Para las amas de casa que desean complacer a su familia con dulces, la ausencia de un horno ya no será un obstáculo. Increíblemente fácil de preparar el pastel "Minute" en una sartén de acuerdo con una de las recetas culinarias antiguas y probadas, definitivamente será de su agrado.
Contenido material:
Pastel "Minuto" en una sartén con leche condensada
El pastel "Minute" con leche condensada es muy fácil de preparar. Sabe a hojaldre del horno. Es difícil creer que los pasteles se hornearon en una sartén.
Para la prueba necesitará estos productos:
- harina - 2.5 cucharadas;
- leche condensada - 1 b .;
- un huevo
- polvo de hornear.
En crema:
- aceite –1 p.
- huevos - 2 piezas;
- vainilla
- leche - 3 cucharadas;
- azúcar - 0.3 kg;
- harina - 80 g;
- migas de galleta y nueces.
Descripción paso a paso de la preparación:
- Se mezclan 300 ml de leche condensada y 1 huevo en un bol.
- Combine con harina en dos etapas: medio tamizado en un tazón. Luego ponga la masa sobre la mesa y agregue la harina restante y 1 cucharadita. polvo de hornear.
- Después de amasar obtener una masa bastante apretada.
- Forman una "salchicha" de ella.
- Cortar en el número deseado de partes.
- Se enrollan pasteles delgados y redondos.
- Hornee en una sartén caliente y seca por ambos lados.
- Para la crema, se combinan huevos, vainilla, azúcar y harina.
- Poco a poco vierta la leche.
- Hervir hasta que espese con agitación continua.
- La crema enfriada se mezcla con aceite.
- Tortas frías manchadas.
- La parte superior y los lados se espolvorean con migas trituradas de galletas mezcladas con nueces.
El pastel se empapa en el refrigerador durante 4-6 horas.
Más materiales:receta de pastel en una sartén con leche condensada
Con leche condensada hervida
La leche condensada hervida en la receta se agrega a la masa, para que adquiera un interesante sabor a caramelo y un hermoso color.
Para la preparación de pasteles, tome los siguientes ingredientes:
- leche condensada hervida;
- harina
- un huevo
- polvo de hornear.
Para natillas:
- huevos - 2 piezas;
- leche - 0.5 l;
- azúcar - 120 g;
- vainillina
- harina
- Nogal para decoración.
Descripción de la preparación:
- Para las natillas, se agregan huevos, vainilla, azúcar a la leche.
- Se echa una pequeña cantidad de leche, se agitan 60 g de harina.
- El resto de la leche se calienta cuando comienza a hervir, se vierte la mezcla de harina.
- Cocine la crema en un estado espeso a fuego lento, sin dejar de revolver, para que no se queme.
- En la crema final ligeramente enfriada, agregue 200 g de mantequilla.
- Para la prueba mezcle 350 ml de leche condensada hervida, 1 huevo, 1 cucharadita. levadura en polvo y 350 g de harina.
- Agregue otros 100 g de harina, amase la mesa con las manos.
- Haga una salchicha, divídala en 8 partes y enrolle los pasteles en una mesa espolvoreada con harina.
- Hornee en una sartén seca durante 1,5 minutos a fuego medio.
- Los pasteles se untan con crema pastelera (2 cucharadas. L. Por cada pastel).
- Espolvorea nueces trituradas sobre el pastel.
Dejar en remojo durante 2 horas.
Pancake treat
Los panqueques son un manjar tradicional ruso, incluso puedes hacer un pastel con ellos.
Para hacer esto, necesitas tales ingredientes
En panqueques:
- harina - 300 g;
- leche - 500 g;
- una pizca de sal;
- huevos - 5 piezas;
- agua - 100 ml.
- vainilla
- licor de café cremoso - 50 ml;
- mantequilla (ghee) - 75 g.
En crema:
- azúcar - 200 g;
- agua - 70 ml;
- proteínas de huevo crudas - 5 piezas;
- mantequilla - 250 g;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- licor de café cremoso - 50 ml;
- queso crema - 200 g.
Paso a paso cocinando:
- La leche se vierte en la harina.
- Batir los huevos por separado, agregar a la masa con vainilla y licor.
- Al final, vierta agua y mantequilla derretida.
- Los panqueques finos están fritos.
- Prepare los merengues de natillas con proteínas y jarabe.
- Se agrega vainilla, licor, mantequilla y queso crema al merengue. Batir
- La crema se transfiere a una bolsa de repostería y se aplica a cada panqueque en espiral, nivelado con un cuchillo.
- Los lados del pastel están espolvoreados con avellanas picadas fritas, la parte superior permanece blanca.
Top treat está decorado con fresas frescas o cualquier otra fruta que desee.
Pastel de miel "Minuto" en una sartén
Hornear "Honey" en una sartén es una tarea factible para un cocinero experto.
Para la prueba necesitarás:
- miel - 60 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar glas - 1.5 cucharadas;
- harina - 1–1.5 kg;
- mantequilla - 180 g;
- polvo de hornear - 10 g + bicarbonato de sodio 1 cucharadita.
