Cerdo en una olla de cocción lenta - 18 deliciosas recetas

Cocinar carne de cerdo en una olla de cocción lenta se considera el proceso más simple, incluso una anfitriona novata podrá manejarlo. Un ayudante en el hogar le permitirá servir sin esfuerzo una deliciosa comida abundante para toda la familia para la cena, y las recetas seleccionadas para hornear y freír carne lo ayudarán a tomar la decisión correcta.

Carne de cerdo al horno francés en una olla de cocción lenta

Ingredientes 340 - 360 g de pulpa de cerdo, 2 piezas papas, cebollas, tomates, 3 cucharadas. l mayonesa clásica, 140 g de queso, sal, especias.

1. La carne se corta en rodajas, se sala, se espolvorea con especias.
2. El cerdo se mueve al fondo del recipiente del dispositivo, engrasado. Los aros de cebolla se colocan en la parte superior.
3. A continuación, se colocan los círculos más delgados de papas y rodajas de tomates junto con la piel. Se rocían con sal.
4. Queda por engrasar los productos con mayonesa con especias y cubrir con una gran cantidad de queso rallado.

Se prepara un plato en el programa de horneado durante un poco menos de una hora.

La receta de carne con frutos secos.

Ingredientes kilo de lomo de cerdo, 2 piezas zanahorias y nabos de cebolla, 90 g de albaricoques secos y ciruelas pasas sin hueso, sal, una mezcla de pimientos, 2 cucharadas. l cualquier herrumbre aceite, 2 vasos múltiples de agua.

1. El lomo se pica en pedazos iguales. Todas las verduras enumeradas también están picadas.
2. Primero, las cebollas y los tubérculos se fríen hasta que estén suaves en el tazón del dispositivo con aceite en el modo apropiado.
3. El cerdo está preparado para ellos. La cocción continúa durante otros 7 a 9 minutos. Al final, los productos son salados y pimienta.
4. Las frutas secas lavadas y picadas se vierten en el tazón.Vierte agua caliente con sal. Si planea obtener un plato sin salsa, la cantidad de líquido puede reducirse 2 veces.
5. Luego, el dispositivo se cierra y el plato se cuece en el programa apropiado durante 70 minutos.

Es sabroso comer carne de cerdo fragante con cualquier papilla, desde alforfón desmenuzable hasta la espelta más antigua.

Pilaf de cerdo en una olla de cocción lenta

Ingredientes cereal seco para varias tazas, 340 g de pulpa, 1 pequeño cada uno. cucharada de sal y especias para pilaf, cebolla, zanahoria, 2 cucharadas. l cualquier herrumbre aceites

1. Primero, se colocan pequeñas rebanadas de carne en el recipiente del dispositivo.
2. Están cubiertos con verduras finamente picadas, condimentos, sal.
3. Los productos están llenos de aceite.
4. El arroz prelavado de grano largo se distribuye en la parte superior.
5. Queda por verter 2 cucharadas. agua hervida salada caliente.
6. El pilaf con carne de cerdo en una olla de cocción lenta se cocinará en un modo especial durante 65 a 75 minutos.

Para que el sabor del plato sea más saturado, puede freír previamente las verduras y la carne en aceite. Es cierto que esto agregará calorías, pero a veces puedes darte un capricho.

Costillas de cerdo perfumadas con papas

Ingredientes 6 - 7 tubérculos de patata, cebolla, zanahoria, una libra de costillas de cerdo, 420 ml de agua purificada, sal, pimienta.

1. Las costillas sin películas y venas se cortan en rodajas en porciones. Se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal en el modo de horneado durante 17 a 25 minutos por todos lados.
2. Cuando las costillas se doren, se les vierten vegetales picados (excepto las papas). La fritura continúa durante otros 6 a 7 minutos.
3. Queda agregar los cubos de papa, sal, pimienta al tazón, verter los productos con agua caliente (aproximadamente 400 ml).
4. Después de mezclar, el plato se deja en la olla de cocción lenta a fuego lento durante 50 minutos.

Las costillas terminadas se rocían con hierbas picadas y se sirven a los invitados.

Chuletas de cerdo rebozadas

Ingredientes 730 g de carne de cerdo, 1 cucharadita. sal fina, 2 cucharadas, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas. l crema agria, medio vaso de harina y migas de migas, especias.

