Un pastel de galletas sin hornear es un verdadero hallazgo para aquellos a quienes no les gusta perder el tiempo preparando masa y horneando pasteles. Ofrecemos algunas opciones deliciosas que se pueden preparar sin mucho esfuerzo.
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Bizcocho rápido y fácil sin hornear
Este postre de galletas es muy sencillo de hacer. Lo más laborioso es hacer una crema. Cualquiera es adecuado aquí: natillas, crema agria o mantequilla. La mejor opción es hacer con natillas, contribuye a una buena saturación de galletas, y el postre sale muy tierno.
En la composición de:
- galletas (leche o galletas de mantequilla) - 36 piezas;
- harina - 2 cucharadas l;
- leche - 500 ml;
- azúcar - 2/3 st.
- huevo - 2.
Para la crema, combine los huevos con el azúcar con un tenedor hasta que este último se disuelva. Luego vierta la harina en la mezcla de huevo y azúcar y mezcle. Vierta la mitad de la leche, mezcle bien y solo luego agregue el resto. Conecte todo hasta obtener una masa homogénea.
Los productos deben mezclarse en este orden para evitar la formación de grumos.
Después de mezclar, ponga la crema a fuego mínimo y, revolviendo, caliéntela hasta que espese a la consistencia de la crema agria. Es mejor hacerlo grueso, para que no se extienda y empape bien las galletas.
A continuación, coloque las galletas en una bandeja o un molde de un tamaño adecuado y cubra con crema. Luego, coloque otra capa de galletas, encima, crema nuevamente. Repita la acción varias veces hasta que uno de los ingredientes termine. La capa final debe ser crema, los lados del producto terminado también los cubren. Decore como desee, con chocolate rallado o confites de confitería. El tratamiento debe ser infundido.
Receta para cocinar con leche condensada.
El pastel con galletas con leche condensada consta de un número mínimo de productos:
- galletas - 350 gr;
- leche condensada (normal o hervida) - 1 lata (320 g);
- mantequilla - 120 gr.
Batir la mantequilla derretida y la leche condensada hasta que quede suave. La masa debe estar bien ventilada. Moler las galletas a las migas. Puedes doblarlo en una bolsa densa y aplastarlo bien con las manos. Luego combine todos los ingredientes, mezcle bien y forme un pastel. Alternativamente, forme pequeños pasteles a partir de la masa resultante. Vierta glaseado de chocolate encima, deje reposar un par de horas en frío antes de servir.
A una nota. Es mejor sacar el aceite del refrigerador por adelantado unas horas antes de cocinarlo, para que se ablande completamente.
Con crema agria
Una receta siempre ayudará si no hay tiempo para una cocción completa.
La composición del pastel de galletas con crema agria incluye:
- crema agria - 500 gr;
- azúcar granulada - al gusto;
- vainillina - ½ cucharadita;
- galletas de galleta (como "pescado") - 300-400 gr.
En un recipiente hondo, mezcle los primeros tres ingredientes hasta que el azúcar se disuelva. Verter en la crema agria, galleta sin sal, mezclar vigorosamente y reservar para que se hinche. A continuación, proceda a la formación del pastel. Para hacer esto, coloque toda la masa en forma desmontable, alinee y coloque en un lugar frío durante 2-4 horas. Al final, espolvorea el producto con chocolate.
Postre de plátano
- mantequilla - 90 gr;
- galletas de mantequilla - 75 gr;
- hojuelas de coco - 75 gr;
- leche pasteurizada - 300 ml;
- plátanos - 3;
- almidón de maíz - 40 gr;
- huevo de gallina - 3 (solo necesitas la yema);
- crema 33% - 300 ml;
- azúcar granulada - 75 g;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar glas - 1.5 cucharadas l
Derretir la mantequilla. Cubra la parte inferior del formulario con papel pergamino. Moler las galletas en harina y verterlas en la mantequilla. Revuelva y ponga el coco. Mezcle bien nuevamente, vierta en un molde y apisone con una cuchara. Poner en frío para congelar.
