La sopa cocinada en una olla de cocción lenta con albóndigas tiene una demanda especial entre las azafatas, ya que se cocina más rápido que en la estufa, y siempre sale abundante, rica y deliciosa.
Contenido material:
Sopa simple de albóndigas y fideos
Ofrecemos para principiantes la versión clásica del primer curso discutido. Se cocina rápidamente, por lo que será una gran solución cuando las personas caseras hambrientas ya golpeen la mesa con cucharas.
Componentes necesarios para una libra de pollo picado:
- cebolla de nabo - 200 g;
- tubérculos de papa - 300 g;
- zanahorias - 100 g;
- pequeños fideos - 150 g;
- huevos - 1 pc .;
- Lavrushka - 2 piezas;
- pimienta negra molida - 5 g;
- sal gruesa - 10 g.
La sopa con albóndigas y fideos se prepara según el algoritmo:
- Extienda la carne picada en un tazón conveniente, agregue pimienta, sal, yema de huevo.
- Amasar la masa de carne y formar pequeñas bolas, que colocamos en el tablero.
- Limpiamos las verduras de la cáscara y las cáscaras, enjuagamos con agua. Dados.
- Ponemos el corte en el recipiente multicocina, vertimos allí los fideos, especias y productos semiacabados de carne. Vierta el contenido del recipiente con agua tibia.
- Activamos el modo "Sopa", cocinamos durante 45 minutos.
Al servir, puede condimentar el primer plato con hierbas picadas.
Con arroz
La sopa con deliciosas albóndigas seguramente atraerá a los hogares.
Componentes requeridos:
- carne picada - 350 g;
- arroz redondo - 3 cucharadas l.
- huevo - 1 pc .;
- miga de pan blanco - 1 rebanada;
- cebolla - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- leche - ¼ st.
- aceite refinado - 1 cucharada l.
- especias al gusto;
- agua potable - 2 l.
La sopa con albóndigas y arroz se prepara de acuerdo con el esquema:
- Remoja el pan en leche durante 5 minutos.
- Mientras tanto, coloque el producto cárnico en un recipiente conveniente. Introduzca el huevo en la carne picada, agregue las especias necesarias y la miga exprimida del producto de harina.
- Amasar la masa, con las manos mojadas formamos las albóndigas, ponerlas en un plato plano.
- Las zanahorias y cebollas fritas, peladas y cortadas en barritas, se fríen en aceite vegetal en aceite vegetal, para esto configuramos el modo "Hornear" durante 15 minutos.
- Limpiamos las papas, las lavamos, las cortamos en cubos y, junto con el arroz y las albóndigas, las arrojamos al tazón para freír las verduras. Vierta en agua caliente, sal y pimienta el contenido.
- Activamos el modo "Extinción" durante 1,5 horas.
Si reemplazas el arroz con legumbres en la sopa, obtienes una deliciosa sopa de guisantes.
Primer plato con albóndigas
Una sopa inusual en la que las bolas de carne y harina se combinan idealmente.
Productos requeridos:
- pollo picado - 200 g;
- huevo - 1 pc .;
- tubérculos de papa - 3 piezas;
- cebolla - 1 pc .;
- zanahoria mediana - 1 pc .;
- Lavrushka - 2 piezas;
- especias - opcional.
Productos para albóndigas:
- huevo de mesa - 1 pc .;
- harina premium - 6 cucharadas. l.
- cúrcuma - ½ cucharada l.
- agua potable - 6 cucharadas. l.
- La sal es una pizca.
Cocinar en etapas:
- Limpiamos las zanahorias de la capa superior, enjuagamos y tres en un rallador. Pelamos la cebolla de la cáscara, picamos finamente. Pasamos las verduras en una sartén hasta que cambie el color.
- Pelar los tubérculos de patata de la cáscara, enjuagar y cortar. Lanza las piezas a la capacidad del multicooker.
- Allí ponemos una fritura de verduras, llenamos el contenido del recipiente con agua, introducimos especias. Cierre la tapa, seleccione el modo "Hornear", cocine por 45 minutos.
- Rellenando la carne picada en un recipiente hondo, agréguele el huevo y las especias. Amasar la mezcla, humedecer las manos en agua y formar albóndigas redondas.
- Cocinar albóndigas. Para hacer esto, en el tazón mezclamos los ingredientes de acuerdo con la lista, la masa debe salir, en una consistencia similar a la crema agria espesa.
- Al final de cocinar la sopa, agrégale las albóndigas y extiende las albóndigas con una cucharadita.
- Seguimos cocinando durante otros 15 minutos en el mismo modo.
Las albóndigas se pueden preparar no solo con pollo picado, sino también con carne de cerdo, ternera o pavo.
Cocinar con frijoles en una olla de cocción lenta
Para que la sopa sea más nutritiva, puedes precocinar el caldo y cocinar el primer plato sobre él.
Componentes requeridos:
- carne molida - 350 g;
- frijoles blancos enlatados - una lata;
- zanahorias - 200 g;
- papas - 350 g;
- cebollas - 200 g;
- una mezcla de pimientos - 5 g;
- huevo - 1 pc .;
- aceite sin sabor - 2 cucharadas. l.
- tomillo - 1 cucharadita;
- eneldo - 15 g;
- sal yodada - al gusto.
Tutorial:
- Limpiamos las cebollas con zanahorias, enjuagamos con agua. Configuramos el modo "Fritura" en la multicocina y pasamos las verduras durante 5 minutos.
- Pelar las papas, cortarlas en cubos.
- Después de un pitido, agregue los frijoles de una lata a la sartén vegetal.
- Vierta agua, arroje papas, vierta sal y pimienta. Activamos el modo "Sopa" durante 30 minutos.
- Condimentar la carne picada con especias, meter un huevo, amasar. Con las manos mojadas hacemos pequeñas albóndigas.
- Cuando la sopa hierve, le echamos las albóndigas.
- Picamos el eneldo y, junto con el tomillo, lo echamos en la sopa 5 minutos antes de que el último esté listo.
Tal primer plato será especialmente sabroso si lo comes con pan Borodino.
Sopa con Albóndigas y Coliflor
Agregar coliflor hará que la sopa sea más primaveral y saludable.
Necesitarás los ingredientes:
- carne picada de cualquier carne - 350 g;
- coliflor - 400 g;
- papas - 350 g;
- cebolla - 200 g;
- huevo - 1 pc .;
- zanahorias - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- verduras - ½ manojo;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
- especias al gusto
Algoritmo de acciones:
- Introduzca el huevo en la carne picada, agregue las especias necesarias, amase.
- Con las manos mojadas, formamos bolas a partir de la masa de carne, que colocamos en la tabla de la cocina.
- Pelar las zanahorias y las cebollas, cortarlas en mitades. Pasamos las verduras en aceite en el modo "Fritura".
- Pelar las papas, cortarlas en cubos. Desmontamos el repollo para inflorescencias, sin olvidar eliminar las áreas podridas.
- Tire las verduras preparadas para freír, vierta agua caliente, vierta las especias. Configuramos el modo "Sopa", cocinamos por 15 minutos.
- Después de que haya pasado el tiempo especificado, vierta las albóndigas en el tazón de la multicocina y cocine un plato casi listo durante otros 10 minutos.
- Agregue ajo picado y hierbas picadas a la sopa caliente.
El primer plato de albóndigas se puede preparar con varias verduras. Y cada comida sorprenderá a los consumidores con un nuevo sabor peculiar.
