Tartas de queso Ducane - 6 recetas

Hace muchos años, el médico francés Pierre Ducant desarrolló una dieta especial para las personas que desean perder peso. Su complejo nutricional se basa en alimentos ricos en proteínas, así como en la prohibición del uso de alimentos con un alto contenido de grasas y carbohidratos. Tartas de queso según Ducan: este es un plato que se puede preparar en casi cualquier etapa de la dieta, sin temor a las consecuencias.

Tartas de queso clásicas y dieta

La ya famosa dieta Ducan incluye cuatro etapas principales: ataque, crucero (alternancia), consolidación y estabilización. Además de la actividad física, cada uno de ellos debe cumplir con ciertas reglas nutricionales. Aquí no tienes que morirte de hambre, pero, por el contrario, puedes comer sabroso y bastante variado. Solo es necesario cocinar ciertos platos. Por ejemplo, puedes hacer pasteles de queso originales según Ducane.

Para la versión clásica de este plato necesitarás:

• 200 g de requesón (bajo contenido de grasa);
• 60-80 g de salvado de avena;
• 5 g de levadura en polvo;
• 2 huevos crudos;
• un poco de edulcorante

Para preparar correctamente los pasteles de queso de dieta, debe:

1. Prepare cada uno de los cinco productos utilizados para el trabajo. Frota el requesón a través de un tamiz. Batir bien los huevos con un batidor. Moler el salvado (un poco más grande que la harina). Diluir el edulcorante en agua (o triturarlo en polvo).
2. Combine el requesón con los huevos y mezcle bien.
3. Introduce un edulcorante y luego rellena el salvado mezclado con un polvo de hornear. Mezcla todo de nuevo. Si la masa resulta ser líquida, entonces se puede tomar más salvado.
4. Forma tartas de queso con una cuchara.
5. Enróllalos en salvado.
6. Coloque los espacios en blanco en el plato y póngalo en el microondas durante 5 minutos.

Los pasteles de queso preparados de acuerdo con esta receta serán una buena opción para un desayuno ligero y abundante.

Tartas de queso según Ducan de requesón

Para hacer panqueques de requesón sabrosos y necesariamente útiles de acuerdo con Ducane, la receta puede complementarse ligeramente y tomarse para el trabajo:

• 180-190 g de requesón bajo en grasa;
• 20 g de salvado de trigo;
• 30 g de salvado de avena;
• 2 huevos
• edulcorante (a base de 25 g de azúcar);
• 30 g de almidón de maíz;
• 15-17 g de aceite de oliva.

Es necesario preparar dicho plato en etapas:

1. Vierta los ingredientes secos en un plato hondo limpio (ambos tipos de salvado, almidón, sustituto del azúcar triturado) y mezcle todo.
2. Conduce huevos. Puedes trabajar con una cucharada ordinaria.
3. Introducir requesón. Mezcle bien, tratando de distribuir uniformemente todos los ingredientes.
4. Calienta la sartén y rocía con aceite. Para hacer esto, puede usar un dispositivo especial. Tiene una botella de spray que no se vierte, pero rocía el aceite y una pequeña cantidad cae en la sartén en forma de spray.
5. Ponga la pieza de trabajo con una cuchara.
6. Freír debajo de la tapa durante 8-10 minutos a fuego lento.

Esta opción con almidón de maíz es adecuada para cualquier etapa de la dieta. Junto con la fritura, los syrniki están ligeramente al vapor. El resultado es un excelente postre de dieta.

Receta de ataque

La primera etapa de la dieta Ducan se llama "ataque". Es el más corto (de 1 a 10 días), pero al mismo tiempo bastante difícil y lo más activo posible. Es en este momento que el cuerpo comienza a luchar con kilos de más. La comida debe ser abundante y baja en calorías. Alternativamente, puede hacer excelentes pasteles de queso según Dukan para el "ataque".

Necesitará el siguiente conjunto de productos:

• 150 g de queso cottage sin grasa;
• 1-2 g de levadura en polvo y la misma cantidad de cualquier edulcorante;
• 25 g de salvado de avena;
• sal
• huevo (proteína);
• vainillina
• 40 ml de kéfir bajo en grasa.

