El representante del crustáceo es apreciado por los gourmets de todo el mundo por su sabor único y sus beneficios para la salud. En venta, los mariscos se venden congelados, por lo que no es necesario cocinarlos por mucho tiempo. La sopa de camarones se ve atractiva, nutritiva y sabrosa.
Contenido material:
Sopa de camarones clásica: una receta simple
No se necesita mucho tiempo, y el resultado sorprenderá y deleitará a todos los hogares.
Ingredientes
- camarones - 230 g;
- aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara
- cebolla - 1 pc .;
- agua - 1700 ml (agua hirviendo);
- salsa de soja - 50 ml;
- zanahorias - 1 pc .;
- eneldo - 45 g;
- repollo blanco - ¼ parte.
Cocina
- Picar la cebolla en medio aros.
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola, baje la verdura y saltee.
- Coloque los camarones, si están en una cáscara, pre-limpie, oscurezca.
- Vierta agua hirviendo, sal, cocine por 7 minutos. Agrega pimienta.
- Picar la col, picar las zanahorias con cubos. Enviar al caldo de camarones.
- Después de 8 minutos, vierta la salsa de soya.
- Agregue eneldo picado a la sopa.
- Insista media hora antes de servir.
Plato cremoso original
El plato resulta útil, refinado, tierno. Sopa cremosa de camarones es fácil de hacer.
Ingredientes
- camarones - 1100 g;
- champiñones - 160 g;
- verdes - 30 g;
- caldo de pollo - 750 ml;
- vino seco - 250 ml;
- crema grasa - 240 ml;
- crema batida - un vaso;
- nuez moscada
- mantequilla
- apio — una rama;
- aceite de oliva - 5 cucharadas cucharas
- pimienta
- la sal
Cocina
- Pre-mariscos deben ser lavados. Para limpiar fácilmente, sumerja los camarones en agua hirviendo, sal y deje reposar durante unos 3 minutos.
- Coloque la mantequilla en una sartén, derrita, ponga los camarones pelados y fríalos.
- Cortar los champiñones, freírlos por separado.
- Después de asar, combine los productos, vierta el caldo, agregue vino y espolvoree con especias.
- Agregue el apio, cocine por un cuarto de hora.
- Para obtener apio, vierta la crema, mezcle.
- Verter en tazones, decorar el plato con hierbas picadas.
Sopa de camarones y calabaza
La base dulce y espesa del estofado de calabaza combina bien con los camarones.
Ingredientes
- calabaza - 320 g;
- verdes - 15 g;
- crema - 210 ml;
- mantequilla - 55 g;
- langostinos tigre - 11 piezas;
- pimienta
- ajo - 3 dientes.
Cocina
- Cortar la calabaza en rodajas de dos centímetros de grosor, agregar agua, cocinar hasta que esté suave.
- Picar las verduras, el ajo.
- Batir la verdura de naranja con una licuadora, escurrir previamente el agua, verter la crema y hervir.
- Caliente la mantequilla en una sartén, saltee el ajo, agregue los camarones. Freír, los mariscos deben ponerse rosados.
- Colocar en la sopa, espolvorear con hierbas.
Con queso crema
La refinada y deliciosa sopa con camarones y queso crema tiene un aroma especial. Cocinar es mejor en caldo de pollo.
Ingredientes
- caldo de pollo - 650 ml;
- queso procesado - 320 g;
- papas - 4 piezas .;
- ajo - 2 dientes;
- camarones pelados - 220 g;
- aceite de oliva
- queso duro - 55 g;
- verdes
- pimienta
- la sal
Cocina
- Coloca los cubos de papa en el caldo de pollo.
- Freír los mariscos preparados en aceite, espolvorear con pimienta y sal.
- Puré de papas con una licuadora, agregue queso picado, ajo al líquido. Hervir la sopa, agregar condimento, colocar los camarones.
- Picar las verduras, espolvorear el plato terminado, dejar que se prepare antes de servir.
Sopa crema de camarones paso a paso
Los admiradores de sopas tiernas y ligeras se adaptarán a esta variación de la cocina.
Para facilitar la extracción de la cáscara de los camarones: colóquelos en agua hirviendo durante un minuto, luego durante cinco segundos en agua fría.
Ingredientes
- camarones - 250 g;
- papas - 7 piezas .;
- brócoli - 150 g;
- cebolla
- queso procesado - 170 g;
- Parmesano - 50 g;
- jugo de limón - 1 cucharada l.
- aceite de oliva - 5 cucharadas cucharas
- zanahorias - 0.5 piezas;
- crema 10% - 100 ml;
- ajo - 1 diente;
- eneldo
- pimienta blanca
- la sal
Cocina
- Retire la cáscara del componente principal, sal, espolvoree con pimienta, vierta el jugo de limón. Encurtir durante media hora.
- Corte las papas, las cebollas en cubos, las zanahorias: en forma de círculos, divida el brócoli en inflorescencias. Vierta las verduras con agua para que las cubra, cocine hasta que estén cocidas, machacadas.
