La sopa de estómago de pollo es una comida nutritiva que todos deberían probar. Para realizar una comida ligera, tomará bastante tiempo y un conjunto de alimentos asequible, cuya composición varía ligeramente según la receta elegida.

Sopa simple de fideos de estómago de pollo

Se prepara una deliciosa sopa de despojos a partir de:

  • 400 g de estómagos;
  • bombillas
  • zanahorias
  • 3 tubérculos de papa;
  • 3 puñados de fideos finos;
  • sal y verduras.

Método de cocción:

  1. Los despojos se lavan y limpian de una cutícula rígida, y luego se vierten con agua.
  2. El líquido hirviendo se drena y se vierte una porción limpia de agua en la sartén con el estómago.
  3. Mientras el caldo vuelve a hervir, la cebolla se pela y se pica.
  4. A continuación, los despojos se someten a un segundo procedimiento.
  5. En agua limpia, además de los estómagos, también se envían cebollas.
  6. Después de 30 minutos de ebullición a fuego lento, las papas fritas y las papas se colocan en una sartén.
  7. Cuando los cubos de papa están suaves, se agregan sal, especias y fideos a la sopa.
  8. Después de 5 minutos de languidecer, el plato se vierte en platos decorados con hojas de albahaca. Https: //youtu.be/SC6hynaGBi0

Con corazones de pollo

Debido al bajo costo de los órganos internos, una sopa nutritiva de corazones y estómagos de pollo prácticamente no afecta el presupuesto, mientras llena la cocina con un rico aroma.despertar un apetito sin precedentes.

Para cocinar necesitas:

  • 200 g de corazones y estómagos;
  • cebolla
  • zanahoria
  • 2 tubérculos de papa;
  • 1 pimiento morrón;
  • Tomate
  • un trozo de mantequilla;
  • Arroz arroz;
  • sal, especias y hierbas.

Etapas de la creación:

  1. Los órganos internos del pollo se procesan adecuadamente y se envían a una sartén con agua ya hervida.
  2. Después de 5 minutos, el agua cambia para limpiarse, lo que también envía mitades de pimiento, zanahorias y cebollas.
  3. El caldo se cocina 50 minutos después de lo cual se extraen las verduras.
  4. A continuación, los cubos de papa y el arroz se colocan en la sartén.
  5. A partir de las verduras y trozos de tomate previamente picados restantes, se prepara la fritura, que se envía a la sopa 10 minutos después de la papa.
  6. Antes de la preparación, el primero se sala, se sazona y se espolvorea con verduras picadas.
  7. El plato terminado se infunde durante otros 20 minutos después de ser retirado del fuego. Https: //youtu.be/abficxBgn7M

Guisante primer plato

La sopa en estómagos de pollo con el aroma y el sabor de una cultura popular de frijoles complacerá con facilidad de ejecución e impresionará gratamente incluso a los críticos culinarios más exigentes. Para crear un plato, es suficiente tener a mano:

  • 1 kg de órganos internos;
  • 200 g de guisantes;
  • 2 cebollas;
  • 3 papas;
  • 4 hojas de laurel;
  • sal y hierbas secas.

Para hacer sopa de guisantes con estómagos de pollo:

  1. Los órganos internos se lavan y limpian.
  2. En una sartén con estómagos pelados, hojas de laurel, cebolla y 3 l de agua, el caldo se cocina durante unos 90 minutos.
  3. Después del tiempo especificado, el caldo se filtra y se vierte en otro recipiente profundo con guisantes hinchados.
  4. Mientras se cocina la base de guisantes, los estómagos se cortan por la mitad, la cebolla se pica, después de lo cual los productos se fríen.
  5. Freír, papas picadas, sal y verduras picadas se colocan en guisantes suaves.
  6. Se hierve un plato delicioso y satisfactorio hasta que las papas estén suaves. Https: //youtu.be/u5D7ScoerIM

Sopa de estómago de pollo multicook

La sopa original en una olla de cocción lenta se cocina mucho más rápido y es aún más fácil, lo que seguramente complacerá a las mujeres trabajadoras.

Es suficiente para preparar:

  • 100 g de cebollas y zanahorias;
  • 250 g de estómagos;
  • 3 papas;
  • un poco de vermicelli delgado;
  • sal, condimentos y hierbas.

