Recomendamos a todos los fanáticos de la popular barra de coco que hagan un verdadero pastel de recompensa. Tal postre literalmente se derrite en tu boca, y su delicada crema y el encantador aroma de una nuez exótica te deleitan. Gracias a una capa de hojuelas de coco y glaseado de chocolate brillante, el postre sabe tan bien como cualquier barra conocida.
Contenido material:
Bounty Coconut Cake Receta clásica
Las delicadas y deliciosas barras de recompensas de coco "conquistaron todo el mundo" e inspiraron a los pasteleros a hacer un pastel entero de galletas de chocolate, crema de coco y glaseado.
Para una galleta, prepárese con anticipación:
- 70 ml de leche;
- dos huevos
- 130 g de aceite;
- 110 g de azúcar granulada;
- 110 g de harina premium;
- 1 cucharadita polvo de hornear;
- 60 g de cacao.
Ingredientes para la crema:
- vaso de leche incompleto;
- medio vaso de azúcar granulada;
- vaso incompleto de pulpa de coco;
- Medio paquete de aceite.
Ingredientes de glaseado:
- 60 g de azúcar blanco y cacao en polvo;
- tres cucharadas de leche;
- Barras de aceite de 50 gramos.
También puede agregar sémola a la crema, lo que hará que su textura sea suave y rica.
Método de cocción:
- El primer paso es batir los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos, luego agregue aceite y mezcle bien nuevamente con una batidora.
- Combine la harina con un cultivador y cacao, agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo y mezcle.
- Cubra el molde con pergamino y vierta la masa. Hornee una galleta durante 40 minutos (temperatura - 190 ° C).
- Luego enfríe la base y corte.
- Vierte la leche en la olla, agrega mantequilla y colócala en la estufa. Cocine hasta que la mantequilla se derrita, luego espolvoree el edulcorante y el coco. Revuelva y cocine hasta que espese.
- En otra olla, mezcle la leche, la mantequilla, el cacao y el azúcar con una licuadora, encienda y caliente los ingredientes.
- Ahora aplique crema en el fondo de la galleta, coloque la otra mitad encima, presione ligeramente hacia abajo, vierta glaseado en la superficie y los lados y espolvoree con coco.
- Antes de servir, el pastel debe permanecer en frío. Mejor déjalo toda la noche.
Receta rápida sin hornear
Pastel "Bounty" sin hornear pasteles también complacerá con su dulzura y sabor. Para hacer esto, puede comprar galletas preparadas o galletas de mantequilla regulares.
Ingredientes
- 320 g de galletas
- 210 hojuelas de coco;
- 480 ml de leche;
- paquete de aceite;
- una bolsa de azúcar de vainilla;
- 130 g de azúcar regular;
- dos yemas;
- dos cucharadas de almidón y harina.
Método de cocción:
- Tome dos yemas y la mitad de azúcar, bata hasta que quede esponjoso. Luego vierta la mitad de la leche, agregue el almidón y la harina y mezcle todo nuevamente con una batidora.
- Mezclar el resto de la leche y el azúcar y prender fuego. Tan pronto como la bebida de leche comience a hervir, agregue la masa preparada previamente y hierva hasta que el contenido de la olla se convierta en pudín.
- Batir la mantequilla y combinar con el pudín de leche enfriado, agregar el azúcar de vainilla, las papas fritas y mezclar nuevamente.
- Coloque la galleta en el plato en capas. Extienda cada crema y espolvoree la última capa de crema con hojuelas de coco. Pon el postre en frío durante tres horas.
Postre de mousse
Las hojuelas de coco y el requesón son una excelente combinación de sabores. Y si usa un dueto en la preparación del pastel, obtendrá un delicioso y dulce postre de mousse.
Ingredientes
- 420 g de requesón;
- 120 g de harina;
- 60 g de hojuelas de coco;
- 160 g de azúcar;
- 140 g de mantequilla;
- 0.5 cucharadita polvo de hornear;
- cuatro huevos
- 170 g de chocolate negro.
Método de cocción:
- Para el relleno, debe mezclar el huevo, el producto de cuajada y 60 g de azúcar, y luego mezclar la masa de cuajada con hojuelas de coco. Si el relleno es demasiado líquido, agregue un poco de almidón.
- Derrita la mantequilla y el chocolate en un baño de agua. Una vez que la formación de hielo se haya enfriado, mézclala con el azúcar y los huevos restantes. Solo tienes que introducir la harina, el polvo de hornear y mezclar todo hasta que quede suave.
- Vierte la mitad de la masa en forma de pergamino, luego distribuye el relleno de cuajada y llénalo con la masa restante. Hornee el pastel durante una hora (temperatura - 170 ° C).
Bounty Cake en una multicocina
Si duda de que puede hacer un pastel Bounty en una multicocina, anote la receta y proceda con audacia con la realización del postre. Necesitarás hojuelas de coco, puedes comprarlo en bolsas o puedes tomar un coco entero y quitarle la pulpa.
Las hojuelas de coco son un producto seco, por lo que es mejor hervirlas en leche con la adición de mantequilla.
Ingredientes para la masa:
- tres huevos
- 130 g de azúcar granulada;
- 90 g de harina;
- dos cucharadas de cacao;
- 0.5 cucharadita polvo de hornear.
Ingredientes para el relleno:
- una taza de leche
- medio paquete de aceite;
- 110 g de arena dulce;
- 160 g de hojuelas de coco.
Ingredientes para esmalte e impregnación:
- 12 cucharadas de crema (para impregnación);
- media taza de leche;
- 60 g de aceite;
- cuatro cucharadas de cacao y arena dulce.
Método de cocción:
- Batir los huevos con azúcar con una batidora y mezclar la masa exuberante con todos los ingredientes sueltos.
