Si no tiene tiempo para preparar una cena complicada, la anfitriona debe recordar la existencia de un plato como una sopa con salchichas. Se cocina muy rápido, pero resulta sabroso y satisfactorio. La salchicha se puede usar tanto hervida como ahumada, agregue verduras y cereales. ¡Un sinfín de fantasías culinarias!
Contenido material:
Receta clásica de batiburrillo
Ingredientes
- 3 a 4 papas;
- 2 pepinos amargos;
- zanahorias y cebollas;
- 5 - 6 salchichas de caza;
- 10 g de pasta de tomate;
- sal, azúcar y especias;
- 150 g de salchicha cocida;
- aceite vegetal
- 2,5 l de agua purificada;
- limón
Cocina
- Freír una pequeña cantidad de cebollas picadas y zanahorias en aceite vegetal.
- Envíe pepino agrio rallado a las verduras, 4 a 5 rodajas finas de limón, pasta y azúcar. Mantenga la masa en llamas durante 8 a 9 minutos.
- En agua hirviendo, envíe la mitad de la cebolla y todas las papas, cortadas en trozos pequeños.
- Después de hervir nuevamente, transfiera la sartén a la sartén.
- Cuando las rodajas de papa se ablanden, envíe dos tipos de salchichas molidas a la sopa. Salar la golosina y agregar especias.
- Cocina unos minutos más.
Esta es una versión bastante primitiva de batiburrillo con salchicha, cuyo sabor se puede mejorar con hierbas secas / frescas, crema agria, aceitunas o aceitunas.
La receta original para componentes de carne y carnes ahumadas debe ser de al menos cinco tipos.
Pero la opción propuesta es más barata y más fácil de implementar.
Sopa de chorizo ahumado
Ingredientes
- 1 kilo de papas;
- una libra de guisantes;
- 250 g de zanahorias y cebollas;
- sal y condimentos;
- aceite vegetal
- 3,5 litros de agua filtrada;
- 350 g de salchicha ahumada de calidad;
- 1 manojo de eneldo;
- Un par de hojas de perejil.
Cocina
- Enjuague los guisantes hasta que el agua esté limpia y vierta agua fría sobre él durante varias horas.
- Enjuague los guisantes nuevamente, envíelos a la sartén y vierta 3.5 litros de agua allí. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Cortar la papa en pequeños trozos arbitrarios. Pela la salchicha de la película y córtala en cubos.
- Freír las verduras picadas hasta que estén doradas.
- Vierta las papas a los guisantes hervidos.
- Cuando la verdura esté lista, agregue la salchicha, la sal, las especias seleccionadas y la lavrushka. Transfiere la fritura a la sartén.
- Cocine la sopa de guisantes con salchicha ahumada durante otro cuarto de hora.
Servir con eneldo fresco y galletas blancas.
Cocinar con un huevo
Ingredientes
- 5 papas pequeñas;
- 1 pieza zanahorias y cebollas;
- 1 raíz de perejil;
- 3 dientes de ajo;
- 1 huevo
- 150 g de queso procesado sin aditivos;
- 250 g de salchicha ahumada;
- ½ manojo de verduras;
- aceite vegetal y sal.
Cocinar con chorizo y huevo:
- Pelar, lavar y cortar las papas en cubos. Vierta agua y envíe a hervir.
- Agregue la raíz de perejil a la sartén y ponga la cebolla y la zanahoria para freír.
- Vierta el corte de salchicha de cualquier manera conveniente para el resto de los productos.
- Agregue hierbas picadas y ajo, así como sal al gusto.
- Cuando las papas se ablanden, vierta el huevo batido en la sartén (la proteína con la yema debe combinarse por completo). Con una mano, agregue el ingrediente a la sopa y con la otra agítelo activamente.
- Envía cubitos de queso allí. Cuando están completamente disueltos, se puede probar la sopa.
Tal plato con salchichas y huevo se prepara no solo de manera simple sino también muy rápido.
Opción de queso crema
Ingredientes
- 2 quesos procesados sin aditivos;
- 200 g de salchicha ahumada con un mínimo de grasa;
- 1 cebolla
- 3 papas;
- aceite vegetal
- perejil fresco
- el ajo
Cocina
- Corte las papas en cubos y vierta agua con hielo durante unos 10 minutos. Luego lave las rodajas de verduras y colóquelas en una olla con agua hirviendo.
- Fríe los trozos de salchicha junto con las cebollas picadas hasta que este esté rosado en aceite vegetal.
- Envíe la fritura al caldo con papas ya ablandadas.
- Agregue un poco de queso rallado esmerilado y sazone la sopa.
- Después de hervir nuevamente, agregue el ajo machacado y las hierbas picadas.
Retire la sopa de queso terminada con salchichas de la estufa y deje reposar bajo una tapa bien cerrada durante un cuarto de hora.
Sopa de salchichas y fideos
Ingredientes
- 2 a 3 papas;
- 1 pieza zanahorias y cebollas;
- 2 dientes de ajo;
- 250 g de salchicha cocida;
- 1/3 art. fideos poco profundos;
- sal y pimienta
Cocina
- Primero, envíe las barras de papa a hervir en una sartén de tres litros.
- Cuando se ablanden, agregue sal y pimienta a la sopa.
- Cocine una fritura de cubitos de salchicha, verduras picadas y platos de ajo. Transfiéralo a las papas.
- Vierta los fideos y cocine por otros 5 a 7 minutos.
Sopa preparada con salchichas y fideos servidos con galletas de centeno caseras.
