Una parte integral de cualquier comida es la sopa. Un plato caliente abundante debe estar en el menú de adultos y niños. Sorprende tu sopa hecha en casa con pasta e ingredientes adicionales en forma de albóndigas o salchichas ahumadas.
Contenido material:
Sopa con pasta, papas y carne.
Para cocinar sopa con pasta y papas, abastecerse de los ingredientes:
- dos cabezas de cebolla (mediana);
- zanahorias
- tres tubérculos de papa;
- 400 gramos de carne de res (se puede reemplazar con carne de cerdo o cordero);
- 120 gramos de pasta;
- pimienta y sal
Ahora haremos las siguientes manipulaciones:
- Limpiamos vegetales.
- Coloque la carne en un recipiente y llénela con agua (2 litros). Mientras hierve, retire la espuma. Después de 1,5 horas, el caldo está listo.
- Pique finamente las zanahorias y las cebollas, envíelas al agua.
- Patatas con cubitos picados y agregar al caldo.
- Después de 20 minutos nos quedamos dormidos pasta.
- Cocine los alimentos, revolviendo.
- Sal y pimienta el plato.
Tan fácil de cocinar sopa de carne de pasta.
Cocinar con albóndigas
El primer plato con pasta y albóndigas es mejor comer de inmediato para que los productos de harina no se hinchen. Se recomienda no hacerlos. y dejar en forma semisólida.
Productos requeridos:
- una libra de carne picada;
- tres papas;
- huevo de gallina
- media taza pequeña de pasta;
- 40 g de zanahorias;
- cabeza de cebolla
- 100 g de sémola;
- sal con pimienta al gusto;
- aceite vegetal
Acciones paso a paso:
- En la carne preparada mezclamos el huevo, la sémola, la sal y las especias.
- Pelar las papas y el modo de dados.
- Cebollas finamente picadas y tres zanahorias en un rallador. Ponemos parte de la cebolla en el relleno.
- Calentamos 1,5 l de agua en un recipiente.
- Pasamos las zanahorias y las cebollas hasta que estén doradas.
- Formamos albóndigas a partir de carne picada.
- Ponemos las bolas de carne en agua hirviendo, cocinamos, retiramos periódicamente la espuma.
- Después de cinco minutos, tiramos las verduras, y después de 10 más - pasta.
- Diez minutos después, la sopa está lista.
Al final, agregue el perejil picado y el eneldo.
Receta de salchicha ahumada
Para la próxima receta, tome salami, cervelat o mezcla de salchichas.
Esta sopa aromática se prepara de manera muy simple a partir de los siguientes componentes:
- 350 g de papas;
- 50 g de zanahorias;
- 100 g de salchicha ahumada;
- 80 g de pasta;
- 1,5 litros de agua;
- cabeza de cebolla
- especias con sal;
- un montón de eneldo;
- hoja de laurel
Proceso de cocción:
- Pelar las papas y picarlas en cubos.
- Vierte agua en un recipiente profundo y prende fuego.
- Pon las papas en líquido hirviendo.
- Picamos las cebollas peladas, las zanahorias y el pasador en aceite.
- Retire la cáscara de la salchicha y córtela en cubos pequeños.
- Freír un poco de salchicha con verduras.
- Enviar el contenido de la sartén a las papas.
- Cinco minutos después, mezcle la pasta.
- Blanquear hasta los productos de harina ya preparados.
- Al final, agregue especias, sal, agregue una hoja de laurel y eneldo.
Es importante dejar que el plato se prepare antes de servir.
Pasta Sopa De Pollo
El plato principal es la sopa de pasta con pollo. Incluso un joven especialista culinario se encargará de su preparación.
Componentes:
- tres litros de agua;
- una libra de pollo;
- dos cabezas de proa;
- perejil y eneldo;
- zanahorias grandes;
- 120 g de pasta;
- tres papas;
- sal, especias.
Instrucciones de cocina:
- Mi carne está en agua fría y cortada en trozos grandes.
- Limpiamos y picamos vegetales a voluntad.
- Vierte agua en la sartén.
- Pon el pollo allí.
- Retire periódicamente la espuma resultante.
- Cocine la carne a fuego lento durante 40-45 minutos.
- Después de un tiempo, saca el pollo, separa la carne de los huesos, corta en trozos pequeños y tira el caldo.
