A pesar de que la carne de cerdo con champiñones está incluida en el menú diario, no será superflua en la mesa festiva. Debido a la variedad de recetas, cada especialista culinario encontrará un plato que lo complacerá y sorprenderá a sus seres queridos.
Contenido material:
- 1 Cerdo al horno con champiñones
- 2 Cómo cocinar en una olla de cocción lenta
- 3 En una salsa de crema agria en una sartén
- 4 Cerdo con champiñones y queso
- 5 Plato abundante con papas
- 6 Rollos de carne y champiñón
- 7 Juliana con cerdo y champiñones
- 8 En maceta en el horno
- 9 Cerdo Estofado De Champiñones
- 10 Nudillos de carne al horno
- 11 Receta Francesa
- 12 Rebanadas de carne con champiñones
- 13 Chuletas de Cerdo con Champiñones y Tomates
- 14 Asado de hojaldre batido
- 15 Carne con champiñones en salsa cremosa
Cerdo al horno con champiñones
El cerdo con champiñones al horno siempre se vuelve jugoso, tierno e increíblemente sabroso.
Para preparar 3 porciones, necesitará:
• 600 g de lomo;
• 200 g de champiñones;
• tanta crema agria;
• 1 cebolla;
• 2 huevos medianos;
• un pequeño trozo de queso;
• aceite de girasol para freír;
• un poco de sal y pimienta.
El método de cocción es el siguiente:
1. El lomo se corta en trozos pequeños, cada uno de los cuales se bate y se tritura con sal, pimienta.
2. Los champiñones se cortan en rodajas y las cebollas en cubos, después de lo cual los componentes se colocan en una sartén y se fríen hasta que estén dorados.
3. La masa frita se distribuye sobre la bandeja para hornear engrasada, sobre la cual se disponen las chuletas y se riegan vertiendo huevos, crema agria y chips de queso.
4. Hornee durante aproximadamente media hora en un horno calentado a 180 ° C.
Cómo cocinar en una olla de cocción lenta
No menos delicioso es un plato de carne cocinado en una olla de cocción lenta. Consiste en:
• kilogramo de pulpa;
• 300 g de champiñones;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 150 g de crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• una pequeña cantidad de harina, aceite, sal y especias.
Para disfrutar de una carne delicada y sabrosa:
1)El cerdo se corta en rodajas, se coloca en un recipiente multicocina engrasado y se espolvorea con sal y especias.
2. Después de 10 minutos de freír en el modo "Freír", se agregan a la carne platos de champiñones y pequeños trozos de verduras.
3. El contenido del tazón se fríe durante otros 10 minutos.
4. Luego, se vierte una cucharada de harina en la carne, y todo se vierte en un vaso de agua hirviendo.
5. La olla de cocción lenta está configurada en "Hornear" durante 45 minutos.
6. 15 minutos antes del final del programa, la carne con verduras se sazona con crema agria y ajo.
7. Después de un pitido, el cerdo se infunde durante unos 20 minutos con la tapa cerrada.
En una salsa de crema agria en una sartén
Una obra maestra de la carne con un sabor picante que es fácil de crear al agregar un ingrediente secreto en forma de aderezo de crema agria. Para cocinar:
• pulpa - 500 g;
• champiñones - 250 g;
• cebolla - 1 pc .;
• crema agria - 200 g;
• pasta de tomate - 60 g;
• hierbas, harina, mantequilla, sal y especias.
El segundo plato se prepara de acuerdo con este esquema:
1. La carne se corta en tiras de 7-8 mm de grosor, que están bien batidas y nuevamente se cortan.
2. Las cebollas picadas y los platos de champiñones se colocan en una sartén con aceite caliente, se salan y se sazonan.
3. Cuando la verdura se ablanda, se agrega una cucharada de harina, pasta y crema agria a la sartén.
4. Si la consistencia es demasiado espesa, el contenido se diluye con una pequeña cantidad de agua.
5. La salsa se hierve hasta obtener una consistencia homogénea.
6. En otra sartén, los trozos de carne salados se fríen y se vierten con el aderezo resultante.
7. El plato se cuece a fuego lento hasta que esté cocido.
Cerdo con champiñones y queso
Una receta interesante, cuya facilidad de preparación convierte el plato en una cena sabrosa y satisfactoria después de un día duro. Para cocinar, debes comprar:
• medio kilogramo de carne de cerdo;
• 1 cebolla;
• 200 g de queso;
• 250 g de champiñones;
• 100 g de crema agria;
• la mitad de la mayonesa;
• un poco de ajo, aceite, sal y especias.
