Sopa de queso con pollo y champiñones: un gran plato con un sabor delicado y un aroma agradable. Para su preparación, se utiliza queso crema de buena calidad, que se disuelve rápidamente y no forma grumos. De los champiñones, los rebozuelos y los ceps son ideales, lo que hace que la sopa sea más saturada y aromática.
Contenido material:
Sopa clásica de queso con pollo y champiñones.
La combinación de pollo y champiñones siempre da resultados sorprendentes, y si les agrega queso, puede cocinar una amplia variedad de platos. Una de ellas es la sopa de queso, su sabor refinado no dejará indiferente a nadie, y la simplicidad de cocinar complacerá a cualquier ama de casa.
Prepárese de antemano:
• pechuga de pollo;
• un tercer kilo de champiñones;
• cabeza de cebolla;
• tres tubérculos de papa;
• "baño" de queso.
El algoritmo de acción es simple:
1. Vierta el pollo en el agua y cocine el caldo. Cortar la carne terminada en trozos y volver al caldo junto con sal y cubos de papas.
2. En una sartén con aceite, pasamos el aderezo para la sopa de cebollas, zanahorias y champiñones rallados.
3. Vierta los champiñones con verduras, queso suave en la sopa y cocine hasta que este último se derrita por completo.
Cocinar en olla de cocción lenta
Una comida completa no está completa sin un primer plato caliente. Y si estás cansado del borscht tradicional y quieres algo nuevo, prepara sopa de queso.
Para cocinar, es mejor usar queso crema, que le dará al plato un sabor delicado.
Para un tercer kilo de pollo necesitarás:
• la misma cantidad de cualquier hongo;
• zanahorias jóvenes;
• cabeza de cebolla y nabo;
• tres papas;
• especias, aceite.
Algoritmo de acciones:
1. En primer lugar, configuramos el modo "Hornear" en el dispositivo y freímos cubos de cebolla, zanahorias y champiñones rallados, cortados en platos y en aceite. Difundimos las verduras salteadas.
2. En el tazón ponemos pollo, palitos de papa, sal, vierte agua y en el modo "Sopa" comenzamos a cocinar el plato durante media hora.
3. Luego corte la carne hervida en rodajas y vuelva a freír con champiñones y verduras, queso, hierbas secas y especias. Lleve el plato a plena preparación durante otros 20 minutos.
De queso procesado
Las sopas de queso son especialmente apreciadas en Francia. En su preparación se utilizan famosos quesos franceses, pero también puede preparar un plato sabroso y satisfactorio utilizando quesos procesados comunes. Además, en las tiendas puedes encontrar quesos especiales para primeros platos.
Antes de cocinar, póngalos en el congelador; será más fácil frotar la piedra de afilar en el rallador.
Ingredientes
• 350 g de carne de pollo;
• dos pasteles de queso de 100 g cada uno;
• 300 g de champiñones;
• una cebolla y una zanahoria;
• tres tubérculos de papa;
• dos cucharadas de mantequilla y aceite vegetal;
• especias, hierbas.
Cocinar sopa de queso procesado:
1. Primero, hierva el caldo de pollo y primero pase la cebolla en mantequilla, y luego las zanahorias. Espolvorea vegetales con tu elección.
2. Ponga los champiñones picados en el caldo, después de cinco minutos vierta las papas y el asado de verduras. No te olvides de sal. Cocine por 15 minutos.
3. Del congelador sacamos el queso, tres de ellos en un rallador y tan pronto como las papas estén casi listas, colocamos las papas fritas en el caldo. Agregue especias al gusto y cocine hasta que el queso se disuelva.
4. Cubra y deje que el plato terminado se prepare por 15 minutos.
Más materiales:sopa de queso
Sopa crema de queso con pollo y champiñones
Si desea sorprender a los invitados con una cena gourmet, prepáreles una sopa de queso crema. Su sabor es simplemente increíble, y la apariencia no es inferior a un plato de restaurante.
