Una mezcla de col abundante puede ser un plato independiente o una opción interesante para un plato de verduras. Este regalo se está preparando con varios aditivos: champiñones, carne, papas. Y su base puede ser tanto fresca como chucrut.

Repollo Fresco Solyanka

Ingredientes: 630 g de col fresca, la mitad de zanahoria, cebolla grande, 60 g de pasta de tomate, 4 hojas de laurel, pimienta negra molida, sal.

  1. Las verduras lavadas se cortan finamente. Las cebollas se cortan mejor con cubos en miniatura. Este componente se fríe en cualquier grasa hasta que esté suave.
  2. A continuación, las zanahorias picadas, la sal y la pimienta se vierten sobre la cebolla. Juntos, los ingredientes se cocinan durante otros 7-8 minutos.
  3. El repollo también se envía a la sartén. Es aconsejable premezclarlo con las manos.
  4. La masa está hirviendo a fuego lento durante otros 7-8 minutos.

Queda por poner la pasta de tomate en una sartén, y llevar el batiburrillo del repollo fresco a la máxima preparación.

Con la adición de salchichas

Ingredientes: aproximadamente un kilo de repollo fresco, una zanahoria pequeña, cebolla, 7 salchichas estándar, 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate sin aditivos, sal.

  1. La col se lava, se pela de las hojas gruesas superiores y se pica finamente. Se coloca en una sartén y se vierte con aceite de oliva u otro aceite vegetal. La verdura va a ser frita.
  2. En una sartén separada, se pasan cebollas picadas y zanahorias picadas de cualquier manera conveniente. Se cocinan hasta que estén suaves. Luego, la salsa de tomate se envía al contenedor.
  3. El asado se transfiere a la col terminada. En este punto, el plato está salado.
  4. Las salchichas trituradas se cocinan en la sartén restante de la sartén. Deben freírse durante 2-3 minutos con agitación.

Queda por mezclar el contenido de dos sartenes y el batiburrillo con salchichas y repollo está completamente listo.

Col solyanka con champiñones para el invierno

Ingredientes: 1.5 kilogramos de setas del bosque y repollo fresco, 2 zanahorias, 65 g de sal, 3 tomates maduros, 2 cebollas, 55 g de azúcar granulada, 120 ml de pasta de tomate, cualquier condimento, 25 ml de vinagre de mesa.

  1. Los champiñones se limpian, se lavan un par de veces y se hierven 12 minutos después de hervir. Luego se reclinan en un colador.
  2. El repollo se pica ligeramente, después de lo cual se fríe ligeramente en aceite refinado en una cacerola grande. A continuación, se agrega un poco de agua al recipiente y la verdura ya se cuece al fuego mínimo.
  3. Las zanahorias ralladas y los medios aros de cebolla se pasan en una sartén separada. Esta masa también va al repollo.
  4. Los tomates se pelan. La forma más fácil de hacer esto es después de que se escaldan con agua hirviendo. Junto con los champiñones, se colocan en una cacerola con el resto de los ingredientes sin exceso de líquido.
  5. Se agregan los ingredientes restantes declarados en la receta, excepto el vinagre. La masa se cuece durante aproximadamente media hora. Es importante no olvidar removerlo periódicamente. Una porción de vinagre se vierte en el recipiente al final.

Solyanka de col con champiñones para el invierno después de mezclar se coloca en recipientes esterilizados. El regalo se mantiene fresco.

¿Cómo cocinar con carne?

Ingredientes: una libra de carne de cerdo, 2 cebollas, zanahorias grandes, una pequeña cabeza de repollo, 2 tomates, 5-6 dientes de ajo, 130 g de pasta de tomate, 1 cucharada. cucharada de azúcar granulada, 3 hojas de laurel.

  1. Pequeños trozos de carne se fríen en cualquier grasa hasta que el líquido se evapore de la sartén.
  2. Por separado, las zanahorias y cebollas picadas son pasivadas.
  3. El repollo se corta en cuadrados en miniatura, se cambia a carne. La sal también está vertiendo aquí.
  4. Los tomates y el ajo están finamente picados. Se fríen juntos durante 10-12 minutos. La mezcla se vierte con una pequeña cantidad de agua con azúcar y pasta de tomate. También se están poniendo hojas de laurel. Después de hervir la masa, se retira la lavrushka.
  5. Salsa de verduras vertió carne con repollo. En una salsa mínima, la golosina se cuece debajo de la tapa durante 15-17 minutos.

