Luntik Cake es una buena idea para los pequeños fanáticos de la creación lunar de una divertida caricatura. Cómo cocinar y decorar un regalo festivo: a continuación se presentan las mejores recetas, consejos de diseño y secretos culinarios para la implementación exitosa de la idea.
Contenido material:
Tarta Luntik de masilla
Mastic es un material de confitería único que le permite realizar cualquier fantasía en el diseño del pastel. Puede hacer un pastel de masilla de acuerdo con la siguiente receta.
Ingredientes
- 100 g de miel;
- 200 g de mantequilla natural;
- 3 huevos de gallina;
- 100 g de nueces;
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de harina;
- polvo de hornear.
Amasar la masa de los ingredientes preparados, enrollar los pasteles finamente y hornear a una temperatura de 180-200 grados durante 15-20 minutos. Tecnología de preparación de masa a continuación.
- Derretir la miel y la mantequilla para una pareja.
- Batir los huevos con azúcar por separado. Es mejor usar polvo: los pasteles son más aireados y se remojan más rápido.
- Vierta la mezcla de huevo, interfiriendo gradualmente, en un recipiente con mantequilla derretida y miel.
- Continuamente revolviendo para agregar 1/2 harina preparada, nueces picadas y levadura en polvo.
- Enfríe un poco y mezcle bien con la segunda mitad de la harina.
- Enfríe la masa y hornee pasteles de hasta 10 mm de espesor. Cuanto más delgado sea el pastel, más rápido estará saturado de crema.
La crema se prepara con los siguientes ingredientes:
- crema agria grasa (0.5 L);
- 1 taza de azúcar
Cuando todo esté listo, puede aplicar crema y recoger el pastel. La parte final es decoraciones.
- Primero, cubra el pastel con una lámina de masilla.
- Forma por separado una figura de Luntik.
- Por separado, elementos decorativos adicionales: número, flores.
- Coloque y fije las figuras y otros componentes de la decoración con pegamento de repostería.
Envíe el pastel terminado de la masilla al refrigerador durante 6-8 horas, después de lo cual puede comenzar a usarlo.
Postre crema
Una alternativa es un pastel de crema con una base de galleta, que se puede preparar 2 veces más rápido, y para la decoración no necesita poder trabajar con masilla.
Ingredientes para pasteles:
- 6 huevos;
- 2 tazas de azúcar;
- 2-2.5 tazas de harina;
- polvo de hornear.
La masa se prepara rápidamente: debe batir el azúcar y los huevos en una espuma, sin apagar la batidora, mezclar la harina y el polvo de hornear. Vierta el acabado, la masa en el molde y envíelo al horno, precalentado a 200 grados. Hornee hasta que esté cocido (20-25 minutos). Mientras se hornea el pastel, puede preparar crema para pasteles y decoraciones.
Ingredientes para pastel de crema:
- crema (0,5 l);
- 2 tazas de azúcar
Batir hasta formar espuma, y cuando los pasteles terminados y cortados se enfríen, engrasarlos y recoger el pastel. Para la decoración, debes usar un flan de proteína.
- Batir las claras con azúcar a razón de 1 taza por 10 huevos.
- Continúa batiendo durante 5-7 minutos en un baño de agua.
- Fresco, agregue un poco más de azúcar, jugo de limón y colorantes.
- Batir de nuevo.
A partir de la crema resultante con la ayuda de varias boquillas de la jeringa de confitería, se debe hacer la base: cubrir completamente el pastel. Dibuja los contornos de Luntik y rellena el interior con crema de color, dibujando el resto de los elementos.
Cocinar con galletas de jengibre
La opción más rápida es un pastel de pan de jengibre, que puede decorarse temáticamente con figuras de masilla, una imagen de gofres o una decoración de crema al estilo Luntik.
Ingredientes
- 500 gramos de pan de jengibre;
- 400 ml de crema agria;
- espesante para nata;
- 100 gramos de azúcar;
- plátano
- ½ taza de nueces.
Receta paso a paso:
- Cortar las galletas de jengibre a lo largo en mitades.
- Batir la crema agria con azúcar y espesante.
- Coloque una capa de pan de jengibre en una forma cubierta con film transparente.
- Engrasa mucha crema.
- Coloque una capa de plátano en rodajas.
- Engrasa la crema de nuevo.
- Coloque la capa final de pan de jengibre y vierta el resto de la crema.
- Enviar por 2 horas en el refrigerador.
Cuando el pastel se haya endurecido, puede voltearlo en un plato, quitar la forma y la película adhesiva y proceder con la decoración.
Pastel Luntik
El pastel infantil en forma de Luntik se puede preparar de acuerdo con la receta clásica de una galleta con relleno de fruta. Después de hornear, corte una forma adecuada con un cuchillo afilado y decore con masilla.
Instrucciones paso a paso.
- Hornee 2 galletas redondas, pequeñas y grandes.
- Cortar, engrasar y colocar el relleno en 2 pasteles separados.
- Use un pastel pequeño para formar la cabeza y un pastel grande para formar el torso.
- Forme brazos, piernas y orejas con los restos restantes.
Cuando se ensambla el pastel, debe preparar la masilla de los siguientes colores:
- rosa (básico, necesita mucho);
- un poco blanco (para ojos, brazos y piernas);
- frambuesa (hacer manos, piernas, rubor y orejas);
- negro para los ojos
Se pueden usar otros colores de masilla como complemento. La masa rosa principal debe calentarse y desplegarse: se ajustará al pastel. Después de recortar, formar los elementos restantes.
Con imagen comestible
Para aquellos que no solo pintan con crema o trabajan con masilla, existe una solución simple: imágenes brillantes listas para usar que solo necesita pegar en el pastel superior. El pastel con Luntik y sus amigos, impreso en una imagen de gofres, se puede preparar de acuerdo con cualquier receta.
Es importante que la crema en el pastel superior sea cremosa o proteica: la imagen no se adherirá a otras mezclas y existe el riesgo de que se moje.
Instrucciones paso a paso para hacer un dibujo.
- Recorte la imagen si no se ajusta al tamaño.
- Pegar suavemente sobre la superficie del pastel (inmediatamente sobre la crema).
- Cubrir con gel de confitería.
- Trate los bordes con crema de color o blanca.
La imagen en el pastel no cambia de color, no se moja si se aplica de acuerdo con todas las reglas.
Cómo hacer un pastel bonito
Hacer un pastel para las vacaciones de los niños es la parte final. Debe comenzar a decorar el postre principal a más tardar 2 horas antes de las vacaciones.
Para hacer esto, determine:
- trama
- diseño (invente usted mismo o copie la idea terminada);
- tipo de diseño (crema, masilla o decoración terminada).
Puede implementar cualquier idea, pero es importante recordar que los productos utilizados para la decoración se combinan con la composición básica del pastel. ¡La inspiración, la creatividad y los esfuerzos ayudarán a hacer un postre inolvidable para un niño que le dará a las vacaciones un ambiente fabuloso!
