Los espaguetis se pueden servir no solo como guarnición, sino también como un plato independiente basado en ellos. La pasta combina bien con todo tipo de carne, pescado, verduras, hierbas y otros productos. En esta sección, consideramos 7 recetas para cocinar espaguetis con champiñones.

Espagueti con champiñones en salsa cremosa

Esta es una de las formas más comunes de cocinar un plato. Para que sea sabroso, debe abordar seriamente la elección de la pasta. Deben ser de alta calidad y no los más baratos. Además, deberá prestar atención a la composición. Los espaguetis que no se arrastran durante la cocción están hechos de trigo duro.

Para preparar el plato necesitará los siguientes productos:

  • embalaje de pasta;
  • 0.7-0.8 kg de champiñones;
  • cebollas
  • 0.3-0.4 l de crema;
  • sal y condimentos.

Cómo hacer espaguetis con champiñones en una salsa cremosa:

  1. Cortar las cebollas y los champiñones, freír hasta que estén cocidos.
  2. Cocine los espaguetis, enjuague y cuele del agua.
  3. Agregue la pasta a la sartén con champiñones y cebolla, sal, sazone y mezcle.
  4. Vierta una fina capa de crema, cierre la tapa y deje que el plato hierva a fuego lento.

No guarde los espaguetis con salsa en la estufa por mucho tiempo. Todos los ingredientes están listos para el momento en que se agrega la crema, así que espere hasta que hierva la salsa y, después de unos minutos, retire la sartén del quemador.

Con pollo

Hay muchas personas que no reconocen los segundos platos, en los que no hay carne. En esta situación, puedes hacer espaguetis con pollo y champiñones. En este caso, es mejor no tomar un cadáver, sino un filete de ave, pero si no se encontró en el refrigerador, cualquiera de sus partes servirá.

Se requerirán los siguientes componentes:

  • un paquete de espagueti;
  • 0.6-0.7 kg de pollo;
  • 0,5 kg de champiñones;
  • cebolla
  • un par de zanahorias;
  • dientes de ajo
  • sal y condimentos.

Cómo hacer un plato:

  1. Cortar el pollo en trozos pequeños. Si se usa filete, es mejor picarlo como para stroganoff de carne de res, con tiras largas y delgadas.
  2. Ponemos la carne en una sartén y comenzamos a freír a fuego lento.
  3. Mientras el pollo se dore, pele y pique las cebollas, zanahorias, dientes de ajo y champiñones, y luego agréguelos a la carne, sal y pimienta.
  4. Hervir los espaguetis, enjuagar, escurrir el líquido y, cuando todos los ingredientes en la sartén estén listos, agregarlos al plato.
  5. Mezcle suavemente el contenido en el recipiente, cubra los platos con una tapa.

En unos minutos será posible retirar el plato del fuego y colocarlo en platos. Y para que las porciones se vean hermosas, vale la pena rociarlas con hierbas picadas o decorarlas con plumas de cebolla verde.

Con salsa de crema agria

El plato será más jugoso si lo haces con salsa. Para estos fines, puede usar diferentes productos, pero en una receta específica consideraremos cómo cocinar espaguetis con champiñones en salsa de crema agria.

Para el trabajo necesitarás:

  • Pastas
  • 0.5-0.6 kg de champiñones;
  • cebollas
  • ajo
  • 0,1 kg de crema agria;
  • un poco de agua o caldo;
  • verdes
  • sal y condimentos.

Cómo cocinar un plato:

  1. Moler los champiñones y las cebollas, freír en una sartén.
  2. Cocine los espaguetis, enjuague, cuele, agregue al plato.
  3. Mezcle suavemente la composición, espolvoreando con sal y especias.
  4. Mezcle la crema agria con ajo machacado, diluya con una pequeña cantidad de agua o caldo.
  5. Introducimos la salsa en el plato, volvemos a remover con cuidado con una espátula y luego cerramos la tapa de la sartén.

Cuando la salsa de crema agria comience a hervir, necesitará espolvorear los espaguetis con hierbas picadas y mantenerlas al fuego por un corto tiempo.

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Deliciosos espaguetis con champiñones y tocino

Los espaguetis con champiñones se volverán más nutritivos y nutritivos si les agregas tocino. Y para que el plato no parezca demasiado azucarado y graso, vale la pena sombrear su sabor con salsa de tomate picante.

Para trabajar, necesitará tales componentes:

  • un paquete de espagueti;
  • 0.3-0.4 g de tocino;
  • 0,4 kg de champiñones;
  • cebolla
  • zanahorias
  • ajo
  • unos tomates
  • pimiento picante (vaina o condimento en polvo);
  • verdes opcionales;
  • la sal

Cómo cocinar un plato:

  1. Cortar el tocino y dejarlo freír un poco en una sartén.
  2. Agregue la cebolla picada y la zanahoria rallada al recipiente, vierta los champiñones picados.
  3. Sal la mezcla, mezcla y fríe hasta que los champiñones estén listos.
  4. Hervir los espaguetis, enjuagar con agua fría, poner en un colador.
  5. Escale los tomates con agua hirviendo, muela la pulpa, mezcle con ajo y pimiento picante, luego vierta en un asado de champiñones y espere hasta que el líquido hierva.
  6. Después de hervir, introducimos la pasta, mezclamos el plato y cocinamos bajo la tapa por no más de 5 minutos.