Solyanka con carne será una opción de almuerzo nutritivo en toda regla para toda la familia.

Receta para multicooker

Ingredientes: tenedores enteros de repollo, un par de zanahorias, cebolla grande, sal, ¾ cucharada. agua filtrada, 3-4 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate espesa sin aditivos, una mezcla de pimientos. Lo siguiente describe cómo cocinar un batiburrillo en una olla de cocción lenta es sabroso y simple.

  1. La col está finamente picada. Las verduras restantes se cortan al azar con un cuchillo.
  2. Primero, las cebollas en un tazón de "olla inteligente" se pasan sobre cualquier grasa, luego se fríen junto con las zanahorias.
  3. Después de 5-6 minutos, el repollo se envía al bol.
  4. Los productos son salados, pimienta, llenos de agua con la pasta disuelta en ella.
  5. En un programa diseñado para guisar, el plato languidece durante aproximadamente media hora.

Si el tiempo indicado no fue suficiente, puede preparar comidas en el mismo modo durante otros 12-14 minutos.

Chucrut rústico

Ingredientes: 620 g de chucrut, pepinillos y cebolla, un vaso lleno de caldo de carne, sal, un par de cucharadas grandes de pasta de tomate, 80 g de manteca de cerdo, 15 g de harina, hierbas aromáticas.

  1. El repollo directamente con las manos se extrae de la salmuera. Si resultó ser demasiado ácido, la verdura también debe lavarse con agua corriente.
  2. Los cubos de cebolla se fríen en tocino. Sal, especias, pasta de tomate se envían a la misma sartén. Y después de un par de minutos, y col preparada.
  3. La golosina languidece con un calor mínimo. Cuando las verduras estén bien ablandadas, puedes poner en la sartén las brochetas de pepino en vinagre sin cáscara.
  4. En una sartén separada, la harina se fríe hasta que esté dorada (no se usa aceite). Luego se llena de caldo. El líquido se mezcla hasta que desaparezcan los grumos.
  5. Con la mezcla del cuarto paso, la col se vierte y se cocina durante otros 15-17 minutos. Al final, puede agregar tocino frito o salchichas a su regalo.

Chucrut solyanka será un plato delicioso para cualquier plato de carne.

Con papas

Ingredientes: un kilo de repollo fresco, sal al gusto, 8-9 papas, 1 cucharada.una cucharada de pasta de tomate, cebolla, especias.

  1. Las cebollas y las zanahorias se cortan al azar. Estos ingredientes deben freírse durante aproximadamente 8-9 minutos con cualquier grasa. Junto a ellos se coloca pasta de tomate. Es aconsejable tomar el producto sin aditivos innecesarios.
  2. La papa se pela y se corta en cubos. No es necesario moler, de lo contrario, este vegetal al mezclar los componentes al final puede convertirse en una masa poco atractiva.
  3. Después de 10-12 minutos, en una sartén, puedes poner ensalada de repollo. La tapa no cubre los platos. En este punto, los productos se salan y se espolvorean con especias.
  4. Luego se vierte una pequeña cantidad de agua en la sartén.

Solyanka con repollo y papas languidece hasta que todos los ingredientes estén listos.

Mezcolanza

Ingredientes: 2 zanahorias medianas, media col pequeña, 2 cebollas, 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva, 2-3 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate, cualquier mezcla de especias.

  1. El repollo es medio picado. Cebolla finamente picada. Las zanahorias están ralladas con agujeros medianos.
  2. Directamente en una sartén, las cebollas se cuecen al vapor durante un par de minutos en aceite de oliva. Luego, durante 6-7 minutos, ya se cocina con la zanahoria.
  3. La col se sala, se amasa con las manos, y solo después de eso se va a la olla para otros productos. La extinción continúa por otros 10-12 minutos.

Se agrega salsa de tomate, una mezcla de condimentos, y el tratamiento languidece hasta que esté listo.

Similar:Más del autor: