La sopa de queso caliente con pollo es una versión interesante del primer plato, que atraerá tanto a niños como a adultos. Varios aditivos ayudarán a diversificar el tratamiento. Por ejemplo, champiñones, una variedad de verduras y un ramo de especias.

Sopa Clásica de Queso con Pollo

Ingredientes: 3-4 papas, zanahorias, cebollas, pechuga de pollo grande, 120 g de queso procesado sin aditivos, sal, hierbas aromáticas.

  1. El pecho se hierve en agua hirviendo con sal durante aproximadamente media hora. Puede mejorar el sabor y el aroma del caldo con cualquier especia.
  2. La papa se pela, se pica en un cubo y se arroja a la sartén unos 15 minutos después de hervir.
  3. Las zanahorias deben tomarse jugosas y dulces. Se limpia, se corta en semicírculos.
  4. Primero, los cubos de cebolla se fríen en aceite. Luego, los vegetales se cuecen durante un par de minutos a fuego lento con zanahorias y especias.
  5. El tostado se transfiere al caldo. La carne terminada se extrae de ella, se corta y se devuelve.
  6. Se agrega queso al plato casi terminado. Puede tomar el producto en un baño o más fuerte en cubos rectangulares.

Después de un par de minutos de cocción, la sopa de queso crema con pollo estará completamente lista.

Receta de queso crema

Ingredientes: 3 l de agua filtrada, 2 papas, sal, 1 pc. cebollas, medio vaso de arroz, 130 gramos de queso crema, 420 gramos de pollo, 2 dientes de ajo, un montón de eneldo, 1 zanahoria.

  1. El pollo se lava a fondo, se corta todo lo superfluo. El caldo se cocina con carne durante unos 40 minutos. Necesita sal inmediatamente al gusto.
  2. Después de unos 20-25 minutos, se vierte arroz en la sartén. Los granos se cocinan durante otros 10-12 minutos.
  3. Luego, las verduras picadas al azar se vierten en la carne y el arroz. El plato se cocina hasta que las papas estén suaves.
  4. Un par de minutos antes de cocinar, se agrega queso, ajo machacado y hierbas picadas a la sopa.

Servido con rebanadas de baguette tostado.

Con champiñones

Ingredientes: 230 g de patas 140 g de champiñones congelados, 210 g de queso procesado, 2 zanahorias, 330 g de papas, 2 cebollas, una mezcla de pimientos, sal.

  1. El caldo se hierve en agua hirviendo con sal. La mitad de la cebolla pelada va inmediatamente a la sartén.
  2. La parte restante del vegetal se pica finamente y se fríe con pequeños trozos de champiñones, así como zanahorias ralladas en vegetales o mantequilla. En este caso, todo el líquido debe evaporarse de la sartén, y los productos deben estar ligeramente dorados.
  3. Los productos del segundo paso se transfieren al caldo terminado. Se quitan las patas, se les corta la carne, que vuelve a la sartén.
  4. Queso procesado rallado o rebanado se agrega al plato al final.

Después de 3-4 minutos, la sopa de queso con pollo y champiñones está completamente lista. Queda a sal y pimienta al gusto.

Sopa de puré

Ingredientes: 40 g de mantequilla, 2 l de agua filtrada, sal, 320 g de champiñones frescos o congelados, 3 cebollas, 3-4 papas, 230 g de filete de ave, queso procesado estándar sin aditivos.

  1. El filete se coloca en una sartén con la cantidad especificada de agua con sal, se hierve y se cocina durante 20-25 minutos. El caldo resultante será la base de la futura sopa. La carne se retira del recipiente, se corta muy finamente y se vierte de nuevo.
  2. Los hongos no necesitan ser limpiados. Lávelos bien y pique finamente con cebolla. Juntos, estos productos se fríen en cualquier grasa.
  3. Las barras de papa se vierten en el caldo terminado. Y después de 15 minutos de cocción con una verdura - setas asadas.
  4. Se agrega queso rallado a la sopa casi terminada.
  5. Cuando la masa se ha enfriado ligeramente, se machaca con una batidora de mano.

Sopa de queso servida con picatostes o galletas picantes de ajo.