Instrucciones de cocción paso a paso:

  1. Los estómagos limpios se dividen por la mitad y se fríen durante 10 minutos en el modo apropiado.
  2. Las verduras se trituran de una manera favorita y se exponen para despojos.
  3. Cuando el contenido está ligeramente frito, las papas cortadas en cubitos se envían al tazón.
  4. Todo está lleno de agua, salado y sazonado.
  5. Cocinar sopa en el "Estofado" 60 minutos.
  6. 15 minutos antes del pitido, las verduras picadas y los fideos se colocan en el tazón. Https: //youtu.be/x1xdhHIXUpg

Cómo hacer sopa de estómago de pollo con apio

Sopa con apio: un primer plato espeso, que al día siguiente se vuelve aún más sabroso.

Ingredientes

  • 700 g de estómagos;
  • 2 cebollas y zanahorias;
  • ¼ raíz de apio;
  • 30 g de jengibre picado;
  • tanta harina
  • sal y especias.

Progreso del trabajo

  1. A partir de los estómagos, se prepara un caldo, que hierve durante aproximadamente 2 horas, después de lo cual los órganos internos se dividen en partes.
  2. La harina se fríe y se diluye con 50 ml de caldo.
  3. Las verduras trituradas se pasan por separado.
  4. Todos los ingredientes preparados se envían al caldo hirviendo.
  5. La sopa se sala, se sazona y se cocina hasta que esté tierna.

Cocinar con trigo sarraceno

Para disfrutar de un primer plato satisfactorio, que el trigo sarraceno se nutre con un rico complejo de nutrientes, necesitará:

  • 300 g de estómagos;
  • cebolla
  • zanahorias
  • Tomate
  • 3 papas;
  • 100 g de trigo sarraceno;
  • sal, especias y hierbas.

La secuencia de acciones:

  1. Al principio, los estómagos se limpian si se compraron sin procesar en la tienda.
  2. La sopa se cocina en el segundo caldo.
  3. Los estómagos hervidos se cortan con platos, que se envían a la sartén.
  4. Allí se colocan cebollas ralladas, zanahorias y puré de tomates sin piel.
  5. Después de 10-15 minutos, la sopa se complementa con trigo sarraceno y barras de papa.
  6. Cuando las papas están casi cocidas, la sopa se sala, se sazona.
  7. El plato se rocía con verduras después de retirar la sartén de la estufa. Https: //youtu.be/E_eUcvKLIuE

Sopa con estómagos de mijo y pollo

Por el uso de varios cereales, el sabor de la sopa cambia significativamente. Para verificar esto, debe preparar:

  • 250 g de estómagos;
  • 5 papas;
  • ½ cebolla y zanahorias;
  • mijo de mijo;
  • un huevo
  • verdes
  • sal y especias.

El esquema de preparación del plato son los siguientes pasos:

  1. Los despojos se limpian a fondo de las cutículas duras.
  2. Los estómagos lavados se hierven en agua con sal.
  3. Después de adquirir órganos internos de suavidad, se les agregan papas picadas.
  4. Después de 10 minutos, las cebollas, las zanahorias picadas y el mijo lavado se envían a la sopa.
  5. Cuando el cereal se ablanda, se quita la cebolla y un huevo fresco interfiere en la sopa.
  6. El plato terminado está salpicado de hierbas y especias picadas. Https: //youtu.be/CtY619PqX0M

Esto es interesante:receta de sopa de champiñones

Tecnología de cocción de champiñones

La sopa aromática con champiñones se prepara a partir de:

  • 350 g de estómagos;
  • la misma cantidad de champiñones;
  • 2 papas;
  • 100 g de cereales;
  • 1 zanahoria
  • bombillas
  • aceite de girasol
  • sal, especias y hierbas.

Método de ejecución de recetas:

  1. Los estómagos se limpian y se lavan bien.
  2. El cereal se hierve hasta que esté tierno.
  3. Los estómagos se agregan a la cebada perlada hervida, después de lo cual todo se hierve durante otros 15 minutos.
  4. A continuación, se envían papas picadas.
  5. Una mezcla de champiñones picados, zanahorias y cebollas se fríe en aceite vegetal.
  6. Cuando la fritura se coloca en la sopa, el plato se sala, se sazona y se decora con verduras.
  7. El plato se cocina hasta готовности hora preparada.

Por lo tanto, a pesar de la disponibilidad financiera de los estómagos de pollo, no debe ignorarlos: puede preparar muchos platos diferentes de órganos internos que son ligeros, nutritivos y tienen buen sabor.

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