Pastel sin huevos - 8 recetas

El ayuno o una dieta estricta no es una razón para rechazar la cocción fragante. El pastel sin huevo es un excelente postre que deleita incluso a los partidarios de los clásicos pasteles de galletas.

Tarta de chocolate sin huevo

Para hacer un postre de chocolate, es suficiente tener a mano:

• 200 g de azúcar;
• 80 ml de aceite de girasol;
• 75 g de cacao;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• 250 g de harina;
• 5 g de refresco;
• 5 ml de vinagre;
• una pizca de sal;
• 250 ml de agua;
• glaseado de 100 g de azúcar, 50 ml de aceite vegetal, 40 ml de leche de soja y 30 g de cacao.

Método de cocción:

1. El horno se calienta a 180 ° C.
2. Los ingredientes secos se mezclan en un tazón: harina, azúcar, refrescos, sal y cacao.
3. Se vierte agua, aceite y vinagre en la mezcla seca.
4. Se amasa una masa homogénea, desde la cual se hornean pasteles durante media hora en un horno con una temperatura de 180 ° C.
5. La galleta enfriada está decorada con glaseado de chocolate.

Horneado de kéfir simple

El pastel de kéfir con mermelada de albaricoque es un excelente postre que será un complemento agradable para una fiesta de té por la noche.

Será requerido:

• 400 g de harina;
• 250 ml de kéfir;
• 200 g de azúcar;
• 5 g de refresco;
• 100 ml de aceite de girasol;
• mermelada de albaricoque

El progreso del trabajo consiste en las siguientes manipulaciones:

1. El kéfir se vierte en un tazón, en el que se calienta ligeramente.
2. A continuación, se le agregan refrescos y azúcar.
3. Cuando los cristales de azúcar se disuelven, el aceite se vierte en la composición resultante en una corriente delgada.
4. La harina se vierte en la masa líquida.
5. La masa se amasa hasta que esté suave y luego se vierte en forma refractaria.
6. La cocción dura 35 minutos a una temperatura de 180 ° C.
7. Después de enfriar, la torta se corta en dos capas, de las cuales la parte inferior se lubrica con mermelada de albaricoque.
8. El postre dulce se decora a voluntad.

Postre de zanahoria

El pastel de zanahoria es un postre popular en Estados Unidos.

Para prepararlo, necesitará productos simples y asequibles:

• Quedan 300 g de pastel de zanahoria después de hacer el jugo;
• 100 g de azúcar;
• 200 g de harina;
• 60 ml de aceite de girasol;
• ⅓ limón;
• una pizca de sal y canela;
• 120 g de nueces.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Pastel de zanahoria mezclado con azúcar granulada y una pizca de sal en un recipiente hondo.
2. El jugo se exprime del limón, que extingue una cucharadita de refresco. Debido a la interacción más lenta, el refresco y el jugo se mezclan hasta que estén suaves, luego de lo cual la mezcla se envía a la masa de zanahoria.
3. Luego, se vierte aceite de girasol y luego se reparte la harina.
4. Se amasa la masa, a la que también se envían canela y granos molidos.
5. La masa preparada se vierte en una forma refractaria, que se coloca en el horno, se calienta a 180ºC.

Pastel para personas alérgicas sin leche y huevos.

Torta hipoalergénica hecha de:

• 225 g de harina;
• 200 g de azúcar;
• 30 g de cacao;
• 70 ml de aceite de girasol;
• 15 ml de vinagre;
• 5 ml de extracto de vainilla;
• 250 ml de agua;
• 5 g de refresco;
• 85 g de chocolate negro;
• una pizca de sal

Los principales pasos para preparar un delicioso postre:

1. El horno se calienta a 180 ° C.
2. Todos los ingredientes secos para la masa se mezclan en el recipiente.
3. En el tazón, se combinan el aceite vegetal, el vinagre y la esencia de vainilla, después de lo cual la mezcla seca se vierte con una mezcla líquida.
4. Se mezcla una masa homogénea en la cual se introducen chips de chocolate previamente preparados.
5. La forma aceitada está llena de masa.
6. El postre cuaresmal se hornea 30 minutos hasta que esté cocido.

Cocinar tiramisú

El tiramisú es un famoso postre de la cocina italiana, que en casa se puede preparar fácilmente sin agregar huevos.