- Engrasa el tazón de la multicocina y vierte la masa en él. Seleccione el modo "Hornear" y configure el tiempo en una hora.
- Enfríe la galleta terminada y córtela en dos pasteles.
- También puedes hacer crema de coco para el pastel en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, vierta la leche en el tazón, ponga la mantequilla y vierta el azúcar. Active el modo "Extinción". Una vez que la arena dulce se haya disuelto, agregue las hojuelas de coco y, en el mismo modo, cocine la crema durante media hora.
- Remoja los pasteles con crema. Aplique la crema uniformemente sobre una, coloque la otra encima y presione ligeramente hacia abajo.
- También en la olla de cocción lenta preparamos glaseado. En un tazón, combine todos los ingredientes para el glaseado y cocine en el modo "Estofado" hasta que la masa se vuelva espesa. Viértalo encima y a los lados del pastel y deje el postre en frío durante la noche.
Receta de la abuela de Emma
La famosa abuela Emma no ofrece cocinar un pastel, sino auténticas barras de coco generosas.Puede parecer a muchos que la receta es bastante complicada, pero de hecho, todo resulta simple y asequible.
Ingredientes
- 320 g de hojuelas de coco;
- 550 g de leche condensada;
- 320 g de chocolate.
Método de cocción:
- Primero, mezcle las virutas de una nuez exótica con leche condensada. Agregue dos cucharadas de azúcar de vainilla para darle sabor.
- Cubra el formulario con pergamino y vierta la masa dulce en él. Cubra con papel aluminio y coloque en el congelador durante exactamente una hora.
- Tan pronto como el relleno se vuelva firme, libérelo del papel y transfiéralo a una tabla, córtelo en barras iguales de 6 cm de largo y 2 cm de ancho.
- Ahora necesita derretir el chocolate, pero no es fácil derretirlo y templarlo. Y aquí todo es simple. En un tazón, ponga 200 g de chocolate picado y derrítalo en un baño de agua, calentando a una temperatura de 49 grados. Luego retírelo y ponga en la composición resultante el chocolate restante sin fundir. Revuelva hasta que todo el chocolate se haya derretido. Para verificar si fue posible lograr el resultado deseado, puede hacer esto: vierta una cucharada de esmalte sobre el papel de aluminio, frótelo un poco y espere. Si después de endurecer el chocolate se ha vuelto quebradizo y se rompe, entonces hiciste todo bien.
- Bajamos los trozos de coco al chocolate y lo ponemos en papel. Luego pasamos al plato y tratamos a los invitados.
Pastel soufflé "Bounty"
Si está buscando una receta original para un postre generoso, le sugerimos que haga un pastel de soufflé. La receta necesitará leche de coco, pero si no puede encontrarla en la tienda, puede preparar una bebida usted mismo.
- Para hacer esto, mezcle medio litro de leche y 200 g de hojuelas de coco.
- Hervir un poco la composición e insistir la noche en el refrigerador.
- Al día siguiente, la mezcla necesita ser filtrada.
Por supuesto, esto no es leche de coco real, pero el sabor y el aroma son muy similares.
Ingredientes para la masa:
- dos huevos
- cuatro cucharadas de arena dulce;
- 1.5 cucharadas de cacao;
- 2, 5 cucharadas de harina;
- una bolsa de levadura y azúcar de vainilla;
- Dos cucharadas de aceite vegetal.
Ingredientes para Souffle:
- 320 g de malvaviscos pequeños (malvaviscos);
- un vaso de leche de coco;
- 110 g de hojuelas de coco;
- 110 g de chocolate blanco;
- 480 g de queso Philadelphia.
Método de cocción:
- Mezcle los huevos con azúcar fragante y una pizca de sal con una batidora. Inyecte azúcar blanco en porciones y continúe batiendo. Tan pronto como la masa aumente de tamaño, introduzca la harina con un cultivador y cacao, vierta la mantequilla.
- Rellene el formulario con pergamino con masa y hornee la base durante 15 minutos (temperatura - 200 ° C).
- Para soufflé, vierta un poco de leche cruda en la olla, caliente, pero no hierva. Vierte el chocolate roto con leche caliente y ponlo en el microondas durante 20 segundos.
- Mezcle los malvaviscos con la leche restante y colóquelos en un baño de agua. Mantenga hasta que los malvaviscos se disuelvan en la bebida.
- Combine los dos ingredientes derretidos y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
- Batir el queso con coco y mezclar con una masa dulce de chocolate y malvaviscos.
- Coloque el pastel enfriado en una fuente para hornear, vierta el soufflé encima y coloque el postre en el refrigerador durante tres horas.
- Luego retire la forma, transfiera el pastel al plato, decore con el glaseado de chocolate terminado y espolvoree con chips de coco.
Cómo decorar un postre de forma original
Hay diferentes opciones para decorar un pastel maravillosamente, todo depende de la imaginación.
- Simplemente puede hacer una crema de proteína, agregarle colores alimenticios multicolores y aplicar patrones y flores originales al postre.
- Si el pastel está destinado a las vacaciones de los niños, puede trabajar con masilla y hacer figuras de diferentes personajes de dibujos animados.
- Pero incluso con glaseado de chocolate común y coco, el pastel se ve hermoso y, lo más importante, apetitoso.
Puede servir el pastel entero o en porciones, en el contexto se ve aún más atractivo, gracias a la combinación de pastel oscuro y capa blanca.
El Bounty Coconut Cake realmente te dará una delicia paradisíaca. Y ahora sabes todos los secretos para hacer este delicioso postre. ¿No es esto un día festivo? ¡Resulta que conseguir un boleto al paraíso es muy fácil!