Etapas de preparación:
1. La pulpa se corta en trozos pequeños, se bate, se sala y se sazona.
2. La cebolla se pica y se saltea hasta que esté dorada.
3. Los champiñones se cortan en rodajas y también se fríen.
4. En una bandeja para hornear, engrasada, coloca la carne y agrega un poco de agua.
5. Las cebollas se distribuyen en chuletas y champiñones.
6. La salsa se prepara con mayonesa, crema agria y ajo, que engrasan las chuletas.
7. Antes de enviar la bandeja para hornear al horno precalentado a 180 ° C durante 1 hora, la carne se tritura con chips de queso.
Plato abundante con papas
Para preparar un plato abundante que atraiga a todos los hogares, necesitará:
• papas y carne de cerdo 500 g cada una;
• cebolla;
• aceite de girasol para freír;
• sal y especias.
Las papas con carne y champiñones al horno se preparan de la siguiente manera:
1. La carne se corta en rodajas, que se fríen con sal y especias en una sartén, donde luego se agregan las cebollas picadas.
2. Los cubos pequeños se preparan a partir de papas peladas, que también se cocinan en exceso con carne y cebolla.
Rollos de carne y champiñón
Un plato que será una excelente decoración de la mesa festiva y un delicioso refrigerio caliente. Utilizado por:
• pulpa - 700 g;
• champiñones - 500 g;
• cebolla - 1 pc .;
• huevo - 2 piezas;
• crema - 200 ml;
• queso - 150 g;
• aceite vegetal, sal y especias.
Método de cocción:
1. En primer lugar, los medios aros de cebolla y las rodajas de champiñones preparan el relleno friéndolos hasta que estén cocidos.
2. A la masa frita, que se coloca en un tazón, se agregan huevos cocidos picados, queso rallado, sal y especias.
3. La carne se corta en trozos de 1 cm de espesor y se bate.
4. Se colocan varias cucharas del relleno en el borde de la chuleta, después de lo cual se enrolla el rollo, que se fija con un palillo de dientes.
5. Los rollos se fríen hasta que estén dorados, comenzando por la costura.
6. Los productos cárnicos están exentos de palillos de dientes, colocados en una fuente para horno, llenos con 100 ml de agua y crema.
7. El plato se cocina a 180 ° C durante aproximadamente media hora.
Juliana con cerdo y champiñones
El plato, familiar para muchos en diferentes variaciones, también se obtiene perfectamente del cerdo.Para preparar el plato que necesitas:
• 600 g de carne y champiñones;
• cebolla;
• un trozo de mantequilla;
• 100 g de crema agria y mayonesa;
• 200 g de queso;
• un poco de harina, leche, sal y especias.
Para ejecutar la receta:
1. La carne se hierve hasta su estado final y se corta en cubos.
2. En una sartén cebolla picada y champiñones.
3. Después de la evaporación de la humedad de los hongos, se agrega carne a la sartén y se fríe hasta que esté dorada.
4. En otra sartén con mantequilla, se cuece una cucharada de harina, que se vierte con 30 ml de leche.
5. Después de hervir vierta la crema agria y la mayonesa, que se hierven hasta que espese.
6. Al final, las chips de queso se colocan en el relleno y se cuecen hasta que se disuelven por completo.
7. En la fuente de horno se coloca el relleno de carne, que se llena con salsa.
8. El plato se cocina en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.
En maceta en el horno
Los platos en macetas son jugosos y fáciles de preparar.
Para preparar carne de cerdo de esta manera, prepare:
• pulpa - 750 g;
• champiñones - 12 piezas;
• papas - 12 piezas;
• crema agria - 200 ml;
• sal y especias - al gusto.
Etapas de preparación:
1. La carne, las verduras y los champiñones se cortan en trozos.
2. En cada olla, coloque capas de 120 g de carne de cerdo, 2 champiñones y papas casi hasta la parte superior.
3. Cada capa es sazonada y salada.
4. Desde arriba, el contenido de la olla se vierte con 2 cucharadas de crema agria.
5. Hornee un plato caliente abundante durante 45 minutos a 200 ° C.
Cerdo Estofado De Champiñones
Se puede preparar una deliciosa carne de cerdo en combinación con champiñones usando el siguiente juego de comestibles:
• carne y champiñones: 700 g cada uno;
• salsa de soja y crema agria: 50 ml cada una;
• cebolla - 1 pc .;
• sal, especias y aceite para freír.
Un estofado con champiñones en una olla de cocción lenta se prepara de la siguiente manera:
1. Las varitas de carne se vierten con salsa.
2. Después de 15 minutos, la carne se fríe en el modo "Hornear".
3. Los cubos de cebolla y los platos con champiñones se envían al producto cárnico en un tazón, donde todo se fríe durante otros 7 minutos.
