Hasta la fecha, ha habido muchas innovaciones en los modernos electrodomésticos de cocina, que rápidamente ganaron la confianza de los expertos culinarios. Gracias a ellos, las amas de casa pueden hacer fácilmente masa para tartas en una máquina para hacer pan, sin separarse de sus tareas domésticas habituales.
Contenido material:
Masa para pasteles en una máquina para hacer pan: una receta simple
Si desea hacer una masa para pasteles y al mismo tiempo dedicarse a su negocio, puede usar esta receta paso a paso.
Lo que se necesita:
- agua - 1 taza;
- harina - 3 tazas;
- seco levadura - 2 cucharaditas;
- sal - 2 cucharaditas;
- rast. aceite - ½ taza;
- azúcar - 1 cucharadita
Primero, vierta agua y aceite en el molde para pan. Mezclar bien Luego viene la harina tamizada, la sal y el azúcar. La mezcla se mezcla nuevamente y la levadura seca se vierte encima. Cierre la tapa de la máquina para hacer pan y configure el modo "Masa".
El dispositivo determinará de forma independiente el tiempo asignado para cocinar, y al finalizar el programa emitirá una notificación sonora. Mientras la masa se amasa y es adecuada, pase este tiempo preparando los ingredientes para futuros pasteles.
Variante base de levadura de leche
Lo que se necesita:
- leche - 1 taza;
- azúcar –1 taza;
- harina - 2 vasos;
- rast. aceite - 2 cucharadas cucharas
- seco levadura - 2 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita
En primer lugar, para preparar la masa de levadura para pasteles en la máquina para hacer pan, vierta la leche en el fondo del tazón. Lo siguiente es azúcar, sal y mantequilla. Siga el orden exacto de los ingredientes para no estropear la masa. El último agregado de harina y levadura tamizó un par de veces.
Vuelva a colocar el tazón en la máquina para hacer pan y configure el programa "Masa". El dispositivo seleccionará automáticamente el tiempo de cocción.Por lo general, esto es de una hora y media a dos horas, dependiendo de la potencia y el modelo del horno. Tal masa es perfecta para hacer pasteles con un relleno dulce.
Para pasteles fritos
La masa para pasteles fritos también se puede preparar fácilmente con una máquina de pan. Al mismo tiempo, se necesita un mínimo de productos. Puedes usar cualquier relleno para pasteles.
Lo que se necesita:
- leche - 1 taza;
- harina - 4 vasos;
- rast. aceite - 1 cucharada una cuchara
- huevo - 1 pc .;
- seco levadura - 2 cucharaditas;
- azúcar - 1.5 cucharaditas;
- sal - 1.5 cucharaditas;
- refresco - 1 cucharadita.
Rompe el huevo en un tazón, vierte la leche y la mantequilla. Luego viene la harina tamizada. Póngalo en el recipiente para que se distribuya uniformemente sobre la superficie. Haga un pequeño agujero en el centro de la prueba futura, coloque la levadura y vierta los ingredientes secos restantes en las esquinas. Tenga en cuenta que la levadura no debe mezclarse con líquidos, así como con sal, azúcar y refrescos.
Cierre la tapa de la máquina de hacer pan e instale el programa "Masa". Puede verificar periódicamente cómo procederá el proceso. Cuando el dispositivo le informe sobre la preparación, recuerde ligeramente la masa directamente en el tazón y tire de ella sobre la mesa espolvoreada con harina. Cubra el rollo de pastel con una toalla y déjelo reposar durante 5 minutos. Después de esto, puede continuar con la cocción.
En suero
Lo que se necesita:
- suero de leche - 1.5 tazas;
- azúcar - 3 cucharadas cucharas
- harina - 2 vasos;
- seco levadura - 2 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- rast. aceite - 2 cucharadas cucharas
Dado que el suero tiende a absorber mucha harina, calcule su cantidad para tener un margen. En el futuro, preste atención a cómo se amasa la masa y su consistencia. Caliente ligeramente el suero y viértalo en el fondo del bol de pan. Luego se pone azúcar, sal, aceite y se tamiza la harina. En el medio, la levadura se coloca en el receso.
Coloque el cubo después de poner todos los ingredientes en una máquina de pan y seleccione un programa para amasar la masa. Tomará aproximadamente una hora y media. Después de que el dispositivo se complete, deje que la masa suba.
Pastelería al horno con mantequilla en una máquina para hacer pan
Lo que se necesita:
- harina - 2 vasos;
- seco levadura - 2 cucharaditas;
- leche - 4 cucharadas cucharas
- azúcar - 2 cucharadas cucharas
- rast. aceite - 2 cucharadas cucharas
- huevos - 2 piezas;
- sal - ½ cucharadita.
La receta propuesta se utiliza mejor para hacer pasteles dulces con un relleno dulce. Vierte un vaso de agua mezclada con leche en la máquina para hacer pan. Además, su contenido de grasa puede ser cualquiera, este hecho no afectará el sabor. A continuación se pone, sal, azúcar y mantequilla. Rompe los huevos directamente en el tazón; no necesitas batirlos de antemano.
Tamizar la harina en la mezcla y poner la levadura encima. Si quieres pasteles fragantes, puedes agregar un poco de vainilla. Inserte el tazón de nuevo en la máquina para hacer pan, establezca el modo de amasar la masa y realice sus tareas. En este caso, la pieza de trabajo debería aumentar al menos dos veces.
Receta Cuaresmal
Lo que se necesita:
- harina - 2 vasos;
- azúcar - 2 cucharadas cucharas
- rast. aceite - 2 cucharadas cucharas
- sal - 2 cucharaditas;
- seco levadura - 3 cucharaditas
Vierte un vaso de agua en el bol de la máquina para hacer pan. A continuación, coloque la mantequilla, el azúcar y la sal exactamente en el orden indicado. Al final, la harina se tamiza y se introduce en el receso, o se coloca levadura seca encima.
Vuelva a colocar el cubo en la máquina para hacer pan y configure el programa para amasar la masa. En este momento, puede preparar los ingredientes para pasteles magros. Al final del dispositivo, es recomendable dejar la prueba un poco de distancia para que "descanse" de las manipulaciones.
Masa de levadura de kéfir
Una de las recetas más fáciles para hacer masa con una máquina de pan.
Lo que se necesita:
- harina - 2 vasos;
- kéfir bajo en grasa - 1 taza;
- azúcar - 3 cucharadas cucharas
- levadura - 3 cucharaditas;
- sal - 2 cucharaditas;
- rast. aceite - 5 cucharadas cucharas
Tamice bien la harina directamente en el cubo de la máquina de pan. Lo siguiente es azúcar, sal y mantequilla. Vierta el kéfir y espolvoree la levadura de manera uniforme para que no sean un solo montón. Configure el programa de amasado de masa en el dispositivo. Esto te llevará 2 horas y media.
Inmediatamente después de cocinar, es mejor obtener la masa para pasteles de kéfir y amasar ligeramente. Debe ser maleable. Divídalo en porciones y coloque el relleno. Luego forme los artículos y envíelos para hornear en el horno, según la receta que use.