Cocina el budín. Vierte la mitad de la leche en la olla y vierte el almidón de maíz. Revuelva para batir para disolver el almidón. Poner 3 yemas de huevo y mezclar bien con un batidor. Luego vierta la leche restante, ½ parte de crema, azúcar simple y vainilla, sal y revuelva nuevamente. Llevar a una consistencia espesa a fuego medio.
Corte los plátanos en círculos y distribúyalos uniformemente sobre el hígado. Desde arriba, muele el pudín a través de un tamiz de hierro sobre una capa de plátano y alisa. Luego cubra con una película encima y póngalo en frío durante al menos 4 horas.
En un tazón mediano, combine la segunda parte de la crema y el azúcar glas, bata hasta que alcance un máximo. Retira el pastel de plátano del refrigerador y extiende la crema de manera uniforme sobre la superficie. Retirar durante una hora en frío.
Tarta Napoleón de galletas Orejas
Pastel "Napoleón" de galletas "orejas" es quizás la más fácil de las opciones conocidas.
- hojaldre “orejas” - 1 kg;
- leche (contenido de grasa 3.2%) - 1 l;
- un huevo de categoría C1 - 3;
- azúcar - 200 gr;
- harina premium - 6 cucharadas. l;
- mantequilla - 150 gr;
- vainillina
Crema de cocina
Vierte ½ litro de leche en una cacerola pequeña y coloca los huevos en ella. Mezclar con una batidora. Vierta el azúcar con vainilla y vuelva a batir. Luego vierta pequeñas porciones de harina, sin dejar de batir. La tarea principal es prevenir la formación de bultos.
Vierta el medio litro restante de leche en una cacerola mediana, hierva. Tan pronto como comience a hervir, vierta cuidadosamente la mezcla de huevo previamente preparada en la leche. Después de que todo esto hierva, cocine a fuego lento durante 6-7 minutos para espesar. Entonces genial.
Batir la mantequilla derretida con una batidora para que se ilumine y aumente de volumen. En partes, mézclalo en la masa cocida, batiendo.
Poniendo el pastel juntos.
Coloque bien las galletas en un plato o bandeja, engrase la capa con crema. Y luego, de la misma manera, recoge todo el pastel, repitiendo las capas. De un kilogramo de galletas, se obtienen aproximadamente 5 o 6 capas. Espolvorea residuos de pastel en la parte superior y los lados de las migas de galletas.¡El rápido pastel Napoleón está listo!
Delicado pastel de gelatina con galletas
El pastel de gelatina con galletas es otra opción para un tratamiento simple y rápido.
Se llama vidrios rotos:
- galleta dulce - 400 gr;
- gelatina - 300 gr;
- gelatina seca multicolor - paquete de 3;
- crema agria - 700-800 ml;
- azúcar granulada - 1.5-2 cucharadas;
- kiwi (u otras frutas) - 3 (opcional).
En primer lugar, necesita preparar gelatina, debe congelarse. Vierta la gelatina seca en 150-200 ml de agua hirviendo, mezcle bien y exponga al frío hasta la solidificación.
Prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Batir la crema agria con el azúcar. Vierta suavemente la gelatina mientras continúa batiendo. Vierta las galletas en la masa resultante y mezcle bien. Mientras la galleta se hincha, corta el kiwi. Ponga una parte en la masa total, deje los restos para la decoración.
Retire la gelatina del frío, pique y ponga aleatoriamente en la masa total. Revuelve todo bien.
En la parte inferior del formulario, coloque el kiwi reservado para la decoración. Ponga los ingredientes mezclados encima, luego cúbralos con una película y póngalos en frío durante la noche. Cuando el pastel se endurezca, retírelo del molde dándole la vuelta. Para facilitar el proceso, puede bajar brevemente el molde en agua caliente. Poner en el refrigerador nuevamente para congelar.
Pastel de salchicha de galletas sin hornear
Para preparar el pastel de salchicha a partir de galletas sin hornear, debe:
- mantequilla - 200 gr;
- cacao en polvo - 1.5-2 cucharadas. l.
- azúcar granulada - 1 cucharada;
- leche - 4 cucharadas l.
