Tartas de queso en una olla de cocción lenta - 6 recetas

Los pasteles de queso en una olla de cocción lenta son especialmente fáciles de cocinar. Usando la ayuda de una sartén milagrosa, la anfitriona ahorrará platos limpios, tiempo y esfuerzo. Para que los pasteles de queso sean más sabrosos, puede complementarlos con frutas, frutos secos y otros aditivos.

Tartas de queso clásicas con requesón en una olla de cocción lenta

La receta clásica para el plato en cuestión implica el uso de una cantidad mínima de ingredientes. Estos son: 260 g de queso cottage mediano en grasa, una pizca de sal fina y la misma cantidad de azúcar de vainilla, 60 g de harina de trigo, un huevo perfecto, 2 cucharadas grandes de azúcar granulada.

1. El queso cottage se frota cuidadosamente a través de un tamiz fino.
2. Se introduce un huevo en la masa, se agregan dos tipos de azúcar y sal fina. Si no hay tiempo para limpiar el producto lácteo a través de un tamiz, en esta etapa es posible convertir los componentes enumerados en un batido usando una boquilla especial para licuadora.
3. Queda por verter harina en la masa y mezclar nuevamente.
4. Pequeños productos de forma redonda se forman a partir de la masa resultante, cada uno de los cuales se cae en harina. Luego freír hasta que estén doradas en el programa "Freír" en ambos lados.

Del número especificado de ingredientes, se obtienen 8-10 syrniki.

Receta con sémola

El secreto principal del esplendor especial y la ternura de las golosinas es el uso de sémola. Será suficiente tomar una cuchara grande. Además, debe preparar: un huevo grande, 220 g de requesón graso, 2 cucharadas grandes de harina y la misma cantidad de azúcar granulada, una pizca de azúcar de vainilla.

1. En un tazón espacioso, se mezclan la harina y la sémola. La masa se rocía con dos tipos de azúcar.
2. Se vierte un huevo ligeramente batido en los componentes sueltos y también se coloca queso cottage. Con una cuchara, los productos se mezclan hasta que quede suave.
3. Los pasteles de queso se forman a partir de la masa resultante, cada uno de los cuales se desmorona en harina por todos lados.
4. Frito en aceite caliente en el programa Baking.

Esto es interesante: Cómo cocinar panqueques de requesón: una receta simple

Plato servido a la mesa con crema agria azucarada.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta sin huevos?

Sucede que los miembros más pequeños de la familia son alérgicos a los huevos de gallina. Pero esto no significa que las migajas no logren mimar los pasteles de queso. Hay una excelente receta para una multicocina sin huevos. Incluye: 2 paquetes estándar de requesón mediano en grasa, una pizca de sal, pequeña. una cucharada de azúcar, una cucharada grande de harina de trigo.

1. El requesón y todos los componentes sueltos se mezclan bien. La masa resultante no debe adherirse a los dedos. Es necesario amasarlo hasta que la mezcla comience a deslizarse fácilmente, manteniendo su forma.
2. La mezcla se tuerce en una salchicha y se corta en círculos delgados.
3. Enrolle cada pastel de queso en harina o pan rallado.
4. Freír en ambos lados con grasa bien calentada en el modo "Freír" o "Hornear".

Antes de servir, se vierte generosamente una porción caliente de leche condensada.

Con la adición de plátanos

El plátano dulce maduro en combinación con queso cottage convertirá los pasteles de queso en un postre hecho y derecho.
Además de una fruta grande, deberá tomar: 320 g de queso cottage, 3 cucharadas grandes de harina, un huevo perfecto, 2/3 pequeñas. cucharadas de levadura en polvo, 2 cucharadas grandes de azúcar, una pizca de sal.

1. El plátano está rallado con las células más grandes.
2. Un huevo y polvo de hornear se agregan a la masa de fruta. Los componentes son salados y endulzados.
3. El requesón se envía a la mezcla, que es mejor pasar previamente por un tamiz. En este caso, la cocción terminada será mucho más tierna y aireada.
4. Queda por verter la harina tamizada y mezclar bien todos los ingredientes.
5. Preparando un plato en el programa "Freír verduras". Es necesario freír los pasteles de queso en una pequeña cantidad de aceite caliente por ambos lados durante un par de minutos.

Lo más delicioso es combinar tal manjar con miel líquida o leche condensada.

Al vapor en una olla de cocción lenta

Para obtener una dieta y platos bajos en calorías, es mejor cocinar al vapor. En el multicooker hay un inserto conveniente especial para esto: un contenedor.
De los productos que necesita usar: una libra de requesón, un huevo de gallina perfecto, 2 cucharadas grandes de azúcar y la misma cantidad de harina de trigo, una bolsa estándar de vainillina.
A continuación se describe cómo cocinar syrniki al vapor en una olla de cocción lenta.

1. Todo el requesón se coloca en un tazón espacioso y se machaca con un tenedor, para que, por consistencia, comience a parecerse a un bebé.
2. Un huevo se rompe en la masa, todos los productos a granel se duermen a la vez. Con una cuchara ancha, los componentes se mezclan hasta que quede suave. El mezclador no debe usarse. Hará que la masa sea líquida. Como resultado, será difícil formar productos hermosos e incluso a partir de él. Los billetes comenzarán a desmoronarse y se esparcirán feos.
3. Se vierte un vaso de agua en el recipiente del dispositivo. Boquilla montada en la parte superior para cocinar al vapor.
4. Se colocan pequeños pasteles de queso. Las piezas de trabajo se planifican mejor para que estén bien horneadas por dentro.
5. En el programa Steaming, el tratamiento se preparará durante 20 minutos.

Debe tenerse en cuenta que durante el tiempo especificado, los panqueques de requesón aumentarán significativamente de tamaño.

Con nueces y pasas

Si el sirniki habitual con pasas ya se ha aburrido, entonces puedes diversificar ligeramente la receta agregándole nueces. Lo mejor son las nueces (granos de 70 g). Las pasas de uva serán suficientes 40 g. Además, necesitará usar los ingredientes: un paquete estándar de requesón mediano en grasa, 2.5 cucharadas grandes de azúcar granulada, un huevo perfecto, 3 cucharadas grandes de harina tamizada.

1. Las pasas se lavan a fondo, se vierten con agua hirviendo y luego se secan en una servilleta de papel. Esto salvará la masa de cuajada del exceso de humedad. Como resultado, será posible formar productos fácilmente.
2. El requesón se frota a través de un tamiz, después de lo cual se mezcla con todos los ingredientes secos y un huevo.
3. Las nueces picadas y las pasas se ponen en la masa al final.
4. Después de mezclar la masa, se moldean pasteles de queso en miniatura.
5. El plato se cocina en el programa de horneado durante 15 minutos. El aceite primero debe calentarse completamente.

Se sirve una golosina preparada con crema agria o mermelada.

Características de la cocina para multicocina: Redmond, Polaris

En las multicocinas modernas, muchos programas son adecuados para cocinar pasteles de queso. La mayoría de los modelos de dispositivos Redmond tienen un modo de freír. Se usa si no necesita contar calorías y reducir el contenido de grasa de las golosinas. También puede usar la opción "Stew" o "Steamed". Te permitirán cocinar un plato de dieta. En este caso, es mejor reemplazar la grasa con una pequeña cantidad de agua común.

En los modelos de Polaris, generalmente se eligen casi los mismos modos. Es cierto que el nombre de algunos de ellos es ligeramente diferente. Esto es "cocinar al vapor", "freír", "hornear" o "hornear". Pero no existe un programa especial para pasteles de queso ni siquiera en uno de los modelos más caros.

En los modos de fritura, es más conveniente cocinar el plato en cuestión con la tapa abierta. Pero en el programa "Hornear" o "Vapor" en el dispositivo, por ejemplo, puede cerrar la tapa de Polaris y dejar el tratamiento por el tiempo establecido automáticamente.