Pastel de cuajada - 15 recetas

El pastel de cuajada se ha considerado durante mucho tiempo el plato más rápido y delicioso en la mesa festiva. Decorará tanto una simple fiesta de té como una gran fiesta. Hay una gran cantidad de recetas para hacer un regalo, ¡considera solo las mejores!

Delicioso pastel de requesón y galletas sin hornear

Si no tienes tiempo para hornear un pastel en la mesa y quieres sorprender a los invitados con algo, esta receta es perfecta.

Para él necesitarás:

• 300 g de requesón;
• 0.5 cucharadas azucar
• 180 g aceites
• 1 cucharada crema agria
• 0.5 cucharadas pasas de uva
• 30 g de chocolate;
• 400 g de galletas;
• un vaso de leche

Él se está preparando rápidamente. Primero, suaviza la mantequilla y mézclala con azúcar. La crema agria se debe mezclar con queso cottage y luego batir con una licuadora.

Ponga a un lado unas 3 cucharadas de la masa resultante en un recipiente separado. Las pasas se agregan al resto. El chocolate se frota en un rallador fino. Preparamos la forma en que se ubicará el pastel. Se colocan galletas previamente empapadas en leche. La primera capa presentada se unta con requesón con pasas. Repita hasta el tamaño de pastel deseado. La última capa se unta con requesón reservado anteriormente y se espolvorea con chocolate.

¡Ya está listo un pastel de requesón y galletas sin hornear!

Postre "Raffaello"

Cuando quieras sorprender a tu familia con algo sabroso y saludable, esta receta viene al rescate. Tanto los niños como los adultos lo aman, y todo porque los dulces tienen un sabor delicado e inolvidable.

Para prepararlo necesitarás:

• 4 cucharadas l crema agria
• 400 g de requesón;
• 4 cucharadas l azucar
• 70 g de nueces (maní, avellanas, etc.);
• 100 g de hojuelas de coco blanco;
• vainillina

Mezcle el requesón con azúcar y agregue la vainillina. Luego agregamos azúcar y mezclamos todo hasta que quede suave. A continuación, una pequeña cantidad de la masa resultante se descompone en forma de torta.Se coloca una tuerca en el centro. Suavemente forme una bola y sumérjala en coco. Lo mismo debe repetirse con la masa restante. Cuando todos los Raphaellkas se hayan formado, póngalos en el refrigerador por una hora.

Con frutas y gelatina.

Este pastel no tiene que hornearse, por lo que se prepara de manera extremadamente simple y rápida, pero tiene un sabor único. Para la base necesitarás 200 gramos de galletas y 50 g de mantequilla.

Para el relleno, prepararemos:

• 500 g de queso cottage 15%;
• 500 g de crema agria al 15%;
• 100 g de azúcar en polvo;
• frutas: aproximadamente 250 g diferentes (cualquier blando: fresas, plátano, kiwi, etc.);
• vainillina
• 40 g de gelatina.

Para decorar nuestro pastel, necesitas gelatina de fresa y fresas, enteras y hermosas.

Hacer un pastel es fácil. Comencemos con las galletas, que deben partirse en pedazos y luego triturarse de manera conveniente. Mezclar las migas con mantequilla y poner en una fuente para horno. Ponemos la masa resultante en el refrigerador.

Diluir la gelatina en 100 ml de agua y configurar para insistir durante 10 minutos. Luego, debe ayudar a que los cristales se disuelvan colocando el recipiente en un baño de agua.

Es importante disolver adecuadamente la gelatina y no llevarla a ebullición, de lo contrario no se congelará.

Las frutas deben ser lavadas, peladas y picadas. Es mejor tomar tres tipos, por ejemplo, fresas, plátanos y kiwi.

La cuajada se prepara por adelantado. Se frota sobre un rallador fino o se bate con una licuadora hasta obtener una masa homogénea. Después de metano, se agregan azúcar en polvo y vainillina. Todo está completamente batido y la gelatina se vierte en la consistencia resultante. Debería ser una masa bastante líquida, en la que se agregan las frutas y se mezclan suavemente. El relleno se vierte sobre galletas preparadas y se juntan durante tres horas en el refrigerador.

