La sopa de frijoles enlatados es la versión más simple del primer plato, que se prepara en cuestión de minutos. Se puede mejorar infinitamente a su gusto, por ejemplo, agregando carne, verduras, salsas, sus especias favoritas. En cualquier caso, obtienes el almuerzo perfecto para toda la familia.

Sopa de frijoles enlatados: una receta clásica

Los frijoles de las latas en la sopa combinan bien con varios tipos de vegetales.

La combinación con pimiento rojo, cebolla y papa le da al plato una riqueza especial. Para preparar la versión clásica necesitará: un par de cucharadas de pasta de tomate, 800 ml de agua, aceite, sal, especias al gusto. Y, por supuesto, una lata de frijoles rojos enlatados.

  1. Las papas se cortan en pequeños rectángulos.
  2. Para freír, todas las verduras picadas se suavizan en aceite refinado. El proceso comienza con cebolla, luego se le envía zanahoria y luego pimienta.
  3. Después de unos 7-8 minutos, se coloca pasta de tomate en los platos, y todo se cocina por unos minutos más.
  4. Los alevines se envían a un recipiente con cubitos de papa blanda.
  5. Los frijoles se lavan con agua fría y se agregan a la sopa.
  6. Si lo desea, puede agregar especias y hierbas al plato.

Sucede que los frijoles de las latas son ligeramente ácidos. En este caso, se agregan 0.5 cucharaditas a la sopa 5 minutos antes de cocinar. azúcar granulada

Receta de carne

Para un plato más satisfactorio, debe agregar carne, por ejemplo, 250 gramos de carne de res. Además de la parte de carne, necesitará: 600 gramos de frijoles blancos, 2 cebollas blancas, 60 gramos de pasta de tomate, un par de dientes de ajo, 2 cucharaditas.semillas de mostaza, varios tubérculos de papa, 130 gramos de tocino, sal y especias al gusto.

  1. Freír el ajo y la cebolla hasta que estén tiernos en una sartén caliente con aceite.
  2. Cuando las verduras se vuelven transparentes, se les pueden agregar semillas de mostaza y pequeñas rebanadas de carne.
  3. Juntos, los componentes se cuecen a fuego lento durante 25 minutos con agitación constante.
  4. Al final del tiempo marcado, la pasta de tomate se envía a la sartén.
  5. Se vierte un litro de agua en la sartén y se hierve. Inmediatamente después de la aparición de las primeras burbujas, el contenido de la sartén, los frijoles de un frasco sin líquido, la sal y las papas picadas se agregan al recipiente.
  6. El plato se cocina hasta que se cocina durante unos 25 minutos.

El tocino se corta en tiras finas, se fríe en mantequilla o manteca y se coloca en cada porción de sopa antes de servir para la cena.

Una receta similar:sopa de frijoles - receta

Frijoles rojos enlatados y sopa ahumada

Sopa espesa y rica con carnes ahumadas y frijoles, especialmente como la mitad masculina. Para cocinar, además de una lata de frijoles rojos enlatados, necesitará: 420 gramos de carne ahumada a su gusto, cada uno de cebolla, tomate y zanahoria, algunas papas, un par de dientes de ajo, sal, aceite.

  1. Las legumbres listas para usar en alimentos enlatados se vierten con agua y se hierven un poco. El líquido se sala al gusto.
  2. En platos con cualquier tipo de aceite, se fríen en rodajas fritas en pequeños cubos de carne ahumada.
  3. La carne se transfiere a un recipiente separado. Preparado hasta el nabo de cebolla rallado dorado. Después de esto, las zanahorias y los tomates, finamente picados, se rallan en un rallador mediano. Los ingredientes se cuecen a fuego mínimo durante varios minutos.
  4. Las carnes ahumadas fritas se colocan en una olla con frijoles. Los cubos de papa se agregan allí.
  5. Queda poner la fritura en la sopa, sal, pimienta al gusto y cocinar hasta que las papas estén completamente cocidas.

Antes de servir, la golosina se espolvorea con ajo finamente picado.

En el este

Las notas orientales a la sopa de frijoles le darán una mezcla especial de especias y salsa de soja. Para ello, es necesario usar una pizca de semillas de alcaravea, nuez moscada y pimienta de Jamaica. También deberá tomar: una lata de frijoles rojos, 850 ml de caldo de verduras, cada zanahoria y cebolla, un par de tomates y hojas de laurel, 40 ml de salsa de soja, una pizca de sal, aceite.

