Los pasteles de queso según Dukan ayudarán a volver rápidamente a formas delgadas y disfrutar de la comida. El plato es fácil para el estómago, agradable al gusto, combina bien con las salsas dulces "correctas" en la etapa de alternancia. Te diremos las mejores recetas de cocina.
Contenido material:
Syrniki de Duckan para ataque
El ataque al sistema Pierre Ducant se calcula estrictamente individualmente y dura de 3 días a una semana. Durante este período, se permite comer solo productos proteicos, sin azúcar, crema agria y especialmente leche condensada. Los pasteles de queso según Dukan siempre se preparan a partir de requesón, con salvado, y se permite endulzar con edulcorantes artificiales o naturales: jarabe de alcachofa de Jerusalén, fructosa, stevia, sustitutos sintéticos como FitParad. La cantidad de azúcares está estrictamente limitada, es bueno que se permitan algunas especias.
Ducan no prohíbe el uso de vainillina; pero no azúcar de vainilla; es incluso mejor comprar una vaina de vainilla natural y frotarla en la masa de cuajada; ¡El aroma que le dará increíble!
Lo que necesitamos
• un paquete de requesón sin contenido de grasa;
• proteína de pollo;
• 3 cucharadas. l salvado de trigo o avena;
• una pizca de sal y fructosa;
• un poco de vainillina;
• en la punta del cuchillo para hornear.
Como cocinar
1. Mezclamos requesón, proteínas, salvado, fructosa, vainillina, levadura en polvo. Se debe obtener una masa lisa.
2. Precaliente la sartén.
3)De la masa cuajada formamos tortas planas de 1, 5 cm de grosor.
4. Freír en ambos lados hasta que estén doradas.
Sirva con una hoja de menta para el té de hierbas con bálsamo de tomillo, menta o limón.
Receta de horno
En el horno, los pasteles de queso son más saludables, pero se cocinan un poco más, unos 40 minutos. Está permitido deleitarse con ellos en cualquier etapa de la pérdida de peso, porque en una porción de dos piezas apenas hay más de 300 kcal. La crema agria, como cualquier otra salsa, es mejor no usarla en el ataque: el contenido de calorías está creciendo. Y observe la cantidad de sustituto de azúcar: solo una cucharada extra de stevia, aumenta el contenido de calorías en 100 kcal.
Los componentes necesarios:
• 250 g de queso cottage 2% de grasa;
• huevos - 2 piezas;
• 3 cucharadas. l salvado de trigo o avena;
• stevia - 1 cucharada. l.
• vainillina, canela;
• polvo de hornear en la punta del cuchillo.
Cocinaremos así:
• Todos los componentes están mezclados. Logramos una masa de puré suave.
• Forme pasteles, colóquelos en una bandeja para hornear.
• Hornee a 180 grados 30 minutos.
Comemos con té, mousse de bayas (se permite alternar), crema agria para el desayuno o merienda.
En el microondas
Los pasteles de queso Dyukanovskie se cocinan en el microondas en solo 15 minutos. Hacemos y comemos todo rápidamente, permaneciendo lleno incluso en un período difícil de ataque. La porción contiene un poco más de 250 kcal. Es mejor comerlos en el desayuno para sentirse lleno por más tiempo.
Que necesitamos
• 3 cucharadas. l salvado de trigo o avena;
• 100 g de queso cottage 5% de grasa;
• huevos - 2 piezas;
• una pizca de sal y fructosa;
• un poco de vainillina;
• media cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones de cocina:
1. Batir el huevo hasta obtener una masa espesa y esponjosa.
2. Ingrese sal, fructosa (o stevia).
3. Agregue requesón, levadura en polvo, vainilla.
4. Vierta la masa de cuajada en formas (deben ser adecuadas para el microondas).
5. Poner en el horno durante 8 minutos (modo máximo).
Tartas de queso - listas. Los servimos con menta, yogur griego o una cucharada de jarabe de arce (en la etapa de alternancia).
Tartas de queso según Dukan sin salvado
A veces puedes cocinar pasteles de queso sin salvado: en su lugar usaremos huevos. El caso es que la cantidad de salvado Pierre Ducane se limita a 2-3 cucharadas por día. Para picante, agregue un poco de ralladura de limón. Tales pasteles de queso son aromáticos, muy interesantes.
En lugar de la ralladura, algunos agregan cacao sin azúcar, solo una cucharadita, para no aumentar el contenido total de calorías del plato.
Los componentes necesarios:
• huevos - 2 piezas;
• una cucharadita de ralladura de limón;
• 200 g de contenido de grasa de requesón del 5%;
• un poco de edulcorante.
Como cocinar
1. Moler todos los componentes en una masa lisa.
2. Ciega los pasteles de queso limpios.
3. Hornee en el horno o en el microondas.
En el primer caso, el tiempo de cocción es de 20 minutos (a 200 grados en el modo de parrilla, dará una deliciosa corteza dorada). Si elige la opción con un microondas, hornearemos durante 10 minutos como máximo. La segunda opción se puede hacer en moldes para panecillos: obtienes un delicioso postre de requesón.
Con almidón de maíz
El almidón de maíz Ducan le permite usar para hornear, que es lo que pierden peso y usan. No debe dejarse llevar por él, y solo puede permitir ese postre en la etapa de consolidación del resultado: no puede comer almidón en un ataque.
En estos pasteles de queso, la vainilla natural será muy apropiada: agregará sutileza al sabor.
Los ingredientes correctos:
• 200 g de contenido de grasa de requesón del 5%;
• un huevo;
• cucharada almidón
• polvo de hornear en la punta del cuchillo;
• vaina de vainillina;
• Stevia al gusto.
Instrucciones de cocina:
1. Agregue el huevo, el almidón, el polvo de hornear y la vainillina a la cuajada: debe aparecer una masa de cuajada elástica.
2. Engrase ligeramente la sartén con mantequilla, extienda los pasteles de cuajada.
3. Freír hasta que esté crujiente.
Servir con yogurt griego o crema agria al 10%.
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En alternancia
Los pasteles de jarabe según Ducan en alternancia difieren solo en que se pueden verter con cualquier salsa de bayas con fructosa o jarabe de alcachofa de Jerusalén. También aquí se le permite elegir el "enlace" usted mismo: salvado o almidón.También puedes agregar más huevos. En una palabra, caminamos en alternancia.
El molde ideal para pasteles de queso, con revestimiento antiadherente; en él, los productos conservarán su forma y no se desmoronarán.
Componentes importantes:
• 300 g de queso cottage 5% de grasa;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas de salvado;
• 3 tabletas de fitparad;
• un poco de levadura en polvo.
Etapas de preparación:
1. Moler todos los componentes en una masa lisa.
2. Tartas de requesón puro y ciego.
3. Freír en una sartén.
Sirva con mousse de bayas, salsa de crema agria y una gota de jarabe de arce. Bebemos achicoria con leche.
Panqueques de requesón según Ducane
Una gran ventaja de la dieta Ducan es la capacidad de comer sano y muy sabroso. El médico no prohíbe agregar nueces, bayas, verduras a los pasteles de queso. Lo principal es no dejarse llevar por los suplementos ricos en calorías. Ofrecemos hacer tortitas de requesón con arándanos. El tiempo total de cocción es de aproximadamente 40 minutos, pero se puede hacer aún más rápido si se hornea en el horno.
Los arándanos se muelen previamente con almíbar, agregando puré de bayas a la masa de cuajada; en lugar de arándanos, puedes tomar frambuesas, grosellas, fresas; sabroso e inusual para cocinarlos con arándanos.
Lo que necesitamos
• arándanos - un puñado;
• Stevia o jarabe de alcachofa de Jerusalén - 2 cucharadas. l.
• un paquete de requesón 0.2% - 250 g;
• huevo de gallina - 1 pc .;
• salvado de avena o trigo - 3 cucharadas. l.
• 50 ml de kéfir;
• sal al gusto.
Como cocinar
1. Mezcle todos los ingredientes, mezcle bien para obtener una masa suave.
2. Hacemos de ellos koloboks limpios, ligeramente aplanados en la parte superior.
3. Hornee en el horno o fría en una pequeña cantidad de aceite.
Sirva con yogurt griego natural, adornado con hojas de menta.
En una olla de cocción lenta
Mientras pierde peso, ¡una olla de cocción lenta está cocinando! En una dieta, este electrodoméstico es simplemente indispensable. Especialmente si tiene una parrilla para cocinar al vapor o el modo "Hornear".
Puede preparar la masa de requesón de antemano, colocar los panqueques de requesón en el fondo del recipiente múltiple y cocinar en el modo de "Inicio diferido".
Los ingredientes correctos:
• paquete de requesón con 2% de grasa;
• stevia - 2 cucharadas. l.
• huevo de gallina - 1 pc .;
• salvado de avena o trigo - 3 cucharadas. l;
• 50 ml de kéfir;
• sal al gusto.
Etapas de preparación:
1. Los ingredientes se mezclan en una hermosa masa brillante.
2. Hacemos pasteles de queso.
3. Nos acostamos en el recipiente múltiple.
4. Active el modo de horneado.
5. Estamos esperando una señal sobre el final de la cocción.
Nuestros deliciosos pasteles de queso dietéticos están listos.
Como puede ver, perder peso también es fácilmente sabroso y satisfactorio. Y los pasteles de queso son prácticamente inferiores en sabor a los clásicos permitidos fuera del sistema Pierre Ducane. A algunas niñas con dietas les gustan las variaciones saladas, agregar eneldo, albahaca, un poco de sal, un huevo a la cuajada. Esto es inusual, pero extremadamente sabroso y satisfactorio. Bueno, si eres demasiado vago para molestarte con los pasteles de queso, no los esculpes, pero haz una cacerola con los componentes propuestos. No es peor en absoluto, pero lleva varios minutos prepararlo: es suficiente verter la masa en una fuente para horno.
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