Decoración de cocina. La gelatina de fresa se diluye en 150 ml de agua y se deja hinchar durante 10 minutos. A continuación, debe calentar el líquido en un baño de agua para que se disuelvan los grumos de gelatina.

Las fresas deben lavarse y cortar las colas para que se forme un hermoso cono. Decoramos el pastel, que estuvo en el refrigerador durante tres horas, con bayas picadas. A continuación, debe distribuir cuidadosamente la gelatina en toda la superficie para no dañar el pastel. Las bayas se presentan en un hermoso patrón. El pastel se refrigera durante aproximadamente 4 horas.

Tarta de crema de requesón

Para preparar la masa para el pastel, tome:

• harina - 170 g;
• crema agria - 120 g;
• cacao - 15 g;
• mantequilla - 50 g;
• azúcar - 20 g;
• refresco - cucharadita sin una colina y vinagre (1 cucharadita).

Derretir la mantequilla y combinarla con crema agria. Agrega el cacao y el azúcar. Luego, en la masa resultante, colocamos el refresco en vinagre. Todo está completamente mezclado. Luego se agrega harina.

La cantidad de harina depende del contenido de grasa de la crema agria. Cuanto más gordo sea, menos probable será que se necesite más de lo normal.

La masa es suave, no debe pegarse a sus manos. Habiendo cubierto la bandeja para hornear con pergamino, estiramos el pastel sobre él, cortándolo previamente en 4 partes. Hornee a 180 grados por no más de 10 minutos.

A continuación, prepare la crema de requesón para el pastel.

Para él tomamos:

• aceite - 150 g
• pudin de vainilla en polvo - 40 g,
• requesón - 700 g
• leche - 75 ml
• huevos - 3 piezas,
• azúcar - 200 g.

En el bol de la cosechadora ponemos requesón, huevos, azúcar y mantequilla. Batir y transferir a una sartén. Ponerlo a gas a fuego lento, calentar, revolviendo durante 8 minutos. Combine la leche con el pudín y luego vierta el líquido resultante en la crema, luego cocine por otros 20 minutos. Retire del fuego, deje enfriar a temperatura ambiente y divida la crema en 5 partes.

Difundimos los pasteles con crema, solo hay 4 de ellos en 4 partes de nuestra crema. Quinta parte engrasar los lados.

Para la decoración, puede tomar galletas, principalmente chocolate, y desmenuzarlas, espolvorear un pastel. Luego se deja enfriar en el refrigerador durante 5 horas y el pastel de arena con queso cottage está listo.

Tratamiento de cereza

Un gran postre que se parece a un pastel y sabe a pastel. Prepare: un par de huevos, 150 gramos de mantequilla, 250 gramos de harina, 200 gramos de requesón, 200 gramos de cerezas y 7 cucharadas completas de azúcar.

Para preparar la masa, muele la mantequilla con 2 cucharadas de azúcar.Después de agregar las yemas y el destripador. Cuando se mezclan todos los ingredientes, se agrega harina y se amasa la masa de mantequilla.

Para el relleno, la cuajada se debe rallar con el azúcar restante, y el jugo se debe escurrir de la cereza. Las claras de huevo se baten por separado en una espuma, luego se vierten en la cuajada y se mezclan.

Para hacer tal pastel, necesita un formulario desmontable. La masa se coloca en el fondo para que haya pequeños lados en los bordes. Después de colocar la cereza, y solo entonces todo se vierte en la masa de cuajada.

Poner en el horno durante unos 40 minutos.

Postre único "Zebra"

Para hacer un postre necesitarás:

• 250 g de requesón bajo en grasa;
• 250 g de yogur;
• una cucharada de miel
• 2 cucharaditas Cacao
• 15 g de gelatina;
• 3 cucharadas l leche

Vierte la gelatina con leche y déjala un rato. Mientras mezclamos el requesón, el yogur y la miel, batimos todo bien con una licuadora.

En lugar de miel, puede usar jarabe de arce o invertido, así como azúcar en polvo.

Calentamos la gelatina en un baño de agua, pero no la llevamos a ebullición. Filtrarlo a través de un tamiz. Luego, combínelo con requesón y mezcle bien. Divida en dos partes, agregue el cacao a una.

