La base de kéfir, que tiene muchas propiedades útiles, se refiere a productos dietéticos y es ideal para hacer deliciosos postres. Ofrecemos reponer la alcancía para los cocineros preparando un pastel con kéfir.
Contenido material:
Batir pastel de kéfir
Para preparar un delicioso manjar, no puedes batir la masa durante mucho tiempo. El pastel de látigo cocido es tierno y está bien empapado.
Para cocinar necesitas:
- 360 g de pasta;
- 45 g de cacao;
- sal marina
- 160 ml de kéfir al 1%;
- 570 g de harina para hornear premium;
- 25 g de refresco.
Para la crema:
- 2 huevos
- 4 yemas;
- 27 g de cacao;
- 125 g de harina para hornear premium;
- 245 g de chispas de chocolate;
- 480 ml de leche al 3.2%;
- 510 g de mantequilla (mantequilla);
- 420 g de cereza alcohólica (sin semillas);
- esencia de vainilla;
- 340 g de azúcar.
Como cocinar
- Sal la harina. Espolvorea cacao y refrescos. No es necesario apagar el refresco, el kéfir realizará esta función.
- Se necesitará untar del congelador. Frotar sobre un rallador grueso. Mezclar con la mezcla de harina. En el centro, profundiza y rellena con un producto de kéfir. Amasar la masa.
- Dividir en 8 partes. Envolver en película. Refrigera por 30 minutos.
- Enciende el horno. Tomará 180 grados.
- Rollo de una pieza. Consigue un círculo delgado. Poner en forma. Hornee por 7 minutos. Cocina las 7 piezas restantes.
- Picar la mantequilla suave.
- Calienta la leche. Espolvorea harina de crema y azúcar granulada. Revuelva, agregue el cacao. Espolvorear con vainilla. Cocine hasta que espese. Vierta las yemas mezcladas con los huevos. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente. Genial Agregue trozos de mantequilla. Batir
- Remoja cada pastel en crema, apilándolos uno encima del otro. Cortar los bordes. Desmenuzar las sobras y espolvorear las migas sobre la superficie del postre. Decorar con chispas de chocolate.
Postre de chocolate normal
El pastel de chocolate con kéfir es un postre increíble que alegrará a los niños y deleitará el sabor de los adultos. Para que la galleta terminada no se deforme y sea fácil sacarla, cubra la fuente para hornear con pergamino.
Para cocinar necesitas:
- 290 g de harina (trigo premium);
- 35 g de cacao;
- 520 ml de crema agria;
- medio limón (exprimir jugo);
- 420 g de azúcar;
- 2 barras de chocolate;
- 470 ml de kéfir al 1,5%;
- 20 g de refresco de cal viva;
- 210 g de azúcar glas;
- 2 huevos de gallina
Como cocinar
- Use productos lácteos a temperatura ambiente. Vierte el refresco en el cacao. Vierta la mezcla en el producto de kéfir. Espolvorea con azúcar. Vierta una porción de harina, seguido de huevos mezclados. Batir con una batidora.
- Verter en un molde. Hornee durante 45-50 minutos a 195 grados. Corte longitudinalmente en tres capas de torta solo después de completar el enfriamiento.
- Vierte el polvo con crema agria. Vierta el jugo de limón. Batir
- Forme un pastel, untando crema para hornear.
- Derretir el chocolate y decorar el postre.
Pastel "Príncipe Negro" en kéfir
Una opción comprobada que cualquier especialista culinario puede manejar.
Para cocinar necesitas:
- 110 g de azúcar granulada (en crema);
- 1 huevo de gallina;
- 220 g de mantequilla (mantequilla);
- 240 ml de kéfir al 3%;
- 260 ml de crema agria (grasa);
- 160 g de harina premium;
- 8 g de refresco (no es necesario extinguirlo);
- 190 g de azúcar (por masa);
- 60 g de chocolate.
Tecnología:
- Vierte los huevos en un recipiente de la licuadora. Batir Agregue azúcar y cacao gradualmente. Batir Vierta el kéfir y la mantequilla derretida. Agregue harina con refresco. A la velocidad máxima, batir.
- Prepara el formulario. Diámetro de uso 22 centímetros. Verter la masa. Hornee por 27 minutos (185 grados). Genial
- Para la crema, use una base de aceite ablandada. Endulzar Batir con crema agria.
- Corta el bizcocho y cepilla las capas del pastel con la masa dulce.
- El chocolate rallado decora el postre.
Cómo cocinar mannick
Un postre simple a base de sémola lo deleitará con ternura y ligereza.
Para cocinar necesitas:
- mermelada de manzana;
- 7 g de levadura en polvo;
- sal gruesa;
- 210 g de sémola;
- 240 ml de kéfir al 1%;
- 130 g de mantequilla (cremosa, suave);
- azúcar glas;
- 160 g de azúcar moreno;
- 3 huevos de gallina
Como cocinar
- Espolvorea con huevos de azúcar morena. Revuelva con un batidor. Vierta el kéfir. Verter, batiendo constantemente la sémola. Agrega el polvo de hornear. Barajar Derrita la mantequilla y agregue a la mezcla. Deja por media hora. La sémola se hinchará. Verter en un molde.
- Reorganizar en el horno (185 grados). Hornee por 45 minutos. Genial Cortar y remojar con mermelada de manzana. Espolvorea con azúcar en polvo.
Con crema agria
La base increíblemente delicada de la crema convertirá el pastel en una obra maestra del arte culinario.
La composición de los componentes:
- 550 g de crema agria;
- 4 g de refresco;
- 310 g de harina para hornear;
- 35 g de cacao;
- 3 huevos
- una taza de kéfir al 1.5%;
- 310 g de azúcar.
Como cocinar
- Ajuste el horno a 180 grados.