Sopa de queso francés

Ingredientes: una libra de filete de pollo, 420 g de papa, 230 g de queso procesado, 160 g de cebolla y aproximadamente la misma cantidad de zanahorias, una pizca de pimienta recién molida y 4-5 guisantes de pimienta de Jamaica, medio manojo de cebolla verde, sal, aceite de oliva.

  1. Desde el filete de ave, el caldo se cocina durante 30-40 minutos. Cuando hierve, se agregan dos tipos de pimienta al líquido. Puedes enviar allí y laurel. Luego se retira la carne, se corta en trozos medianos y se devuelve a la base.
  2. Ahora puedes poner verduras en el caldo. Primero vienen las rodajas de papa, luego la fritura de cebollas y zanahorias picadas al azar en aceite de oliva.
  3. El último en irse es el queso. Puede tomar un producto con sabor a tocino o champiñones.

Después de 3-4 minutos, la sopa de queso en francés está completamente lista. Queda espolvorear con cebolla picada y servir.

Pollo ahumado

Ingredientes: muslo de pollo ahumado grande, 90 g de queso crema, 3-4 papas medianas, cebolla, cubitos de caldo de pollo, una pizca de cúrcuma, sal, eneldo seco, 1 zanahoria, aceite de oliva.

  1. A 1,5 litros de agua hirviendo, se envían papas picadas al azar y un cubo de caldo. La mezcla se cocina hasta que la verdura esté completamente cocida. Si no le gusta el sabor de tal caldo en casa, puede tomarlo preparado con pollo fresco. Y el pájaro hervido restante irá por ensalada y otros refrigerios.
  2. Mientras prepara el caldo, debe freír cebollas y zanahorias. Las verduras se cortan arbitrariamente y se fríen en aceite de oliva. Las cebollas deben volverse transparentes y las zanahorias, simplemente ablandarse. Si se excede con la fritura, el plato terminado será amargo.
  3. Las verduras listas se colocan en la sartén, así como el pollo cortado en cubitos cortado en cubos.
  4. El queso crema y el eneldo seco se envían allí.

Queda la sal de la sopa con pollo ahumado, agregue la cúrcuma y mezcle todo bien.

En una olla de cocción lenta

Ingredientes: medio kilo de cualquier parte de pollo (alitas, filetes, muslos, etc.), 2 quesos cremosos de alta calidad procesados, 3-4 papas, una zanahoria pequeña, una rodaja de mantequilla, un diente de ajo, 2 l de agua filtrada, sal.

  1. Primero, en una "sartén inteligente", en un modo adecuado, los trozos de pollo se fríen en mantequilla. Como resultado, deberían volverse un poco rosados.
  2. El ajo rallado y las zanahorias se colocan para la carne. Juntos, la masa languidece por otros 3-4 minutos.
  3. El queso cortado en rodajas, así como los cubos de papa, se coloca en el recipiente del dispositivo.
  4. Se vierte agua caliente, se agrega sal.
  5. Bajo una tapa cerrada en el modo de guisado, la sopa de pollo en una olla de cocción lenta se cocina durante 40-45 minutos.

Bajo una tapa cerrada, el plato resultante debe infundirse durante otros 12-15 minutos. La sopa se sirve caliente con verduras y galletas saladas.

Con albóndigas de pollo

Ingredientes: 1 cucharada. harina, huevo de gallina, 270 g de filete de ave, cebolla, sal, una mezcla de pimientos, zanahorias, 160 g de queso crema suave, 3-4 papas, 2 cucharadas. cucharadas de fideos finos.

  1. Para preparar el picadillo, el huevo con la mitad de la cebolla se tritura en una licuadora. Simplemente puede omitir estos productos a través de una picadora de carne. Se agrega un huevo, un poco de sal y pimienta, así como harina a la masa. La masa se mezcla bien directamente con las manos y se deja durante 20 minutos.
  2. Luego, a partir de carne picada puede esculpir bolas idénticas en miniatura.
  3. Todas las verduras se cortan al azar. Las papas y las cebollas se cortan mejor en cubos y las zanahorias, en círculos delgados.
  4. Las verduras se sumergen en agua ya caliente.
  5. Cuando el líquido vuelve a hervir, las albóndigas se sumergen en él.
  6. Al final, se envían queso y fideos a la sopa.

Queda sal el plato, pimienta, y puedes tomar una muestra de él. Cuando sirva, espolvoree con hierbas picadas.

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