Espaguetis con mariscos: un plato muy común en Italia, Francia y otros países europeos. La salsa se puede cocinar cada vez diferente: cremosa, crema agria, tomate, ajo. Todo depende de la imaginación de la anfitriona y de las preferencias de sabor de sus invitados. Después de haber preparado los platos presentados en este artículo, seguramente se sorprenderá, porque aquí hay 8 interpretaciones, cada una de las cuales es original y tiene un sabor diferente al de las otras. Tus amigos no podrán ocultar la emoción de la mesa festiva en tu hogar.
Contenido material:
Espagueti de mariscos en salsa cremosa
La salsa de crema le da una ternura especial a los mariscos. Cocinar espaguetis con los habitantes de los mares en una salsa cremosa es bastante fácil y, lo más importante, rápido. Todos seguramente apreciarán los esfuerzos de la anfitriona.
Ingredientes
- 0,4 kg de espagueti;
- 0,3 l de crema;
- ½ kg de mariscos;
- 2 cucharadas l aceite de oliva;
- 2 chalotes;
- especias
Cocinando
- Pasó las cebollas picadas, luego agregue la crema y las especias.
- Después de 2 minutos, puede comenzar a guisar mariscos durante un par de minutos.
- Hervir los espaguetis. Vierta la salsa en la pasta colada.
- Al servir, decoramos el plato con hierbas e, idealmente, albahaca.
Receta de crema agria
El ligero sabor picante de la salsa de crema agria hace que el plato sea increíblemente tierno y sabroso.
Ingredientes
- ½ kg de mariscos;
- 1/5 kg de pasta;
- 0,1 l de crema agria;
- 1 cucharada l mantequilla
- 3 cucharadas l de aceite de girasol;
- ajo
- 1/5 kg de queso;
- cebollas
- especias
- limón
Cocinando
- Hervir los mariscos durante 5 minutos en agua hirviendo.
- Calentamos la mezcla de aceites, freímos ajo picado y cebolla. Tire los mariscos, llénelos con crema agria, sazone con especias y sobrescriba con queso.
- Hervir la pasta, ponerla en la salsa, amasar cuidadosamente y distribuir en platos. Servir con hierbas.
En salsa de tomate
A los fanáticos de la pasta de tomate en salsas definitivamente les gustará este plato. Su picante es gratamente sorprendente. Los espaguetis en salsa de tomate son perfectos para una cena y los familiares estarán felices.
Ingredientes
- 0,3 kg de pasta;
- ½ kg de cóctel de mariscos;
- cebollas
- ajo
- 2 tomates;
- 2 cucharadas l pasta de tomates;
- 0.1 litros de vino blanco;
- 0,1 l de aceite de oliva;
- especias, especias
Cocinando
- Pelar los tomates, moler con una licuadora o tres con un rallador fino.
- Freír el ajo picado y las cebollas, agregar la mezcla del paso anterior, especias, especias y pasta de tomate.
- Esparcimos mariscos en la salsa, y después de 3 minutos, espaguetis hervidos.
- Servir decorando con verduras.
Espaguetis de mariscos congelados
A partir de preparaciones congeladas es muy posible preparar platos deliciosos y saludables. Es mejor hacer una salsa de mariscos para el plato en cuestión, será sabroso y fragante.
Ingredientes
- 0,4 kg de pasta;
- ½ kg de mariscos;
- 1/5 L de crema;
- 4 cucharadas l aceite de oliva;
- 1 cucharada l mantequilla
- ajo
- especias, especias
Cocinando
Si la anfitriona eligió cocinar con alimentos congelados, descongélelos a temperatura ambiente. Esto preservará sus propiedades beneficiosas y jugosidad.
- Vierta el espagueti hervido con aceite de oliva.
- Freír los mariscos en una mezcla de aceites, agregar ajo picado, especias y crema.
- Antes de servir, vierta la salsa sobre el plato y decore con hierbas.
Con champiñones
Las setas con mariscos combinados crean un maravilloso tándem. Los espaguetis con tales componentes serán lo más destacado en la mesa festiva.
Ingredientes
- 1/5 kg de pasta;
- 0.4 kg de mariscos;
- 1/5 kg de champiñones;
- cebollas
- ajo
- 1/5 L de crema;
- 0,1 kg de parmesano;
- aceite vegetal
- condimentos
La cantidad de ajo se puede ajustar según las preferencias de sabor de la anfitriona. Pero en cualquier caso, no lo pongas demasiado.
Cocinando
- Hervir los espaguetis.
- Freír ajo picado, cebolla, champiñones y mariscos. Agregue especias, vierta la crema y cocine a fuego lento todos los ingredientes durante varios minutos.
- Antes de servir, vierta la salsa en la pasta, sobrescriba el plato con queso, decore con rúcula o perejil.
Espagueti de mariscos neri
La pasta Neri rara vez se encuentra en los supermercados, pero al comprarla, quedará satisfecho. El sabor de dicha pasta es noble y refinado, y la apariencia no se puede llamar trivial.
Ingredientes
- 0,4 kg de Neri;
- 1/5 L de crema;
- 0.4 kg de mariscos;
- 2 cucharadas l aceite de oliva;
- cebollas
- especias
Cocinando
- Pasó las cebollas picadas, vierta la crema y sazone con especias.
- Agregue mariscos y cocine a fuego lento todos juntos durante 3 minutos.
- Vierte la salsa preparada a la pasta hervida Neri.
- Antes de servir, decore el plato refinado con perejil, semillas de sésamo y albahaca.
En un aderezo cremoso de ajo
Hacer la salsa es muy simple. El relleno resulta delicioso y aromático, atraerá a todos los que lo prueben.
Ingredientes
- 0,3 kg de pasta;
- 0.4 kg de mariscos;
- cebollas
- ajo
- 0,3 l de crema;
- aceite vegetal
- especias, especias
Cocinando
- Hervir los espaguetis y mientras tanto preparar la salsa.
- Freír el ajo exprimido y la cebolla picada, sazonar con especias.
- Rellene el contenido de la sartén con crema, estofado y arroje mariscos.
- Al servir, combine la pasta en porciones con relleno aromático y espolvoree con hierbas picadas.
Espagueti negro con mariscos
El espagueti negro no solo es un color inusual, sino también un sabor original. La salsa de soya le da a este plato un toque picante y crea un regusto noble. El plato seguramente se convertirá en lo principal de la mesa festiva. Preparar espagueti negro con mariscos en salsa de soja no es más difícil de lo habitual, lo principal aquí es el deseo de la anfitriona y, por supuesto, la disponibilidad de pasta original.
Ingredientes
- 0.4 kg de mariscos;
- 0,4 kg de pasta negra;
- 0,15 kg de parmesano;
- 3 cucharadas l salsa de soja;
- 1 cucharada l de aceite de oliva;
- especias
Cocinando
- Hervir los espaguetis negros hasta la mitad.
- Freír los mariscos, sazonar con especias y guisar un poco más.
- Vierta la pasta negra con salsa, espolvoree con queso parmesano y, si lo desea, hierbas.
Después de haber preparado la pasta de acuerdo con cualquiera de las recetas anteriores, seguramente quedará satisfecho y sus invitados quedarán impresionados con los platos probados. Golpean con una combinación inusual de mariscos con soja, crema, crema agria, tomate y otras salsas. Cada pasta tiene un sabor original y atrae con el noble aroma de todos los que languidecen con anticipación en la mesa.