En moldes cocidos (preferiblemente silicona), coloque la masa alternativamente. Ponga el postre resultante en el refrigerador por aproximadamente 3 horas.

Pastel "Cottage" de requesón

Una receta bastante inusual que puede complacer tanto a niños como a adultos.

Para prepararlo, debe tomar:

• 6 galletas cuadradas;
• 180 g de requesón;
• 2 cucharadas l azúcar en polvo
• media cucharada de cacao;
• 1 requesón glaseado;
• 1 cucharada l mantequilla
• 3 cucharadas l leche

La guinda del pastel se puede hacer con una barra de chocolate simplemente derritiéndola en un baño de agua. Cuajada con mantequilla y polvo para mezclar con un tenedor. Literalmente, una cucharada de masa debe separarse y mezclarse con cacao.

Sumerge las galletas en la leche. Tres cosas para poner en una fila. Los untamos con requesón, y en la parte central colocamos el queso glaseado, después de quitar el chocolate de los extremos. Unte nuevamente con queso cottage. Levantamos dos galletas extremas, formando las paredes de la casa. Nivelamos las paredes con queso cottage para que no haya espacios vacíos. Pon otra galleta encima. Una diapositiva triangular de requesón con cacao se coloca en la parte superior, y las galletas se fijan a los lados. Puedes llenarlo todo con esmalte. Cake "House" está listo!

Receta de pastel de requesón con yogur

Un gran pastel delicado que es adecuado para cualquier ocasión.

Para cocinarlo, necesitarás:

• 150 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• 2 huevos
• 100 ml de kéfir;
• 1 cucharada l aceites
• cultivador y vainillina 0.5 g cada uno

Para la preparación de soufflé necesitará yogurt - 800 ml, gelatina - 20 g, azúcar - 50 g, leche - 50 ml, bayas - 1 cucharada.

Batir los huevos y el azúcar, luego agregar la vainillina y el aceite de kéfir y batir todo nuevamente. Combinamos harina con un cultivador. Mezcle todo hasta que la crema agria espesa.

Ponemos el horno 180 grados. Lubrique la forma con aceite. Verter en él y hornear un poco menos de media hora. Retira el pastel y deja enfriar.

La gelatina se vierte con leche y se hincha durante unos 10 minutos. En este momento, el yogurt y el azúcar se mezclan. Tan pronto como la gelatina esté hinchada, caliéntela, pero no deje que hierva. Vierta gelatina y yogurt, agregue bayas y mezcle. La torta se vierte con el líquido obtenido. El pastel se coloca en el refrigerador por la noche.

Cuando esté listo, puede decorar los bordes con galletas o tubos, retirando cuidadosamente la fuente para hornear.

Versión simplificada de tiramisú

Esta receta es muy simple.

Para él, necesitaremos:

• galletas de mantequilla - 200 g;
• requesón - 400 g;
• café preparado - 3 cucharaditas;
• crema agria - 4 cucharadas. l.
• azúcar - 1 cucharada;
• cacao - 1 cucharada l.
• vainillina

En una licuadora, mezcle la crema agria, el azúcar, el requesón y la vainilla. Se debe obtener una hermosa masa homogénea. Luego, prepare café y rompa las galletas en pedazos. Sumerja en café, pero debe hacerlo rápidamente para que las piezas no se ablanden y no se desmoronen. Ponemos las galletas empapadas en el formulario (puede usar un vaso) y vertimos la crema preparada en una licuadora. Alterne hasta que el vaso esté lleno. Espolvorea el cacao por encima. ¡El postre está listo!

"Lágrimas de un ángel"

Una receta de pastel popular, increíblemente deliciosa, se prepara de manera simple, sujeta a todas las proporciones.

 

Comencemos con la prueba.

Para él necesitarás:

• 150 g de harina;
• 80 g de mantequilla (mantequilla);
• 1 huevo
• 2 cucharadas l azúcar y una cucharadita de destripador.

La harina se mezcla con un cultivador, luego se le agrega mantequilla cortada. Mezcle la masa para que quede pequeñas migajas.