Para la crema:
- crema agria grasa - 900 g;
- azúcar en polvo - 1 cucharada;
- vainilla
Descripción paso a paso:
- La masa se amasa en un baño de agua. Primero derrita la mantequilla con miel y azúcar en polvo.
- Batir los huevos por separado, agregando polvo de hornear y bicarbonato de sodio.
- Envíe la masa de huevo a miel y aceite, mezcle hasta que aumente el volumen.
- Vierta parte de la harina en una mezcla caliente de miel y aceite, retírela de la estufa.
- Introduzca gradualmente la harina restante.
- Enrolle la masa en una salchicha y divídala en varias partes. En total, se deben obtener 20 pasteles con un diámetro de 20 cm.
- Los trozos de masa para pastel se enrollan finamente. Recorte aplicando un plato de un tamaño adecuado. Se hornean trozos de masa en el horno y se desmenuzan para espolvorear el pastel.
- Hornee en una sartén precalentada, como panqueques, haciendo fuego medio.
- Mientras las capas de pastel terminadas se enfrían, hacen una crema. Batir la crema agria con azúcar glas.
- Unta abundantemente todos los pasteles, los lados y la parte superior del pastel con crema agria.
- Espolvorea migajas de los trozos picados.
Deje remojar los pasteles en el refrigerador durante 5 horas. Haz un patrón de chocolate derretido.
Postre de chocolate en 5 minutos
Este postre, preparado sin horno, resulta muy apetitoso. Si hornea pasteles por la noche, puede untarlos con crema en 5 minutos.
Para la prueba necesitas estos productos:
- harina - 300 g;
- cacao - 1 cucharada l.
- azúcar - 230 g;
- sal - una pizca;
- polvo de hornear - 5 g;
- crema agria - 250 g;
- huevos - 2 piezas;
- leche condensada - 0.5 b.
En crema:
- leche condensada - 0.5 b .;
- yema de huevo cruda - 1 pc .;
- aceite - 200 g;
- harina - 25 g;
- leche - 0.5 cucharadas
Descripción de la preparación:
- Amasar la masa de los productos especificados en la receta. Debería resultar como una crema agria espesa.
- Hornee en una sartén, engrasada, a fuego lento bajo una tapa.
- Los pasteles terminados se enfrían por separado.
- Natillas cocidas de leche condensada, leche, harina y yema.
- Batir la mantequilla, agregarle la crema de leche enfriada.
- Untar tortas con crema.
Decora el pastel a voluntad y ponlo a remojar en el refrigerador.
Cocinar a base de kéfir
Un pastel de chocolate a base de kéfir es muy jugoso y tierno. Se puede cocinar en la mesa festiva.
Ingredientes
- huevos - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas;
- kéfir - 350 ml;
- azúcar - 300 g;
- cacao - 50 g;
- agua caliente - 100 ml;
- mantequilla - 70 g;
- refresco de cal rápida - 1 cucharadita.
Para la crema:
- crema grasa - 500 ml;
- chocolate - 200 g.
Una descripción paso a paso de cómo hacer un pastel en una sartén:
- Comienza haciendo una crema. Para hacer esto, la crema se calienta, se les agrega chocolate picado. Dejar por un tiempo para derretir.
- Revuelva hasta que quede suave.
- Poner en el refrigerador por 3 horas.
- Ahora puedes cocinar la masa para pasteles. El cacao se prepara con agua caliente, por lo que la cocción es más chocolate.
- Derretir la mantequilla.
- El kéfir se calienta de modo que su temperatura sea ligeramente superior a la temperatura ambiente. Vierta refresco de cal rápida.
- Batir los huevos con azúcar. Se les agrega cacao y mantequilla derretida.
- Alternativamente agregando harina y kéfir, amase una masa delgada y uniforme.
- Hornee vertiendo la masa con un cucharón en una sartén seca y caliente.
- Hornee a fuego medio con una tapa cerrada en un lado, hasta que la superficie del pastel se seque.
- Continúa cocinando la crema. Saca la crema fría con chocolate del refrigerador, bate con una batidora durante unos 3 minutos.
Cubra los pasteles enfriados con crema. Nivelar los lados y la superficie. Dejar en remojo en el refrigerador durante 2 horas, y todos son llamados a tomar el té.
Cómo diseñar bellamente y servir un pastel
Sin hornear pasteles, el diseño del pastel lleva poco tiempo. Decora el pastel terminado con glaseado de chocolate para que quede más suave, engrasa el pastel superior con mermelada tibia. Para el glaseado, se derriten 100 g de chocolate con 60 g de mantequilla.
Desde arriba, se aplica un hermoso patrón de natillas de proteínas a la formación de hielo. Para prepararlo, necesitará 2 proteínas, 120 g de azúcar, ácido cítrico en la punta de un cuchillo.
Batir las claras con una batidora, agregarles ácido cítrico y azúcar, ponerlas en un baño de agua. Cuando la crema se espese y se enrolle en las paletas de la batidora, retírela de la estufa. Transferido a una bolsa de pastelería, y plantado en forma de flores, estrellas, hermosos rizos en la superficie de chocolate de la formación de hielo.
