Si conoce la receta del pastel "Chico de pelo rizado", entonces su casa a menudo organiza fiestas de té con amigos y familiares. Pero, si escuchas este nombre por primera vez, debes tomar una receta para el servicio.
Contenido material:
Receta clásica con crema agria
La primera forma de hacer pasteles caseros se puede llamar de forma segura Clásico y más famoso.
Para crear un postre, necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas harina de trigo
- 2 cucharadas azúcar granulada;
- 3 piezas huevos de gallina
- 2 cucharadas crema agria con un alto porcentaje de grasa;
- 5 cucharadas l cacao en polvo;
- 5 cucharadas l leche
- 50 g de mantequilla;
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita vinagre
Proceso:
- Primero debes mezclar todos los huevos con 1 cucharada. azúcar hasta que esté suave.
- En la mezcla resultante agregue 2 cucharadas. l cacao, apagado con vinagre de soda, 1 cucharada. crema agria y toda la harina. Amasar bien nuevamente hasta obtener un color y una consistencia uniformes.
- La masa resultante debe colocarse en forma de pergamino. Después de eso, hornee en el horno durante unos 30 minutos. a 180 ° C.
- Mientras que el pastel para el pastel "Curly Boy" con crema agria se hornea y se enfría, puede preparar la crema. Conectamos 0.5 cucharadas. crema agria, batir tanto azúcar.
- La torta enfriada debe cortarse en el medio. Engrase la mitad inferior con la crema obtenida. Cortar la parte superior en trozos de tamaño mediano y mezclar con la crema restante.
- Al final, amase la mantequilla, el cacao restante, la leche y 0.5 cucharadas. azúcar en un recipiente aparte. Nos prendemos fuego y hiervemos a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
- Se necesita glaseado de chocolate para decorar el pastel desde arriba, completando su preparación.
No olvides que nuestro postre de chocolate consiste en piezas individuales. Esto significa que se remojará rápidamente y estará listo para servir.
Postre de chocolate
Hay una opción para hacer un postre con dos pasteles multicolores.
Para hacer esto, necesitará:
- 3 huevos
- 500 g de azúcar;
- 1,5 latas de leche condensada;
- 600 g de harina;
- 1 kg de crema agria espesa;
- 3 cucharaditas de refresco y vinagre;
- 6-7 art. l Cacao
- 5 cucharadas l leche
- 200 g de mantequilla
Proceso:
- Para preparar el pastel más bajo y ligero, combinamos 1 huevo, 150 g de azúcar granulada, 0.1 kg de crema agria, 0.2 kg de harina y 1 cucharadita. refresco apagado La parte de chocolate del pastel se prepara a partir de una doble porción de los mismos ingredientes y se les agrega 4 cucharadas. l cacao Hornee ambos pasteles en el horno durante 25 minutos. a 180 ° C.
- Después de hornear, la torta ligera se remoja con una mezcla de 0.5 latas de leche condensada y 5 cucharadas. l leche
- Mientras la parte inferior está empapada, dividimos el pastel de chocolate en pequeños trozos iguales. Después de haber sumergido cada uno de ellos en crema agria, coloque un portaobjetos limpio encima de la capa impregnada.
- Un esmalte de mantequilla derretida, cacao y azúcar sirve como la última capa para cubrir el pastel.
El postre al final es de dos tonos, con una base delicada y sabor a chocolate.
Como cocinar con leche condensada
El pastel "Curly Boy" combina bien con la impregnación a base de leche condensada.
Para cocinarlo, necesitas los siguientes productos:
- 1.5 cucharadas harina
- 2 cucharadas azucar
- 3 huevos de gallina;
- 2 cucharadas crema agria aceitosa;
- 5-6 art. l Cacao
- 6 cucharadas l leche
- 40 g de mantequilla;
- 1 cucharadita refrescos y vinagre;
- 0.5 latas de leche condensada.
Proceso:
- Para crear la base del pastel "Curly Boy" con una banana, debes mezclar 1 cucharada. azúcar con huevos y mezclar bien.
- Agregue gaseosa apagada, harina, mitad crema agria y mitad cacao allí. Batir bien con una batidora o batidora y enviar al horno durante media hora a 180 ° C, sin olvidar cubrir el formulario con pergamino para hornear.
- El azúcar restante y la crema agria se combinan en un recipiente hondo con leche condensada. Mezclar hasta que quede suave. La crema resultante debe retirarse en el refrigerador durante media hora para obtener una consistencia más espesa.