Tales pasteles de queso se preparan simple y rápidamente:

1. Batir la clara de huevo con sal en una espuma.
2. Por separado, vierta el kéfir y mezcle el requesón con vainilla, edulcorante y levadura en polvo. Luego combina ambas masas.
3. Inyecte suavemente la proteína batida en pequeñas porciones.
4. Deje reposar la masa terminada por un tiempo y luego cámbiela a pequeños moldes, llenando el espacio libre en aproximadamente dos tercios.
5. Póngalos en el recipiente del multicooker y configure el modo de "horneado". Cocine por 40 minutos.

Resulta pasteles de queso exuberantes e inusualmente sabrosos. Es fácil obtener suficientes, y la composición dietética del producto terminado controlará su apetito y no le permitirá aumentar de peso.

Tartas de cuajada sin salvado

El salvado es uno de los principales componentes de la dieta Ducan.

Mejoran el tracto digestivo, lo cual es especialmente importante cuando una persona cambia su plan de nutrición. Además, el salvado ayuda a reducir el colesterol, lo que mejora los vasos sanguíneos y elimina el riesgo de diversas enfermedades cardíacas. Pero en las etapas posteriores de la dieta, el uso de este producto se reduce a las dosis mínimas (20-50 g por día), por lo que es muy posible hacer pasteles de queso sin salvado.

• 2 huevos de gallina;
• 180 g de requesón;
• 2 g de sustituto de azúcar;
• ralladura de limón.

El plato se prepara en dos etapas:

1. Todos los ingredientes simplemente se recogen en un tazón y se mezclan bien.
2. La masa no es tan gruesa como para esculpir la pieza de trabajo de la forma habitual, por lo que la masa deberá verterse en moldes. Esta es una de las opciones para los pasteles de queso perezosos según Ducan. Ahora debe colocar la masa en moldes de silicona y hornear a 200 grados durante 20 minutos.

Todo este proceso simple no lleva más de media hora. El resultado de tales esfuerzos será un postre picante, que absolutamente no daña la figura.

Horno al horno

Cualquiera, incluso los platos más deliciosos se vuelven aburridos con el tiempo, y cada vez es más difícil seguir una dieta en tales condiciones todos los días. Con el fin de diversificar de alguna manera su dieta, puede hacer una verdadera delicia de chocolate con pasteles de queso comunes.

Los productos para esto necesitarán lo más simple:

• 2 huevos
• 150 g de requesón;
• sustituto de azúcar (al gusto);
• 8-10 g de cacao en polvo.

Incluso un niño puede hacer pasteles de queso de acuerdo con tal receta.

Aquí todo es simple:

1. Recopilamos todos los componentes de acuerdo con la receta y los mezclamos a fondo. La masa debe ser lo más uniforme posible.
2. Enciende el horno. Debe calentarse hasta 180-190 grados.
3. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y envíelos a la cámara caliente.
4. Cocinar pasteles de queso en el horno durante 20 minutos.

Cuando los moldes se hayan enfriado ligeramente, se pueden voltear. ¡El postre de chocolate para el té está listo!

Al vapor con leche

En las últimas etapas de la dieta, la leche se puede incluir en la receta del pastel de queso. Por lo general, es un producto seco y sin grasa que, junto con el almidón en ausencia de salvado, realiza una función de unión.

Para hacer tales pasteles de queso en condiciones de cocina casera, debe tomar:

• 50 g de requesón (suave);
• 1 huevo
• 30 g de almidón y COM (leche descremada);
• una pizca de sal;
• 5 g de levadura en polvo.

Método de cocción:

1. Moler el requesón con huevos. La masa se puede batir un poco.
2. Combine todos los ingredientes secos (almidón, levadura en polvo y leche en polvo).
3. Gradualmente, agrégueles la cuajada y la masa de huevo. Mezcle bien y deje reposar la masa durante 15 minutos. Durante este tiempo, el COM se hinchará y la masa se compactará ligeramente.
4. Espacios ciegos de forma ovalada con las manos mojadas. Póngalos en la parrilla de una caldera doble.
5. Cocine 20 minutos después de hervir agua.

Resulta suaves y muy magníficos pasteles de queso con leche. El vapor elimina la posibilidad de que las grasas entren en los productos terminados, es decir, se respeta el principio básico de la dieta Ducane.