Uno de los primeros platos más populares que se puede mejorar constantemente es la sopa de pollo. El caldo y los trozos de carne verdaderamente soleados hacen que este plato sea increíblemente sabroso y nutritivo.
Contenido material:
Sopa ligera de pechuga de pollo
Una opción muy simple para la que siempre hay los productos necesarios en casa.
Lo que se necesita:
- agua 2.5 l;
- 2-3 piezas filete de pollo;
- 6 papas medianas;
- 2 cebollas medianas;
- 1 zanahoria grande;
- 2-3 hojas de laurel;
- sal, pimienta, condimentos para sopa.
Cocinar paso a paso:
- Lave la carne, córtela en rodajas medianas, vierta agua en los platos, no olvide poner condimentos. Cuando hierva, retire la espuma resultante, luego cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
- Cortar en dados las verduras. Cuando el caldo esté cocido, agréguelos a los platos. Cocine durante aproximadamente media hora y asegúrese de que las papas no se conviertan en gachas cuando estén hervidas.
- Una vez que las verduras estén cocidas, apaga el fuego y déjalo bajo la tapa de la estufa durante otros diez minutos, esto hace que el sabor sea más brillante.
Luego póngalo en platos, puede poner medio huevo cocido.
Receta de fideos
Una de las opciones de cocción más comunes, que llevará un poco más de tiempo que la anterior.
Composición:
- 600 g de pollo;
- 2-2.5 litros de agua;
- 1 zanahoria grande;
- 2 cebollas medianas;
- 4-5 papas;
- 150-200 g de fideos;
- 2 cucharaditas aceite vegetal
- hoja de laurel, especias al gusto.
Como cocinar
- Cortar el filete en rodajas limpias, hervir, quitar la espuma y dejar cocinar por otros 20-30 minutos.
- Moler las verduras. Pasar hasta un tono dorado claro. Agregue las papas fritas, papas y condimentos al pollo. Cocine por 20 minutos, controlando la suavidad de las papas, luego vierta los fideos y déjelos por otros 5 minutos.
- Apague la estufa, deje el plato sobre ella por otros 10 minutos debajo de la tapa.
Al servir, puede decorar la sopa de pechuga de pollo con fideos de perejil, huevo rallado.
Cómo hacer sopa de puré de brócoli
La sopa de puré es una excelente manera de diversificar la molesta forma clásica de cocinar de acuerdo con la receta clásica.
Productos requeridos:
- 1.5-2 litros de agua;
- 500 g de filete de pollo;
- 300 g de col de brócoli;
- 4 papas;
- 1 zanahoria mediana;
- 1 cebolla grande;
- 1 vaso de crema;
- 50 g de parmesano rallado;
- 100 g de tostadas de trigo;
- sal, pimienta al gusto.
Cómo cocinar paso a paso:
- Cocine el filete y la cebolla durante media hora, eliminando constantemente la espuma.
- Después de media hora, agregue los cubos de papas. El brócoli debe cocinarse al final, para preservar su color, sazonar. Cocine por 10 minutos.
- Picar el pollo. Verter todo en una licuadora, hacer puré, verter nuevamente en la sartén. Vierte la crema en la sopa y calienta, sin dejar que hierva.
- Poner en platos, poner pollo en cada pieza. Decorar con picatostes en la parte superior.
La sopa de puré de pechuga de pollo se ve deliciosa y resultará muy sabrosa.
Sopa de dieta de pechuga de pollo
Una receta simple paso a paso es útil para aquellos que luchan por cada centímetro caído. Esta es realmente una sopa de pérdida de peso real.
Composición:
- 500 g de pollo;
- 3 papas medianas;
- 3 zanahorias
- 3 cebollas pequeñas;
- 50 g de fideos o fideos;
- sal, pimienta, laurel al gusto.
Cocinar paso a paso:
- Pollo cocido y picado a fuego lento hasta que hierva, quitando la espuma.
- Pelar y picar las verduras. Hervir durante 15 minutos, agregar papas y fideos, sazonar la sopa, cocinar por 5 minutos.
- Retire del fuego, sostenga el caldo debajo de la tapa por otros 10 minutos.
- Sirva un plato con apio y hierbas.
Consejo! ¡Después de que hierva el agua con carne, obtenga el filete, drene el líquido y vierta un nuevo lote!