- Después de enfriar, corta el pastel por la mitad. Engrase la parte inferior con la mitad de la crema.
- Cortar el resto de la base y combinar con crema de leche condensada.
- Creamos el glaseado a partir de la leche, el resto del cacao en polvo y la mantequilla, calentándolos a fuego lento hasta que todos los componentes se disuelvan por completo. Y finalmente, decora el pastel de hielo con un plátano.
Lo principal en la preparación de un postre es tener en cuenta las preferencias de aquellos para quienes se está preparando, y luego las críticas agradecidas no tardarán mucho.
Pastel de niño rizado con plátano
Puede complementar esta sencilla receta con varias frutas, por ejemplo, hacer un pastel con un plátano.
De los productos que necesitará:
- 3 plátanos
- 2 cucharadas harina de trigo
- 2 cucharadas azúcar granulada;
- 3 piezas huevos de gallina
- 2 cucharadas crema agria espesa;
- 5 cucharadas l cacao en polvo;
- 5 cucharadas l leche
- 50 g de mantequilla;
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio y vinagre.
Proceso:
- Cocine un pastel de la misma manera que se indica en la primera receta.
- En la etapa de recolección del pastel, en la parte inferior, primero ponga los plátanos en rodajas en anillos, y solo entonces, pedazos de pastel empapados en crema agria.
- También utilizamos frutas tropicales para la decoración. Después de que el glaseado de chocolate en el postre se enfríe, arregle al azar los anillos de plátano restantes.
De una manera tan astuta, puedes darle un nuevo sabor a tu postre favorito.
Receta para multicooker
Puedes crear una verdadera obra maestra culinaria en un multicooker.
Esto requerirá:
- 400 g de azúcar granulada;
- 2 huevos de gallina;
- 1,2 kg de crema agria grasa;
- 0,5 latas de leche condensada;
- 2 cucharadas l cacao en polvo;
- 1 paquete de vainillina o azúcar de vainilla;
- 1 cucharadita refrescos y vinagre.
Proceso:
- Para preparar la masa, mezcle 200 g de crema agria con leche condensada. En un recipiente aparte, mezcle la mitad del azúcar, la vainilla y los huevos. Añadir a la crema agria con leche condensada. Vierta el cacao, la harina y el refresco, combinados con vinagre, y bátelo todo con mucho cuidado.
- La masa resultante se coloca en una olla de cocción lenta, previamente lubricada con aceite. Al seleccionar el modo "Hornear", deje la base durante una hora.
- Para preparar la impregnación, agregue la segunda parte de azúcar granulada a la crema agria restante y mezcle.
- Dividimos el pastel terminado en piezas arbitrarias de tamaño mediano. Aproximadamente 2x2 cm.
- Esta vez, cada pieza se debe sumergir manualmente en crema y poner en un plato. Entonces cada capa será la más precisa.
Usando una olla de cocción lenta puede crear un gran postre.
Cerezas
Darle un sabor a cereza a este pastel tampoco es nada difícil.
Prepare dichos productos con anticipación:
- 3 huevos de gallina;
- 2 cucharadas azúcar granulada;
- 1 kg de crema agria espesa;
- 2.5 cucharadas harina
- 6 cucharadas l Cacao
- 1 cucharadita refrescos y vinagre;
- 50 g de mantequilla;
- 5 cucharadas l leche
- cerezas sin hueso y jarabe de cereza.
Proceso:
- Moler los huevos con azúcar. Añadir 1 cucharada. crema agria, refresco, combinado con vinagre, harina y medio cacao en polvo. Mezclar bien y hornear durante 30-35 minutos. a 180 ° C.
- Para la crema, batir la crema agria restante con un segundo vaso de azúcar y jarabe de cereza, que se agrega al gusto.
- Después de que el pastel se haya enfriado, divídalo en 2 partes y cubra una de ellas con crema. Cortamos el segundo en trozos pequeños, a los que agregamos las bayas de cereza y la crema restante.
- Extendemos el pastel con cereza en la base. Cubra con glaseado de leche, cacao y mantequilla, que hierva en la estufa. ¡El pastel "Curly Boy" con cereza está listo!
Las recetas discutidas son extremadamente simples y comprensibles para cualquier ama de casa, lo que significa que deben estar en el libro de cocina. ¡Que tengas una buena fiesta de té!
