Si estás harto de albóndigas, albóndigas y albóndigas, es hora de cocinar pilas de carne picada. Este es un plato increíblemente fragante y suave. Puede experimentar cambiando los ingredientes y obtener una nueva comida inolvidable cada vez.
Contenido material:
Pilas picadas - Receta paso a paso
Todas las amas de casa podrán preparar virutas de carne picada, independientemente de su experiencia. Esta es una comida más económica en comparación con las chuletas. Para prepararlos, se usa menos picadillo y, lo que es más importante, no puede cocinar una guarnición para ellos.
Ingredientes
- carne picada - 330 g;
- aceite de girasol
- huevos - 4 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- especias
- queso - 110 g;
- sal
- papas - 3 tubérculos.
Cocina
- Espolvorea la carne picada con especias, sal y amasa bien.
- Hervir los huevos en agua, escurrir el líquido. Genial, molido.
- Para el queso, se requiere un rallador promedio. Moler el producto.
- Picar las cebollas finamente, saltearlas en una sartén caliente.
- Aceite una bandeja para hornear.
- Forme pasteles picados con un grosor de no más de un centímetro. Al colocar, deje espacio entre las piezas de trabajo.
- Coloque el asado en la superficie de los pasteles, extienda el huevo rallado encima.
- Moler las papas en un rallador mediano, colocar con la siguiente capa. Un poco de sal Espolvorea con chips de queso.
- Limpiar en un horno caliente (180 grados).
- Hornee por media hora.
¿Cómo cocinar con papas?
Las pilas de carne picada en el horno son originales y satisfactorias. Siempre deben presentarse en forma de pasteles. Es sabroso complementar con papas, luego no se requiere una guarnición.
Ingredientes
- carne picada - 500 g;
- huevo - 1 pc .;
- papas - 2 tubérculos;
- queso - 170 g;
- aceite de girasol - 2 cucharadas cucharas
- cebolla - 2 cabezas;
- mayonesa - 120 ml;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- pimienta
- la sal
Cocina
- Picar las cebollas y dejarlas ir.
- Para cocinar, es mejor usar un bollo rancio. Ponlo en agua, puedes usar leche, espera. Retirar, exprimir el líquido.
- Agregue a la carne picada, agregue el huevo, la sal y la pimienta. Revuelva bien.
- Rallar grueso el queso.
- Forra el papel de aluminio en una bandeja para hornear.
- Haga rodar las bolas de la masa preparada, presione suavemente.
- Coloque las piezas preparadas en papel de aluminio.
- En el centro de cada pieza de trabajo, haga un receso, coloque el asado de cebolla.
- Usando un rallador con agujeros grandes, frote las papas, sal, pimienta al gusto. Coloca la siguiente capa.
- Engrasar con salsa de mayonesa.
- Espolvorea con queso.
- Hornee durante media hora en un horno caliente a una temperatura de 180 grados.
Montones de carne picada debajo de un abrigo de piel en el horno
Las pilas de carne picada se preparan mejor a partir de varios tipos de carne. Es sabroso para usar en proporciones iguales componente de pollo y cerdo. El plato resulta hermoso en apariencia, por lo tanto, para que pueda asignar un lugar honorable en la mesa festiva.
Ingredientes
- carne picada - 900 g;
- aceite de oliva
- queso - 200 g;
- papas - 3 tubérculos;
- pan rallado
- champiñones - 120 g;
- huevo - 1 pc .;
- cebolla - 4 piezas;
- pimienta
- la sal
Cocina
- Pique la cebolla en medio aros, ligeramente dorada en una sartén caliente.
- Cortar los champiñones en tiras, colocar en un asado.
- Moler el queso en un rallador con agujeros grandes, repetir la acción con tubérculos de papa. Mezcle las papas fritas y las papas fritas con queso, vierta el huevo, sal.
- Vierta pimienta y sal en la mezcla de pastel de carne. Revuelva
- Rollo de bolas, pan, aplastar. Colocar en una bandeja para hornear.
- En el centro de cada tocho, haga un receso, coloque el asado, coloque la composición preparada de 3 puntos.
- Cocine por media hora.
- Ajuste el horno a 200 grados.
Opción de cocción con champiñones
Una buena opción para un plato nuevo para los amantes de los hongos. Para cocinar, puede usar champiñones o cualquier hongo del bosque que deba hervirse con anticipación.