Revuelva el azúcar con el huevo por separado y solo luego agréguelo a la mezcla de harina. Ahora puedes amasar la masa. Lo enrollamos en una bola, lo envolvemos con papel de aluminio y lo metemos en el refrigerador durante media hora.

Ahora prepara el relleno. Para ello necesitará: medio kg de requesón, 100 g de crema agria, una cucharada de sémola, 80 gramos de azúcar, 3 yemas, vainilla.

Mezcle requesón, crema agria, sémola, azúcar y vainilla. Separar las yemas de las proteínas. Ponemos las proteínas en el refrigerador, mezclamos las yemas con la cuajada con una licuadora.

La cocción comienza con la preparación del recipiente en el que hornearemos el pastel. En la forma colocamos el pergamino en la parte inferior para cerrar la parte inferior y los lados. Amasar la masa en el fondo. A continuación, ponga la masa para el relleno.

Todavía tenemos ardillas. Deben sacarse del refrigerador y batir con una batidora de azúcar. Por cada proteína, solo una cucharada de azúcar. Agréguelo mientras bate, aumentando gradualmente el ritmo.

Ponga proteínas batidas en la cuajada rellenando el formulario. Pero para tener un aspecto atractivo del pastel, los noqueamos, haciendo que la superficie sea ondulada. Hornee el pastel a 160 grados durante unos 15 minutos. Tan pronto como las ardillas se pongan beige, sácalas del horno.

Retire el pastel solo después de que se haya enfriado por completo.

Al enfriarse, pequeñas gotas comenzarán a aparecer en la superficie del soufflé. Se llaman las "lágrimas de un ángel".

Pastel de cuajada aireada con chocolate

Pastel simple y aireado, que cien por ciento complacerá a todos los invitados o miembros del hogar.

Para lo básico, necesitamos:

• avena 160 g y trigo 320 g galletas;
• 240 g de aceite;
• 200 g de chocolate;
• 7 cucharadas Diez por ciento de crema.

Para el relleno:

• 500 g de requesón;
• medio litro de crema (35%) y 12 cucharadas al 10%;
• dos tercios de un vaso de agua;
• 6 cucharadas l azúcar
• 2.5 cucharadas l gelatina;
• 2 cucharadas de licor;
• vainillina

Para lo básico, amase dos tipos de galletas y luego llénelas con mantequilla derretida. Extendemos la masa resultante al fondo del molde, alisamos con una cuchara. Después de partir el chocolate en trozos, agréguele la crema y derrítelo de manera conveniente (baño de agua, microondas). Agregue un poco más de crema, haga una masa sólida, vierta el pastel de las galletas y póngalo en el refrigerador.

Mientras hacemos crema. Se bate queso cottage con azúcar y crema. Al mismo tiempo, la gelatina se deja en el agua para que se hinche. Por separado, batir la crema con azúcar. Solo para esto, primero se bate la crema, luego se agrega azúcar y solo luego se bate la masa por completo hasta que se forme una espuma espesa. En el requesón, agregue licor y vainillina, así como crema batida.

La gelatina está hinchada por esta vez. Lo calentamos, pero no lo dejamos hervir. Verter en la masa de requesón con otros ingredientes y batir bien.

Vierta la masa resultante sobre la torta y vuelva a ponerla en el refrigerador, preferiblemente toda la noche.

Pasteles sencillos de fitness

Comer es delicioso, y al mismo tiempo mantener una figura es bastante difícil. ¡Pero esta receta es simple y útil!

Para él necesitamos:

• una manzana
• harina de avena - 60 g (lata de cereal);
• requesón - 400 g;
• un poco de cultivador y vainillina;
• unos huevos
• miel - 2 cucharadas l

La harina (o cereal picado) se mezcla con un cultivador y vainilla. La manzana se pela y se corta en cubos pequeños. Los huevos se baten hasta formar una espuma espesa y se mezclan con requesón, miel y harina. Todo está bien mezclado.

La masa se coloca en un molde y luego se hornea durante cuarenta minutos a una temperatura de al menos 180 grados. Después de hornear, el pastel se puede dejar enfriar. Si es posible, está decorado con fruta. Puede comer para el desayuno o como merienda durante la merienda.

