En cualquier celebración, la decoración principal de la mesa es un postre festivo. Cake "Bear" se puede preparar de varias maneras, y el diseño inusual y el diseño de ejecución ciertamente atraerán tanto a adultos como a niños.
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Increíble oso en el pastel del norte
Esta receta se considera una de las principales, porque según ella nuestras madres y abuelas hornearon este pastel durante el período de déficit total.
La receta probada en el tiempo no ha sufrido cambios significativos, y un pastel preparado sobre la base resulta sabroso y económico.
Necesitarás:
- harina - 3 tazas;
- crema agria espesa - 3 vasos;
- azúcar - 2 vasos;
- mantequilla - 50 g;
- cacao - 3 cucharaditas;
- refresco - 0.5 cucharadita;
- nueces - 100 g.
Paso a paso cocinando:
- Lleve el aceite a una consistencia líquida a fuego mínimo. Vierta, mezclando, la mitad de la norma de azúcar. Combine con un vaso de crema agria y refresco de cal rápida.
- Agregue la mitad de la tasa de harina de trigo tamizada. La masa no debe volverse espesa. Divídalo por la mitad, agregue el cacao en polvo en una sola pieza.
- Vierta la harina, que queda, en proporciones iguales en ambas mitades de la masa.
- Formamos 2 bollos elásticos y suaves, uno de los cuales será claro y el segundo, oscuro. Cada bollo se divide en tres partes.
- Hornee 6 pasteles en papel de horno engrasado. Cada bola debe extenderse ligeramente con un rodillo. Espolvorea los dedos con harina y estira cuidadosamente el pastel en diferentes direcciones, aumentando así gradualmente su diámetro. Esto lo hará más difícil con un rodillo debido a la falta de huevos en la prueba y la baja elasticidad asociada.
- Preperfora los pasteles con un tenedor en varios lugares. Hornee por 8 minutos a 200 grados.
- Alinee los hot cakes con un plato. Los bordes recortados serán rociados.
- Para la crema, se deben batir 2 tazas de crema agria con la mitad restante del azúcar.
- Al armar el pastel, observamos el orden de los pasteles claros y oscuros, en cada uno de los cuales aplicamos una capa de crema y nueces.
El pastel clásico "Bear in the North" no necesita decoración y decoración originales. Tradicionalmente, la parte superior y los lados están recubiertos con crema y espolvoreados con migas de galletas obtenidas de los bordes cortados.
Postre infantil con ositos de masilla
No es difícil preparar osos de masilla. Y puede decorar con ellos cualquier postre destinado a niños de diferentes edades, desde soufflé de requesón y mousses de bayas hasta pasteles de chocolate y pasteles de galletas. Tarta de crema agria con leche condensada, decorada con ositos de masilla: ¡una excelente opción para el postre de vacaciones para niños!
Necesitará para la prueba:
- harina - 1.5 tazas;
- azúcar - 1 taza;
- crema agria - 0.5 tazas;
- huevos - 2 piezas;
- cacao - 1 cucharada l.
- refresco - 1 cucharadita;
- canela - 0.5 cucharaditas
Para la crema:
- mantequilla - 1 paquete;
- leche condensada - 1 lata.
Para masilla:
- chocolate negro - 100 g;
- miel - 1 cucharada yo ..
Paso a paso cocinando:
- Amasar la masa mezclando todos los ingredientes.
- Verter en forma redonda, hornear a 180 grados 15 - 20 minutos.
- Corta el pastel por la mitad, luego cada mitad en 2 partes más.
- Remojar en cualquier jarabe o mermelada diluida con agua.
- Unte los pasteles con una crema hecha de leche condensada batida y mantequilla suave.
- Espolvorea la parte superior con chispas de chocolate o glaseado de chocolate.
- Para crear masilla en el microondas, derrita el chocolate y mezcle con miel.
La preparación se verifica de la siguiente manera: una pieza se desprende de la masa total y se aplana con los dedos. Si los bordes de los pasteles resultantes no se rompen, se logra la consistencia necesaria.