Ingredientes
- carne picada - 600 g;
- champiñones - 200 g;
- queso - 160 g;
- pimienta negra
- cebolla - 3 piezas;
- tomate - 2 piezas .;
- pastel de carne picada;
- huevo crudo para carne picada;
- aceite de oliva - 37 ml;
- papas - 300 g;
- pan rallado - 100 g;
- mayonesa - 150 g;
- la sal
Cocina
- Picar finamente la cebolla, saltear.
- Picar los champiñones con pajitas, combinar con cebolla, freír un poco, sal al gusto.
- Rallar grueso el queso.
- Cortar los tomates en dados.
- Omita las papas crudas en un rallador grueso.
- Mezclar papas fritas y medio queso chips.
- Relleno de carne picada con sal, pimienta molida, pan blando. Conduzca un huevo aquí, revuelva, forme pasteles.
- Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada, extienda el champiñón asado. Cubra con una masa de papa, sal, luego una capa de tomate. Espolvorea con las chips de queso restantes. Para evitar que la capa de queso se seque, coloque la mayonesa encima.
- Limpiar en horno caliente.
- Cocine durante 40 minutos a una temperatura de 180-190 grados.
Pollo picado
Este plato no solo alimentará a la familia, sino que también ahorrará dinero.
Ingredientes
- pollo picado - 650 g;
- migas de pan - 3 cucharadas. cucharas
- queso - 110 g;
- pimienta
- huevo - 4 piezas .;
- sal
- papas - 4 tubérculos;
- aceite de oliva
- cebolla - 1 pc
Cocina
- Vierte galletas en la carne picada, sal, agrega pimienta negra molida. Amasar bien.
- Picar la cebolla. Vierte el aceite de oliva en una sartén caliente, coloca la cebolla y fríe.Para evitar que los ojos se rieguen de la cebolla, es necesario colocar la cabeza limpia bajo un chorro de agua fría. En el proceso de rectificado, moje constantemente el cuchillo con agua.
- Hervir los huevos, enfriar, picar finamente.
- Moler el queso en un rallador grueso.
- Rallar las papas en el mismo rallador.
- Haga tortas planas de carne picada, colóquelas en una bandeja para hornear. Coloca el asado.
- Espolvorea con huevo. Extiende las papas. Cubrir con queso.
- Cocine en un horno calentado a 200 grados.
- Párate media hora. Lo principal es no exagerar, de lo contrario la carne picada se evaporará y se secará.
Con tomate y queso
Este plato no requiere guarniciones. Coloque el plato terminado en un plato y decore con verduras.
Ingredientes
- carne picada - 740 g;
- harina - 100 g;
- cebolla - 2 piezas;
- eneldo - 4 ramas;
- tomate - 1 pc .;
- especias
- mayonesa - 4 cucharadas cucharas
- sal - 15 g;
- aceite de girasol
- pimienta negra - 13 g.
- perejil - 4 ramas.
Cocina
- Salar la carne picada, espolvorear con pimienta y especias.
- Picar el eneldo, agregar a la carne picada. Revuelva
- Hacer tortillas
- Póngalos en harina, déles la vuelta. Deben ser completamente blancos.
- Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada.
- Picar la cebolla. Coloque las pajitas resultantes en las tortillas.
- Cortar el tomate en círculos, cubrir la cebolla.
- Rallar queso, espolvorear tomates.
- Lubrique con una capa de mayonesa.
- Hornee por 40 minutos a 190 grados.
Algunos secretos para hacer deliciosas pilas
Siguiendo simples recomendaciones, puedes preparar una obra maestra culinaria.
- Para hacer el plato más sabroso, use solo carne picada fresca, no la congele.
- No se debe agregar bollo empapado; reemplácelo con pan rallado, y es mejor prescindir de este producto.
- Para que las pilas estén tiernas, no agregue huevos al relleno. Si no puede prescindir de ellos, use solo la yema.
- El agua hirviendo ayudará a que el plato sea más jugoso y suave. Para hacer esto, vierta un par de cucharadas de agua hirviendo en la carne picada.
- Para asegurarse de que el plato se hornee de manera uniforme y al mismo tiempo se cocine por todos lados, deje un espacio entre las piezas de trabajo.
- El sabor ayudará a diversificar especias, hierbas, hierbas frescas. Se pueden agregar en cualquier cantidad, si lo desea.
- Este plato generalmente se sirve sin acompañamiento. Para diversificar el plato ayudará a las verduras, enlatadas o frescas, dispuestas cerca como una adición.