Para ejecutar una receta de horneado de múltiples capas, se toman los siguientes:

• 200 ml de crema;
• 500 g de queso mascarpone;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 16 piezas Señoras dedos galletas;
• 200 ml de café natural;
• ½ montones de brandy.

La secuencia de acciones:

1. El azúcar en polvo se vierte en la crema fría, después de lo cual los ingredientes se baten hasta que se formen picos suaves.
2. El queso se agrega a la crema batida en porciones de 20 a 30 g, que se mezclan completamente de arriba a abajo.
3. Cuando se obtiene una masa homogénea, se vierte un café enfriado, pero aún recién preparado con coñac, en un recipiente separado.
4. En una bebida de café, las galletas se sumergen rápidamente para que no tengan tiempo de ablandarse.
5. El postre está en capas: la primera capa está hecha de galletas, la segunda de la mitad de la crema preparada. Entonces las capas se repiten.
6. El postre resultante se envía al frío durante 4 horas.

Cómo cocinar "miel"

Si no hay huevos en el refrigerador, pero desea disfrutar de un delicioso postre, debe usar una variación interesante de la popular receta Medovik.

Para crear golosinas, es suficiente tener:

• 450 g de harina;
• 10 g de refresco;
• 250 g de azúcar;
• 700 ml de crema;
• 150 g de mantequilla;
• 50 ml de miel.

En preparación:

1. En un tazón, 120 g de azúcar, miel, 90 g de crema agria y mantequilla ablandada se mezclan con una batidora.
2. Luego se vierten harina y refrescos en el recipiente.
3. La batidora amasa la masa elástica, que luego forma una bola con las manos y va al refrigerador.
4. Cuando el horno se calienta a 180 ° C, se forman círculos de 3 mm de espesor a partir de la masa, que se hornean en el horno durante 5 minutos cada uno.
5. Del resto de la crema agria y el azúcar, se prepara una crema de aire para el pastel, con la que se untan los pasteles enfriados.
6. El pastel de miel se remoja durante al menos 2 horas, después de lo cual se decora con migajas del exceso de masa cortada del pastel.

Tarta Napoleón sin Huevos

Para tratar a los invitados con un pastel tan delicioso, vale la pena "conjurar" un poco sobre su preparación.

Ingredientes para un postre popular:

• 500 g de mantequilla;
• una cantidad similar de harina;
• 200 g de azúcar;
• 120 ml de agua fría;
• una pizca de sal;
• 500 ml de leche;
• 250 g de azúcar.

Las principales etapas de preparación:

1. La mitad de la cantidad declarada de aceite congelado se frota en un rallador y se mezcla con 450 g de harina.
2. En el volumen de agua anterior disuelva en una pizca de sal y azúcar.
3. Se mezcla una masa elástica de los ingredientes preparados, que se coloca en frío.
4. En este momento, las natillas se preparan diluyendo azúcar y harina en leche caliente.
5. Cuando la masa de leche se ha enfriado, se mezcla con mantequilla ablandada.
6. Se extienden 5 pasteles de la masa, que se hornean hasta que estén dorados a 200 ° C. Las piezas de trabajo ligeramente enfriadas están cubiertas con crema pastelera.

"Hormiguero"

Postre de la infancia, que se prepara de manera muy simple, pero que invariablemente resulta muy sabroso.

Composición:

• 120 ml de crema agria;
• 100 g de azúcar;
• un paquete de mantequilla que pesa 200 g;
• ½ kg de harina;
• una pizca de refresco;
• 1 lata de leche condensada hervida.

La secuencia de acciones:

1. La crema agria se mezcla con refrescos y azúcar.
2. La harina y la harina se preparan a partir de harina y 150 g de mantequilla. Después de agregar la crema agria, se amasa la masa suave.
3. La capa elástica se envía al congelador.
4. Después de 20 minutos, la masa se pasa a través de una picadora de carne.
5. Los "gusanos" resultantes se hornean en porciones, y después de enfriar, se mezclan con crema batida hecha con la mantequilla restante y la leche condensada.
6. Se forma un pastel en forma de hormiguero, que se espolvorea con migas de una pequeña cantidad de horneado tardío.

Hay muchas recetas "deliciosas" para hacer postres sin huevos. Esto es muy agradable no solo durante el ayuno, sino también en el caso de intolerancia individual a ciertos productos de origen animal. Por lo tanto, no hay razón para rechazar manjares, ¡porque prepararlo es muy simple!