La masa para panqueques en agua se puede hacer de acuerdo con las recetas clásicas y con la adición de levadura, leche, huevos. Los ingredientes se pueden usar de manera diferente, agregue cualquier relleno. Sin duda, el sabor y el aroma de los panqueques frescos atraerán a todos los miembros de la familia.
Contenido material:
Una receta simple para la prueba de agua de panqueques
La receta más popular sobre el agua.
Ingredientes
- agua - 0.5 litros;
- harina premium - 2.5 cucharadas;
- huevo - 2 piezas;
- aceite sin sabor - 2 cucharadas. cucharas
- sal bajo demanda.
Método de cocción:
- Tamizar la harina en un recipiente hondo para darle ligereza.
- Agregue la cantidad requerida de sal.
- En un balde pequeño, caliente el agua. En un líquido tibio, es más fácil estirar los bultos.
- Batir los huevos en un tazón grande, agregar harina, aceite de girasol. Mezcle todo con un batidor. Agregue agua suavemente, amasando grumos. Resulta una masa líquida para panqueques.
- 15 minutos para dejarlo reposar.
- Engrasa la sartén y comienza a hornear.
En casa, puedes cocinar panqueques salados y dulces, ya que la receta es universal. En su interior se envuelven: un hígado, carne picada, rellenos de fruta, mermelada, verduras.
Cocinar a la crema pastelera
Los panqueques son muy sabrosos y de textura delicada. Con este método, la harina se elabora y, al freír, se les da un aire especial, ya que la humedad se evapora.
Composición de ingredientes:
- agua - 1 cucharada;
- agua hirviendo - 300 mililitros;
- harina - 1.5 cucharadas;
- azúcar - art. l.
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 20 gramos;
- sal - media cucharadita;
- refresco - media cucharadita
Método de cocción:
- Tamizar la harina en un tazón grande.
- Suavemente vierta agua en la corriente, revolviendo con un batidor. Debería hacer masa para panqueques.
- En agua recién hervida, agregue soda. Mezclar rápidamente.
- Se vierte una mezcla de refresco en la masa para panqueques, revolviendo rápidamente la masa.
- En otro recipiente, el huevo se mezcla con azúcar y sal.
- Se mezcla la masa y se vierte la mezcla de huevo. Cierre la tapa y déjelo reposar durante 15 minutos.
- Después de esperar, debe derretir la mantequilla, mezclar con la masa. Mezclar bien
- Calienta la sartén, engrasa con aceite de girasol.
- Vierte la masa en la sartén. Freír por 2 lados.
- Extienda los panqueques en una pila en un plato, engrase con mantequilla sobre la crema.
Se recomienda servir panqueques calientes con leche condensada y té. También puedes usarlos con mermelada y miel.
Como hacer con huevos
Con los huevos, puedes hacer una masa de panqueques muy deliciosa de acuerdo con una receta simple.
Composición de ingredientes:
- agua - 0.7 litros de agua;
- huevo - 5 piezas;
- harina - 350 gramos;
- aceite de girasol - 30 mililitros;
- ácido cítrico - una pizca;
- vainilla
- sal y azúcar
Método de cocción:
- Batir los huevos en un recipiente grande.
- Vierta agua en otro recipiente, agregue sal y azúcar, disuelva todo.
- Agrega agua a los huevos.
- Revuelva constantemente, agregue harina.
- Agregue vainilla en polvo, mezcle con aceite. Agitar todo Amasar todos los grumos.
- Calienta la sartén, engrasa con aceite y fríe los panqueques por 2 lados.
El postre es delicioso cuando se consume con miel. Además, los panqueques de masa en agua con huevos se pueden hacer con un relleno de requesón y carne.
Masa para panqueques en agua y leche
Los panqueques son un plato favorito de muchas personas, tanto adultos como niños. Y con el uso de la leche para la masa, se vuelven aún más sabrosas y más satisfactorias.
Composición de ingredientes:
- harina - 2.5 cucharadas;
- leche - 1 cucharada;
- huevo - 2 piezas;
- agua - 1 cucharada;
- azúcar - 3 cucharadas l.
- vainilla opcional;
- aceite de girasol - 3-4 cucharadas. l.
- sal - una pizca;
- mantequilla para untar panqueques.
Método de cocción:
- Batir los huevos con azúcar. Agregue vainilla en polvo y sal.
- Vierte la leche en el mismo tazón.
- Añadir agua Barajar
- Poco a poco vierta harina tamizada en la masa, revolviendo, evitando la formación de grumos. Agregue harina hasta obtener una masa de crema agria líquida.
- Después de esto, vierta en aceite vegetal. Se puede reemplazar con mantequilla derretida.
- Precaliente la sartén, engrase, vierta uniformemente la masa y fría por ambos lados.
Establecer el fuego de asado en la posición media. Para que los panqueques no se quemen, no se aleje de la estufa.
Apile los panqueques en una pila en un plato y unte con mantequilla, para que estén suaves y suaves. Puede preparar platos con relleno o verter jarabe.
Con levadura
Se pueden obtener exuberantes panqueques con levadura.
Composición de ingredientes:
- harina - medio kilogramo;
- agua tibia - alrededor de 2 cucharadas;
- azúcar - art. l.
- aceite de girasol - 2 cucharadas;
- levadura seca - 1 paquete;
- sal al gusto.
Método de cocción:
- Para comenzar la masa para panqueques, debe mezclar la levadura con agua tibia, agregar azúcar, sal y harina. Suavemente revolviendo y evitando aglomeraciones.
- Remojar en un lugar cálido durante 40 minutos.
- Espere un momento hasta que la sartén se caliente. Engrasarlo con aceite. Vierte la masa, extendida sobre toda la superficie de los platos. Freír El color de los panqueques debe ser amarillo.
Puede usarlo, tanto con relleno como en forma expandida con salsa o salsa.
Sazonar los panqueques de levadura: mezcle en un tazón 2 huevos duros con mantequilla derretida y hierbas. Agregue especias y sal.
Los panqueques tienen un sabor y saciedad únicos.
Botella de cocina
Una receta inusual para panqueques delicados con la que puedes sorprender a tus invitados.
Composición de ingredientes:
- harina - 160 g;
- agua - 250 mililitros;
- azúcar - medio vaso;
- aceite de girasol - 2 cucharadas l.
- sal - un cuarto de cucharadita
La preparación en sí difiere de la fritura habitual de los panqueques en que no se vierten de un cucharón, sino de una botella.
Método de cocción:
- Los huevos, la sal y el aceite de girasol se introducen en la botella.
- Poco a poco vierta agua.
- Los componentes a granel se vierten a través del embudo.
- Estrechamente obstruido.
- Revuelva los ingredientes agitándolos vigorosamente en una botella.
- Vierta el aceite en una sartén con una película delgada. Calienta a la temperatura deseada. Freír los panqueques en ambos lados hasta que estén dorados.
Si haces un agujero en la tapa, puedes dibujar patrones de la masa en una sartén.El aroma de sus golosinas favoritas se acumulará rápidamente para todos los miembros de la familia.
