¡En lo que las amas de casa modernas no pueden pensar! ¿Has oído que la masa en el agua mineral es mucho más aireada y magnífica que en el líquido ordinario sin gas? Ofrecemos a consultar!
Contenido material:
Masa de albóndigas minerales
La masa de albóndigas preparada de esta manera no se rompe y resulta ser increíblemente tierna.
Prepare un conjunto simple de productos por adelantado:
- agua (medio carbonatada) - 200 ml;
- harina premium - 1 cucharada;
- huevo - 1 pc .;
- aceite vegetal - 40 g;
- sal regular y azúcar granulada al gusto.
Algoritmo de acciones:
- En un recipiente hondo, mezcle agua mineral, huevo y arena dulce con sal. Revuelva, mejor batir con una batidora.
- Vierta el aceite con una corriente.
- Tamice la harina dos veces para saturarla con oxígeno. Vierta en porciones en la masa y amase hasta que comience a desprenderse de sus dedos.
Amasar la masa para las albóndigas en un agua mineral sobre la mesa, esto será mucho más conveniente. Como resultado, saldrá aireado y elástico.
Para empanadas
Tal masa sale muy crujiente, y esto es exactamente lo que necesitas.
Ingredientes
- harina de trigo - 500 g;
- huevo - 1 pc .;
- agua mineral altamente carbonatada - 500 ml;
- aceite de girasol - 60 g;
- sal y azúcar al gusto.
Si pre-enfría agua con gas, la masa se volverá delgada y crujiente.
Cocina
- En un recipiente hondo, bata el huevo con sal y azúcar.
- Vierta agua mineral fría con un chorro sin dejar de remover.
- Batir hasta que aparezca espuma blanca.
- Vierta el aceite vegetal, mezcle hasta que esté completamente disuelto.
- Tamice la harina dos veces, viértala en otro recipiente con un portaobjetos. Haga un receso en el que vierta la mezcla de huevo.
- Comience a amasar con un tenedor, y cuando la masa se espese, amase con las manos. Si la composición continúa pegada, agregue un poco más de harina tamizada.
- Envuelva la masa mezclada en una película y póngala en el refrigerador por una hora.
La masa para empanadas está lista.
Cocinar para empanadillas
Las albóndigas son buenas para el desayuno, el almuerzo y la cena, y las preparamos con agua mineral, ya que se cocina muy rápido. Para el desayuno, tal regalo será justo a tiempo.
Ingredientes
- harina de trigo - 4 cucharadas;
- agua mineral - 1 cucharada;
- huevo - 1 pc .;
- aceite vegetal - 80 g;
- sal y azúcar al gusto.
Cocina
- Vierta agua altamente carbonatada en un tazón, agregue un huevo, agregue azúcar y sal, mezcle bien.
- Tamice la harina dos veces, vierta en porciones en la masa hasta que deje de estar pegajosa.
- Envuelva la masa en una película y colóquela en el refrigerador durante una hora, para que todos los ingredientes sean "amigos".
¡La deliciosa masa crujiente está lista!
Masa para manti en agua mineral
El sabor del manti depende en gran medida de la masa a partir de la cual se preparan. En el agua mineral, resulta ser muy suave y suave, exactamente lo que necesitas para manti
Ingredientes
- harina de trigo - 4 cucharadas;
- agua mineral - 200 ml;
- aceite vegetal - 80 g;
- sal y azúcar
Cocina
- Mezclar los ingredientes, excluyendo la harina. Mezclar bien
- Tamice la harina varias veces y agregue en porciones a la masa.
- Agréguelo hasta que la masa se convierta en un bulto uniforme.
- Envuelva la masa resultante con película y colóquela en el refrigerador durante una hora.
- Saca la masa y despliega nuevamente. Puedes empezar a cocinar.
¡La masa de agua mineral está lista!
Cómo hacer pasteles
Los pasteles de la abuela son el manjar más delicioso del mundo, pero ella apenas sabe cómo hacerles masa con agua mineral.
Ingredientes
- agua mineral - 200 ml;
- huevo - 2 piezas;
- aceite - 40 g;
- harina - 500 g;
- levadura seca - 20 g;
- Azúcar y sal al gusto.
Cocina
- Disuelva la levadura en el agua mineral, agregue azúcar, sal, deje la masa durante 10 minutos.
- Tamizar la harina varias veces y verterla en una masa. Vierta la mantequilla derretida para agregar sabor.
- Revuelva la masa hasta que quede rezagada detrás del tazón. Vierta un poco más de harina si es necesario.
- Deja la misa por una hora.
¡La masa con burbujas está lista! Solo queda hornear bollos.
Base de pizza
Si le gusta la masa fina para pizza y muchos ingredientes, entonces una masa a base de agua mineral es exactamente lo que necesita.
Ingredientes
- agua mineral - 200 ml;
- huevo de gallina - 1 pc .;
- aceite - 80 g;
- harina - 3 cucharadas;
- refresco - 0.5 cucharadita;
- sal y azúcar al gusto.
Cocina
- Tomar 500 gramos de harina, tamizar y mezclar con azúcar, sal.
- En otro recipiente hondo, bata los huevos con agua mineral y mantequilla.
- Combina las dos masas con una licuadora.
- Tamiza el vaso restante de harina y amasa en la masa con las manos. Si no hay suficiente harina, agregue otro medio vaso, pero no más, de lo contrario la base quedará demasiado apretada.
- Haga un bulto con la masa y envuélvalo en una película.
- Ponga la pieza de trabajo en el refrigerador por una hora.
Estirar la masa y hacer pizza. Buen provecho!
Con levadura
Con la adición de levadura, la masa es aún más sabrosa.
Ingredientes
- harina de trigo - 6 cucharadas;
- levadura seca - 10 g;
- leche - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 200 ml;
- agua mineral - 250 ml;
- sal y azúcar al gusto.
Cocina
- Tamice la harina, vierta la levadura en ella.
- Vierta todos los componentes líquidos en la harina, mezcle bien.
- Amasar, cegar un bulto, envolverlo en una película y ponerlo en el refrigerador durante una hora.
La base para hornear está lista.
La masa con agua mineral tiene varias ventajas, en primer lugar, es más esponjosa y aireada, y en segundo lugar, se cocina mucho más rápido, y puedes prescindir de la levadura en la receta.