- nueces - 1 cucharada;
- cookies (como "Jubileo");
- huevo de gallina (solo yema).
Cacao mezclado con azúcar granulada en una cacerola pequeña. Agregue mantequilla a ellos, es mejor cortar en cubos para que se derrita más rápido. Vierta la leche allí. Ponga todos los ingredientes a fuego mínimo y espere a que hierva, revolviendo. Después de enfriar.
Mientras la mezcla de chocolate se enfría, rompa las galletas y corte las nueces en trozos. Agregue la yema a la masa de chocolate enfriada y mezcle rápidamente. Vierta las galletas y las nueces, revuelva.
Cuando los componentes se mezclan, puede comenzar a formar una "salchicha". Coloque la mezcla resultante en papel de hornear, atorníllela en una salchicha apretada y, envolviéndola en pergamino, déjela en frío para que se solidifique. Antes de servir, cortar en porciones.
Tratamiento de cuajada
Se prepara una delicia increíblemente delicada y sabrosa a partir de requesón muy rápidamente y sin costo particular.
- galletas - 300 gr;
- azúcar granulada - 100-150 gr +60 gr para esmalte;
- crema agria - 80 gr;
- requesón - 500 gr;
- mantequilla - 150 gr +50 gr para glaseado;
- nueces - 100 gr;
- mermelada - 100 gr;
- pasas - 50 gr;
- chocolate blanco - 20 g (opcional);
- cacao - 1.5 cucharadas. l;
- leche - 3 cucharadas l
En un recipiente grande, mezcle el queso cottage con crema agria, batiendo con una licuadora hasta que quede suave. Luego vierta la mantequilla derretida por adelantado, mezcle todo y luego agregue azúcar con vainilla. Rompa las galletas en trozos pequeños y agréguelas a la masa total. Agregue nueces picadas, pasas y mermelada. Barajar Ponga todo en una película de repostería y forme la forma de un pastel o rollo, luego póngalo en frío durante 1,5 horas para que se enfríe.
Mientras la golosina se endurece, debes hacer glaseado de chocolate. Mezcle el azúcar con el cacao, vierta la leche, la mantequilla derretida de antemano y hierva, cocine por 5 minutos. Retire el postre del refrigerador, vierta sobre el glaseado, cubra los lados y vuelva a ponerlo en frío para que el glaseado se endurezca un poco.
Con chocolate blanco, haga chips con un cuchillo para pelar papas y espolvoree encima.
A una nota. Es más conveniente hacer virutas inmediatamente por encima de la golosina, y es mejor envolver el chocolate en una toalla de papel para que no se derrita del calor de sus manos.
De galletas de avena
Tal pastel se puede preparar sin mucho esfuerzo.
- cereza (fresca o congelada) - 400 gr;
- galletas de avena - 700 gr;
- azúcar -70 gr;
- agua fría - 50 ml;
- crema agria 25% - 700 g;
- azúcar glas - 200 g;
- chocolate negro para espolvorear.
Para impregnación:
- café instantáneo - 2 cucharaditas;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- agua caliente - 200 ml.
Agregue azúcar a la cereza, prende fuego, vierta en agua fría. Desde el momento de hervir, cocine por 15 minutos. Luego transfiéralo a un tamiz y déjalo enfriar por completo.
Ahora puedes preparar la impregnación para el pastel. Agregue azúcar de vainilla al café instantáneo, vierta agua hervida caliente, mezcle y deje enfriar.
Hacer una crema En un tazón, bata la crema agria con el polvo con un batidor.
Llegando a la asamblea. Prepare una forma desmontable, engrase el fondo con crema agria, esparza las galletas de avena y engrase con impregnación con un cepillo de silicona. Ponga algunas cerezas encima de las galletas. Vierte la crema, luego saca la cereza restante y extiende la segunda capa de galletas. Con las cookies restantes, cierre los vacíos resultantes. Cubra con la crema restante. Poner en un lugar frío durante la noche. Por la mañana, puede quitar el anillo desmontable y espolvorear con chocolate rallado.
Para que el anillo sea más fácil de retrasar detrás del molde, debe envolverse con una película antes de cocinarlo.