Durante el servicio, espolvorea las porciones con hierbas picadas. Es mejor si es cilantro o albahaca, porque tienen un sabor y aroma pronunciados que agregarán un toque picante al plato.

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Receta paso a paso con queso

Este plato se prepara mejor en el horno, tomando platos resistentes al calor con lados altos.

Para el trabajo, necesitará los siguientes ingredientes, cuya cantidad depende del tamaño del contenedor:

  • espagueti
  • hongos
  • cebollas
  • crema agria
  • queso duro
  • sal y especias.

Cómo hacer un plato:

  1. Cocine los espaguetis, enjuague, deje en un colador para filtrar el agua.
  2. Freír los champiñones con cebolla, agregar un poco de crema agria al final de la cocción.
  3. Mezclamos los ingredientes preparados, sal, sazonamos con especias.
  4. Extendemos la masa en un recipiente engrasado, la nivelamos y espolvoreamos con queso rallado.
  5. Pon el plato en el horno precalentado. Puede quitarlo cuando la corteza de queso se derrita y se vuelva dorada.

A una nota. Muchas amas de casa usan el compartimento del horno como gabinete para almacenar sartenes y otros recipientes, y cocinar de esta manera implica quitar estos artículos.Si no desea preocupaciones adicionales, puede hacer una cazuela de espagueti con champiñones y queso no en el horno, sino en el microondas, eligiendo un recipiente adecuado.

Cocinar con tomates

Esta es otra forma de cocinar en el horno.

Para trabajar, necesitará los siguientes productos (cuya cantidad está determinada por el tamaño de los platos para hornear):

  • espagueti
  • hongos
  • cebolla
  • zanahoria
  • dientes de ajo
  • Los tomates
  • queso duro
  • Huevo de gallina
  • sal y condimentos.

Cómo cocinar un plato:

  1. Cocine los espaguetis en agua con sal, enjuague, cuele, luego mezcle con un huevo crudo, sal y condimentos.
  2. Freír los champiñones con cebolla, ajo y zanahorias hasta que estén tiernos, no te olvides de sal y sazona.
  3. Cortamos los tomates en círculos, trituramos el queso duro.
  4. En un recipiente refractario, previamente rallado con grasa, extienda la pasta y nivele cuidadosamente.
  5. En los espaguetis tenemos una fritura de champiñones y vegetales, distribuyéndolos uniformemente en la superficie.
  6. Decoramos el plato con rodajas de tomate, espolvoreamos con queso rallado y lo metemos al horno.

Cuando la cacerola esté lista, deberá esperar hasta que se enfríe un poco y luego dividirla en porciones y colocarlas en platos. Puede decorar el plato con aceitunas sin hueso o aceitunas, así como ramitas de perejil o plumas de cebolla verde.

Pasta con champiñones y carne picada

Tendrá que jugar un poco con la preparación de este plato, ya que la mayoría de los ingredientes deberán picarse en una picadora de carne.

Para trabajar necesitas los siguientes productos:

  • 0.6 kg de pulpa de carne o filete de pollo;
  • 0,4 kg de champiñones;
  • un par de cebollas;
  • 1-2 zanahorias grandes;
  • ajo
  • 3-4 tomates;
  • espagueti
  • sal y condimentos.

Cómo cocinar pasta con carne picada y champiñones:

  1. Desplace el cerdo, la carne de res o las aves de corral en una picadora de carne y luego envíe la carne picada a la sartén.
  2. En la misma unidad, picar cebollas picadas, zanahorias y dientes de ajo.
  3. Fríe la carne picada hasta que esté crujiente, y luego introducimos las verduras preparadas y espolvoreamos la masa con sal y especias.
  4. Después de 5-7 minutos, agregue los champiñones picados y fríalos hasta que estén listos.
  5. Retirar la cáscara de los tomates, habiendo escaldado previamente las frutas, y machacar la pulpa en un rallador o en una licuadora, después de lo cual lo ponemos en una sartén.
  6. Extinguimos la mezcla debajo de la tapa, y hasta que esté listo, cocinamos y enjuagamos los espaguetis.
  7. Mezcle la pasta con el contenido de la sartén y, después de unos minutos, retire del fuego.

No puede combinar los ingredientes preparados y poner los espaguetis en un plato primero, y colocar encima una mezcla de carne picada, champiñones y verduras.

Usando las recetas anteriores, puede crear platos increíblemente deliciosos a partir de productos simples. Después de haber probado diferentes formas de cocinar espaguetis con champiñones, cada ama de casa seguramente encontrará una opción que a ella y al hogar les gustará más.

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