Frijoles primer plato
Ingredientes
- 450 g de set de sopa de pollo;
- 200 g de frijoles rojos enlatados;
- 5 papas;
- 3 l de agua;
- 250 g de salchicha de Cracovia;
- 2 cebollas y 1 zanahoria;
- medio litro de jugo de tomate;
- 2 g de sal y pimienta;
- 25 g de cebolla verde;
- 1 pizca de hierbas francesas;
- aceite de oliva
- 5 cucharadas de crema agria de postre.
Cocina
- Vierta la sopa de pollo con agua, agregue sal, pimienta y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
- Vierta las papas picadas en un caldo preparado.
- Freír las cebollas picadas y las zanahorias con chorizo hasta que se doren en aceite de oliva. Luego vierta sobre el jugo de tomate y cocine a fuego lento durante 8 a 9 minutos debajo de la tapa. Agregue especias y sal al gusto
- Transfiera la masa de la sartén al caldo terminado con papas ablandadas. Cocine la sopa durante 10 a 12 minutos.
- Agregue frijoles enlatados sin líquido y agregue golosinas si es necesario. Apáguelo inmediatamente y déjelo reposar durante un cuarto de hora.
Servir con crema agria y cebolla verde picada.
Sopa De Salchicha Y Tomate
Ingredientes
- 2 papas;
- cebollas y zanahorias (1 pc);
- 4 tomates pequeños;
- 4 salchichas ahumadas;
- 1 pizca de semillas de alcaravea;
- sal, albahaca seca y pimienta negra;
- 3 cucharadas de postre de pasta de tomate;
- un montón de hierbas frescas variadas;
- 1 cucharadita azúcar
Cocina
- Freír las cebollas picadas con zanahorias en una pequeña cantidad de grasa. Agregue la pasta de tomate, agregue sal, todas las especias y el azúcar granulada recomendada en la receta. Extinga la mezcla a fuego lento durante 10 a 12 minutos.
- Cortar las papas al azar. Frota los tomates en un rallador fino sin piel. Pique en trozos grandes y salchichas hasta que estén ligeramente costrosas.
- Todos los ingredientes preparados y la masa de tomate de la sartén deben enviarse a la sartén, agregar agua y sal si es necesario.
- Cocine el plato hasta que las verduras se ablanden y agregue las verduras picadas.
Retira la sopa del fuego y déjala reposar durante varios minutos.
Como hacer kharcho
Ingredientes
- 350 g de salchichas de caza;
- 80 g de arroz seco;
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo;
- 100 g de salsa de tomate;
- 1,5 litros de agua filtrada;
- sal, lúpulo suneli, hierbas frescas;
- aceite vegetal
Cocina
- Freír la cebolla en cubos en aceite vegetal y enviarla a hervir con arroz seco.
- Freír los trozos de salchichas de caza en el aceite restante después de la cebolla. Agregue la salsa de tomate, oscurezca los ingredientes durante un par de minutos y transfiéralos a la sopa.
- Sal el plato, agregue el puré de ajo, especias y hierbas frescas picadas.
- Cocine la sopa hasta que el arroz esté suave.
Servir con picatostes de queso.
Plato picante
Ingredientes
- 4 l de caldo de pollo fuerte;
- 3 a 5 papas;
- ajo fresco al gusto;
- 2 - 3 piezas Los tomates
- 1 pimiento dulce carnoso grande;
- 1 vaina de chile;
- 3 - 4 salchichas de caza;
- verduras frescas;
- 1 pc cebollas
- sal y especias;
- 1 zanahoria
Cocina
- Salchichas de caza, si es necesario, cuidadosamente limpiadas y cortadas en pequeños círculos. Freírlos hasta que aparezca una corteza crujiente en cualquier aceite. Es mejor usar una mezcla de vegetales y crema para este propósito.
- En una sartén a la salchicha ya frita, envíe pajitas de zanahorias crudas, cubitos de cebolla en miniatura y ajo fresco finamente picado. La cantidad de este último es determinada por cada cocinero según su gusto.
- Después de un par de minutos de freír los ingredientes, envíeles una pajita de pimientos, tomates pelados rallados, todas las especias y sal al gusto.
- Calienta el caldo de pollo, envía papas picadas al azar y cocina hasta que estén suaves.
- Agregue el contenido de la sartén a la sopa.
Cocine a fuego lento durante otros 10 a 12 minutos. Verter en platos y espolvorear con hierbas frescas seleccionadas picadas.
Sopa de minero con trigo sarraceno y salchicha
Ingredientes
- 2 l de agua filtrada;
- 80 g de trigo sarraceno;
- 3 papas;
- 1 pieza zanahorias y cebollas;
- 2 cucharadas de postre de girasol y mantequilla;
- 350 g de salchichas cocidas;
- sal, pimienta, cilantro molido y hierbas frescas.
Cocina
- Enjuague todas las verduras y pele si es necesario. Libera la salchicha de la cáscara. Es bueno separar el trigo sarraceno de varias basuras y enjuagar con agua fría.
- Pica finamente las cebollas y las papas. Moler las zanahorias en tiras con un rallador especial coreano.
- Picar la salchicha en rodajas medianas.
- En una sartén profunda, caliente inmediatamente dos tipos de aceite. Ponga los vegetales en la mezcla y fríalos con agitación frecuente hasta que estén ligeramente dorados.
- Hervir agua salada en una cacerola. Mueva el contenido de la sartén y todas las especias allí, vierta la salchicha y las papas.
- Agregue trigo sarraceno y cocine la sopa hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Añadir como se desee.
Decora el plato con muchas hierbas frescas y sirve.
El trigo sarraceno hace que esta sopa sea especialmente abundante y nutritiva.
El primer plato más delicioso se puede preparar con salchichas caseras caseras. Puede ser carne de cerdo, ternera, pollo o cualquier otro tipo de carne. Si dicho producto no estaba disponible, entonces una tienda de alta calidad lo hará.