1. La carne (cuello, omóplato o muslo) se corta en rodajas finas y se bate bien a través de la bolsa. Las piezas resultantes se secan con toallas de papel y se limpian del exceso de grasa. Su grosor óptimo es 1 - 1.54 cm. No batir la carne demasiado delgada, de lo contrario perderá su jugosidad.
2. El cerdo se frota con una mezcla de sal y especias. El tazón de carne se cubre en una bolsa y se limpia durante media hora en frío.
3. En un tazón, bata los huevos con crema agria. Son salados.
4. La harina y las migas de pan se vierten en otros dos tazones.
5. Cada chuleta se desmorona primero en harina, luego se sumerge en una masa de crema agria de huevo. Por último, están cubiertos de migajas.
6. En este momento, el aceite se calienta en la multicocina en el modo de horneado o fritura. En él, las chuletas preparadas se preparan desde dos lados.

Durante el proceso de tostado, la tapa del dispositivo permanece abierta.

Con trigo sarraceno

Ingredientes 330 g de carne de cerdo, 360 g de trigo sarraceno, medio litro de agua hirviendo, 2 cebollas, sal, hierbas aromáticas.

1. Se vierten pequeños cubos de carne de cerdo en un tazón de "olla inteligente" junto con cubos de cebolla. El modo Multi-Cook está activado (120 grados).
2. La carne con verduras se cocina durante 10 minutos.
3. A continuación, se distribuyen granos lavados sobre los productos. Las especias espolvorean encima, sal. Verter agua hirviendo.
4. El trigo sarraceno con carne de cerdo en una olla de cocción lenta se cocina en el mismo modo durante 25 minutos, pero ya a una temperatura de 100 grados.

El convite se sirve a la mesa con vegetales frescos.

Acordeon de Cerdo con Queso

Composición del producto: kilo de lomo de cerdo, 110 g de queso, una pizca de pimentón, 5 dientes. ajo, sal.

1. El lomo se divide en 2 piezas grandes. Cada uno de ellos está cortado en un acordeón. Las muescas no se hacen hasta el final. El grosor de las piezas resultantes será de aproximadamente 1,5 - 1,7 cm.
2. Los dientes de ajo se pasan a través de una prensa, frotados con sal, pimentón. El cerdo se frota con esta mezcla.
3. El queso se corta en rodajas gruesas. Se insertan en el "acordeón" entre las piezas de carne.
4. Cada pedazo de carne se cubre con papel de aluminio, se coloca en una caldera doble y se cocina en un modo adecuado durante 70 minutos. En este caso, se deben verter un par de vasos de agua en la multicocina.

Al horno en una olla de cocción lenta, la carne de cerdo es muy jugosa y suave.

Estofado de cerdo en crema agria y salsa de tomate

Los ingredientes: 1 kg de carne, 2 piezas cebollas, un vaso de crema agria grasosa y tanta agua tibia, 1/3 cucharadas. pasta de tomates, 2 cucharadas. l harina de primera clase, pimienta, 1 mal. cucharada de azúcar granulada.

1. En un programa adecuado del dispositivo, los medios aros finos de cebolla se fríen hasta obtener un apetitoso color marrón.
2. La carne se corta en trozos, espolvoreada con harina. Luego va a la proa. Los productos se fríen juntos hasta que las rodajas de cerdo estén rosadas.
3. Se combinan agua, sal, azúcar, pasta de tomate, crema agria, pimienta. La salsa se vierte en la carne. El plato languidece bajo la tapa en un programa para guisar 60 - 70 minutos. No es necesario interferir en el proceso.

La carne de cerdo estofada ya preparada es deliciosa y se sirve con pasta, verduras y cereales secos.

Asado con verduras

Los ingredientes: una libra de costillas de cerdo ahumadas, la misma cantidad de papas, tomate, pimiento rojo dulce, cebolla, sal, hierbas aromáticas, un montón de hierbas frescas. A continuación se describe cómo cocinar carne de cerdo asada con papas en una "sartén inteligente".

1. Las costillas de cerdo se cortan en trozos pequeños, se colocan en el recipiente del dispositivo y se llenan con medio vaso de agua caliente. Sal añadida, hierbas aromáticas. El plato se cuece durante 20-25 minutos debajo de la tapa.
2. Todas las verduras finamente picadas se agregan a la carne. Allí, se vierte otro medio vaso de agua con sal.
3. La masa se extingue nuevamente la misma cantidad de tiempo.