Por un cuarto de kilo de pollo, también necesitará:
• hasta 200 gramos de champiñones;
• "baño" de queso;
• tres tubérculos de papa;
• cabeza de cebolla y nabo;
• sal, aceite de piedra de afilar.
Algoritmo de cocina:
1. Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido y cortarlo en trozos pequeños.
2. En mantequilla pasamos cebollas picadas, luego le ponemos champiñones picados, sal, pimienta, cocine a fuego lento hasta que estén cocidas.
3. Vierta los cubos de papa en el caldo, y tan pronto como las papas se ablanden, le enviamos asado y queso. Cocine por 10 minutos.
4. Para que la composición sea homogénea, muélala con una licuadora. Sopa crema preparada servida con hierbas.
Con arroz
La combinación de pollo, champiñones y arroz hará que la sopa de queso sea sabrosa y abundante. Para la receta, puedes tomar cualquier champiñón, pero una mezcla de diferentes tipos le dará al plato un toque especial de picante y aroma.
Ingredientes
• 300 g de pollo;
• seis champiñones;
• un puñado de hongos secos;
• una cebolla y una zanahoria;
• tres tubérculos de papa;
• un puñado de arroz;
• dos cucharadas de queso blando;
• sal, especias, aceite.
Método de cocción:
1. Cocine el caldo de pollo del pollo. Cortamos la carne hervida en pequeños palitos y volvemos al caldo junto con cubos de papas y arroz.
2. Remoje los champiñones secos y luego pique.
3. Los champiñones se cortan en platos y se sobrecocinan con vegetales picados en mantequilla.
4. Agregue la fritura al caldo, luego ponga queso y especias al gusto allí. Cocine la sopa durante 10-15 minutos y retírela del fuego.
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Agregue crema a la sopa
Gracias a una gran selección de productos, hoy puede cocinar no solo platos, sino auténticos manjares. Por lo tanto, el caldo de pollo ordinario puede convertirse en un plato de restaurante gourmet, si agrega los champiñones habituales y el queso cremoso suave.
Ingredientes
• 350 pollo;
• 600 g de champiñones;
• tres papas;
• zanahorias, cebollas;
• 120 g de queso procesado;
• 130 ml de crema.
Método de cocción:
1. Vierta el pollo con agua, ponga la hoja de laurel, sal y pimienta, cocine el caldo.
2. Después de 30 minutos, enviamos papas picadas y champiñones y vegetales fritos a la grasa.
3. Después, ponga el queso crema y vierta la crema en 15 minutos. Revuelva, mantenga el plato a fuego lento durante un par de minutos y apague el fuego.
Con pollo ahumado y champiñones
Cualquier queso es adecuado para sopa de queso, lo principal es observar la tecnología para preparar tal primer plato.
Por lo tanto, el queso duro debe precalentarse y luego agregarse solo al caldo. Brynza es más adecuado para estofado, pero el queso crema es la opción más adecuada.
Para mejorar el sabor de la sopa francesa, se recomienda reemplazar el pollo normal con ahumado.
Ingredientes
• 280 g de pollo ahumado;
• 220 g de queso procesado;
• dos cebollas pequeñas;
• una zanahoria;
• 350 g de champiñones;
• sal, pimienta, eneldo.
Método de cocción:
1. Del pollo ahumado, cocinamos el caldo, luego cortamos la carne en trozos y la devolvemos a la grasa.
2. Agregue cubitos de pollo al pollo.
3. En aceite, freír las cebollas, luego ponerle zanahorias y champiñones, cocinar verduras y champiñones hasta que estén suaves. El asado listo se envía a la sopa.
4. Queda por agregar queso y eneldo picado. Mezclamos la composición aromática y tan pronto como el queso se derrita por completo, apague el fuego.
La sopa de queso se considera un plato ligero que no afecta el ancho de la cintura, pero que, sin embargo, es útil y bastante satisfactorio, debido a su alto contenido de proteínas. Para reducir aún más las calorías, las papas se pueden reemplazar con fideos, calabacín o apio.