  1. Moler cebollas, zanahorias y freír en grasa o cualquier tipo de aceite.
  2. Los tomates se escaldan con agua hirviendo, eliminan las semillas y se agregan a la masa vegetal. Rellene todo con la adición de una pequeña cantidad de caldo y hojas de laurel de 10 a 15 minutos.
  3. Hervir ligeramente los frijoles y las semillas de alcaravea en la parte restante del caldo.
  4. El contenido de la sartén, la salsa de soja y la nuez moscada se envían a la sartén.
  5. El plato se cocina durante 5-7 minutos, al final del proceso se bate ligeramente con una licuadora.

La sopa se sirve en la mesa con galletas blancas o negras.

Sopa de pollo con frijoles blancos enlatados

Esta simple sopa ligera definitivamente atraerá no solo a los adultos, sino también a los gourmets más pequeños. Para prepararlo, deberá tomar: una lata de frijoles blancos, 1.3 litros de caldo de pollo y carne hervida de una pechuga, 1 huevo, 2 papas, un montón de hierbas frescas, sal.

  1. Hervir el huevo duro.
  2. Lleve el caldo a ebullición, después de lo cual envenena las papas, se corta en cubos y la carne de aves se convierte en fibras.
  3. La sopa estará lista cuando las papas estén suaves.
  4. Al final, quedará para salar el plato.

Caldo de pollo servido con huevo picado y hierbas picadas.

En una olla de cocción lenta

Es especialmente conveniente y rápido cocinar sopa de frijoles en una olla de cocción lenta con cualquier modelo de dispositivo. Para el plato en cuestión: 4 papas medianas, un frasco de frijoles rojos, cebollas y zanahorias, 4 dientes de ajo, 40 ml de salsa de tomate sin aditivos, un montón de cilantro, sal, aceite.

Receta sabrosa: Sopa De Frijoles - Receta De Frijoles Rojos

  1. En el modo "Hornear", cebolla picada a un estado transparente. A continuación, las zanahorias y la salsa de tomate se rallan en un rallador grueso. Freír todos los ingredientes hasta que las verduras estén suaves.
  2. El volumen requerido de agua se vierte en el recipiente multicocina, se vierten papas y frijoles, se cortan en cubos de tamaño mediano, junto con el líquido de la lata.
  3. Sal el plato al gusto agregando condimentos.
  4. El tratamiento se cocina en el modo "Estofado" durante 35 minutos.

Antes de servir para la cena, cada plato de sopa se espolvorea generosamente con cilantro fresco finamente picado.

Frijoles enlatados en salsa de tomate

La salsa de tomate va bien en una sopa con frijoles rojos. El plato terminado es ligero y dietético. Para ello se utiliza: 1 pieza de cebolla y zanahoria, 400 gramos de frijoles enlatados, 6 papas, una pizca de sal y pimienta molida, aceite.

  1. Las papas cortadas en cubitos se colocan en agua hirviendo y se cocinan hasta que estén tiernas.
  2. Si desea reducir el contenido calórico del plato, simplemente puede picar las verduras de cualquier manera conveniente y dejarlas crudas. Si no existe tal propósito, entonces es mejor cocinar con cebolla y zanahoria una papa frita en una pequeña cantidad de aceite.
  3. El contenido de la lata junto con el líquido se agrega a la sartén de la papa. Fry va allí.
  4. La sopa se sala, se sazona con pimienta y se cocina por otros 15 minutos.

Antes de servir, debe darle tiempo al premio para insistir un poco.

Receta de sopa de puré simple y deliciosa

En un día frío y frío, no hay nada mejor para el almuerzo que una sopa espesa de puré. Calienta perfectamente y satisface rápidamente el hambre, y es muy fácil de preparar. Para los refrigerios, deberá usar: 2 latas de frijoles rojos, cada uno de cebolla, pimiento dulce y zanahorias, 2 dientes de ajo, 5 tomates, 1.5 cucharadas. pasta de tomate sin aditivos, 800 ml de caldo de verduras, 3 gotas de salsa Tabasco, aceite, sal.

  1. Los tomates se hierven con agua hirviendo y eliminan la cáscara.
  2. La cebolla finamente picada se fríe en mantequilla hasta que esté suave, después de lo cual se le agregan pimienta dulce, zanahorias y ajo.
  3. Después de otro par de minutos de freír, los tomates se cortan en una sartén, se cortan en 4 partes, junto con el jugo que se ha destacado. Todos los ingredientes son guisados ​​por un par de minutos.
  4. El contenido de la sartén se transfiere a una sartén con caldo hirviendo, la mitad de los frijoles lavados, la pasta de tomate y la sal se envían allí. La sopa se cocina a fuego lento durante 25 minutos.
  5. Luego, la masa se retira de la estufa y se machaca.
  6. Los frijoles restantes se agregan a la sopa, después de lo cual nuevamente se hierve y se apaga.

La salsa Tabasco es un ingrediente opcional. Agrega especias al plato. Viértalo en la sopa inmediatamente antes de servir.

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