además, según los contornos, dibuje bordes y elementos de la figura con esmalte multicolor. Se pueden verter parches monocromos de ropa diluyéndolos ligeramente con jugo de lima.
Por lo tanto, todos los panes de jengibre disponibles están decorados.
Puede comprar galletas de jengibre listas para usar y también decorarlas a su discreción.
El pastel está decorado con pan de jengibre una o dos horas antes de servir. No puedes poner un pastel decorado en el refrigerador: las galletas de jengibre no se beneficiarán del frío y la condensación.
El pastel es bastante simple de implementar, pero lleva mucho tiempo. Las galletas de jengibre se pueden hornear y decorar de antemano, se almacenan perfectamente. En este caso, la obra maestra culinaria tomará mucho menos tiempo.
Con imagen comestible
Puedes comprar una imagen para decorar un pastel en cualquier tienda en línea para cocinar. La imagen es un papel de oblea comestible recubierto con un patrón hecho con colorantes alimentarios. La imagen se puede recoger para niños y niñas.
Para un pastel de nuez de proteína con una imagen de waffle, necesitas:
- imagen comestible basada en obleas;
- proteína de 6 huevos;
- azúcar granulada - 390 g;
- cacahuetes tostados - 320 g;
- almidón de maíz - 3 cucharadas. l.
- agua - 50 ml;
- leche condensada - 4 cucharaditas;
- mantequilla - 155 g;
- mermelada - 4 cucharadas l.
- crema batida - 1 botella;
- sal, vainilla - al gusto.
Como cocinar
- Batir dos proteínas en la espuma, agregando un poco de 100 g de azúcar. Mezclar 4 cucharadas. l cacahuetes picados y 1 cucharada. l almidón Vierta la mezcla en la masa de proteína y mezcle suavemente con una espátula de abajo hacia arriba. En un papel de pergamino, dibuje un círculo del orden de 20 cm, engrase con aceite vegetal, ponga una masa de ½ cm de alto y hornee a una temperatura de 100 grados durante una hora y media. El pastel terminado cuando se toca debe hacer un sonido sordo. Hornea 3 pasteles.
- Prepare una crema: hierva el agua con 90 g de azúcar, agregue la leche condensada y cocine durante 12 minutos con un ligero hervor. Batir la mantequilla suave, verter el jarabe enfriado en ella con una corriente delgada. Agregue la vainilla y mezcle suavemente.
- Si es necesario, recorte ligeramente los pasteles alrededor de los bordes (son muy frágiles). Engrase la media corteza ½ crema. Engrasa el siguiente pastel 2 cucharadas. l Mermelada, esto agregará un toque de acidez a la dulzura del pastel. Cubre los lados del pastel con la crema restante y el pastel superior con la mermelada restante. En una mermelada, "planta" una imagen de gofres, alisa suavemente con las manos enguantadas o una plancha de pastelería. Decora las uniones de la imagen con el pastel con crema batida.
La decoración de pasteles con una imagen de gofres no lleva mucho tiempo. Es mejor apilarlo poco antes de servir el postre.
Cómo dibujar un Lego Ninjago en un pastel
Un pastel de frutas con un ninja pintado seguramente deleitará al pequeño cumpleañero.
Para un pastel de frutas necesitas:
- huevo de gallina - 6 piezas .;
- harina premium, almidón de papa o maíz - 100 g cada uno;
- azúcar granulada - 200 g;
- polvo de hornear, crema espesante - 1 cucharadita;
- crema agria grasa - 1000 ml;
- azúcar glas - 200 g;
- frutas y bayas favoritas: 3 cucharadas;
- sal, vainilla.
Para la decoración:
- Impreso o dibujado en papel de imagen;
- barra de chocolate negro;
- chocolate blanco para rellenar los contornos;
- archivo denso para documentos;
- papel de hornear;
colorantes alimentarios.
Etapas de preparación:
- Prepara la masa para el pastel: bate las claras con azúcar en la espuma, introduce las yemas. Mezcle la harina con almidón, sal y polvo de hornear, vierta en la masa de huevo. Mezcle suavemente con una espátula. Hornee en el horno a una temperatura de 175 grados 45 min.Después de hornear, deje reposar el pastel en el horno durante otro cuarto de hora.
- Prepare la crema: bata la crema agria con azúcar en polvo, vainilla y un espesante de crema agria. Cortar la fruta en rodajas, mezclar con 2/3 de la crema.
- Para hacer un pastel: corte la parte superior del pastel enfriado, corte la parte blanda del medio, dejando la parte inferior entera. En la parte inferior, ponga ½ crema con fruta, luego corte la miga y nuevamente la crema con fruta. Cubre el pastel. Cubre la parte superior y los lados del pastel con el resto de la crema.
- Decoración: coloque la imagen en un archivo, límpiela con un hisopo humedecido en vodka o coñac. Coloque el chocolate negro derretido en un baño de agua en un cucurucho de papel. Encierra en un círculo el contorno de la imagen. Enviar foto al congelador por 3 min. Transfiere el dibujo al pastel. Derrite el chocolate blanco y colorea parcialmente los colores deseados. Vierte chocolate de color en el cucurucho y rellena los contornos del dibujo. Cuando la imagen se congele, aplique pequeños detalles con chocolate negro.
Enfría el pastel antes de servir.
Al decorar un pastel, puedes dar rienda suelta a la imaginación. La anticipación de los ojos felices del bebé ciertamente llenará al cocinero de optimismo y ayudará en esta empresa fascinante.
