La dieta mediterránea se considera una de las opciones para una dieta sana y saludable. Este sistema es típico del Mediterráneo, pero recientemente (cuando los mariscos, las verduras y las verduras estuvieron disponibles para los clientes en cualquier época del año) ganó popularidad en Rusia. Simultáneamente mejora la condición de una persona y simultáneamente lanza varios mecanismos de pérdida de peso.

Características de la dieta en Rusia.

En Rusia, no es fácil seguir la dieta en cuestión, especialmente en invierno. Esto se debe a que su dieta debe incluir una gran cantidad de verduras, frutas, pescado y mariscos frescos diariamente.

Pero, dado que no está prohibido comer alimentos congelados, puede prepararse para la dieta con anticipación. Por ejemplo, abastecerse de tomates caseros, pimientos dulces, hierbas, brócoli, judías verdes. Después de congelar, se permite guisar, cocinar y hornear.

Los mariscos se pueden comprar congelados. Es mejor elegir un cóctel de mar, hervirlo o asarlo a la parrilla.

Para muchos residentes de Rusia, resulta especialmente difícil negarse a usar papas. En algunas familias, resulta ser un alimento básico. Tendrá que reemplazar las papas habituales con repollo, berenjenas, tomates, aceitunas y aceitunas. En lugar de una guarnición, deberá complementar el pescado o la carne con ensaladas de verduras.

Los principios de la dieta mediterránea.

El principio principal de la dieta mediterránea es el consumo diario de grandes cantidades de vegetales frescos / tratados con calor.

Se convertirán en la base de la dieta. Es recomendable utilizar verduras o frutas de granja de su propio huerto.

Los principios restantes de tal sistema de poder:

  1. Se requerirá comer en pequeñas porciones. Es recomendable tomar un aperitivo cada 2-3 horas.
  2. La proteína y la fibra deben predominar en la dieta. Tal regla ayudará a poner rápidamente su figura en orden.
  3. Cocinar comidas no debe contener azúcar y varios aditivos nocivos (especialmente - potenciadores y aromatizantes de sabor).
  4. Es imperativo desarrollar un régimen de agua adecuado para usted. Vale la pena beber agua pura sin azúcar sin gases.
  5. Los platos no son fritos, sino hervidos, horneados, al vapor.
  6. La dieta debe complementarse con actividad física. Puede elegir por sí mismo cualquier ejercicio moderado, desde los ejercicios matinales más simples hasta la natación diaria o el entrenamiento de boxeo con un entrenador personal. El sistema de energía discutido resistirá cargas deportivas de diferentes niveles. Https: //www.youtube.com/watch? V = Gu8shjqoMCY

Productos recomendados y prohibidos

Como se describió anteriormente, la base de la dieta son las verduras. Puedes comer cualquier día excepto papas.

Existen reglas de dieta especiales para otros alimentos:

  1. El único aderezo / salsa válido para cualquier comida es el aceite de oliva de calidad. Esta regla ayuda a reducir el colesterol, que se encuentra en grandes cantidades, por ejemplo, en la mayonesa.
  2. La cantidad de carne en el menú debe ser mínima. En cambio, vale la pena comer mariscos y pescado. Al elegir este último, debe prestar atención a las variedades bajas en grasa.
  3. Puede mimarse con varios quesos diariamente. Lo principal es que el producto no debe ser grasoso.
  4. Todos los dulces y pasteles están estrictamente prohibidos. Para el té, puede servir miel natural y golosinas de frutas.
  5. Los plátanos no están prohibidos, pero vale la pena limitar su número debido al alto contenido de calorías. Todas las demás frutas, bayas están permitidas.
  6. Los refrescos, el requesón, el chocolate y el alcohol están estrictamente prohibidos. De este último, solo se permite beber vino tinto / blanco seco, no más de 2 vasos a la semana.
  7. Consumir diariamente en porciones de cualquier producto lácteo. El yogur natural o el kéfir son perfectos para esto. El cumplimiento de la regla afectará positivamente el trabajo de todo el tracto digestivo y el metabolismo.
  8. El uso de carbohidratos en dicha dieta es obligatorio. Pero tomarlos está permitido exclusivamente en el desayuno. Puede ser pasta, gachas, pan.