La carne de cerdo cocida en una olla de cocción lenta con verduras se sirve para la cena con muchas hierbas frescas.

Pulpa de cerdo al horno en olla de cocción lenta

Los ingredientes: 830 g de carne de cerdo, 3-5 dientes de ajo, especias y sal al gusto.

1. Se lava una pieza entera de carne grasienta, se limpia con toallas de papel.
2. La carne de cerdo preparada se frota con una mezcla de especias seleccionadas, sal, ajo machacado. También puedes usar mostaza, adjika o salsa de soja.
3. La carne se coloca en una bolsa para hornear y se coloca en el fondo del recipiente del dispositivo.
4. El programa de horneado se activa durante 80 - 90 minutos.

La carne lista se puede comer tanto caliente como fría.

Guiso de papas con carne

Los ingredientes: 430 g de papas, una libra de filete de cerdo picado, 90 g de queso, cebolla, 2 huevos, sal, especias.

1. El relleno se está descongelando. Se le agrega cebolla, picada por una licuadora a un estado de papilla. También se vierte sal y pimienta.
2. El queso y las papas se frotan gruesa. Mezclado con huevos crudos, sal.
3. En el recipiente del dispositivo, engrasado con cualquier aceite vegetal, la mezcla de papa se presenta en dos capas. Entre ellos está el relleno de carne.
4. El tratamiento se hornea durante 45 - 55 minutos en un modo adecuado.

La cazuela se corta en porciones y se sirve para la cena con varias salsas.

En salsa de soja

Ingredientes una libra de pulpa de cerdo, 3 cucharadas. l salsa de soya clásica, media cebolla, ajo fresco al gusto, sal, 1 cucharada. agua hervida

1. La carne se corta en tiras largas y delgadas, luego se vierte con una salsa de soja clásica con ajo picado. Se agrega pimienta. La sal se usa al gusto. Pero en general, ya es suficiente en salsa de soja. La masa se conserva en vinagre entre 17 y 20 minutos.
2. La carne de cerdo se mueve hacia el recipiente del dispositivo. No es necesario agregar aceite.
3. El tratamiento languidece en un modo adecuado para guisar, 65 - 75 minutos.

Si después de la señal, el cerdo está duro, déjelo guisar por otros 20 minutos. Y párate otra media hora antes de servir.

Cuello de cerdo con hierbas provenzales

Los ingredientes: 720 g de cuello de cerdo, 40 ml de salsa de soja, 5 cucharadas. l mayonesa, 1 cucharada l mostaza dulce, 4 - 5 dientes de ajo, 2 pizcas de hierbas provenzales molidas, sal.

1. Una salsa de soja clásica sin aditivos se vierte en un tazón. Se le agrega mayonesa (puede tomar aceituna), así como mostaza dulce y ajo picado. Las hierbas provenzales y la sal fina se agregan a la marinada al gusto. Quizás ella no será necesaria en absoluto debido a la salsa de soja.
2. El cuello de cerdo descongelado se frota con una toalla, después de lo cual se frota cuidadosamente con la marinada. El resto del líquido se vierte sobre la carne. La carne de cerdo se guarda en el refrigerador durante al menos 2 horas. Pero es mejor dejar tu cuello marinado toda la noche.
3. Luego, la carne se envuelve en una lámina duradera. El recubrimiento está bien fijado para que el jugo no se escape.
4. El diseño se presenta en un recipiente seco del multicooker.
5. El modo de horneado se activa durante 45 minutos.
6. Luego se vierte un poco de agua en el dispositivo y se activa "Extinción" durante el mismo período de tiempo.

La carne terminada se desdobla y se corta en rodajas. Según el mismo esquema, puedes cocinar kebab en una olla de cocción lenta.

Dedos de carne de cerdo (torsión)

Composición del producto: una libra de pulpa de cerdo, pepino en vinagre, 130 g de manteca de cerdo salada, 2 cucharadas. agua caliente, sal, una pizca de nuez moscada y pimienta negra.

1. La carne de cerdo se corta en rodajas finas y anchas. Cada uno de ellos es batido, salado, espolvoreado con pimienta y nuez moscada.
2. El relleno se prepara con tocino, cortado en trozos muy pequeños (sin piel) y cubos en miniatura de pepinos en vinagre.
3. La mezcla resultante se coloca en trozos de carne preparados. Se enrollan cuidadosamente.
4. Los “dedos” envueltos se atan con hilos para que no pierdan forma durante la cocción.
5. En el programa "Freír", los torsoers cocinan de 14 a 16 minutos. Las preparaciones de carne se deben dorar por todos lados.
6. A continuación, los productos se colocan en un recipiente, se vierten con agua y sal y se cuecen bajo una tapa hermética durante otra media hora.

