Tahini halva es un manjar oriental, y muy útil. Contiene muchos nutrientes que ayudan a los órganos y sistemas internos a funcionar normalmente.
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¿De qué están hechas las halvas Tahini?
Este manjar no nos es tan familiar, ya que es común en Oriente. También se le llama "tahini". Tiene un sabor amargo inusual, pero es esta una característica de la dulzura que lo distingue de la halva ordinaria de la semilla de girasol. Para que la amargura no se sienta tan claramente, debes usar dulzura con café o leche.
¿De qué está hecho el tahini halva? El producto contiene una pasta de semillas de sésamo molidas. Este es el ingrediente principal.
Nota La pasta de sésamo es muy espesa y tiene un alto contenido de grasa.
El proceso de cocción es bastante minucioso. Si no se sigue la tecnología, entonces en lugar de un postre derritiéndose en la boca, se obtendrá un producto de sabor amargo y azucarado.
Variedades de golosinas
Dependiendo del ingrediente principal en la composición, hay varios tipos de dulces. Por supuesto, una verdadera halva de tahini está hecha de masa de sésamo, pero en lugar de semillas de sésamo, puedes tomar maní o pistachos. Resultará ser un producto delicioso y también muy saludable.
Semillas de sésamo
A pesar de que el tahini es dulce, es mucho más saludable que el chocolate o la mermelada. Los ingredientes que se utilizan durante la preparación de golosinas proporcionan propiedades útiles.
La composición básica de tahini halva:
- semillas de sésamo y pasta de tahini - el ingrediente principal;
- azúcar, melaza, miel o jarabe de caramelo - edulcorantes;
- ácido cítrico - potenciador del sabor;
- raíz de jabón: un componente que da una estructura en capas.
Pero, además de los ingredientes enumerados, se pueden agregar nueces, pasas, frutas confitadas, cacao, aceite vegetal y vainillina. A veces, estos componentes no mejoran, sino que solo estropean el sabor.
Cacahuete
El producto es saludable, tiene un rico sabor y aroma, por lo que sigue siendo un regalo favorito en el este. En el proceso de cocción, en lugar de pasta de tahini, se usa masa de maní. El producto es más suelto, se desmorona fácilmente.
La halva de maní debe usarse para enfermedades del sistema nervioso, ya que los componentes de la composición tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central y el cerebro. El tratamiento mejora la memoria y la concentración, pero también puede doler. El uso excesivo puede causar problemas asociados con la aparición de exceso de peso.
Con pistachos
La halva con pistachos es un postre inusual que es difícil de encontrar en los estantes de las tiendas. No solo se distingue por su sabor, sino que también tiene una apariencia muy extraordinaria. El manjar es muy saludable, incluye una rica composición de vitaminas y minerales. Gracias a los antioxidantes en la composición, el producto ralentiza el proceso de envejecimiento, se satura de energía y aumenta la vitalidad.
Contenido calórico del producto.
La halva es muy alta en calorías. 100 g del producto contienen 516 kcal, por lo tanto, con el uso de este tratamiento, debe tener cuidado, especialmente para las personas con sobrepeso. Si abusas de la dulzura, los kilogramos crecerán a pasos agigantados.
Nota Al comer 100 g de producto, puede obtener un tercio de los requerimientos diarios de energía.
La halva alta en calorías se basa en un contenido bastante alto de grasas y carbohidratos.
La relación de BJU es la siguiente:
- proteínas - 12,7 g;
- grasas - 29.9 g;
- carbohidratos - 50.6 g.
Los beneficios y daños del postre para el cuerpo.
Los beneficios de la halva para el cuerpo son proporcionados por la composición mineral y vitamínica. Estas son vitaminas A, grupos B, E, PP, hierro, magnesio, calcio, fósforo, potasio, zinc, sodio. También en la composición se encuentran proteínas, ácidos alimentarios, antioxidantes.
Si usa el producto con moderación, solo se beneficiará. La dulzura contribuye a la curación y al rejuvenecimiento del cuerpo.
La lista de propiedades útiles es bastante extensa:
- apoya el trabajo del corazón y el estado normal de los vasos sanguíneos (debido al potasio y al magnesio en la composición fortalece el músculo cardíaco, previene el derrame cerebral);
- normaliza la circulación sanguínea;
- alivia la anemia por deficiencia de hierro (el contenido de hierro en la halva es 2 veces mayor que la norma diaria);
- mejora la visión, la memoria y la actividad mental, aumenta la concentración;
- fortalece el sistema inmune, ayuda al cuerpo a resistir el SARS y otras enfermedades infecciosas;
- apoya el estado normal del sistema nervioso;
- mejora el metabolismo del oxígeno;
- aumenta la vitalidad, energiza, da fuerza;
- normaliza el metabolismo de grasas y lípidos;
- mejora el tracto digestivo, alivia la pesadez y la acidez estomacal;
- ayuda a fortalecer el sistema musculoesquelético;
- mejora el estado de ánimo;
- normaliza el funcionamiento del sistema reproductivo en hombres y mujeres, afecta favorablemente la función reproductiva (aumenta la libido, mejora el funcionamiento de la próstata, aumenta la producción de líquido seminal).
El producto debe ser consumido por todos, independientemente de su edad y sexo (si no hay contraindicaciones). Es especialmente útil para niños y personas de edad avanzada.
En mujeres embarazadas, un tratamiento no solo compensa una deficiencia de nutrientes, sino que también ayuda a evitar malformaciones fetales. Halva mejora el estado de ánimo, protege contra el estrés y la frustración, y previene los cambios de humor que son característicos de las mujeres en el primer trimestre del embarazo. Si se administra una dosis, puede olvidarse de la anemia.
Debido a su alto valor energético, halva le permite mantener el vigor y la vitalidad, a pesar de la actividad física. El producto debe incluirse en la dieta para las personas que llevan un estilo de vida activo.
NotaEs suficiente para los niños comer 30 g de producto por día, para adultos: 50-100 g.
Las mujeres de sésamo halva te permiten permanecer más tiempo joven. Mejora la condición del cabello, piel y uñas. Para los niños, es una fuente de calcio, magnesio y fósforo. Estas son las 3 sustancias más importantes para la formación de huesos fuertes, cartílagos y dientes. Debido a la presencia de vitamina A, la dulzura contribuye a la producción de la hormona del crecimiento, que es importante en la infancia.
Pero el producto puede ser dañino. Esto se aplica principalmente a las personas que sufren reacciones alérgicas, especialmente las nueces. Esta dulzura es un alergeno bastante fuerte. Vale la pena comenzar su uso con pequeñas dosis para controlar la reacción del cuerpo. Si aparecen síntomas de alergia, debe abandonar el producto y tomar un antihistamínico. Especialmente cauteloso cuando se usa postre para niños y madres lactantes.
El producto no se debe comer con tales problemas de salud:
- diabetes mellitus;
- pancreatitis
- enfermedades graves de riñón, hígado o vesícula biliar;
- colecistitis;
- obesidad
En presencia de enfermedades crónicas, especialmente el tracto digestivo, el uso de tahini debe acordarse con el médico.
Durante el proceso de fabricación, los productores de halva sin escrúpulos pueden usar tintes y componentes químicos, por lo que un postre realmente útil es cocinar en casa. Al elegir un producto de la tienda, debe prestar atención a su apariencia. Debe tener un color gris amarillento, un olor agradable y un sabor amargo, estar un poco flojo. Postre de calidad se derrite en la boca.