Ejemplo de menú para la semana.

Cada persona puede hacer un menú abundante y sabroso durante una semana para sí mismo.

Lo principal es cumplir con las reglas básicas del sistema de energía discutido.

Si no puede hacer esto por su cuenta, debe usar la opción universal ya elaborada por el nutricionista:

1 dia

  • Plato de frutas y granola con yogurt para el desayuno.
  • Surtido de verduras con un puñado de camarones, a la parrilla para el almuerzo.
  • Merluza al horno con col para la cena.
  • Bocadillos: plátano y yogur, ensalada de vegetales / frutas con jugo de cualquier cítrico.

2 dia

  • Sandwich hecho de pan con queso bajo en grasa y tomates (puede usar tomates secados al sol).
  • Carne de cordero al horno con verduras.
  • Mezcla de arroz blanco / integral con pomelo.
  • Ensalada de verduras con yogur sin azúcar, sándwiches de aguacate.

3 dias

  • Una mezcla de trozos de papaya, naranja y manzana, servidos con yogurt y miel.
  • Menestra de verduras con pescado.
  • Cualquier ensalada ligera y una porción de pollo.
  • Pan crujiente con jamón y queso, fruta fresca.

4 dias

  • Pan con mantequilla, carne hervida, una porción de bayas.
  • Pasta con pavo y hierbas.
  • Pescado de mar con plato de verduras a la parrilla.
  • Mozzarella con pan, plátanos, kéfir.

5 dias

  • Huevos cocidos, pan con camarones y hierbas.
  • Estofado de pollo, pasta, jugo de tomate.
  • Verduras a la plancha con calamares.
  • Yogur casero con frutas del bosque, pan con rúcula.

6 dias

  • Muesli con cualquier producto lácteo, durazno.
  • Pollo con brócoli.
  • Pasta con cóctel de mar.
  • Sándwiches con jamón de pollo y hierbas, uvas.

7 dias

  • Gachas de avena con frutos secos, yogur sin azúcar.
  • Arroz con verduras mixtas, una porción de ternera en salsa de soja.
  • Pescado en papel de aluminio relleno de vegetales.
  • Ensalada de pomelos, frutas y bayas.

Recetas de dieta mediterránea

Hay muchas recetas exitosas para platos de la dieta mediterránea. Los más simples y deliciosos se recogen a continuación.

Pasta de guisantes verdes

Ingredientes

  • cualquier pasta - 200 - 230 g;
  • guisantes verdes (helado) - ½ cucharada;
  • queso picado bajo en grasa - 1 vaso lleno;
  • aceite de oliva - 1 cuchara de postre;
  • jugo de lima: un par de gotas;
  • verduras (secas, frescas), sal.

Cocina

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones en la caja del producto.
  2. Vierta los guisantes con agua. Después de hervir, cocínelo durante 4 a 6 minutos.
  3. Mezcle alimentos preparados.
  4. En un recipiente aparte, combine el jugo de lima, el aceite, las hierbas seleccionadas, la sal y el queso.
  5. Vierta la pasta con la mezcla resultante en guisantes.

Mezcla todo bien. Sirva golosinas calientes para el desayuno.

Sopa de gazpacho

Ingredientes

  • tomates maduros - una libra;
  • pepino fresco - 1 pc .;
  • pimienta de color lechuga - 1 vaina;
  • cebolla - 1 pc .;
  • ajo - 3-5 dientes;
  • aceite de oliva - 2 cucharas de postre;
  • vinagre de vino (oscuro) - 1 pequeño. una cuchara
  • la sal

Cocina

  1. Todas las verduras declaradas en la receta deben limpiarse. Para hacer esto fácilmente con tomates, primero deben rociarse con agua hirviendo, luego con agua helada. Después de este procedimiento, toda la piel densa se elimina fácilmente de las verduras.
  2. De los pimientos, seleccione cuidadosamente las semillas. Si lo desea, el centro con las semillas se puede cortar de pepinos frescos. Una piel densa también se corta de este último.
  3. Corte todos los vegetales preparados (incluidas las cebollas peladas) en cubos. Envíalos al tazón de la licuadora. Vierta pequeños trozos de ajo pelado allí.
  4. Para batir los productos en el asistente de cocina al estado de un puré de papas espeso y máximo uniforme.
  5. Agregue sal y vinagre de vino a la masa resultante. Mezclar bien

Tales refrescos se pueden probar fríos o ligeramente calentados. Es ideal para el almuerzo o la cena con la dieta en cuestión.