La masilla se puede extender y cortar ositos de peluche con moldes, que solo se pueden colocar a los lados del pastel resultante. Lo mejor es decorar su parte superior con osos volumétricos esculpidos manualmente:
- Estirar una salchicha gruesa y dividirla en 2 partes.
- Formamos 2 patas, en los bordes con un palillo de dientes hacemos pequeñas muescas, garras.
- Lubrique las patas con un cepillo mojado en agua, péguelas al cuerpo, presionando ligeramente.
- De la salchicha adelgazamos de la misma manera que las patas delanteras, delineamos las garras y nos conectamos con el cuerpo.
- Una cabeza está hecha de una bola más grande, una bola más pequeña se divide en 2 partes: estas son orejas. Pegamos todo juntos.
- La nariz, la boca y los ojos pueden estar hechos de masilla o dibujados con leche condensada.
- El oso debe secarse un poco, después de lo cual se puede colocar en el pastel.
Puedes agrandar un oso de peluche y ponerlo en el centro. Para mayor estabilidad, las piezas grandes están mejor conectadas con palillos de dientes, pero se debe advertir a los invitados con anticipación. Si desea decorar todo el pastel con figuras, es recomendable que los osos sean pequeños y plantarlos en círculo.
¡Los pasteles infantiles con osos como protagonistas del festival seguramente atraerán la atención de los pequeños invitados y deleitarán al cumpleañero no solo con su apariencia, sino también con su gusto!
Deliciosos "ositos de peluche"
Los niños pequeños conocen y aman a los osos de la famosa caricatura. Para complacer a los niños, puedes hacer un excelente pastel de chocolate para niños, decorándolo con tus personajes favoritos.
Necesitarás:
- bizcochos - 3 piezas;
- leche - 400 ml;
- sémola - 3 cucharadas l.
- pasta de chocolate - 250 g;
- mantequilla - 1 paquete;
- azúcar al gusto;
- cáscara de limón
- cualquier fruta
Paso a paso cocinando:
- Cocine la sémola y enfríe.
- Batir la mantequilla con azúcar granulada, agregar la ralladura de limón. Combina la sémola con el aceite.
- Cubrimos cada pastel con la crema resultante, colocamos encima las rebanadas de sus frutas favoritas: plátano, kiwi, manzana o naranja.
- Cubra el pastel superior y los lados del postre con pasta de chocolate y envíe el pastel al refrigerador. La superficie del pastel frío se puede nivelar con un cuchillo caliente.
- Los osos pueden estar hechos de masilla hecha de chocolate y miel. Los cachorros de gelatina también son adecuados para decorar un postre infantil.
Al incluir la imaginación, puedes encontrar muchas formas de decorar el pastel terminado. Por ejemplo, tomando proporciones iguales de leche condensada, leche en polvo y azúcar en polvo, puede cocinar masilla de leche. Después de enfriar, solo queda extenderlo y colocar todo el pastel con la "colcha" recibida. Los bordes desiguales deben recortarse cuidadosamente y las bolas de masilla pintadas con diferentes colores de alimentos con colores de alimentos de gel deben arrojarse a lo largo del borde inferior.
Pastel de oso
La receta lo ayudará a crear rápida y fácilmente un pastel para niños con ingredientes comúnmente disponibles y cualquier fuente para hornear similar a un oso de peluche.
Necesitarás:
- harina - 125 g;
- azúcar - 125 g;
- miel - 50 g;
- huevos - 4 piezas
Paso a paso cocinando:
- Combina la miel con el azúcar granulada y un poco de sal.
- Los huevos se enfrían y se conducen alternativamente a la masa de azúcar.
- Batir con una batidora hasta obtener una consistencia espumosa.
- Introducir gradualmente la harina, evitando la aparición de grumos.
- Coloque la masa en un molde de silicona, engrasada.
- Hornee por 20 minutos a 190 grados.