- Queso picado grueso, vierta la crema, hierva, revuelva para disolver. Verter en la composición principal.
- Freír los camarones en aceite caliente con ajo.
- Moler el parmesano en un rallador fino, picar las verduras.
- Vierta la sopa de crema en porciones.
- Decorar con camarones, hierbas y queso.
En una olla de cocción lenta
El aroma cremoso evoca el apetito. La masa cremosa adornada con camarones agrada a la vista. Un plato dietético, delicioso e increíblemente ligero te animará y hará que tu cena sea inolvidable.
Ingredientes
- patata - 3 piezas;
- camarones - 250 g;
- aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
- queso procesado - 320 g;
- agua - 2100 ml;
- zanahoria mediana - 2 piezas;
- tomate - 1 pc .;
- cebolla - 1 pc .;
- pimienta
- la sal
Cocina
- En un rallador grueso, rallar las zanahorias, luego las cebollas.
- Establezca el modo "Hornear" en el dispositivo, complete la tasa de aceite. Coloque las verduras molidas, pasador.
- Muela las papas, combine en un tazón con las verduras. Vierta agua hirviendo.
- Cambie a "Extinción".
- Rallar el queso en un rallador grueso, agregar al tazón, agregar sal y pimienta.
- Ajuste el temporizador para media hora, cubra.
- Enjuague el tomate, córtelo en cubos y agréguelo a los componentes restantes.
- Después de la señal multicocina, baje los camarones preparados.
- Cambie al modo "Calefacción" configurando el temporizador durante siete minutos.
¿Cómo hacer sopa de queso de camarones?
Otro método de cocción muy simple que siempre vendrá al rescate y en unos minutos ayudará a alimentar a la familia.
Ingredientes
- queso procesado - 420 g;
- perejil seco - 2 cucharaditas;
- papas - 420 g;
- zanahorias - 270 g;
- agua - 1700 ml;
- camarones pelados - 420 g;
- sal - 1 cucharadita;
- eneldo seco - 2 cucharaditas.
Cocina
- Ponga las rebanadas de queso en agua hirviendo, mezcle.
- Corte las papas, transfiera los cubitos pequeños al líquido de queso, cocine durante un cuarto de hora.
- Ralla las zanahorias en un rallador mediano, la verdura le dará a la sopa un hermoso tono. Saltear con la adición de aceite durante tres minutos, sin freír mucho. Ella debería ser un poco más suave.
- Espere a que las papas se cocinen, coloque los camarones asados y preparados, hierva, sal.
- Quedarse dormido verdes.
- Insista durante media hora bajo una tapa cerrada.
Sopa de camarones y tom yam
En Tailandia, este guiso es muy popular entre los turistas. Pero para probarlo, no es necesario salir del país, es suficiente comprar los productos necesarios y cocinar una sopa inusual en su cocina.
Ingredientes
- Pasta Tom Yam - 1 cucharadita;
- langostinos - 170 g;
- tomates cherry - 10 piezas .;
- leche de coco - 8 cucharadas cucharas
- caldo de pescado o pollo - 270 ml;
- salsa de pescado - 3 cucharadas cucharas
- hierba de limón - 25 g;
- galangal - 35 g;
- Hojas de lima kaffir - 25 g;
- Limoncillo - 35 g;
- cilantro - 35 g;
- ají - 25 g;
- jengibre - 3 platos;
- jugo de limón - 1 cucharada una cuchara
- pasta de chile - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita
Cocina
- Pela los camarones de la cáscara y las entrañas cortando la espalda.
- Cortar la raíz de galanga, el jengibre en rodajas finas.
- Moler la hierba de limón de la misma manera, aplastar en un mortero.
- Hervir el caldo, colocar los alimentos preparados, agregar hojas de lima, sal, verter la pasta, poner los camarones. Hervir durante 2-3 minutos.
- Aplastar los chiles en un mortero para hacer una mezcla. Enviar al caldo.
- Vierta la salsa de pescado, luego el jugo de limón, agregue la pasta de chile.
- Cortar los tomates por la mitad.
- Vierta la leche, agregue los tomates, mezcle todo, hierva.
- Servir con hojas de cilantro.
Mezcla de camarones inusual
Si eres amante de los platos exóticos, entonces es hora de comenzar a cocinar platos inusuales. Por favor, la familia con un estofado saludable y delicioso.
Ingredientes
- aceitunas - 8 piezas;
- camarones - 120 g;
- especias
- cebolla - 2 piezas;
- mantequilla - 25 g;
- pasta de tomate - 2 cucharaditas;
- pepino en vinagre - 2 piezas
Cocina
- Coloque los medios aros de cebolla en la mantequilla derretida, pase hasta obtener un tono dorado.
- Hervir los camarones, no escurrir el caldo. Pelar los mariscos, picarlos.
- Cortar la cáscara de los pepinos, picar.
- Coloque las cebollas en caldo hirviendo, agregue los pepinos con los camarones. Cocine por cinco minutos.
- Corte las aceitunas en anillos, combine con una base líquida, vierta la pasta de tomate y espolvoree las especias. Después de 3-4 minutos.
