El apio se puede usar no solo para preparar ensaladas ligeras y saludables. Los nutricionistas aconsejan que sea la base del primer plato. La sopa de apio para bajar de peso salva de una sensación constante de hambre y le permite deshacerse de kilos de más sin molestias.

Receta básica

Esta receta incluye un mínimo de componentes. Vale la pena comenzar a conocer este plato de dieta. El caldo de verduras se puede cocinar con cebollas, zanahorias o usar un cubo terminado.

Ingredientes

  • tallos de apio - ½ kilo;
  • caldo de verduras salado - 700 - 750 ml;
  • especias al gusto;
  • crema sin grasa - 1 vaso lleno.

Cocina

  1. Enjuague el apio muy a fondo. Si es necesario, limpie los tallos con un cuchillo de las partes densas. Picarlos en trozos más pequeños.
  2. Verter el caldo en la sartén y llevar a ebullición. Agregue trozos del ingrediente principal.
  3. Cocine la sopa futura por unos 35 minutos. Durante este tiempo, el apio debe ablandarse.
  4. Vierte la crema en la masa resultante. Para interrumpir todos los componentes con una licuadora.

La receta básica para la sopa de pérdida de peso implica la necesidad de enfriar el plato terminado y luego volver a hervir. Solo después de esto puede espolvorear especias y servir refrescos a la mesa.

Con cebolla y repollo

El repollo es diferente para esta versión de sopa baja en calorías. Puedes tomar blanco, chino y color.

Ingredientes

  • repollo fresco - 300 g;
  • tallos de apio - 300 - 350 g;
  • caldo de verduras - 1 cubo estándar;
  • pasta de tomate (espesa) - 2 cucharadas de postre;
  • especias y sal al gusto.

Cocina

  1. La col se lava y se corta en trozos pequeños.Pekín o blanco deben cortarse finamente y triturarse adicionalmente. Ya puedes agregar sal a la verdura en esta etapa.
  2. Pelar, lavar cebollas y apio. Pica los cubos limpios y de aproximadamente el mismo tamaño.
  3. Todos los componentes deben enviarse juntos a un contenedor espacioso. Vierta suficiente agua filtrada. Su volumen exacto depende de cuánto planifique el especialista culinario al final. Por lo general, es suficiente 2 - 2.5 litros.
  4. El apio, la cebolla y el repollo se cocinan juntos hasta que se ablandan por completo.
  5. Luego, un cubo de caldo y pasta de tomate se envían al plato.
  6. Después de hervir nuevamente, el convite se cocina por 12 a 14 minutos.

Las especias y la sal se vierten en la sartén al final.

Por ejemplo, el curry o el jengibre son buenos para esa sopa. Estas especias pueden acelerar el metabolismo en el cuerpo perdiendo peso.

Cocinar con queso

A pesar de la adición de queso a la sopa, el contenido calórico del plato terminado es mínimo: solo 39 kcal por 1 porción. Al mismo tiempo, este ingrediente adicional hace que el sabor del postre sea más tierno e interesante.

Ingredientes

  • cebolla - 1 cabeza;
  • queso procesado sin aditivos - 1 pc .;
  • apio fresco - 4 tallos;
  • caldo de verduras - 800 ml;
  • cualquier aceite vegetal - 1 cuchara de postre;
  • sal y especias al gusto.

Cocina

  1. Lave, limpie y pique todos los componentes principales con cubos limpios.
  2. Transfiera la mezcla de rodajas de cebolla y rodajas de apio a una sartén. Verterlos con una mezcla de agua y aceite. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
  3. Diluir el contenido de la sartén con caldo tibio y verter en una sartén. Llevar a ebullición.
  4. El último en introducirlo en la sopa de queso, cortado en rodajas. Debe derretirse por completo en el plato.

La sopa ya lista debe ser salada al gusto y condimentada con especias. Sirva deliciosamente con galletas de centeno.