- Sacamos ya enfriados.
Al aumentar la cantidad de ingredientes, puede hornear varios de estos cachorros y colocarlos en capas con crema agria o crema de chocolate. ¡Los niños definitivamente apreciarán el pastel en forma de oso, porque fue creado por las manos de una madre amorosa y simplemente no puede ser insípido o feo!
Tratamiento de crema agria
Para preparar un postre delicioso y saludable de crema agria y fruta, necesitará una licuadora, un molde de silicona grande en forma de oso de peluche o varios pequeños.
También necesitarás:
- crema agria - 450 g;
- fresas - 600 g;
- gelatina de fresa - 170 g;
- jugo de limón - 2 cucharadas l.
- agua - 2 cucharadas;
- plátano - 1 pc
Paso a paso cocinando:
- Vierta la gelatina con agua hirviendo, mezcle. Agregue fresas picadas.
- Ponga una gelatina ligeramente enfriada y una banana en una licuadora, triture con un tenedor y espolvoree con jugo de limón.
- Agregue la crema agria, bata hasta que esté suave.
- Vierte todo en un molde, mantenlo en el refrigerador por 5 horas.
Para quitar fácilmente el postre de crema agria terminado del molde, sumérjalo en agua caliente durante unos segundos.
Sirva los refrescos en forma fría para que el oso de peluche no se derrita.
Con imagen comestible
Los pasteles con una hermosa imagen comestible en la superficie son cada vez más populares. Para la fabricación de tales obras maestras, se utilizan impresoras especiales de alimentos y tintes naturales. En casa, también puede crear una obra de confitería de forma manual, sin poseer habilidades artísticas y sin gastar dinero extra.
Para trabajar, seleccione e imprima en papel una imagen con la imagen del personaje que desea colocar en la superficie del pastel. Prepare los ingredientes y accesorios necesarios para dibujar. Puede cubrir cualquier pastel, la condición principal es que su superficie debe ser plana.
Uno de los pasteles caseros más fáciles y deliciosos es el pastel de miel, cocinado en una sartén.
Necesitará para la prueba:
- harina - 3 cucharadas;
- azúcar - 150 g;
- mantequilla - 2 cucharadas l.
- miel - 2 cucharadas l.
- huevos - 4 piezas;
- refresco - 1 cucharadita
Para la crema:
- leche - 3 cucharadas;
- azúcar - 150 g;
- mantequilla - 2 cucharadas l.
- harina - 50 g;
- la yema
Para crear una imagen:
- gelatina;
- bolsa de repostería;
- esmalte alimentario de diferentes colores;
- papel pergamino translúcido;
- plástico o vidrio del marco de fotos.
Paso a paso cocinando:
- Derrita la miel, el azúcar y la mantequilla mientras revuelve a fuego lento. Colocar en un baño de agua, introducir huevos batidos, refrescos. Cuando aparezca espuma, apague el fuego.
- Combine con harina hasta obtener un estado plástico, forme rodajas y luego estírelas con los dedos en una sartén y fríe las tortas resultantes sin aceite por ambos lados.
- Batir el azúcar con la yema de huevo. Disuelva la harina en la mitad del volumen de leche fría. Calienta la otra mitad a fuego lento.
- Cuando la composición hierva, agregue la yema batida y la mezcla de leche y harina. Barajar Cuando la crema alcanza un estado espeso, agregue aceite y apague el fuego.
- Con la crema resultante, cubra los pasteles y los lados del pastel.
- Derrita la gelatina en un baño de agua y cúbrala con una capa delgada de superficie para pasteles.
- En la superficie posterior de una base de vidrio o plástico, pegue el dibujo impreso con cinta adhesiva. Si se supone que la inscripción debe usarse en el pastel, la imagen debe imprimirse en una imagen especular. Pegue papel de pergamino en la parte superior de la base.