- Luego, ponga papas picadas en agua. Hervir durante unos diez minutos.
- En una sartén, pasamos las cebollas y las zanahorias en aceite.
- Los cambiamos a un tazón con sopa.
- Ponemos la pasta allí y cocinamos otros ocho minutos.
- Al final agregamos verduras, sal y pimienta.
Después de un minuto, apague el fuego y deje la sopa en la estufa para que "llegue".
Queso primer plato
Para la siguiente receta, son adecuados los quesos procesados ordinarios (tres piezas).
Además de ellos, tomamos otros componentes:
- pechuga de pollo;
- aceite de oliva para freír;
- zanahorias
- dos papas grandes;
- dos cabezas de proa;
- especias con sal;
- 100 g de pasta.
Proceso de cocción:
- Cocine el caldo con pechuga de pollo.
- Cortar la carne cocida en trozos y freír un poco en una sartén.
- Picamos zanahorias con cebolla y las enviamos al caldo.
- Tira los cubos de papa al agua.
- Agregue trozos de pollo allí.
- Moler el queso en un rallador fino y echar agua hirviendo.
- Cuando el queso esté completamente derretido, agregue la pasta y cocine la sopa hasta que los productos de harina estén listos.
Vierte el plato terminado en platos y espolvorea con perejil.
En una olla de cocción lenta
Puedes cocinar sopa de pasta en una olla de cocción lenta.
Para hacer esto, tome los siguientes ingredientes:
- 2,5 litros de agua;
- 300 g de papas;
- cebollas
- zanahoria
- 100 g de pasta;
- 5 g de sal de mesa;
- un montón de eneldo;
- 15 ml de aceite de girasol.
La receta
- Lavamos y pelamos todas las verduras.
- Picamos la cebolla en medio aros, tres zanahorias en un rallador con agujeros grandes.
- Encendemos el dispositivo en el modo "Freír" o "Hornear" y pasamos las verduras en aceite durante diez minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cortar las papas en cubos o pajitas.
- Agréguelo a las zanahorias con cebolla y llene las verduras con agua. Seleccione la función "Sopa", cierre la tapa. Tiempo de cocción: media hora.
- Después de 15 minutos, abra la olla de cocción lenta y vierta la pasta. Cocine por 10 minutos.
- Al final, agregue hierbas y especias.
En 100 g de tal sopa solo 22 kcal.
Sopa de Champiñones con Pasta
La siguiente receta utiliza hongos secos o frescos. Se combinan perfectamente con la pasta, dando al primer plato un maravilloso sabor y aroma.
Componentes
- 2,5 litros de agua;
- 300 g de champiñones frescos;
- dos papas;
- cebolla
- 100 g de pasta;
- zanahorias
- aceite vegetal
- eneldo
- especias
Receta paso a paso:
- Mis champiñones y platos triturados.
- Patata y zanahoria en modo arbitrario.
- Las cebollas no se cortan en trozos grandes ni se fríen con rodajas de zanahoria en aceite de girasol. Agregue los champiñones y pase por cinco minutos.
- Hervir agua en un recipiente y poner champiñones, cebollas, zanahorias y papas.
- Diez minutos después, mezcle la pasta.
- Cocinamos el plato hasta que los productos de harina estén listos.
Espolvorea la sopa terminada con hierbas, sal y pimienta.
Variación italiana del plato
Puede sorprender a su hogar con sopa italiana de minestrone.
Se prepara a partir de los siguientes productos:
- dos zanahorias
- pimiento
- dos tomates
- 100 g de parmesano;
- 250 g de alubias blancas en un frasco;
- 120 g de pasta;
- dos cucharadas de vinagre balsámico;
- aceite de girasol
- especias con sal.
Progreso de cocina:
- Pelar y moler las zanahorias.
- Los pimientos se desmoronaron en cubos.
- Pelar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
- En una sartén, calienta el aceite y fríe la pimienta y la zanahoria por cinco minutos.
- Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante otros seis minutos.
- Frota el queso.
- Vierta las verduras, la sal y la pimienta en agua hirviendo.
- Agregue frijoles con líquido.
- Tire la pasta y cocine por 10 minutos.
- Vierte vinagre balsámico y pon queso.
- Revuelva la sopa y retire del fuego.
Se permite usar guisantes enlatados para cocinar en lugar de frijoles.