Sopa De Guisantes Y Pollo
Una receta en la que todos los productos se combinan perfectamente. ¡Te aconsejamos que lo pruebes!
Composición:
- 2 litros de agua;
- 500 g de pollo;
- 2 papas;
- 2 zanahorias
- 2 cebollas;
- 200 g de guisantes verdes (se pueden congelar);
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharada l aceite vegetal
- sal, pimienta, laurel al gusto.
Cocinar paso a paso:
- Cortar un cuarto de la cebolla. Poner al pollo, sazonar. Hervir, quitar la espuma, hacer un fuego más pequeño y poner en la estufa durante otros 20 minutos.
- Cortar las zanahorias en rodajas limpias, picar finamente el ajo y la cebolla. Pase en la sartén.
- Cortar en trozos gruesos las papas en cubos pequeños. Agregue todas las verduras al pollo. Agregue los condimentos nuevamente, cuando la sopa hierva, póngala a fuego lento durante 10 minutos.
- Al final, agregue guisantes verdes a la sopa y deje en la estufa durante 5 minutos.
- La sopa esta lista. Puedes servir
El caldo resultará hermoso y transparente, y el color verde solo decorará el plato.
Sopa de col y albóndigas
Idea de cocina fresca. La sopa de pechuga de pollo se vuelve más satisfactoria y sabrosa gracias a las albóndigas.
Lo que necesitas
- 1 pechuga de pollo sin piel;
- 1/4 cabeza de repollo;
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 cucharadas l harina
- especias
Como cocinar
- Cortar el filete de pollo, hervir durante 10 minutos, quitar la espuma.
- Moler las verduras. Pon todo al pollo, sazona, cocina hasta que estén listos.
- Mezcle el huevo batido con harina y una pizca de sal. Transfiera la masa resultante a un plato con una cucharadita, formando albóndigas. Cocine la sopa por otros 15 minutos.
Sirve la sopa con eneldo finamente picado y perejil.
Sopa De Pechuga De Pollo
Los amantes del queso no permanecerán indiferentes a esta sopa. Una sorprendente combinación de ingredientes da lugar a nuevas facetas del sabor de un plato familiar.
Lo que se necesita:
- 500 g de pollo;
- 200 g de champiñones;
- 4 papas;
- 3 cebollas;
- 1 zanahoria grande;
- 500 ml de crema 33%;
- 300 g de queso crema;
- 20 g de mantequilla;
- especias al gusto.
Como cocinar
- Hervir el caldo, quitar la espuma. Cortar las papas en trozos grandes, rallar las zanahorias, enviarlas a la sartén y espolvorearlas con especias.
- Champiñones, cebolla cortada y fritada.
- Saca el pollo. Llevamos el caldo de verduras en una licuadora a homogeneidad. Cortar el pollo en rodajas, luego ponerlo junto con los champiñones en la masa vegetal.
- Ponga el queso picado en una sartén, hierva la sopa y manténgalo durante otros 10 minutos en la estufa, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando el queso se derrita, vierta la crema. Hervir nuevamente por 3 minutos.
- Crutones y verduras decorarán perfectamente el plato si los pones antes de servir.
Paso a paso cocinando con champiñones
Una verdadera cena abundante no puede prescindir de esa sopa. Si en la receta anterior, los hongos solo dieron un toque de sabor, entonces aquí se pronuncia.
Ingredientes para el plato:
- 500 g de pollo;
- 500 g de champiñones;
- 3 papas;
- 1 cabeza de cebolla;
- 1 zanahoria
- 30 g de mantequilla;
- sal, pimienta, laurel.
Como cocinar
- Sal y cocine el caldo durante 30 minutos. Fríe los champiñones picados.
- Después de media hora de ebullición del caldo hirviendo, saque el filete, ponga los champiñones y las papas en 10 minutos.
- Por separado, freír las cebollas y las zanahorias. Cortar el pollo en rodajas y cocinar nuevamente con verduras.
- Agregue la sopa, si es necesario, ponga especias. Cocine otros 3 minutos. Antes de servir, decorar con perejil.
¡Esperamos que nuestras recetas diversifiquen el sabor de sus platos favoritos e inspiren nuevas obras maestras culinarias!