Pastel de requesón rallado

Un postre rápido que no toma ni una hora de tiempo. Para la prueba necesitará: 3 tazas de harina, 250 g de margarina, media taza de azúcar y media cucharadita. refresco

El relleno consistirá en 0.5 kg de requesón, medio vaso de crema agria, una pequeña cantidad de azúcar al gusto, ralladura de limón, pasas, un tercio de cucharadita. cucharadita de soda y vapor almidón

Para el relleno, debe mezclar el queso cottage con crema agria, azúcar, almidón y refresco con una licuadora, agregando pasas y ralladura de limón.

La ralladura se llama la parte amarilla y extrema del limón (piel). Para prepararlo para hornear, será suficiente frotar el borde de la piel con un rallador, sin llegar a la capa blanca de la fruta.

Para la masa tomamos harina, refrescos, azúcar y margarina y los frotamos para formar bolitas, como migas. Luego, calienta el horno a 180 grados, pero por ahora ponemos el pastel en el molde. Dos tercios de las migajas de harina y margarina se colocan en la parte inferior, luego se coloca el relleno y se espolvorea con la capa restante de masa en la parte superior. Hornee durante aproximadamente media hora.

Con crema batida

Pastel extremadamente tierno, se puede preparar a partir de requesón con crema batida. Necesitamos una forma mediana.

 

Prepare los ingredientes: 400 g de requesón, 4 huevos, 300 ml de crema, 1 litro. azúcar, 150 g de harina y la misma cantidad de azúcar en polvo, 60 g de mantequilla y 1 barra de vainilla.

Mezcle la harina y el azúcar con la mantequilla hasta que se formen migas. Luego, pon 1 huevo y amasa. Ponemos en forma un papel especial para hornear y amasamos la masa con la mano en la parte inferior, formando un pastel.

Calentamos el horno a 200 grados y colocamos la forma allí. Hornea 10 minutos. La masa estará medio lista durante este tiempo. Luego déjelo enfriar y reduzca la temperatura a 170 grados.

Para obtener el relleno, bata la crema hasta que espese. Cuanto más gordos sean, mejor vencerán. Batir con una batidora en la batidora, primero a bajas velocidades, y luego aumentarlas gradualmente.

El queso cottage se bate en una licuadora para destruir los grumos.

Los huevos y el azúcar glas se baten en un recipiente separado hasta que se forme una espuma espesa. Vierta el requesón en los huevos y sazone con semillas de vainilla, previamente tomadas de la rama de vainilla preparada.

Extienda la crema batida en la masa de cuajada y mezcle de borde a centro. Esto evitará que la crema se asiente rápidamente y dejará la crema aireada.

Se está preparando un pastel en un baño de agua. Por lo tanto, envolvemos el formulario con papel de aluminio y lo colocamos en una sartén profunda. La crema resultante se vierte en un molde sobre la torta, que en este momento debería enfriarse por completo. Eso es todo, la tarta se puede colocar en el horno, solo se vierte en la bandeja inferior hasta la mitad del agua caliente.

Hornee durante 40 minutos. La capa superior se espesará, pero en el centro estará ligeramente líquida. Después de sacarlo del horno con una cuchilla, deslice suavemente el borde del molde y luego la torta de cuajada no se caerá y conservará su forma.

Cocinar en olla de cocción lenta

El pastel de queso cottage sabroso y rápido se puede cocinar en una olla de cocción lenta.

Para esto necesitamos;

• relleno: requesón - 200 g; huevos - 3 piezas; azúcar - medio vaso
• base: margarina - 250 g; azúcar - un cuarto de taza; media cucharadita refresco harina - un vaso.

Para el relleno, bata los huevos con queso cottage y azúcar en un recipiente hondo.

Para la masa, corte la margarina en trozos pequeños y mezcle con gaseosa y azúcar. Vierta la mitad de la harina cocida, amase y luego agregue el resto.

Lubrique la forma, extienda la mitad de la masa y nivele. El relleno debe distribuirse uniformemente sobre el pastel. Cierra el resto de la masa. Encienda el modo de cocción y cocine por una hora.