4. La masa frita se vierte con crema agria y se sazona.
5. El plato se cocina durante 30 minutos en el modo "Estofado".
Nudillos de carne al horno
Un plato difícil de preparar se prepara muy rápidamente, si conoce el secreto.
Para ejecutar la receta, tome:
• 10 filetes;
• 400 g de champiñones;
• 250 ml de crema agria;
• sal y especias.
El esquema de cocción es simple:
1. Los filetes son batidos, salados y sazonados.
2. Los champiñones triturados están fritos.
3. El relleno se coloca en el borde de cada pieza, después de lo cual la carne se riza.
4. Para que el torso no se desenrolle, inicialmente se fríen.
5. Después de freír, los rollos se colocan en un recipiente refractario y se vierten con crema agria.
6. El plato se hornea a 180 ° C durante aproximadamente 40 minutos.
Receta Francesa
Un plato fragante para la mesa festiva y para cada día se prepara a partir de:
• kilogramo de hongos;
• la misma cantidad de carne;
• 2 cebollas;
• 200 g de queso;
• 2 tomates;
• mostaza, sal, especias y una pequeña cantidad de aceite.
Método de cocción:
1. La carne se corta con filetes, que se baten, se untan con mostaza, se salan, se sazonan y se colocan en una bandeja para hornear.
2. Los champiñones fritos con cebolla, cubiertos con círculos de tomate, se colocan encima.
3. Los contenidos se rocían con chips de queso.
4. Hornee un plato de carne durante 35 minutos a 200 ° C.
Rebanadas de carne con champiñones
En la sartén, también puedes cocinar carne sabrosa usando en el proceso:
• 700 g de carne de cerdo;
• 300 g de champiñones;
• 200 ml de crema agria;
• 200 g de tomates;
• 3 cebollas;
• un poco de aceite, sal y pimienta.
Para crear un plato, debe cumplir con el siguiente esquema:
1. Las cebollas picadas se colocan en una sartén caliente.
2. Después de la aparición de un color dorado, se agregan cubos de tomate a la cebolla.
3. Después de 5 minutos, se agregan rodajas de champiñones.
4. Después de 7 minutos, se colocan trozos de carne en la masa frita, que se sala, se sazona y se vierte con crema agria.
5. La sartén está cubierta y el plato continúa hirviendo a fuego lento durante unos 20 minutos.
Chuletas de Cerdo con Champiñones y Tomates
Gracias a la corteza de queso, las chuletas de cerdo con tomate son más jugosas.
Se utilizan los siguientes productos:
• 400 g de pulpa;
• 2 tomates;
• 3 champiñones;
• 50 ml de mayonesa;
• un trozo de queso;
• cebolla;
• sal, especias.
En el proceso de creación:
1. Las chuletas se preparan a partir de carne, que se sala, se sazona y se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, donde se untan con mayonesa
2. Cada pieza está cubierta con varios aros de cebolla, rodajas de tomate y platos de champiñones.
3. Las chuletas se hornean durante 35 minutos a 200 ° C.
4. Después de la mitad del tiempo asignado, las chuletas se cubren con platos de queso.
Asado de hojaldre batido
Para cocinar carne al mismo tiempo que una guarnición, además de una libra de carne de cerdo, necesitará:
• zanahorias - 1 pc .;
• champiñones - 150 g;
• cebolla - 2 piezas;
• papas - 500 g;
• sal, especias y aceite.
El método de cocción es simple:
1. La almohada de cebolla y zanahoria se coloca sobre la bandeja para hornear engrasada con la primera capa.
2. Luego se distribuyen las rodajas de papa, que se cubren con una capa de champiñones.
3. El plato termina con cubos de carne.
4. Los contenidos de la sartén se salan, sazonan y hornean durante 40 minutos a 200ºC.
Carne con champiñones en salsa cremosa
Un delicioso plato para una cena familiar, que se prepara a partir de:
• 500 g de carne de cerdo;
• una cantidad similar de crema;
• 200 g de queso;
• 300 g de champiñones;
• aceites, sales y especias.
Para diversificar el menú del domingo:
1. La carne se corta en rodajas que se salan, se sazonan y se fríen en una sartén profunda.
2. Después de 30 minutos de freír, se agregan trozos de champiñones a la carne.
3. Después de 10 minutos, todo se llena de crema, en la cual, después de hervir, se colocan las chips de queso.
4. Los platos se cubren con una tapa y se retiran del fuego.
5. Después de 15 minutos, el plato está listo para servir.
Entonces, la carne de cerdo con champiñones es un plato versátil y muy sabroso que se puede cocinar en el horno, en una sartén o en una olla de cocción lenta.