- En diferentes envases preparamos esmaltes de diferentes colores. Llenamos la bolsa de pastelería con esmalte oscuro y rodeamos todos los contornos de la imagen que son visibles a través del vidrio en el pergamino. Cambio de colores, pintar sobre todas las áreas de la imagen.
- Le damos al dibujo un poco seco y sobre los contornos aplicamos el color principal con una capa gruesa, completando la imagen resultante.
- Enfríe la imagen en el refrigerador durante media hora.
- Primero, separe suavemente el pergamino con el patrón impreso de la base de vidrio, luego déle la vuelta y transfiera rápidamente la imagen al pastel. Presione ligeramente el papel de pergamino sobre la superficie, después de lo cual la imagen permanecerá en el pastel y el pergamino se separará fácilmente de él.
Al conectar la imaginación y hacer un poco de esfuerzo, puede obtener un excelente postre para niños con una imagen de su personaje favorito. El pastel en sí puede ser absolutamente cualquier cosa: arena, miel o galletas, así como la crema utilizada como una capa.
Pastel "oso de peluche"
A los niños les gustará un pastel decorado no de la manera habitual, sino en forma de un voluminoso oso de peluche conocido por todos. No es necesario gastar mucho dinero en su compra. En casa, prepare tal obra maestra bajo el poder de cada ama de casa.
Necesitará una prueba de galletas:
- harina - 250 g;
- almidón - 250 g;
- margarina - 1 paquete;
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 1 cucharada;
- jugo de limón - 2 cucharadas l.
- refresco - 2 cucharaditas;
- sal al gusto.
Para la crema:
- mantequilla - 600 g;
- claras de huevo - 5 piezas;
- azúcar - 1 cucharada;
- cacao en polvo - ¼ st ..
Para la decoración:
- cacao en polvo - 100 g;
- masilla de chocolate;
- tintes de confitería de diferentes colores.
Paso a paso cocinando:
- Las proteínas refrigeradas deben batirse con azúcar hasta obtener una consistencia estable. Una pequeña cantidad de sal les ayudará a no caerse.
- Introducimos ingredientes secos: harina, almidón y refrescos, apagados con jugo de limón. Agregue las yemas y la margarina en estado derretido.
- Amasar todo. Horneamos 4 pasteles a 200 grados durante 10 minutos cada uno.
- Para la crema, batir las proteínas preenfriadas hasta que aparezcan picos fuertes.
- Vierta el agua hervida suavemente con azúcar. Batir hasta que se enfríe.
- El aceite ablandado se introduce gradualmente en la crema en pequeñas partes. Tan pronto como la crema se espese, agregue el cacao en polvo.
- Poniendo el pastel juntos. El pastel más grande actuará como base. El resto se corta por la mitad. A ambos lados del pastel principal, retrocedemos 5 centímetros y cortamos 2 partes que serán patas.
- También cortamos el tercer lado y cortamos un pequeño rectángulo hacia el centro del pastel.
- De los pasteles restantes, cortamos tochos redondos, que cubrimos con crema y colocamos en el medio del pastel principal, formando el cuerpo y la cabeza.
- A partir de los desechos hechos previamente, se obtendrán las "plantas" de las patas. Conectamos todas las partes y cubrimos la figura del oso con la crema obtenida. Si no es suficiente, puede usar crema agria espesa diluida con agua dulce a la consistencia requerida.
- Para que el oso no difiera del real, lo decoramos con "lana" crema con la ayuda de una bolsa de pastelería y una boquilla especial con muchos agujeros.
- Las orejas, los ojos, la nariz y la boca pueden estar hechos de masa de masilla o pintados con una crema.
Cake "Teddy Bear" sorprenderá tanto a adultos como a niños, porque no solo se ve como un juguete, sino que también tiene un gran sabor a galletas delicadas.
Hacer pasteles para bebés en forma de osos abre un amplio margen para la imaginación. Use cualquier tipo de masa, coberturas y cremas. Agregue a la decoración elementos de mermelada, dulces o dulces, ¡y su postre se convertirá en una verdadera obra maestra!