Ensalada de arroz

Ingredientes

  • tomates secados al sol - 2 piezas;
  • basmati (arroz) - 1 vaso lleno;
  • Queso feta - 70 - 80 g;
  • cacahuetes crudos pelados - 2 cucharas de postre;
  • menta fresca - un par de hojas;
  • aceite de oliva - 2 cucharas de postre;
  • sal y especias.

Cocina

  1. Cocine los cereales hasta que estén cocidos de acuerdo con las instrucciones.
  2. Tomates precocidos al vapor cortados en trozos pequeños.
  3. Mezcle el arroz enfriado con los tomates.
  4. Fríe ligeramente las nueces peladas en una sartén seca. Chuleta gruesa con un cuchillo afilado.
  5. Queso cortado en cuadrados.
  6. Agregue nueces y queso feta a la base de la ensalada.
  7. Sal todo, sazonar con especias, verter aceite.

Complemente el tratamiento final con menta fresca.

Postre de frutas

Ingredientes

  • plátano - 1 maduro;
  • bayas frescas (cualquiera) - 1 puñado;
  • naranja fresca - 1 vaso lleno;
  • melocotón - 1 pc

Cocina

  1. Pelar todas las frutas, cortarlas en trozos grandes. Enviar en el tazón de la licuadora.
  2. Vierta las mismas bayas allí.
  3. Verter todo fresco.
  4. A altas velocidades, mata los ingredientes juntos.

Sirva la golosina muy fría en vasos altos.

Cómo salir de una dieta

A pesar de que una dieta así no puede llamarse estricta, la transición de regreso al sistema alimentario habitual debe organizarse adecuadamente. No se recomienda volver de inmediato a su dieta carne grasosa en grandes cantidades, azúcar, alcohol y papas. De lo contrario, todo el trabajo será inútil.

Poco a poco, para el desayuno, puede introducir mantequilla en gachas y comenzar a cocinarla en leche / crema, aumentar la cantidad de platos de carne utilizados, así como el contenido de grasa de los productos lácteos. La finalización completa de la dieta durará aproximadamente un mes. Durante este tiempo, el cuerpo se reorganizará gradualmente hasta el régimen anterior. Es útil realizar días de ayuno durante la transición. Será suficiente 2-3 por mes.

Si comienza a comer alimentos grasos en grandes cantidades en los primeros días, no puede evitar la acidez estomacal o la indigestión. Es útil realizar días de ayuno durante la transición. Será suficiente 2-3 por mes. No es necesario morir de hambre en este momento. Es suficiente comer vegetales guisados, beber kéfir, jugo de zanahoria recién exprimido.

¿Qué resultados se pueden lograr?

La dieta mediterránea para bajar de peso por semana le permite deshacerse de solo 2-3 kilos adicionales. Este sistema alimentario es más adecuado para el cumplimiento diario. Si una persona lo hace permanente, no solo logrará una figura ideal sin ayuno y esfuerzos especiales, sino que también mejorará su salud en general.

Los principales errores de perder peso son las personas

Los principales errores de las personas que decidieron adherirse a dicha dieta son un malentendido sobre qué productos pueden usarse. Por ejemplo, el pan está permitido en la dieta en cuestión. Pero debe recordar que los habitantes del Mediterráneo rara vez comen pasteles de su harina blanca. Por lo tanto, vale la pena comprar centeno. Se permite que la pasta elija exclusivamente del trigo duro.

La dieta mediterránea también incluye aceite de oliva casi a diario. Se incluye en la lista de productos permitidos, pero debe limitar las porciones de grasa vegetal. Entonces, para llenar una porción de ensalada, 1 cucharada pequeña de aceite será suficiente. Si comienza a abusar del producto permitido, las calorías en su composición harán que todo el trabajo sea en vano.

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