Queda por quitar los hilos empapados en un delicado aroma picante de panecillos y servir para la cena.

Un trozo entero de jamón de cerdo con miel y mostaza

Los ingredientes: kilo de lomo de cerdo, 4 - 6 dientes. ajo fresco, 4 cucharadas de mostaza dulce, 2 cucharadas. l Miel, sal, mezcla de especias.

1. Preparado un pedazo entero de carne debe rellenarse con ajo. Para hacer esto, se hacen incisiones en miniatura en carne de cerdo. Se insertan cuartos de dientes de ajo en ellos.
2. Además, la pieza de carne se frota bien en cada lado con sal y especias.
3. Mostaza mezclada con miel. El cerdo se frota con esta masa. La carne debe permanecer en la marinada durante un par de horas.
4. La pieza de trabajo se transfiere a la taza del aparato. El modo de extinción se activa durante 180 minutos.

En el proceso, la carne se da vuelta de vez en cuando.

Cerdo Azu en una olla de cocción lenta

Composición del producto: 720 g de carne grasa, 2 cebollas, sal, medio litro de agua caliente, especias, 2 pepinos amargos, ajo, 5 cucharadas. l pasta de tomates.

1. El cerdo se pica en rodajas medianas y se cocina en el programa "Freír" en cada lado hasta que esté dorado.
2. Pequeños trozos de cebolla se derraman sobre el cerdo. Juntos, la comida se asa por otros 6 a 7 minutos.
3. Se coloca una pasta de tomates en un tazón. El agua salada con especias se derrama desde arriba. Debe haber suficiente líquido para cubrir completamente la carne.
4. Queda por agregar encurtidos de paja y ajo picado.
5. En el programa "Estofado", debajo de la tapa, el plato se cocina durante 60 - 70 minutos.

Si es necesario, el tiempo de cocción se incrementa en otros 30 - 40 minutos.

Carne de piña cocida en capas

Ingredientes 1 kg de filete de carne, 130-150 g de queso, especias, medio vaso de mayonesa clásica, una pizca de cilantro, sal, una lata de piñas enlatadas, ajo.

1. El ajo (su cantidad se ajusta al gusto) se frota en un rallador fino y se combina con el queso triturado de la misma manera. Todo el jarabe de piña y mayonesa se agrega a la masa.
2. Las frutas mismas se dejan en anillos. Si las rodajas son muy gruesas, se cortan adicionalmente.
3. El cerdo se corta en rodajas, se sazona con cilantro, se selecciona con especias y se frota con sal.
4. En un recipiente engrasado de "olla inteligente", los productos se colocan en capas: carne - piña - masa de queso. Se repiten hasta que se agoten los productos. El último debe ser masa de queso.

En el modo destinado a guisar, el tratamiento languidece de 100 a 120 minutos. Si a la familia no le gusta la carne con un sabor dulce, entonces el jarabe en la salsa debe reemplazarse con agua corriente.

Cocinar gulash

Los ingredientes: 830 g de pulpa de carne, 2 cabezas de cebolla, zanahoria, 4 cucharadas. l crema agria, un vaso de cualquier caldo, 2 cucharadas. l salsa de tomate, sal, 2 cucharadas. l harina, un par de cucharadas de adjika aguda, una pizca de pimentón.

1. La carne preparada se corta en cubos. Luego se sala y se espolvorea con harina.
2. En el modo de freír, todas las verduras picadas arbitrariamente se cocinan en multicocinas hasta que se doren. Luego se les ponen rodajas de carne en harina. El tostado continúa por otros 3 a 4 minutos.
3. Queda por agregar crema agria, caldo salado, salsa de tomate, adjika y pimentón. Los ingredientes se mezclan suavemente. Puedes usar cualquiera de tus condimentos favoritos al gusto.
4. El gulash de cerdo en una olla de cocción lenta se guisará debajo de la tapa durante 80 a 90 minutos.

En lugar de agua y ketchup, puede usar jugo de tomate espeso o puré de tomates frescos y jugosos.