Sopa de puré de apio para adelgazar

Ingredientes

  • apio fresco del tallo - 300 g;
  • papas crudas - 600 - 650 g;
  • ajo - 3 cuñas medianas;
  • caldo de verduras - medio litro;
  • sal
  • leche - 1/3 cucharadas

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Cocina

  1. Pele las papas y los tallos de apio de todo lo que sea superfluo. Corte los alimentos preparados en cubos medianos.
  2. Ligeramente freír las rodajas en una sartén antiadherente. Deben suavizarse ligeramente.
  3. Después de 7 a 8 minutos, agregue ajo finamente picado a las verduras. Freír la comida juntos por un par de minutos.
  4. Hervir el caldo en una sartén sobre la estufa.
  5. Transfiera el contenido de la sartén y cocine hasta que los productos estén completamente suavizados.
  6. Vierte la leche en la sartén (hasta el plato terminado) y bate la masa con una licuadora.

La sopa de puré resultante del apio se sirve caliente para la cena. En el medio de cada plato vierta una pizca de pimienta molida.

Como cocinar el primer plato con tomates

Ingredientes

  • raíz de apio - 1 pc .;
  • repollo blanco - 350 - 400 g;
  • cebolla - 3 cabezas pequeñas;
  • tomates frescos - 2 piezas .;
  • agua potable - 3 l;
  • sal, especias.

Cocina

  1. Enjuague todos los tipos de vegetales declarados y córtelos en trozos en miniatura. Puede molerlos arbitrariamente, ya que es conveniente para el chef. Algunas amas de casa usan un rallador para esto.
  2. Vierta las verduras preparadas en una sartén con agua. Sal de inmediato.
  3. Lleve la mezcla a ebullición y cocine hasta que todos los componentes se hayan ablandado.
  4. Agrega especias. Cilantro rallado va bien con sopa de verduras con apio.

Puede usar dicho plato de manera segura incluso con la dieta más estricta.

Paso a paso cocinando con verduras

Ingredientes

  • apio - 1 pc raíz y 3 piezas tallo
  • ensalada de pimiento rojo - 4 piezas (pequeño);
  • zanahoria - 1 pc .;
  • cebolla - 4 cabezas;
  • Repollo chino - una libra;
  • ajo - 3 dientes;
  • verduras y sal.

Cocina

  1. Pelar todas las verduras, picarlas al azar. Es mejor picar la col finamente y rallar las zanahorias en trozos grandes. El ajo es lo suficientemente fácil de amasar.
  2. Vierta la comida en el agua (2 - 2.5 L).
  3. Después de hervir, cocine la sopa de dieta futura durante 8-10 minutos y sal.
  4. Agregue verduras picadas muy finas y cocine el plato por otros 10 minutos.

Retire la golosina de la estufa y, si lo desea, déle una consistencia cremosa con una licuadora.

Sopa adelgazante de apio quemagrasas

Ingredientes

  • repollo blanco fresco - medio kilo;
  • tomates en su propio jugo - 1 lata;
  • apio - 4 esquejes;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • pimentón - media vaina de verde y rojo;
  • cilantro y cebolla verde - en medio manojo;
  • lavrushka, curry, orégano, sal;
  • agua - 1.2 l.

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Cocina

  1. Picar y triturar el repollo. Picar la cebolla en medio aros. Juntos, envíen las verduras a la olla.
  2. Moler el pimentón, las zanahorias, el apio con un rallador. Moverlos a la sartén.
  3. Agregue los tomates (preferiblemente sin sal) junto con el líquido del frasco.
  4. Vierte todo con agua, sal y agrega especias.
  5. Cocine la sopa debajo de la tapa durante unos 20 minutos, quitando periódicamente la espuma.
  6. Vierta las verduras lavadas trituradas.
  7. Deje que el plato se prepare durante un cuarto de hora.

Para perder peso, necesitará usar una sopa para quemar grasas preparada diariamente durante 7 a 15 días en lugar de la cena habitual.

Una de las principales ventajas de un primer plato a base de apio es el contenido mínimo de calorías en cualquiera de sus opciones. Entonces, en la receta clásica, esta cifra es de 37 kcal por 100 g de sopa. Incluso cuando se agregan papas, queso y otros componentes al tratamiento, su contenido calórico aumenta solo ligeramente.

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