Albóndigas con salsa como en el jardín de infantes: 7 recetas para cocinar en el horno y la olla de cocción lenta

Repetir en casa el sabor inolvidable de las albóndigas delicadas y fragantes con salsa como en el jardín de infantes es el sueño de muchos adultos. Estas albóndigas abundantes son muy fáciles de preparar siguiendo una receta paso a paso.

Albóndigas clásicas con salsa, como en un jardín de infantes en el horno

Esta es una receta tradicional para hacer albóndigas tiernas y jugosas con arroz. Se pueden servir con cualquier guarnición o se puede comer con pan, ¡porque las albóndigas son deliciosas!

1. Hervir 200 gramos de arroz.
2. Pelar las dos cebollas y picarlas finamente. Puedes rallar o moler en una licuadora.
3. Picar 500 gramos de carne de cerdo en trozos, luego moler en una picadora de carne.
4. Batir el huevo, verter la masa de huevo en la carne picada. Agregue una de las cebollas picadas a la masa.
5. Agregue sal al gusto.
6. Revuelva el arroz hervido y el cerdo picado.
7. De la carne picada, moldear pequeñas bolas de carne-albóndigas. Para evitar que pedazos de carne de cerdo y arroz se peguen a sus manos, humedézcalos periódicamente con agua fría.
8. Enrolle las bolas resultantes en harina.
9. Fríe las albóndigas en una sartén precalentada hasta que estén doradas.
10. Saltea la segunda cebolla.
11. Rallar una zanahoria grande en un rallador grueso. Fríelo con cebolla.
12. Agregue una cucharada de pasta de tomate a las verduras. Para degustar, puede agregarle sal o pimienta a la mezcla de vegetales.
13. Ahora hacemos salsa de leche. Calentar y mezclar 250 ml de leche con una cucharada de harina. Batir la mezcla, agregar dos cucharadas de crema agria. Mezcle todo bien: ¡no debe haber grumos en la mezcla!
14. Revuelva la salsa de leche con las verduras fritas.
15. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear y viértalas con una mezcla de salsa de leche y verduras.
16. Ponga las bolas de carne en la salsa en el horno durante media hora a una temperatura de 180 grados.

Cocinar pollo picado en una olla de cocción lenta

Puedes cocinar albóndigas no solo de cerdo, sino también de pollo. Este plato de dieta tiene menos grasa y es más beneficioso para el cuerpo no solo en niños, sino también en adultos.

1. Pre-hervir medio vaso de arroz.
2. Picar 300 gramos de pollo. Moler en una picadora de carne.
3. Moler la cebolla previamente pelada.
4. Revuelva la cebolla y la carne picada.
5. Al igual que con las albóndigas de cerdo, rallar las zanahorias gruesas y freírlas con cebolla picada.
6. Batir el huevo picado. Revuelva la carne picada, el arroz hervido, la mezcla de verduras. Sal y pimienta
7. Forme bolas de carne a partir de la mezcla resultante.
8. Las albóndigas se pueden sumergir en bolitas de pan o harina para que la forma de las bolitas no sufra durante la cocción.
9. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear, ponga en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados.
10. 2 cucharadas de harina vierten 250 ml de agua tibia. Agregue dos cucharadas de crema agria y pasta de tomate. Batir y mezclar.
11. Retire la bandeja para hornear con albóndigas del horno, vierta las albóndigas con salsa. Regrese las albóndigas al horno y cocine durante aproximadamente una hora.

Receta sin arroz

Puedes disfrutar de albóndigas aromáticas en el jardín de infantes sin arroz. Por lo tanto, no importa si no fue encontrado en su casa. Además, las albóndigas sin arroz son adecuadas para quienes simplemente no les gusta este cereal.

Receta sabrosa:albóndigas picadas

1. Lave y pique 800 gramos de carne de cerdo a fondo.
2. Papas grandes peladas previamente cortadas en 4 partes.
3. Moler tres dientes de ajo.
4. Pase las papas, el cerdo y el ajo a través de una picadora de carne.
5. Agregue las zanahorias ralladas a la carne picada.
6. Batir el huevo. Mezclar con carne picada.
7. Sal y pimienta al gusto, agregue especias.
8. Ciega las albóndigas y enróllalas en harina.
9. Fríe las bolas de carne hasta que estén doradas.
10. Ahora comenzamos a cocinar salsa.
11. Moler un diente de ajo y cebolla. Freírlos en el aceite que queda después de freír las albóndigas.
12. Diluir 2 cucharadas de pasta de tomate en medio litro de agua. Freír la mezcla con cebolla.
13. Agregue sus especias favoritas a la salsa. Por ejemplo, un poco de pimienta roja molida agregará especias y especias agradables a la salsa.
14. Guisar la salsa en una sartén durante unos 7 minutos. Luego vierta sus albóndigas y envíelas al horno.
15. Se prepara un plato a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente media hora.

Deliciosas albóndigas con salsa de tomate como un jardín de infantes

Cocine las bolas de carne de acuerdo con la receta habitual.

1. Derrita en una sartén 65 gramos de mantequilla. Vierte un poco de harina y fríe la mezcla hasta que aparezca espuma, luego retira la harina frita de la estufa.
2. Hervir 450 g de crema agria en una sartén separada de la misma manera. Luego mézclalo con la harina frita.
3. Agregue tres cucharadas de pasta de tomate y 400 ml de agua a la mezcla.
4. Vierta la salsa en la bandeja para hornear y envíe las albóndigas para hornear en el horno a 200 grados durante media hora.
5. Opción de cocción en salsa de crema agria
6. Siga instrucciones simples para que desde la infancia un plato familiar tenga un sabor cremoso inusual.
7. La receta de las albóndigas en sí casi no es diferente de la tradicional: la carne y la cebolla se cortan, otra cebolla y zanahorias grandes ralladas se fríen en una sartén. Pero no es necesario agregar huevos y arroz.
8. Las principales diferencias están en la salsa. Para prepararlo, necesita 260 ml de crema baja en grasa y 350 g de crema agria baja en grasa. Revuelva, agregue sal y especias al gusto. Agregue la salsa a las albóndigas y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

Plato de pescado picado tierno

1. Muela 550 gramos de filete de pescado en una picadora de carne o licuadora.
2. Agregue al pescado tres dientes de ajo rallados y hierbas al gusto.
3. Sal y pimienta
4. Rallar 80 gramos de queso, mezclar con carne picada. Agregue dos huevos de gallina allí.
5. Haga pequeñas albóndigas y enróllelas en harina. No olvides humedecer tus manos con agua fría de vez en cuando para que el relleno no se pegue a ellas.
6. Mezcle 220 ml de crema agria baja en grasa con 50 ml de agua. Puedes agregar un poco de sal.
7. Vierta las albóndigas de salsa y envíelas al horno, donde en el modo de 200 grados el plato debe hornearse durante media hora.

Albóndigas De Carne

Las deliciosas albóndigas de carne no son diferentes en la cocina de la carne de cerdo. Simplemente tome 750 gramos de carne molida en lugar de carne de cerdo, de lo contrario siga las instrucciones de la primera receta tradicional de albóndigas.

No tengas miedo de experimentar y buscar tu gusto favorito. Agregue lavrushka o pimiento rojo al plato, gotee un poco de jugo de limón y las bolas de carne familiares desde la infancia brillarán con nuevos sabores.