- En kéfir agregue refresco, luego huevos. Endulzar (usar la mitad del volumen indicado de azúcar granulada). Espolvorea harina. Batir Separe la mitad y agregue el cacao. Barajar Verter en moldes. Hornee por 27 minutos. En este momento, no puede abrir la puerta, de lo contrario la galleta se asienta.
- Corte longitudinalmente después de enfriar.
- Batir la crema para la crema, agregando gradualmente azúcar.
- Engrase pasteles, extiéndalos, alternando en color. Dejar en remojo en la nevera.
Con mermelada
Se puede preparar un postre delicioso con cualquier mermelada que se encuentre.
Para cocinar necesitas:
- 160 g de azúcar granulada;
- 7 g de refresco;
- 260 ml de kéfir;
- 360 g de mermelada;
- 420 g de harina para hornear premium;
- 2 huevos
Como cocinar
- Mezclar kéfir con refresco. Insistir 4 minutos. Agrega los huevos. Vierte azúcar y harina. Batir Verter en un molde.
- Hornee 55 minutos (180 grados).
- Enfriar y cortar.
- Untar mermelada.
Hornear "Fantasía"
Los productos horneados porosos y húmedos, increíblemente deliciosos, son nutritivos y muy sabrosos.
Para cocinar necesitas:
- 7 g de refresco;
- 190 g de azúcar;
- 190 g de mantequilla (en crema);
- barra de chocolate
- 420 ml de crema agria;
- 320 ml de kéfir al 1,5%;
- 190 g de azúcar granulada (en crema);
- 35 g de cacao;
- 2 cucharadas cucharadas de aceite no aromático;
- 2 huevos de categoría C1;
- 320 g de harina para hornear premium.
Como cocinar
- Encienda el horno (185 grados).
- Vierte los huevos en el kéfir, luego el aceite de girasol. BatirEspolvorea harina. Agrega gaseosa y azúcar. Barajar Entra el cacao. Verter en un molde. Hornee por 35 minutos.
- El aceite deberá ser ablandado. Revuelva con azúcar. Vierta la crema agria y bata.
- Cortar la galleta fría y untar con crema. Derrita la barra de chocolate y vierta la superficie del postre.
Postre de café derritiéndose en la boca
El postre es ideal para los amantes de la bebida de café.
La composición de los componentes:
- sal gruesa;
- 4 cucharadas cucharadas de azúcar (en crema);
- 2 huevos de gallina;
- 10 g de café (instantáneo);
- 160 g de harina;
- 2 cucharadas cucharadas de vino tinto;
- 210 ml de crema agria;
- 3 g de café instantáneo para la impregnación;
- 25 g de azúcar para impregnación;
- 65 g de mantequilla derretida;
- 110 ml de kéfir;
- 45 ml de agua para impregnación;
- 12 g de levadura en polvo;
- 5 cucharadas cucharadas de azúcar
Como cocinar
- Caliente el producto de kéfir un poco, sin hervir. Disuelve el café. Vierte los huevos. Endulzar
- Agregue mantequilla y cacao. Batir
- Agregue la harina mezclada con levadura en polvo de antemano. Batir
- Verter en un molde. Hornee durante 37 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
- Divida la base enfriada en dos partes.
- Hervir agua. Vierte café y azúcar. Vierta el vino y hierva por 2 minutos. Vierte los pasteles.
- Mezcle el azúcar con la crema agria y cubra los pasteles. Forma un pastel Derrite la barra de chocolate. Cepille la superficie de la golosina.
Pastel "Zebra" en kéfir
Un manjar casero delicioso y original que impresiona con un hermoso corte.
Para cocinar necesitas:
- 140 g de margarina;
- 3 huevos de gallina;
- 240 ml de kéfir (cualquier contenido de grasa);
- 120 g de chocolate;
- 120 g de azúcar (para nata);
- 2 cucharaditas de cacao;
- 7 g de refresco;
- 360 ml de crema agria;
- 460 g de harina para hornear premium;
- 240 g de azúcar.
Como cocinar
- Vierta el kéfir en el refresco. Derretir la margarina. Mezclar con el producto de kéfir. Endulzar Vierta los huevos y bata. Espolvorea harina. Batir
- Introduzca el cacao en la mitad de la masa.
- Cucharee la masa marrón y viértala en el centro del molde. Saque la masa ligera con otra cuchara y vierta en el centro de la masa de chocolate. Repita el proceso hasta que las dos masas estén completas.
- Colocar en el horno. Hornea 55 minutos. Modo de 185 grados.
- Enfriar y cortar la galleta. Untar con azúcar mezclada y crema agria. Vierte el chocolate derretido sobre la superficie.
Cocinar en olla de cocción lenta
El postre recuerda remotamente a los cupcakes, y los copos de coco dan originalidad a la delicadeza.
Para cocinar necesitas:
- 2 huevos de gallina;
- 310 g de harina;
- 75 g de chispas de chocolate;
- 420 ml de crema agria;
- 7 g de refresco;
- 320 ml de kéfir a temperatura ambiente;
- 0.5 tazas de hojuelas de coco;
- 20 ml de aceite de oliva;
- 160 g de azúcar en polvo;
- 190 g de azúcar;
- 35 g de cacao.
Como cocinar
- Espolvorea los huevos con azúcar y vierte el producto lácteo. Espolvorea con soda y mezcla. Espolvorea cacao y harina. Verter en aceite. Batir
- Verter en un molde. Poner en el horno (185 grados). Remojar durante media hora. Enfriar y cortar. Consigue tres pasteles.
- Mezclar azúcar en polvo con crema agria. Batir por 7 minutos. Mezclar con coco.
- Cubra los pasteles y la superficie de cocción con crema. Espolvorea con chispas de chocolate.
